古巴桑樹作為動物飼料的應用

文︱古巴農(nóng)業(yè)部原部長、古巴科學院院士、中古蠶桑科技合作中心古方主任 卡門·瑪麗亞博士

源于古巴革命領袖菲德爾·卡斯特羅對人民健康與食物安全的持續(xù)關注與重視，早在2011 年，古巴蛋白植物與天然生物產(chǎn)品研究中心協(xié)作開展了一系列蛋白飼料發(fā)展項目。這些項目從一開始就得到了兄弟國家中華人民共和國領導的支持，中古雙邊交流項目的專家、技術(shù)人員給與了具體的指導和幫助。中古雙方領導人習近平和卡斯特羅針對這些項目的會晤和交流具有重要歷史意義。

這些項目包括四個作物計劃：辣木，桑樹，腫柄菊，克拉豆。項目活動涉及了不同遺傳來源的種子在30 個農(nóng)場的生產(chǎn)和分布情況，每個農(nóng)場試驗地6 公頃，有各自的灌溉系統(tǒng)。該項目還涉及到桑樹種苗繁育基地建設，提供種苗給不同的農(nóng)業(yè)和畜牧企業(yè)。到2021 年，試驗地總規(guī)模達5970 公頃，其中桑樹面積為1113 公頃。如今，古巴桑園面積已超3000 公頃。2022 年該項目預計種植作物面積8797公頃，其中桑園面積為1540 公頃。

推進蛋白質(zhì)飼料植物計劃及其對動物飼料貢獻的一個關鍵方面是推廣應用。與科研院所、高校緊密合作對農(nóng)場、企業(yè)、小農(nóng)戶等開展了培訓和宣傳推廣活動，在這些基地舉辦了蛋白植物生產(chǎn)技術(shù)研討會，并出版了技術(shù)指南。皮納多里奧大學和蛋白質(zhì)植物研究中心聯(lián)合建立食物主權(quán)與營養(yǎng)教育觀測站（OFSN），研發(fā)了蛋白飼料作物的智能手機軟件，該軟件為種植者和動物飼養(yǎng)技術(shù)人員提供了蛋白植物的關鍵信息。

同時，古巴官方媒體古巴共產(chǎn)黨機關報《格拉瑪報》也刊登了桑樹、辣木等植物蛋白的信息。在桑樹方面，目前已有來自中國、印度、日本、巴西、哥斯達黎加、西班牙、意大利等不同地理來源的桑樹栽培品種25 個，并在此基礎上開展分子研究。除了養(yǎng)蠶外，桑樹也用于飼喂兔、豬、牛、雞、綿羊、山羊等動物。

自2014 年以來，在中華人民共和國主席習近平和古巴革命領袖卡斯特羅的領導下，古巴與中國開展了許多涉桑方面的合作。例如，在中華人民共和國科學技術(shù)部和古巴科技和環(huán)境部的正式聯(lián)合聲明框架內(nèi)的合作項目，其內(nèi)容之一就是進行桑飼料飼養(yǎng)動物。

古巴決心要解決糧食自給問題，最近批準的食品主權(quán)法和振興農(nóng)業(yè)部門的63 項措施證明，桑樹作為動物飼料的替代品發(fā)揮了重要作用。為此2021 年古巴選定了433 個養(yǎng)殖場作為發(fā)展畜牧業(yè)的示范點。