現(xiàn)代果園整形修剪中的幾項關(guān)鍵技術(shù)

朱洪祥

摘 要： 分析了現(xiàn)代果園適時、適度進(jìn)行四季修剪的重要性，并介紹了以生長季修剪為主，抓住幼樹春刻芽、生長季適時進(jìn)行抹芽、摘心、開張角度，秋疏枝、回縮大枝，冬剪調(diào)整樹形、樹勢、枝勢、花枝量，搞好花前復(fù)剪等幾項關(guān)鍵技術(shù)，供果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞： 現(xiàn)代果園；整形修剪；關(guān)鍵技術(shù)

文章編號：2096-8108（2023）03-0064-03 ?中圖分類號：S66-33 中圖分類號 ??文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Several Key Technique of Pruning in Modern Orchard

ZHU ?Hongxiang

（Caoxian Forestry Development Service Center， Caoxian 274400， China）

Abstract： ?the importance of timely and moderate pruning in four seasons in modern orchardswere analyzed， andseveral key techniques were introduced， such as pruning in the growing season， grasping the spring buds of young trees， timely wiping buds， top removl and opening angles in the growing season， thinning branches in autumn and retracting large branches， keeping the well tree shape， tree vigor， branch vigor and flower branch amount in winter， re-pruning before flowering.

Keywords： modern orchard; shaping and pruning; key technique

省力化栽培是現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的趨勢。蘋果、梨等果樹如果生長季節(jié)不修剪，會導(dǎo)致樹冠內(nèi)不合理枝條積累多、 生長量大，不但冬季修剪難度大，而且勢必用工多，修剪量過大，對樹體造成過重的刺激，誘發(fā)長枝多、有機(jī)營養(yǎng)消耗多、風(fēng)光條件差，果樹成花難、結(jié)果晚、病害嚴(yán)重、經(jīng)濟(jì)效益低。因此，必須適時、適度進(jìn)行四季修剪，并以生長季修剪為主，掌握果樹省力化栽培，才能實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

1 幼樹春季刻芽

現(xiàn)代果園采用高光效樹形，必須幼樹期在合適位置發(fā)枝成形，但由于芽的異質(zhì)性等原因，在理想位置很難發(fā)枝，必須借助刻芽才能實(shí)現(xiàn)，因此，刻芽成為整形修剪的關(guān)鍵技術(shù)。蘋果、梨、山楂、大櫻桃等果樹幼樹期為培養(yǎng)紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹形，春季在幼樹主干1.3～1.5 m處定干后，從剪口下第4芽開始在芽前每隔3芽刻1芽，直至干高 70 cm 處。第2～3年在萌芽前對中心干延長枝每隔3～4個飽滿芽刻1個芽，對修剪留下的1年生強(qiáng)旺枝條的中部刻兩側(cè)飽滿芽和部分背下芽，中庸枝刻兩側(cè)側(cè)下飽滿芽。為培養(yǎng)Y字形果樹，定植后的第2年春，在選留的兩大主枝上距離中干30～ 40 cm 處選擇兩側(cè)的背斜側(cè)飽滿芽進(jìn)行刻芽。通過刻芽與加強(qiáng)土肥水管理、覆膜促根、葉面噴肥、噴藥養(yǎng)葉保葉等措施的綜合管理下，幼齡果樹能發(fā)出較多的中長枝，可用于培養(yǎng)小側(cè)枝或枝組，以盡快搭起豐產(chǎn)樹體架子。

2 生長季適時修剪

蘋果、梨、桃等樹種，盛果期樹勢中庸偏旺，以生長季節(jié)修剪為主，因樹修剪，培養(yǎng)好的樹形。適時、適度進(jìn)行修剪，及時調(diào)節(jié)枝條生長勢力，維持樹勢平衡，保持各類枝條之間的從屬關(guān)系，調(diào)整樹冠通風(fēng)透光條件，及時用最小的修剪量，達(dá)到最理想的效果，能在生長季節(jié)處理的絕不拖到冬季修剪，這樣才能達(dá)到果樹成形快、結(jié)果早、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2.1 抹芽

果樹發(fā)芽后，及早抹除樹干上50 cm以下的芽和樹冠上的直立旺長芽，以防萌發(fā)直立枝、徒長枝，擾亂樹形。

2.2 摘心

樹體發(fā)芽后，待新梢長至15～20 cm時，為盡快擴(kuò)大樹冠，除作為主枝、大枝組和中央領(lǐng)導(dǎo)干枝培養(yǎng)的新梢外，其余新梢全部摘心、控長，以培養(yǎng)單軸延伸的骨干枝和枝組。

