從“大食物觀”的視角看發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖的意義

黎祖交

2月13日發(fā)布的《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》（2023年中央1號文件）特別強(qiáng)調(diào)“樹立大食物觀，加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系，分領(lǐng)域制定實施方案”，并就相關(guān)工作提出明確要求。以此為標(biāo)志，習(xí)近平總書記在黨的二十大和2022年全國兩會等多個場合反復(fù)強(qiáng)調(diào)的“樹立大食物觀”，業(yè)已從一個“更好滿足人民美好生活需要”的創(chuàng)新觀念，轉(zhuǎn)化為全國三農(nóng)工作的重要部署和相關(guān)領(lǐng)域干部職工的實際行動。其對于我國全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國具有的重大意義，不言自明。

目前，全國各地都在深入學(xué)習(xí)貫徹中央一號文件精神，如何深刻領(lǐng)會“大食物觀”的核心要義并將其落到實處，正成為社會各界關(guān)注的焦點，也成為相關(guān)專家學(xué)者認(rèn)真探討的重要課題。

鑒于以雜交構(gòu)樹為飼料原料新來源的雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖作為我國畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)在原國務(wù)院扶貧辦組織實施的構(gòu)樹扶貧工程試點中展現(xiàn)的可喜成果，并可望在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大的作用，相關(guān)專家學(xué)者和全國“兩會”代表委員都曾通過不同形式和不同渠道發(fā)表過很有價值的意見或建議，筆者也曾以《雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖是鄉(xiāng)村振興的重要抓手》為題發(fā)表過一篇文章。但到目前為止，由于種種原因，雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖的社會認(rèn)知度和國家相關(guān)部門的重視程度仍然不高。因此，筆者還想值此學(xué)習(xí)貫徹今年中央一號文件精神之際，基于自己對“大食物觀”核心要義的理解，從“大食物觀”的視角談?wù)劙l(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖的意義，以期對繼續(xù)推進(jìn)這一新興產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展盡一點綿薄之力。

在筆者看來，“大食物觀”的核心就是中央一號文件強(qiáng)調(diào)的“構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系”，其科學(xué)意涵主要包括六個方面，即：保障多元化食物有效供給；全方位拓展國土利用范圍；多渠道開發(fā)食用生物資源；多途徑保住耕地安全紅線；全天候端牢中國人的飯碗；保護(hù)好國土空間生態(tài)環(huán)境。因此，本文所說的“大食物觀”的視角，也包括這六個方面。

具體而言，我認(rèn)為，從大食物觀的視角看，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖的意義主要有以下“六個有利于”：

第一，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖有利于保障多元化食物有效供給

順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障多元化食物的有效供給，以更好地滿足人民對美好生活的需要，這是“大食物觀”的核心意涵，也是習(xí)近平總書記提出樹立“大食物觀”的出發(fā)點和落腳點。

習(xí)近平總書記說：“現(xiàn)在講糧食安全，實際上是食物安全。老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”。

習(xí)近平總書記指出：“要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢”“在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行”。

習(xí)近平總書記特別強(qiáng)調(diào)：要“構(gòu)建多元化食物供給體系”“加強(qiáng)糧油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的產(chǎn)銷保供，……確保數(shù)量充足、品種豐富、質(zhì)量放心、價格穩(wěn)定”。

多年來，為構(gòu)建多元化食物供給體系，更好滿足人民群眾食物多樣化的需求，國家有關(guān)部門和科技工作者做出了不懈的努力，并取得可喜的成績。但是，我國畜禽水產(chǎn)行業(yè)飼料供應(yīng)總量不足，尤其是蛋白飼料奇缺的“卡脖子”問題，一直沒有得到很好解決。由中國科學(xué)院植物研究所自主研發(fā)、具有完全知識產(chǎn)權(quán)的雜交構(gòu)樹木本優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料原料新品種的問世，及其在原國務(wù)院扶貧辦組織實施的構(gòu)樹扶貧工程試點實驗中的良好表現(xiàn)，則為我國從根本上緩解這一“卡脖子”難題開辟了一條全新的路徑。

由中國農(nóng)科院飼料研究所等權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測檢驗和相關(guān)專家分析表明，雜交構(gòu)樹作為優(yōu)良蛋白飼料原料新來源，相較于苜蓿、豆粕等現(xiàn)有畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料原料來源，主要具有以下幾個特點和優(yōu)點：

一是雜交構(gòu)樹蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)均衡。雜交構(gòu)樹全株嫩枝葉的粗蛋白含量達(dá)20%，可與“飼草之王”紫花苜蓿（一級苜蓿含量為19%）媲美，并內(nèi)含18種氨基酸（比豆粕、苜蓿多6種），其中賴氨酸含量為1.36%，是苜蓿賴氨酸含量（0.8%）的1.7倍，蛋氨酸含量為0.43%，是苜蓿蛋氨酸含量（0.2%）的2倍；其蛋白質(zhì)年畝產(chǎn)量是大豆的 7倍、苜蓿的5 倍；其全株嫩枝葉粗脂肪含量為5.2%、鈣含量為3.4%，均高于1級苜蓿草粉（粗脂肪含量2.3%、鈣含量1.4%），相當(dāng)于豆粕粗脂肪含量（1.9%）的2.7倍、鈣含量（0.3%）的11.3倍，其葉片的鐵含量是苜蓿草粉的67倍，而其葉片的磷、鎂含量則比苜蓿草粉和豆粕都要低（其中，磷含量僅為1級苜蓿草粉的40%、豆粕的33%），呈現(xiàn)出高鈣低磷、高鐵低鎂的特點。

