搖曳在《詩(shī)經(jīng)》里的本草

楚林

“葛之覃兮，施于中谷，維葉萋萋。黃鳥于飛，集于灌木，其鳴喈喈。”意為“長(zhǎng)長(zhǎng)的葛藤，山溝溝里延伸，葉兒密密層層。黃雀飛成群，聚集在灌木林，嘰嘰喳喳叫個(gè)不停”。

這是《詩(shī)經(jīng)》畫卷的第二幅，描寫的是女子要回娘家時(shí)的喜悅心情。這是風(fēng)一樣的青藤在山野里進(jìn)行的大合唱。藤柔軟、依附，卻又堅(jiān)韌，剛?cè)嵯酀?jì)。

“彼采葛兮，一日不見，如三月兮！”這是內(nèi)心潔白、清純?nèi)缢呐釉诟璩?/p>

去年夏天，應(yīng)朋友之邀到宜城參加一個(gè)叫作“尋根之旅”的活動(dòng)。主辦方是一家葛根企業(yè)，他們?cè)谏嚼锓N植了幾千畝葛，專做葛粉、葛根酒、葛根片等葛系列保健品和藥品的研發(fā)制作。

走進(jìn)山林，我看見碧綠的葛藤漫山遍野，像風(fēng)呼嘯著從野地里鉆了出來(lái)。葛葉層層疊疊，手掌一樣大小。這葉子可涼拌和素炒。古人說(shuō)鹿食九草，第一味便是葛葉。葛花一串一串的，是淡淡的藍(lán)紫色，小巧精致。這花解酒最妙。有很多賓客拿著袋子鉆進(jìn)藤蔓中，躲在里面專心致志地采摘葛花和葛葉。一群鳥兒鳴叫著從我的頭頂掠過(guò)，迷離、沉靜。這鳥鳴，多么熟悉??！還是幾千年前的那一群?jiǎn)幔?/p>

這鳥鳴讓我想起了一首從小就會(huì)背誦的詩(shī)歌：“太陽(yáng)病，項(xiàng)背強(qiáng)幾幾，無(wú)汗惡風(fēng)，葛根湯主之?！笔堑模@也是一首詩(shī)，是張仲景在《傷寒論》里留下的詩(shī)歌。張仲景認(rèn)為“幾幾”這兩個(gè)字來(lái)源于小鳥，是形容小鳥剛學(xué)飛時(shí)羽毛未豐，飛不起來(lái)，伸著腦袋嘰嘰叫的樣子，用在這里特指人患頸椎病時(shí)，脖子不能上下左右運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的痛苦。誰(shuí)也數(shù)不清，這一道葛根湯救治了多少被頸椎病折磨的人。所以，我說(shuō)，這也是葛的詩(shī)歌，是葛滋養(yǎng)生命的千古絕唱。

鳥兒飛過(guò)，耳邊不時(shí)有采摘女子們的話語(yǔ)聲傳來(lái)?！皠偼诵?，‘三高就來(lái)了，血壓、血脂、血糖全在上飆?！薄奥犝f(shuō)這葛根能降‘三高呢?！?/p>

我越過(guò)她們，走進(jìn)了葛林深處，尋找葛的傳奇。

·小藥膳·

1.葛根粥

原料：葛根30克，粳米50克。

制法：粳米洗凈，與葛根同入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮至米開粥稠即可。

功效：清熱除燥、生津止渴。適用于高血壓、冠心病、糖尿病等陰虛內(nèi)熱、口渴多飲者。

2.葛根羹

原料：葛粉10克，葡萄干10粒。

制法：將葛粉、葡萄干放入碗中，加少量冷開水調(diào)勻，再用沸水沖泡，邊沖邊攪拌成糊狀即可。

功效：清熱生津。適用于熱病傷津口渴者。