2.3 開張角度

根據(jù)枝組（枝條）所處部位、生長勢強(qiáng)弱、發(fā)枝情況，適時進(jìn)行開張角度。幼樹當(dāng)新梢長至25 cm以上半木質(zhì)化時，輕輕捋拿嫩梢，用牙簽下按上頂，將新梢基部角度撐至80°左右。7月—8月，選擇位置好、方位正、生長勢較強(qiáng)、有培養(yǎng)前途的枝條或枝組作為主枝，利用開角器等將其開角至70°～90°，其余枝條或枝組軟化開角至90°～120°，甚至斜下生長，堅決防止直立枝長成“樹上樹”。

3 秋季疏枝、回縮

3.1 幼樹疏枝

10月中下旬的晚秋，對幼樹、旺樹的過密、無發(fā)展空間的枝條或枝組及時疏除，改善冠內(nèi)風(fēng)光條件，確保樹體行間、內(nèi)膛、層間通風(fēng)透光，絕不能放任生長，影響主枝、大枝組的生長，擾亂樹形。

3.2 盛果期樹疏（縮）大枝

盛果期后，如果進(jìn)行精細(xì)修剪，需要較多的工時，并且達(dá)不到控制樹冠、更新復(fù)壯的目的。要舍得疏大枝，采用疏縮結(jié)合、去大枝留小枝、適時落頭控高的修剪方法，拉開枝干比，塑造合理的豐產(chǎn)樹形。通過疏除一個大枝，不但進(jìn)行了更新復(fù)壯，而且還能解決結(jié)果部位外移的問題，諸多小枝的空間、光照、營養(yǎng)等問題也迎刃而解，達(dá)到樹齡老而枝齡小，連年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。同時省工，秋后樹體營養(yǎng)回流，有利于剪鋸口的愈合，并且去除大枝，全樹的花芽量減少，翌年疏花疏果工作量也 減少。

3.2.1 回縮大枝

蘋果等紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹形果樹進(jìn)入盛果期后，樹冠已經(jīng)成形，由于主枝、枝組角度開張的大，樹勢已經(jīng)緩和，其先端結(jié)果并下垂，背上易生長出強(qiáng)旺枝。對樹勢中庸偏旺的盛果期樹，在晚秋采果后至落葉前進(jìn)行整形修剪，對內(nèi)膛小枝組不動，過高的果樹在適當(dāng)位置落頭控高，選擇2～4個樹冠中上部較大的枝組進(jìn)行回縮，使小主枝的層間距達(dá)到40 cm左右，打開層間，有利于通風(fēng)透光，樹冠內(nèi)膛枝生長、結(jié)果。經(jīng)過2～3年枝組回縮結(jié)束后，再選擇2～4個先端已經(jīng)衰弱的小主枝，在背上或基部有較強(qiáng)旺枝的分枝處回縮，將大枝中上部的衰弱枝頭全部剪除，利用強(qiáng)旺枝甩放成花、結(jié)果，進(jìn)行更新復(fù)壯。隨著多年的果樹生長，幾年后再次循環(huán)反復(fù)回縮大枝進(jìn)行更新復(fù)壯，并且控制樹冠體積，保證行間作業(yè)道的通達(dá)和果園通風(fēng)透光，有利于機(jī)械化管理。

3.2.2 疏除大枝

進(jìn)入盛果期后，如果樹冠中上部較大的小主枝、枝組先端下垂、衰弱，而基部、中部沒有強(qiáng)旺枝作為更新枝的，若附近有枝齡小的枝組可以代替，就可把這枝從基部疏除，利用附近枝齡小的枝組進(jìn)行培養(yǎng)更新、占空間。紡錘形、圓柱形、主干形等直立高光效樹形梨樹大量結(jié)果后，中長枝發(fā)枝較弱，可于秋季10月中旬采果后，對樹冠中上部較大、較弱的枝組或小主枝根據(jù)枝勢和結(jié)果情況分批進(jìn)行疏除，以節(jié)約樹體營養(yǎng)和改善光照條件，促進(jìn)保留下的小枝組生長、結(jié)果，實(shí)現(xiàn)更新復(fù)壯。

4 冬剪調(diào)整

通過生長季節(jié)的適時、適度修剪，不合理的枝條得以及時控制和去除，待冬季修剪時，修剪量就很少了，對樹形、樹勢、花枝量進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整即可，盡量少動剪鋸。