二是雜交構(gòu)樹富含生理活性物質(zhì)，利于無抗養(yǎng)殖。雜交構(gòu)樹嫩枝葉富含類黃酮、生物堿、果膠和生理活性物質(zhì)，在飼料加工時可以少用或不用抗生素等添加劑，有效解決抗生素等藥物超標(biāo)問題，加之雜交構(gòu)樹生長過程中很少發(fā)生病蟲害，不必打農(nóng)藥和除草劑，可以從源頭上有效防止養(yǎng)殖產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留。同時雜交構(gòu)樹嫩枝葉消化降解率高，其富含的風(fēng)味氨基酸和人畜必須氨基酸，還可使畜禽水產(chǎn)品的品相更好、風(fēng)味更佳。所有這些，都為大幅提高禽畜水產(chǎn)動物的免疫力、健康度以及畜禽水產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性能提供了可靠的保障。

三是雜交構(gòu)樹生命力旺盛，抗逆性強(qiáng)，適生范圍廣、易于種植，而且長得快、產(chǎn)量高。自然狀態(tài)下，雜交構(gòu)樹在年極端低溫-20℃以內(nèi)、年降水300mm以上、無霜期180天以上、土壤鹽分6‰以下、pH值8以下的環(huán)境中均可正常生長，在我國北緯42°以南的暖溫帶、亞熱帶、熱帶地區(qū)均可種植，而且種植方法簡單易行，栽種50—60天后，就可以連莖稈帶葉子開割第一茬，而且每年可收割3-5茬，一次種植可連續(xù)收割15年以上，每畝每年能生產(chǎn)鮮重飼料6—10噸左右。這又從源頭上為我國雜交構(gòu)樹的大面積種植、雜交構(gòu)樹飼料的規(guī)?；a(chǎn)、雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖的可持續(xù)經(jīng)營和雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品的穩(wěn)定供給提供了現(xiàn)實的可能。

正是這些特點和優(yōu)點向世界表明，雜交構(gòu)樹不失為一種理想的蛋白飼料原料新來源。

相關(guān)資料顯示：生物飼料開發(fā)國家工程研究中心對雜交構(gòu)樹飼用價值的分析評價報告認(rèn)為，全株雜交構(gòu)樹可作為蛋白質(zhì)飼料的來源，飼用價值優(yōu)于苜蓿；2018年4月27日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將雜交構(gòu)樹莖葉增補(bǔ)入國家《飼料原料目錄》，賦予雜交構(gòu)樹飼料生產(chǎn)、銷售的合法身份；2019年2月14日，國家林業(yè)和草原局印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)林草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，將雜交構(gòu)樹作為木本飼料列入推動經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效的示范基地建設(shè)范圍；2019 年 1 月 29 日和2020 年 5 月 6 日，國家標(biāo)準(zhǔn)委分兩批在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺（http：//www.ttbz.org.cn/Home/Standard）公布雜交構(gòu)樹飼料加工及飼喂豬、奶牛、肉牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、魚等的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；2020年9月14日，國務(wù)院辦公廳出臺《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》中，明確將雜交構(gòu)樹納入“健全飼草料供應(yīng)體系”新飼草料品種，提升到國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)；2021年12月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，在重點產(chǎn)業(yè)之一飼草中，明文強(qiáng)調(diào)因地制宜開發(fā)利用雜交構(gòu)樹等區(qū)域特色飼草資源。

對比試驗的數(shù)據(jù)顯示：雜交構(gòu)樹作為一種可提供粗飼料蛋白的樹種，在豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽飼養(yǎng)中呈現(xiàn)“一升兩降三增”——提升肉類品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本、降低抗生素使用，增加蛋白含量、增加免疫力、增加養(yǎng)殖收益，作為一種新型粗蛋白飼料，在解決中國人“吃好”問題上將有大作為，市場潛力巨大，值得廣泛推廣種植。

各地實踐也表明，添加雜交構(gòu)樹粗蛋白飼料配置的全價飼料分別用于豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽養(yǎng)殖和魚、蝦、蟹、小龍蝦等水產(chǎn)養(yǎng)殖，其產(chǎn)出的“構(gòu)樹豬”“構(gòu)樹?！薄皹?gòu)樹羊”“構(gòu)樹奶”“構(gòu)樹雞”“構(gòu)樹魚”“構(gòu)樹小龍蝦”等食物的品質(zhì)和安全性能均優(yōu)于用其他飼料養(yǎng)殖的同類產(chǎn)品。如安徽六安市寶楮生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司用雜交構(gòu)樹飼料養(yǎng)殖的畜、禽、水產(chǎn)品，就真正做到了生態(tài)有機(jī)、營養(yǎng)價值高，是市場上現(xiàn)有同類產(chǎn)品無法比擬的，他們的產(chǎn)品也因此賣出了好價錢。此外，該公司使用雜交構(gòu)樹飼料比普通飼料價格低，可降低飼料成本10%以上；雜交構(gòu)樹飼料具有普通飼料所沒有的免疫蛋白，可代替抗生素防止畜禽生疫病，減少畜禽保健治療費用70%；雜交構(gòu)樹飼料喂養(yǎng)的畜禽糞污資源可以就地還田，降低環(huán)保支出80%；其產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、市場口碑好，還可減少廣告費用。這就使得其綜合成本比用普通飼料喂養(yǎng)的更低，利潤空間更大。

經(jīng)第三方專業(yè)權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)分別對安徽寶楮生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的大別山構(gòu)香豬肉、重慶云陽東水藍(lán)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的構(gòu)葉黑山豬肉的品質(zhì)檢測結(jié)果表明，所有被檢產(chǎn)品均未檢出重金屬、農(nóng)藥殘留、抗生素等有害物質(zhì)，而且其營養(yǎng)成分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通豬肉產(chǎn)品，尤其是各種氨基酸含量普遍高于普通豬肉，其總氨基酸的含量甚至高出近1倍。另據(jù)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)對河北省魏縣林盛公司生產(chǎn)的雜交構(gòu)樹雞蛋品質(zhì)檢測結(jié)果也表明，其營養(yǎng)價值明顯高于普通雞蛋，其中鈣含量、DHA含量、多不飽和脂肪酸含量和單不飽和脂肪酸含量分別是普通雞蛋的7.36倍、2.39倍、2.72倍和1.98倍，而膽固醇含量僅為普通雞蛋的一半。

