“與新冠共存時(shí)代”下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思考

文︱林峰

新冠疫情已經(jīng)在全球肆虐三年，全球人民抗疫艱難，經(jīng)歷過病毒的不斷變異，如今科學(xué)界的共識(shí)是傳染性提升、但致病性減弱，很多國(guó)家已陸續(xù)放開，我國(guó)也逐步放寬防疫管控，完全放開已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，我們將進(jìn)入一個(gè)“與新冠共存的時(shí)代”。

“共存時(shí)代”到來

目前，國(guó)際上對(duì)新冠病毒的防疫策略已經(jīng)從“預(yù)防感染”向“預(yù)防重癥和死亡”轉(zhuǎn)變了。從2022 年上半年開始，英國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡等多個(gè)國(guó)家因Omicron 致死率更低、疫苗接種率的大幅提升、經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療雙重壓力，不斷嘗試“共存”，陸續(xù)選擇放開。免疫學(xué)家、傳染病專家以及病毒學(xué)家也普遍認(rèn)為病毒會(huì)從大流行轉(zhuǎn)為局部流行——它不會(huì)徹底消失，而是會(huì)在這顆星球的不同角落輪番出現(xiàn)。因此，新冠病毒可能成為像流感一樣，無法根除，必須學(xué)會(huì)與其共存。

我國(guó)“新十條”政策也給旅游發(fā)展帶來重大轉(zhuǎn)折。我國(guó)10 月之后，進(jìn)入了放寬和精準(zhǔn)防控階段，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組11 月發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化新冠肺炎疫情防控措施科學(xué)精準(zhǔn)做好防控工作的通知》，簡(jiǎn)稱“二十條”；12 月7 日，發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化落實(shí)新冠肺炎疫情防控措施的通知》，簡(jiǎn)稱“新十條”，至此，疫情防控形勢(shì)發(fā)生實(shí)質(zhì)性變化。

“新十條”發(fā)布后，各旅游平臺(tái)上的出行搜索量迅速增長(zhǎng)。文旅部對(duì)相關(guān)疫情防控工作指南再次進(jìn)行了調(diào)整更新，對(duì)旅游景區(qū)、旅行社、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、娛樂場(chǎng)所、劇院等演出場(chǎng)所、劇本娛樂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，除對(duì)導(dǎo)游上團(tuán)前核驗(yàn)健康碼外，均不再要求提供核酸檢測(cè)陰性證明、查驗(yàn)健康碼、開展落地檢。意味著旅游業(yè)將回歸開放常態(tài)，說走就走，想到哪就到哪的旅行，正在逐步回來！

我認(rèn)為政策的最大轉(zhuǎn)變就是從被動(dòng)有碼阻斷到無碼暢行的轉(zhuǎn)折，“有碼”給旅游出行帶來了很多限制，“新十條”的出現(xiàn)，讓大家不再被健康碼束縛，可以根據(jù)實(shí)際的出行需求進(jìn)行出行計(jì)劃，也不用擔(dān)心因?yàn)榇a變色無法回到居住地。

共存時(shí)代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)與建議

自2020 年新冠肺炎疫情爆發(fā)后，我國(guó)近3 年的甲類防控，使旅游行業(yè)遭受重創(chuàng)，成為受新冠疫情影響最大的行業(yè)，影響了消費(fèi)者行為、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、投資環(huán)境、業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)模式等方面，但因市內(nèi)、短途旅游占據(jù)主導(dǎo)，鄉(xiāng)村旅游卻得到了迅速發(fā)展。

自主旅游仍然是時(shí)代發(fā)展的主體特征。2017 年，我在《全域旅游孵化器——自主旅游時(shí)代的全域旅游》一書中，系統(tǒng)闡述了“自主旅游時(shí)代”的概念。經(jīng)過3 年疫情，我們更加清晰地看到，自主旅游時(shí)代特征非常凸顯了。

我總結(jié)了自主旅游的“8 自8 化”的特征：8 自，即游客完全自主選擇旅游時(shí)間、出游伙伴、出游方式、行程計(jì)劃、游玩內(nèi)容、支付方式、體驗(yàn)、以及更改計(jì)劃；8 化，指自主旅游體現(xiàn)出需求碎片化、伴游圈子化、提前預(yù)定化、行程定制化、主題細(xì)分化、支付移動(dòng)化、計(jì)劃可調(diào)化、體驗(yàn)深度化的消費(fèi)特征?！? 自8 化”充分體現(xiàn)了游客多樣，需求多元、個(gè)性、深度的趨勢(shì)，這種趨勢(shì)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了新的要求，供給角度就要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品供給能力、服務(wù)能力、管理能力和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)能力。

