福建·德化：中國白的千年瓷韻

談及瓷器，首先想到就是景德鎮(zhèn)，其實德化的制瓷歷史與規(guī)模都僅次于景德鎮(zhèn)，在“海上絲綢之路”開通后，這里的瓷器像長了翅膀一樣，飛向了世界各地。但在國內(nèi)名氣卻知之者甚少。為什么呢？因為德化瓷在宋元明清通過泉州港多銷往海外，換句話說，德化當時屬于外向型企業(yè)，主要是做“外貿(mào)”，很少做“內(nèi)銷”，所以中國人了解德化瓷還不如外國人更了解。德化到底是怎樣一種存在呢？

德化地處福建省中部、“海上絲綢之路” 起點——泉州港北部，是中國古代重要的瓷業(yè)生產(chǎn)區(qū)和外銷瓷的重要產(chǎn)地之一。德化瓷業(yè)，始于新石器時代，發(fā)端于夏、商，興于唐、宋，盛于明、清，是世界陶瓷文化的發(fā)祥地之一。

德化最著名的瓷莫過于德化白瓷。德化白瓷，由意大利旅行家及商人馬可· 波羅（約1254—1324）在游記中首次向歐洲人介紹，從而激發(fā)了歐洲人對中國瓷器的極大熱忱。這種瓷化程度高、白度大的優(yōu)質(zhì)白瓷，曾讓歐洲人嘆為觀止，從而賦予它許多極富詩意的名字，如“鵝絨白”“象牙白”“豬油白”“蔥心白”等。幾百年前，當歐洲還不知燒瓷工藝時，德化的白瓷就在歐洲宮廷及貴族生活中露臉兒，并博得他們的青睞甚至追捧。

著名文化學(xué)者馬未都先生來到德化，登上龍窯后也曾禁不住感慨“我緩步登上龍窯上端，想象著當年熊熊窯火，真不知如何表達心情。我們聰慧的先人就是在這樣簡陋的條件下創(chuàng)造出舉世聞名的陶瓷，并讓遠在大洋彼岸的國度了解了神秘的東方文明”。

如果還想更加細致且接地氣兒地了解德化瓷，那德化的陶瓷街和陶瓷博物館不能錯過。

在瓷都德化，有一條飄著濃郁“瓷香”的特色街道，那就是陶瓷街。這里匯集著德化的陶瓷精品，游客可以在很短的時間內(nèi)縱覽德化陶瓷精粹，陶瓷玩家亦可在此隨心所欲鑒賞各商家的品牌產(chǎn)品。各種產(chǎn)品琳瑯滿目，涉及日用陶瓷、傳統(tǒng)雕塑工藝瓷、西洋工藝瓷、紅壤陶等四大類近萬個品種，可謂是德化陶瓷產(chǎn)品“大觀園”。

陶瓷博物館 ，是一家資料齊全的陶瓷專業(yè)館。這里收藏著從宋、元、明、清及民國時期的德化窯古陶瓷珍品，有幾十位德化當代陶瓷藝術(shù)大師精心創(chuàng)作的藝術(shù)精品，這是一場永不落幕的陶瓷盛宴。在這兒，從瓷到瓷，從窯到窯，從時光到時光，恍若可以聽到“南村北村春雨晴，東家西家地碓聲”。只有親自看過、聽過，才能刻骨銘心。