相關(guān)企業(yè)的試點實驗還表明，除飼用外，雜交構(gòu)樹的嫩葉可以作為蔬菜的新成員，熱炒、涼拌、清蒸、干炸、做湯皆成美味；雜交構(gòu)樹枝條粉碎后做食用菌基料可以生產(chǎn)杏鮑菇等優(yōu)質(zhì)菌菇；雜交構(gòu)樹的樹葉可以作為茶葉和功能飲料原料的新來源；雜交構(gòu)樹嫩枝嫩葉的汁液還可以作為制作米面、點心的輔料，增加面條、水餃以及各式糕點、小吃的新花樣……。

第二，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖有利于全方位拓展國土利用范圍

由單一的耕地資源逐步向整個國土資源拓展，以確保多樣化食物的生產(chǎn)有足夠的空間載體，這是“大食物觀”在國土利用范圍上的基本要求，也是習(xí)近平總書記提出要樹立大食物觀的著眼點和著力點。

習(xí)近平總書記明確指出：要“樹立大食物觀，面向整個國土資源，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，滿足日益多元化的食物消費需求。”

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：要“向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。

習(xí)近平總書記還指出：要“宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林”“向森林要食物，向江河湖海要食物”。

眾所周知，我國除了有19億畝耕地外，還有30多億畝的森林、60億畝的草原、300萬平方公里的海洋，以及數(shù)量眾多、水面寬廣的江河湖庫等陸地水域。長期以來，由于受“以糧為綱”思想的影響，我國農(nóng)業(yè)只把主要注意力放在耕地資源的開發(fā)利用上，甚至一度出現(xiàn)“毀林開荒”“毀草造地”“圍湖造田”“圍海造田”等不良現(xiàn)象，忽視了對森林、草原和江河湖海等國土資源的開發(fā)利用，嚴(yán)重影響了對人民群眾多元化食品的有效供給。

“大食物觀”的樹立，就是要通過對森林、草原以及江河湖海等整個國土資源的合理開發(fā)，大大拓寬我國食物生產(chǎn)的空間載體，為滿足日益多元化的食物消費需求創(chuàng)造條件。

由中國科學(xué)院植物研究所自主研發(fā)的雜交構(gòu)樹，因其獨有的生物特性和功能優(yōu)勢，恰好可以在拓寬我國食物生產(chǎn)的空間載體方面發(fā)揮重要作用。

在向森林要食物方面：可以在國家林業(yè)政策法規(guī)許可范圍內(nèi)，利用荒山荒地和部分林地種植規(guī)模不等的雜交構(gòu)樹飼料林，加工生產(chǎn)雜交構(gòu)樹優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，并利用林下空間和林區(qū)水域適度發(fā)展雜交構(gòu)樹畜禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖。其中雜交構(gòu)樹飼料林面積較大的林區(qū)，還可以發(fā)展雜交構(gòu)樹飼料專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，為緩解我國蛋白飼料緊缺狀況做出貢獻(xiàn)。如重慶市云陽縣東水藍(lán)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，就利用當(dāng)?shù)匾蛔纳?，通過開荒整地，先后種植300畝雜交構(gòu)樹飼料原料林，全部實行人工采收，當(dāng)年采收4茬，第二年采收5茬，每畝年產(chǎn)雜交構(gòu)樹鮮枝葉6噸以上，再將其加工成發(fā)酵飼料喂養(yǎng)黑豬銷售，不僅豐富了當(dāng)?shù)刎i肉市場，也產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益。資料顯示，該公司生產(chǎn)的豬肉售價比普通飼料喂養(yǎng)的同類豬肉高出50%以上，每頭至少多賺1200元至3000元，而且供不應(yīng)求。據(jù)此，該公司還算了一筆總賬：300畝雜交構(gòu)樹至少可養(yǎng)3000頭黑豬，按每頭6000元的保守價計算，可創(chuàng)造價值1800萬元，除去所有成本（按3000元/頭計），可實現(xiàn)養(yǎng)殖利潤900萬元。此外，該公司用雜交構(gòu)樹鮮枝葉加工而成的發(fā)酵飼料，除自用外，還可以按1200元/噸的市場價對外銷售，獲取不少收入。

在向草原要食物方面：根據(jù)我國草地和天然草原退化的實際和業(yè)已開展的恢復(fù)建設(shè)試驗實踐取得的成功經(jīng)驗，雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖至少可以發(fā)揮兩個方面的作用：一是可以本著“因地制宜”原則，就地或就近發(fā)展雜交構(gòu)樹飼料產(chǎn)業(yè)，為實施圍欄封育的部分牧區(qū)切實解決蛋白飼料不足問題，確保牲畜產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，同時也為退化草地、草原的休養(yǎng)生息和恢復(fù)重建，贏得緩沖時間，創(chuàng)造有利條件；二是可以在科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，遵循恢復(fù)生態(tài)學(xué)原理，在適于雜交構(gòu)樹生長的退化草地、草原區(qū)域，按照“林草互補(bǔ)”的原則和適當(dāng)?shù)牧植荼壤?，進(jìn)行雜交構(gòu)樹種植的試點實驗，促進(jìn)草地、草原生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的優(yōu)化升級，將退化的草地、草原恢復(fù)改造為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的人工草地、草原，在提高牧草產(chǎn)量和品質(zhì)的同時，穩(wěn)步提升草地、草原的生產(chǎn)力，為保障多樣化食物供給做出貢獻(xiàn)。有資料顯示：據(jù)測算，我國天然草原每百畝的生產(chǎn)力為11.5公斤肉、24公斤奶，另有3.5公斤毛，共折合31.4個畜產(chǎn)品單位，僅相當(dāng)于美國的1/15、澳大利亞的1/3。人們有理由相信，一旦通過種植雜交構(gòu)樹將退化的部分草地、草原恢復(fù)重建為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的人工草地、草原，我國每百畝草地、草原的生產(chǎn)力將會有一個很大的提高，與發(fā)達(dá)國家的差距也將相應(yīng)縮小。