短途高頻消費(fèi)變化下，鄉(xiāng)村微度假成重點(diǎn)領(lǐng)域。受疫情影響，國(guó)內(nèi)旅游休閑半徑也進(jìn)一步收縮，本地化、近距離的旅游活動(dòng)占主導(dǎo)位置，本省、本地居民成為景區(qū)目的地的主要“游客”，呈現(xiàn)了短距離、高頻次的消費(fèi)特征，旅游與本地生活已經(jīng)充分融合。

疫情下火爆起來的露營(yíng)地、鄉(xiāng)村休閑、親子樂園、親子項(xiàng)目等業(yè)態(tài)將成為穿越周期的趨勢(shì)，“街區(qū)”微休閑、“景區(qū)+”微度假、“旅居+”微度假、戶外營(yíng)地微度假等模式，以后都將獲得更好的延續(xù)發(fā)展?！班l(xiāng)村微旅游”的格局，其中以民宿和營(yíng)地的火爆為代表，全國(guó)民宿2020 年增長(zhǎng)至20 萬家，擁有200 萬間客房，幾乎要超過酒店業(yè)的160 萬間客房，而露營(yíng)營(yíng)地更是出現(xiàn)了現(xiàn)象級(jí)的暴漲。

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大力推進(jìn)、文旅融合的時(shí)代要求下，市場(chǎng)需求已從觀光、休閑到度假?gòu)?fù)合型轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品也將進(jìn)入創(chuàng)意化、精細(xì)化發(fā)展新階段，鄉(xiāng)村微度假生活目的地需要重視規(guī)劃引領(lǐng)、品牌建設(shè)創(chuàng)新，要積極依托鄉(xiāng)村的文化和旅游資源特色，利用村民閑置農(nóng)房、村集體閑置資產(chǎn)及閑置用地等資源，通過頂層設(shè)計(jì)、總體規(guī)劃創(chuàng)新探索旅居養(yǎng)老小鎮(zhèn)、康養(yǎng)旅居小鎮(zhèn)、旅居特色村莊、鄉(xiāng)村文旅綜合體、鄉(xiāng)村旅居民宿、鄉(xiāng)村酒店、鄉(xiāng)村客棧等“旅居+”業(yè)態(tài)及產(chǎn)品。

“EPCO”成文旅投資開發(fā)的高效率模式。3 年疫情，將過去幾十年旅游投資開發(fā)擴(kuò)張中的問題暴露無遺。旅游開發(fā)投資運(yùn)營(yíng)，分為規(guī)劃、設(shè)計(jì)、投資、建造與運(yùn)營(yíng)五個(gè)階段，過去運(yùn)營(yíng)與投資、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)分離的結(jié)構(gòu)造成了很多問題，沒有運(yùn)營(yíng)作為前提，規(guī)劃設(shè)計(jì)往往會(huì)出現(xiàn)偏差，甚至出現(xiàn)方向錯(cuò)誤、產(chǎn)品誤導(dǎo)。我認(rèn)為文旅項(xiàng)目的落腳點(diǎn)不僅僅是建成落地，更注重運(yùn)營(yíng)落地，因此更適合運(yùn)營(yíng)前置的EPCO 模式，即在EPC基礎(chǔ)上多加了一個(gè)“O”，指受業(yè)主委托，按照合同約定對(duì)工程建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、采購(gòu)、施工、運(yùn)營(yíng)等一體化全過程服務(wù)的總承包模式。

EPCO 模式能保證項(xiàng)目設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)收益完全對(duì)接，并使前期策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、報(bào)規(guī)、報(bào)建等高效落地，土建、房建、市政、景觀、室內(nèi)、游樂互動(dòng)等建設(shè)過程緊密結(jié)合，除了大幅提升效率外，通過對(duì)賭條款實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和持續(xù)經(jīng)營(yíng)回報(bào)。