在向江河湖海要食物方面：長期以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖為滿足人民群眾的食品供給做出了重要貢獻(xiàn)，但也同畜禽養(yǎng)殖一樣，面臨著蛋白飼料奇缺、水體污染嚴(yán)重、產(chǎn)品品質(zhì)不高等問題。原國務(wù)院扶貧辦組織實施的構(gòu)樹扶貧工程試點經(jīng)驗則表明：由于雜交構(gòu)樹蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)均衡，還富含類黃酮、果膠和生理活性物質(zhì)，具有抗氧化、消炎抗菌等作用，其農(nóng)殘、重金屬等有害物均也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)飼料，同樣適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，而且不會導(dǎo)致水體污染，經(jīng)濟(jì)效益也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通飼料養(yǎng)殖的同類水產(chǎn)品。如河南省太康縣三葉農(nóng)牧公司在用雜交構(gòu)樹飼料養(yǎng)殖1.2萬頭豬獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時，也嘗試用雜交構(gòu)樹飼料養(yǎng)殖部分魚、蝦等水產(chǎn)品，均取得品質(zhì)好、價格好的可喜成果。據(jù)稱，當(dāng)?shù)赝愻~市場價均在10元/斤以下，該公司用雜交構(gòu)樹飼料喂養(yǎng)的魚卻可達(dá)12元/斤以上。安徽省霍邱縣雜交構(gòu)樹發(fā)酵飼料稻田養(yǎng)小龍蝦的試驗還表明：用雜交構(gòu)樹飼料喂養(yǎng)小龍蝦，在不使用抗生素和動物源性蛋白質(zhì)的情況下，小龍蝦的免疫力、成活率、增重速度和蝦肉品質(zhì)均顯著提高，試驗蝦稻田的小龍蝦不僅從未發(fā)病，畝均產(chǎn)量還提高50-60公斤，而且成蝦個體飽滿均勻，視覺效果和食用口感都很好。這種小龍蝦一進(jìn)入市場，就受到消費者青睞。

第三，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖有利于多渠道開發(fā)食用生物資源

通過發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)等多種渠道努力開發(fā)新食用資源，實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)作物和傳統(tǒng)畜禽等有限的食用生物資源向更豐富的食用生物資源拓展，這是大食物觀在食用資源開發(fā)利用上的基本意涵，也是習(xí)近平總書記提出樹立大食物觀時特別強(qiáng)調(diào)“根本出路在科技”的基本要求。

習(xí)近平總書記明確指出：“解決吃飯問題，根本出路在科技。”

習(xí)近平總書記特別強(qiáng)調(diào)：“要從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。”

以滿足當(dāng)今人類多樣化食物需求為主旨的現(xiàn)代化的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，在快速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)和日益完善的工業(yè)體系推動下，正在從勞動密集型產(chǎn)業(yè)向著技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。與此相適應(yīng)，生物科技和生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為一種時代潮流日益受到人們的青睞，并為拓展人類食物資源發(fā)揮著無可替代的作用。

發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖對于多渠道開發(fā)食用生物資源的作用，主要包括以下兩個方面：

一是發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖可以為我國相關(guān)領(lǐng)域通過發(fā)展生物科技和生物產(chǎn)業(yè)多渠道開發(fā)食物資源發(fā)揮示范作用。雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖作為一個新興的生物產(chǎn)業(yè)，其源頭就來自于中國科學(xué)院植物研究所沈世華研究員團(tuán)隊經(jīng)過近20年的艱苦努力，在廣泛搜集我國南北方400多種野生構(gòu)樹種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，采用雜交選育和現(xiàn)代生物技術(shù)、航天搭載等手段選育成功的全球首個高蛋白、多用途的雜交構(gòu)樹新品種——“科構(gòu)101”。正是該雜交構(gòu)樹新品種生命力強(qiáng)、適生范圍廣等優(yōu)良的生物特性和蛋白含量高、營養(yǎng)均衡、免疫力強(qiáng)的功能優(yōu)勢及其在試點實驗中的良好表現(xiàn)向世界表明，以雜交構(gòu)樹的嫩枝嫩葉為主要原料來源的優(yōu)質(zhì)木本蛋白飼料，完全可以作為比以豆粕和苜蓿為主要原料來源的禾本蛋白飼料更具功能優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Φ牡鞍罪暳?，在我國畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)全面推廣，進(jìn)而催生出雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖這個新興的生物產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)出“構(gòu)樹豬”“構(gòu)樹?！薄皹?gòu)樹羊”“構(gòu)樹奶”“構(gòu)樹雞”“構(gòu)樹魚”“構(gòu)樹小龍蝦”等新的食物品種。也正是雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖的實踐探索彰顯出生物科技、生物產(chǎn)業(yè)在構(gòu)建多元化食物供給體系中的主導(dǎo)作用。這對于目前正試圖通過發(fā)展生物科技和生物產(chǎn)業(yè)構(gòu)建多元化食品供給體系的人們所具有的借鑒和示范作用，是可以想見的。

二是發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖可以促進(jìn)雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)的進(jìn)一步研發(fā)，進(jìn)而推動雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)邁上新的臺階。堅持問題導(dǎo)向是推動科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項重要原則。雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖目前還處于初期起步階段，相關(guān)技術(shù)問題層出不窮，相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套等問題也不少。將來雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)入正常發(fā)展階段后，也會有新的問題產(chǎn)生。就當(dāng)前和今后一個時期亟待解決的重點問題而言，就包括：進(jìn)一步挖掘、利用構(gòu)樹基因資源，培育適合我國不同地區(qū)和不同用途的雜交構(gòu)樹專用新品種，做好升級換代儲備；深入解析雜交構(gòu)樹飼料養(yǎng)殖生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉、蛋、奶的形成機(jī)理；研究開發(fā)大規(guī)模生物菌酶發(fā)酵技術(shù)、干燥脫水加工等飼料加工和貯存工藝；研發(fā)雜交構(gòu)樹采收加工專用農(nóng)機(jī)具，特別是適合于山區(qū)、丘陵地區(qū)的小型農(nóng)機(jī)具；等。同時，積極布局雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖在食用、飲料、有機(jī)肥生產(chǎn)、邊際土地開發(fā)利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用開發(fā)，等。而所有這些問題都只有隨著雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才能逐步、充分展開，并得到解決。由此也表明，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖恰恰是促進(jìn)雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)和配套措施的研發(fā)，進(jìn)而推動雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)邁上新的臺階，更好保障構(gòu)建多樣化食物供給體系的必經(jīng)之路。

第四，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖有利于多途徑保住耕地安全紅線

“大食物觀”在強(qiáng)調(diào)保障多元化食物有效供給和全方位拓展國土利用范圍的同時，始終堅持糧食供給是首要任務(wù)、耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，必須多渠道確保十八億畝耕地實至名歸，這是“大食物觀”在糧食安全底線和耕地保護(hù)紅線上的基本要求，也是習(xí)近平總書記在提出樹立大食物觀時特別強(qiáng)調(diào)的一項基本原則。

習(xí)近平總書記指出，“糧食多一點少一點是戰(zhàn)術(shù)問題，糧食安全是戰(zhàn)略問題”“不能把糧食當(dāng)成一般商品，光算經(jīng)濟(jì)賬、不算政治賬，光算眼前賬、不算長遠(yuǎn)賬”。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“糧食安全是‘國之大者”“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，必須把確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給作為首要任務(wù)，把提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置，把‘藏糧于地、藏糧于技真正落實到位”。

習(xí)近平總書記特別強(qiáng)調(diào)：“耕地是糧食生產(chǎn)的命根子”“堅決遏制耕地‘非農(nóng)化、基本農(nóng)田‘非糧化”“確保18億畝耕地實至名歸”。

我國農(nóng)村一直以來存在“人畜爭地”現(xiàn)象。與此同時，卻有大量荒地、瘠地、旱地、沙地、河灘地等邊際土地因沒有適宜的農(nóng)作物而閑置，有大量的耕地因過量施用農(nóng)藥化肥和面源污染導(dǎo)致土壤退化（其中污染嚴(yán)重者甚至失去利用價值），還有部分耕地種植的農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量相對較低，需要尋找高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物進(jìn)行品種置換。在筆者看來，倘若這些問題能夠逐步得到解決，那么我國的糧食安全底線和耕地保護(hù)紅線也就有了可靠的保障。

令人高興的，是由原國務(wù)院扶貧辦組織實施構(gòu)樹扶貧工程試點實驗的經(jīng)驗告訴我們：發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖對于解決上述問題均可以發(fā)揮重要作用。

一是發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖可以有效促進(jìn)邊際土地的合理利用，有效擴(kuò)大耕地面積。重慶市云陽縣屬于我國比較典型的山多地少地區(qū)，耕地資源稀缺。原本的一些耕地處于荒山荒坡，由于多年無人種植，處于荒廢閑置狀態(tài)，失去耕作價值。該縣東水藍(lán)公司創(chuàng)始人陳艷從中科院專家處了解到，作為畜禽優(yōu)質(zhì)飼料重要來源的雜交構(gòu)樹適于在該地區(qū)種植，便將其中坡大陡峭的地方做成梯田，將坡度小的地方找平做成順坡，全部種上雜交構(gòu)樹。通過3年的努力，原來的荒山荒坡已經(jīng)成為綠意盎然的良田沃土。面對眼前的變化，陳艷深有感觸地說，現(xiàn)在國家再三強(qiáng)調(diào)保護(hù)18億畝耕地，如果能將適于種植雜交構(gòu)樹的荒山荒地和石漠化土地都盡可能利用起來，其擴(kuò)大的耕地面積將十分可觀。對此，中科院院士、云南大學(xué)校長、北京大學(xué)教授方精云還算過一筆賬：目前全國共有各類適宜雜交構(gòu)樹種植的邊際土地3000多萬公頃，按60%的平均墾殖指數(shù)計算，可墾得凈耕地1800多萬公頃，如果全部用于種植雜交構(gòu)樹，每年至少可生產(chǎn)10億噸以上雜交構(gòu)樹飼料，節(jié)約1.5億畝以上耕地資源。

二是發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖可以改良土壤，有效增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)田面積。雜交構(gòu)樹作為蛋白飼料原料來源，每年可收割3-5次（條件好的熱帶、亞熱帶地區(qū)每年可以收割6-7次），一次種植可連續(xù)收割15-20年，不像一年生作物那樣年年翻耕，從而大大減少了對土壤的擾動，減少水土流失；雜交構(gòu)樹根系發(fā)達(dá)，在表土層呈網(wǎng)絡(luò)狀分布，可以防沙固土，防止坍塌滑坡；雜交構(gòu)樹種植不必噴灑農(nóng)藥、除草劑，也不必大量施用化肥（實現(xiàn)畜禽糞便還田后可不施用化肥），可以減少土壤污染和土地板結(jié)；雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽糞便可以變廢為寶，生產(chǎn)有機(jī)肥還田、增加土壤肥力。河南省太康縣在實施構(gòu)樹扶貧工程中，曾在一般耕地上先后種植雜交構(gòu)樹共3500多畝?，F(xiàn)場觀察可見，雜交構(gòu)樹根部土壤濕潤、松軟，土層厚實，三年生雜交構(gòu)樹全株枝葉旺盛，呈現(xiàn)良好生長態(tài)勢。該縣林業(yè)局原局長許兵強(qiáng)說，雜交構(gòu)樹對土壤的適應(yīng)性和改良作用明顯優(yōu)于一般農(nóng)作物，全縣3000多畝雜交構(gòu)樹從來不打農(nóng)藥，也從來沒有使用任何殺蟲劑和除草劑，卻從來沒有出現(xiàn)過病蟲害，更沒有造成對土地的污染和肥力的降低。相反，雜交構(gòu)樹的種植對土壤還存在很好的改良作用，特別是其固氮、增肥的作用明顯。