在策劃期，建議將運(yùn)營(yíng)前置思維導(dǎo)入規(guī)劃設(shè)計(jì)。運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人從前端策劃、設(shè)計(jì)介入，參與到采購(gòu)、招商。通過前期研究給出投資決策，基于區(qū)域詳細(xì)分析與市場(chǎng)全方位研究，確定概念性規(guī)劃確定空間、方案設(shè)計(jì)確定EPCO 項(xiàng)目形態(tài)，讓建造師和工程師參與到前期的設(shè)計(jì)和成本控制。

在建設(shè)期，設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)營(yíng)共同決策，保障落地效果。建議依托地塊的深入研究，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)參與到建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)的推進(jìn)，并在建設(shè)末期，進(jìn)行開業(yè)籌備，詳細(xì)制定營(yíng)業(yè)計(jì)劃、推廣運(yùn)營(yíng)方案及管理方案，推進(jìn)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理工作。

跨界思維探索融合業(yè)態(tài)成為新增長(zhǎng)點(diǎn)。“旅游+”跨界融合逐漸成為各地政府創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，市場(chǎng)上“旅游+”跨界融合與發(fā)展愈加深化，旅游+不同行業(yè)，旅游+不同消費(fèi)，旅游+不同場(chǎng)景，結(jié)合“旅游+文化+健康+科技+交通+農(nóng)業(yè)+文創(chuàng)+水利+工業(yè)+新能源”等已經(jīng)發(fā)展的領(lǐng)域，涌現(xiàn)出業(yè)態(tài)融合、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的大量新增長(zhǎng)點(diǎn)，出現(xiàn)了“酒店+博物館”“民宿+露營(yíng)”“餐飲+文創(chuàng)”“農(nóng)莊+教育”等 “文旅+”的各種跨界探索，刷新了市場(chǎng)對(duì)文旅的體驗(yàn)和認(rèn)知，提高觀眾的體驗(yàn)感、獲得感、參與感。

我認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游也要適度通過與產(chǎn)業(yè)融合來豐富服務(wù)業(yè)態(tài)，與農(nóng)業(yè)場(chǎng)景融合，積極構(gòu)建融合休閑、旅游、農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為一體的景區(qū)，發(fā)展生態(tài)教育、農(nóng)耕體驗(yàn)、共享農(nóng)莊、文化探索、休閑體育等業(yè)態(tài)；與農(nóng)副產(chǎn)品加工、手工藝加工等融合，構(gòu)建親子樂園、創(chuàng)意工業(yè)園區(qū)、特色體驗(yàn)園，增強(qiáng)體驗(yàn)；與研學(xué)教育、中醫(yī)康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展課外拓展、田園養(yǎng)生、鄉(xiāng)居康養(yǎng)等新業(yè)態(tài)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村休閑功能，推動(dòng)鄉(xiāng)村微度假品質(zhì)發(fā)展。

沉浸式體驗(yàn)成為慢生活營(yíng)造的突破口。沉浸式體驗(yàn)是指通過通過環(huán)境渲染、場(chǎng)景塑造，引導(dǎo)游客進(jìn)入體驗(yàn)情景，在限定物理空間中，實(shí)現(xiàn)不一樣的感受過程。沉浸式體驗(yàn)，已經(jīng)擁有了較好的技術(shù)支撐和成熟的商業(yè)模式，也成為賦能鄉(xiāng)村文化、活化鄉(xiāng)土文化的重要手段！我認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游的沉浸式體驗(yàn)通俗來說就是能夠讓游客全身心融入鄉(xiāng)村環(huán)境，去享受鄉(xiāng)村生活的一種體驗(yàn)?；诖耍医Y(jié)合多年實(shí)踐，認(rèn)為可歸納為：從場(chǎng)景革命、農(nóng)業(yè)探索、文化滲透、產(chǎn)品創(chuàng)新四個(gè)維度分別去創(chuàng)新沉浸式景觀、沉浸式耕作、沉浸式研學(xué)、沉浸式度假產(chǎn)品。

親子農(nóng)莊推動(dòng)鄉(xiāng)村消費(fèi)新場(chǎng)景。親子休閑農(nóng)莊是“旅游+教育+農(nóng)業(yè)”跨界融合的鄉(xiāng)村振興模式，是在鄉(xiāng)村振興背景下，休閑農(nóng)業(yè)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)引導(dǎo)的以親子為主體與鄉(xiāng)村發(fā)展相結(jié)合的旅游結(jié)構(gòu)。可以看做是休閑農(nóng)業(yè)里的一個(gè)分支業(yè)態(tài)，基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)或鄉(xiāng)村生活要素，融合農(nóng)事教育、鄉(xiāng)野游樂、手工體驗(yàn)等多元功能發(fā)展起來的親子家庭消費(fèi)產(chǎn)品。目前已形成了市民農(nóng)園、親子牧場(chǎng)、教育農(nóng)園、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)等發(fā)展模式。其發(fā)展利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)多功能高效益發(fā)展，擴(kuò)展就業(yè)空間，促進(jìn)農(nóng)民增收，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