三是發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖可以提高單位面積耕地的蛋白質(zhì)產(chǎn)量，提高我國耕地的生產(chǎn)力和對食物安全的貢獻(xiàn)率。我國40%以上的糧食是飼料糧，飼料原料種植面積在我國耕地中占有很大的比重。盡管如此，我國的飼料供應(yīng)仍然緊張，尤其是蛋白飼料原料奇缺，進(jìn)口依賴率達(dá)80%左右。如果將這些進(jìn)口飼料全部改為自己生產(chǎn)，按照目前我國耕地單位面積年產(chǎn)蛋白質(zhì)產(chǎn)量，將需要7億多畝耕地，占用約40%的良田，少產(chǎn)2億多噸糧食，“人畜爭糧”的矛盾將更加突出。如果基于雜交構(gòu)樹蛋白質(zhì)產(chǎn)量高的特點，結(jié)合“糧改飼”供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，讓雜交構(gòu)樹飼料原料林用地享受飼料用地政策，甚至鼓勵在現(xiàn)有飼料用地上大面積種植雜交構(gòu)樹，則可以規(guī)?；a(chǎn)蛋白原料。其中在豐產(chǎn)地區(qū)種植雜交構(gòu)樹，每畝年產(chǎn)全株嫩枝葉可達(dá)8噸以上，折合成凈粗蛋白相當(dāng)于7畝左右的大豆，或5畝左右的紫花苜蓿。這樣一來，就可以用比以前更少的用地生產(chǎn)出更多的蛋白飼料原料，節(jié)省下來的耕地則可以用于種植糧食等重要農(nóng)作物，為增加糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量做出貢獻(xiàn)。

進(jìn)一步說，如果在國家層面實施以發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)促進(jìn)土地改良、擴(kuò)大耕地面積的“沃土增地”戰(zhàn)略，使大量荒山荒地等邊際土地和低產(chǎn)田、閑置農(nóng)田變成雜交構(gòu)樹飼料用地，使雜交構(gòu)樹飼料原料種植享受飼料用地政策，我國耕地問題的解決必將出現(xiàn)一個可喜的局面。

第五，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖

有利于全天候端牢中國人的飯碗

積極利用兩種資源、兩個市場，正確處理食物自給與適量進(jìn)口的關(guān)系，充分做好應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和復(fù)雜局面的準(zhǔn)備，確保在任何情況下都能把中國人的飯碗牢牢端在自己的手上，這是大食物觀在國家安全戰(zhàn)略上的基本要求，也是習(xí)近平總書記在提出樹立大食物觀時特別強(qiáng)調(diào)的一種政治高度和全球視野。

習(xí)近平總書記指出：“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧?！烟岣咿r(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置，……確保口糧絕對安全、谷物基本自給、提高油料、大豆產(chǎn)能和自給率?！?/p>

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“種源安全關(guān)系到國家安全，必須下決心把我國種業(yè)搞上去，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控”。

我國是世界畜牧、水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國，但是長期以來飼料原料嚴(yán)重不足，其中蛋白原料奇缺問題尤為突出，以至于其對外依存度高達(dá)80%左右（其中2020年僅進(jìn)口大豆就高達(dá)10033萬噸），并導(dǎo)致進(jìn)口價格大幅提升（其中大豆進(jìn)口價格近十年來就翻了一倍）、飼料成本大幅增加，對我國養(yǎng)殖行業(yè)帶來巨大沖擊，嚴(yán)重影響我國肉、蛋、奶和水產(chǎn)品的市場供應(yīng)。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，肉、蛋、奶和水產(chǎn)品在人們食物中的占比還將進(jìn)一步擴(kuò)大，蛋白飼料緊缺問題將進(jìn)一步加劇。如何在蛋白飼料供應(yīng)上實現(xiàn)自立自強(qiáng)，切實改變蛋白飼料過度依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀，成了擺在養(yǎng)殖行業(yè)面前一道亟待破解的難題。

同時，我們還要看到：現(xiàn)階段黨的二十大確立的中國式現(xiàn)代化建設(shè)正處在關(guān)鍵時期，我國面臨的外部環(huán)境更加復(fù)雜嚴(yán)峻，比任何時候都更要注意處理好發(fā)展和安全的關(guān)系，切實做好應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和復(fù)雜局面的充分準(zhǔn)備，特別是目前中美貿(mào)易戰(zhàn)愈演愈烈，一旦美國等西方進(jìn)口國停止對我國蛋白原料的進(jìn)口，將使我國養(yǎng)殖行業(yè)全面陷入“卡脖子”的困境。

令人高興的是，就在我國蛋白飼料面臨日益嚴(yán)重的“卡脖子”難題的背景下，由中國科學(xué)院植物研究所研究員沈世華研究團(tuán)隊成功研發(fā)的雜交構(gòu)樹作為一種蛋白飼料原料新來源，為我們提供了一種全新的解決之道。

相關(guān)專家認(rèn)為，雜交構(gòu)樹作為優(yōu)質(zhì)蛋白飼料原料新來源，可以從以下三個方面為破解我國蛋白飼料“卡脖子”問題做出很大貢獻(xiàn)：

一是立足我國國土資源實際，在條件適宜地區(qū)大面積種植雜交構(gòu)樹飼料原料林，大規(guī)模發(fā)展雜交構(gòu)樹飼料產(chǎn)業(yè)。對此，中國科學(xué)院院士、云南大學(xué)校長、北京大學(xué)教授方精云認(rèn)為，雜交構(gòu)樹經(jīng)過十幾年選育試種，并在畜禽養(yǎng)殖中試點飼養(yǎng)，獲得較完整基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，適合在全國大部分地區(qū)種植，具備作為粗飼料蛋白推廣應(yīng)用的基本條件，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革和發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的有效途徑，建議有關(guān)部門推廣種植。中國工程院院士，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所印遇龍研究員還算了一筆賬：如果我國能夠種植1000萬畝雜交構(gòu)樹做飼料，就可減少約8%—10%的蛋白飼料進(jìn)口；如果種植1億畝雜交構(gòu)樹做飼料，就可以從根本上有效解決我國蛋白飼料原料緊缺問題，為最終實現(xiàn)我國畜禽和水產(chǎn)品供應(yīng)自給率的大幅提升提供現(xiàn)實的可能。

僅以養(yǎng)殖業(yè)中的牛肉、牛奶業(yè)為例。目前我國牛肉自給率只有70%左右，牛奶自給率只有60%左右。其主要制約瓶頸就是飼料供給不足。而經(jīng)測算，一畝雜交構(gòu)樹的飼料（按照平均6噸/年畝計算）至少可飼養(yǎng)奶牛1頭或肉牛2頭以上。一旦通過雜交構(gòu)樹的大面積種植有效解決了相關(guān)飼料的供給問題，我國牛肉和牛奶的市場供應(yīng)就會出現(xiàn)一個全新的局面。

二是在我國水熱條件較好、適于種植雜交構(gòu)樹的牧區(qū)適度種植雜交構(gòu)樹，建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)人工草地，并借鑒歐美、新西蘭等發(fā)達(dá)國家草地農(nóng)業(yè)“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)人工草地＋高效肉牛、奶牛生產(chǎn)”的發(fā)展模式，大力發(fā)展雜交構(gòu)樹飼料產(chǎn)業(yè)，有效解決牧區(qū)飼料短缺問題，提高轉(zhuǎn)化利用效率，增加肉牛、牛奶的產(chǎn)量和品質(zhì)，盡力滿足市場需求，為確保我國牛羊肉和奶源自給率達(dá)到85％左右和70％以上，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三是配合國家“一帶一路”戰(zhàn)略實施，在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)選擇適于雜交構(gòu)樹種植的區(qū)域，在平等協(xié)商的基礎(chǔ)上，采用土地租賃或土地入股等形式，開展適度面積的雜交構(gòu)樹飼料原料林種植和適度規(guī)模的雜交構(gòu)樹飼料（成品或半成品）生產(chǎn)，以滿足國內(nèi)蛋白飼料的需求。對此，中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所研究員印遇龍?zhí)貏e指出，雜交構(gòu)樹喜水喜熱，還適合在東南亞和非洲種植并制成飼料干粉運回國內(nèi)，加上運費，其總成本也低于國內(nèi)生產(chǎn)成本。

第六，發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖有利于保護(hù)好國土空間生態(tài)環(huán)境

良好的生態(tài)環(huán)境是人和社會可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。堅持綠色發(fā)展理念，正確處理生態(tài)環(huán)境保護(hù)和國土資源開發(fā)利用的關(guān)系，切實保護(hù)好國土空間的生態(tài)環(huán)境是可持續(xù)保障多元化食物有效供給的基本前提，這是大食物觀不可或缺的題中應(yīng)有之義，也是習(xí)近平總書記在提出大食物觀時特別強(qiáng)調(diào)的一個基本觀點。

黨的十八大以來，習(xí)近平總書記反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“保護(hù)生態(tài)環(huán)境就是保護(hù)生產(chǎn)力，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力”。

習(xí)近平總書記指出：“要把綠色發(fā)展理念貫穿到生態(tài)保護(hù)、環(huán)境建設(shè)、生產(chǎn)制造、城市發(fā)展、人民生活等各方面”。

習(xí)近平總書記在提出要“樹立大食物觀”“從耕地資源向整個國土資源拓展”“向森林要食物，向江河湖海要食物”時，特別強(qiáng)調(diào)“在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下”。

鑒于雜交構(gòu)樹根系發(fā)達(dá)、生命力旺盛、抗逆性強(qiáng)，雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖在較好滿足人民多樣化食物需求的同時，還可以為保護(hù)好國土空間的生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。

一是可以加快生態(tài)治理步伐，為我國生態(tài)脆弱地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)和修復(fù)提供有效解決方案。我國是全球荒漠化、石漠化、鹽漬化和水土流失最為嚴(yán)重的國家之一，尤其是西南、西北一些地區(qū)，大都土地貧瘠、干旱缺水，自然基礎(chǔ)薄弱，有的還屬于嚴(yán)重荒漠化、石漠化和鹽漬化區(qū)域。在這些地區(qū)通過發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖種植雜交構(gòu)樹，無疑可以助推這一問題的解決。對此，中科院院士、云南大學(xué)校長、北京大學(xué)教授方精云就在實地調(diào)研后表明，雜交構(gòu)樹對抵制地表徑流、治理水土流失及阻止土地沙化有顯著作用，有助于水土保持和石漠化治理，促進(jìn)生態(tài)修復(fù)，保障生態(tài)安全。前些年國家“構(gòu)樹扶貧工程”在西南等地的實施也表明，通過發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實施生態(tài)扶貧和生態(tài)治理，不僅可以為當(dāng)前的脫貧摘帽做出獨特貢獻(xiàn)，還可以為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的保護(hù)修復(fù)，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境持續(xù)改善和經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展提供有效解決方案。