隨著三胎政策的放寬，我國(guó)人均收入和旅游消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，社會(huì)和家長(zhǎng)對(duì)兒童教育的逐步重視，鄉(xiāng)村親子旅游項(xiàng)目因市場(chǎng)需求逐步發(fā)展，成為鄉(xiāng)村旅游重要的趨勢(shì)。

露營(yíng)地“營(yíng)”出鄉(xiāng)村旅游新活力。露營(yíng)地是指在戶外提供營(yíng)位或設(shè)備，以休閑游憩、運(yùn)動(dòng)娛樂、自然教育等為主要目的的微型旅游目的地。國(guó)家和地方近幾年不斷出臺(tái)針對(duì)露營(yíng)地發(fā)展的各項(xiàng)支持鼓勵(lì)政策，2020年，我國(guó)的露營(yíng)地如雨后春筍般冒出，散步在城郊、鄉(xiāng)村、山野等地，戶外旅游熱度持續(xù)上漲，因此也被稱為露營(yíng)經(jīng)濟(jì)的元年，疫情引導(dǎo)的短途高頻個(gè)性化出游，使戶外自助親子運(yùn)動(dòng)結(jié)合的露營(yíng)休閑，引爆社會(huì)，成為網(wǎng)紅化現(xiàn)象級(jí)生活方式。

對(duì)于鄉(xiāng)村旅游而言，露營(yíng)旅游不僅僅是一個(gè)旅游的產(chǎn)品和業(yè)態(tài)，更可以作為一個(gè)鄉(xiāng)村旅游目的地引入客流的入口，同時(shí)，露營(yíng)還是一個(gè)橫向鏈接的入口，可形成與鄉(xiāng)村觀光、養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)、健康飲食、社交研學(xué)等多個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域相結(jié)合，露營(yíng)+燒烤、露營(yíng)+田園、露營(yíng)+親子等消費(fèi)新場(chǎng)景持續(xù)豐富，不斷推動(dòng)鄉(xiāng)村消費(fèi)場(chǎng)景的多元化和層次化。

鄉(xiāng)土文創(chuàng)的培育賦能農(nóng)旅品牌。在如今鄉(xiāng)村振興時(shí)代背景、文化自信的時(shí)代語境下，鄉(xiāng)村文化不再是“土里土氣”，而是與時(shí)俱進(jìn)的愈來愈流行。2019 年，通過短視頻傳遞中式田園生活、展示農(nóng)耕文明成果的“網(wǎng)紅李子柒”，從國(guó)外火到了國(guó)內(nèi)，也印證了農(nóng)耕文化獨(dú)特魅力的時(shí)代召喚。農(nóng)耕文化除了展示、體驗(yàn)外，還應(yīng)對(duì)其進(jìn)行文化生產(chǎn)、創(chuàng)意傳播，讓農(nóng)耕文化“活”起來。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下，游客更注重情感體驗(yàn)的連接，而農(nóng)耕文化創(chuàng)意產(chǎn)品作為傳播農(nóng)耕文明價(jià)值和精神的重要載體，這幾年也出現(xiàn)了很多爆品，其賦含的地理、品牌、風(fēng)俗等文化元素，也大大提升農(nóng)業(yè)品牌的溢價(jià)。鄉(xiāng)土文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)及品牌的培育，要借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維和發(fā)展理念，引進(jìn)文創(chuàng)、設(shè)計(jì)、策劃人才，通過創(chuàng)意投入，培育有特色、有亮點(diǎn)、有文化、有傳承的農(nóng)耕文創(chuàng)品牌和鄉(xiāng)村文創(chuàng)品牌，使產(chǎn)品更具市場(chǎng)吸引力和新市場(chǎng)空間，也能輻射帶動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意節(jié)慶、創(chuàng)意食品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)及手工藝店等特色經(jīng)營(yíng)的整體提升。