二是可以拓寬環(huán)境污染防治的途徑，為打贏污染防治攻堅戰(zhàn)發(fā)揮一定作用。首先，用雜交構(gòu)樹飼料喂養(yǎng)畜禽的糞便可以通過厭氧發(fā)酵加工成有機(jī)肥，或用于沼氣發(fā)電，這對于從根本上解決長期以來嚴(yán)重困擾我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展三大難題之一的“環(huán)境污染”而言，無疑是一條有效途徑。安徽六安市寶楮生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長王敬利就介紹說，該公司用雜交構(gòu)樹飼料養(yǎng)殖畜禽產(chǎn)品，其養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便通過水泡糞，在干濕分離后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵池，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣再經(jīng)過發(fā)電機(jī)組發(fā)電供養(yǎng)殖場使用，沼液通過厭氧發(fā)酵后直接還田使用變廢為寶，真正解決了過去養(yǎng)殖場一直難于解決的糞便污染問題。其次，雜交構(gòu)樹具有極強(qiáng)的釋氧固氮、吸附二氧化硫、滯留煙塵、富集轉(zhuǎn)移多種重金屬、減少霧霾和酸雨生成等污染防治功能。如2014年暑假由山東大學(xué)9名大學(xué)生組成的“微塵調(diào)研團(tuán)”， 經(jīng)過一個月對濟(jì)南市區(qū)21種常見行道樹單位葉面積滯塵量的測定數(shù)據(jù)就顯示，雜交構(gòu)樹滯塵能力最強(qiáng)，達(dá)到15.52克/平米。由此也表明，為發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖種植大面積雜交構(gòu)樹飼料原料林對于打贏污染防治攻堅戰(zhàn)的作用也不容小覷；大力發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，也不失為通過生物措施有效拓寬環(huán)境污染防治的一條新路徑。

三是可以優(yōu)化國土綠化的樹種配置，為提高鄉(xiāng)村綠化美化的質(zhì)量和效益做出貢獻(xiàn)。由于種種原因，我國的國土綠化在取得舉世矚目成就的同時，也不同程度地存在著質(zhì)量、效益不夠理想等問題。其中一個重要原因是樹種比較單一。雜交構(gòu)樹因其優(yōu)良的生物特性已被實踐證明為國土綠化的理想樹種，正好可以通過發(fā)展雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖，引起當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對于雜交構(gòu)樹的關(guān)注，進(jìn)而將雜交構(gòu)樹作為綠化優(yōu)選樹種，為國土綠化做出貢獻(xiàn)。資料顯示，2012年，在北京市園林綠化局和北京林業(yè)大學(xué)聯(lián)合啟動的為首都平原百萬畝造林工程提供科技支撐的課題研究中，雜交構(gòu)樹就被列入低耗、高抗、多功能造林的鄉(xiāng)土樹種，成為首都平原造林新品種、新技術(shù)和新材料集成應(yīng)用及模式研究的重要內(nèi)容。

四是可以作為礦山廢棄地植被恢復(fù)重建的首選樹種，為我國礦山修復(fù)拓展新的路徑。我國是一個礦產(chǎn)資源大國。但是，長期以來由于開采方式落后，礦山開采過程中形成的露天采礦場、排土場、尾礦場、塌陷區(qū)以及受重金屬污染而失去經(jīng)濟(jì)利用價值的土地成為礦山廢棄地，嚴(yán)重破壞了礦區(qū)的生態(tài)環(huán)境，也給周邊地區(qū)帶來了不同程度的環(huán)境污染和土地資源的減少。為了解決這一問題，我國政府十分重視礦山廢棄地的生態(tài)恢復(fù)（復(fù)墾）工作。鑒于礦山廢棄地生態(tài)恢復(fù)同所有生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)一樣，都是以植被恢復(fù)為前提，礦山廢棄地植被恢復(fù)重建越來越受到國家相關(guān)部門的重視，適宜樹種的選擇則成為其中關(guān)鍵的一環(huán)。作為雜交構(gòu)樹生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)源頭的雜交構(gòu)樹所展現(xiàn)的良好的生態(tài)恢復(fù)和修復(fù)功能，自然引起相關(guān)部門的重視。有資料顯示，相關(guān)機(jī)構(gòu)在河北省唐山市遷安縣、福建省三明市大田縣等廢棄礦山跡地進(jìn)行的人工造林試驗表明，雜交構(gòu)樹生命力、抗逆力強(qiáng)，而且速生，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根系分布幅冠大，形成網(wǎng)絡(luò)狀，具有很好的固土作用，且抗風(fēng)防沙功能強(qiáng)，對粉塵、煙塵和二氧化硫等有毒氣體抗性也很強(qiáng)，不僅適宜在礦山跡地生長，而且其落葉和根系的根瘤菌具有很好的森林自肥效果，可以作為礦山廢棄地植被恢復(fù)重建的首選樹種。

主要參考文獻(xiàn)：

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2.習(xí)近平總書記2022年3月6日在參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員聯(lián)組會上的講話

3.黨的二十大報告

4.2023年春節(jié)前夕習(xí)近平總書記在與北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的留守商戶和采購年貨的群眾視頻連線時的講話

5.習(xí)近平總書記在2015年中央農(nóng)村工作會議上的講話

6.習(xí)近平總書記在2020年中央農(nóng)村工作會議上的講話

7.《求是》雜志編輯部文章：《做好新發(fā)展階段“三農(nóng)”工作的行動綱領(lǐng)》，2022.03

8.習(xí)近平總書記在2021年中央經(jīng)濟(jì)工作會議上的講話

9.習(xí)近平總書記2022年8月在遼寧考察時的講話