4.1 幼樹多留枝

果樹定植后幼樹期的整形修剪中，采取輕剪、緩放、多留枝的方法，冬季對嚴(yán)重影響中心枝、主枝生長的直立旺枝、競爭枝等的少量枝條進(jìn)行剪除，或為了拉開枝干比必須重新發(fā)枝的枝條進(jìn)行“打馬耳”（極重短截）外，對其余枝條盡量保留緩放，待翌年春季或夏末秋初進(jìn)行拉枝等開張角度，緩和枝勢，促進(jìn)所留枝條上的芽萌發(fā)，可形成大量的中短枝梢，使幼樹樹冠盡快形成較多的葉片，提高果園葉面積系數(shù)。雖然幼樹期樹冠上枝多、葉片多，但不存在樹體光照不足的問題，可制造、積累較多的光合產(chǎn)物，秋季回流樹體養(yǎng)樹養(yǎng)根，促發(fā)的根系就多，秋根多勢必翌年春季發(fā)根多，根系擴(kuò)展的就快，吸收的養(yǎng)分、水分就多，春季枝梢生長就更多、更旺，這就增加了幼樹期的生長勢及樹冠上中短枝的數(shù)量，再通過夏末秋初的開張角度、噴施多效唑或PBO等緩勢、促花措施，就可形成大量的花芽，實(shí)現(xiàn)定植后第3年初果豐產(chǎn)，第4年進(jìn)入盛果期，達(dá)到早果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)。

4.2 盛果期的調(diào)整

進(jìn)入盛果期后，樹冠已經(jīng)成形，樹勢緩和，隨著樹冠的擴(kuò)大，小主枝、枝組大量結(jié)果。通過生長季節(jié)的適時、適度修剪，不合理的枝條得以及時、有效地控制和去除，冬季修剪時，對樹體進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整即可。

4.3 調(diào)整樹形

按照果樹目標(biāo)樹形的要求，對生長季樹形培養(yǎng)中的不足進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，優(yōu)化結(jié)果枝（組）的布局，平衡各個骨干枝與各枝組的空間與生長勢。對樹冠底部的掃地枝回縮或疏除提干，使樹冠下面通風(fēng)。對病蟲枝、過密枝、重疊枝、并生枝、競爭枝、徒長枝等影響骨干枝或大枝組生長的枝進(jìn)行疏除，對短枝、中庸枝進(jìn)行緩放。對盛果后期、衰老期果樹的主枝、枝組在適當(dāng)位置進(jìn)行回縮、更新，增強(qiáng)樹勢，彌補(bǔ)生長季不能疏枝、回縮修剪的不足。

4.4 調(diào)整樹勢、枝勢

調(diào)整樹體骨干枝與結(jié)果枝組的生長勢力，對旺長樹以疏為主，對過多的直立、旺長枝條進(jìn)行疏除。對樹勢較弱、盛果后期、衰老期果樹在冬季修剪時以回縮或疏除弱枝、弱枝組為主，特別是梨樹結(jié)果多年的短果枝群，已經(jīng)結(jié)不出大果，要仔細(xì)疏除。過于冗長的結(jié)果枝組進(jìn)行齊花回縮，對有空間的部分1年生中庸枝條短截，促發(fā)健壯枝，進(jìn)行更新復(fù)壯。

4.5 調(diào)整花枝量

初果期果樹盡量保留花芽枝，待花期復(fù)剪時再進(jìn)行調(diào)整，以保證產(chǎn)果量。對盛果期的果樹，要根據(jù)果樹樹種、品種、樹齡、樹勢、果枝密度、預(yù)計株產(chǎn)量以及肥水管理條件等進(jìn)行結(jié)果枝、營養(yǎng)枝的修剪，合理選留果枝。蘋果壯樹花芽和葉芽比為1∶3左右，弱樹花芽和葉芽比為1∶4左右。對花量大的果樹，要疏除過密、弱花芽枝，短截部分長果枝，去掉腋花芽枝，促發(fā)健壯枝翌年成花，以調(diào)節(jié)枝類、枝量、花芽數(shù)量及空間分布，以構(gòu)建豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)，解決光照、老弱枝組的更新等問題。對花量少的樹，盡量保留花芽枝。

5 花前復(fù)剪

花前能辨認(rèn)出花芽后，及早對蘋果、梨等果樹進(jìn)行花前復(fù)剪。主要是對冬季修剪時漏剪枝條、枝組進(jìn)行修剪，以彌補(bǔ)冬季修剪的不足；對幼旺樹、花量少的果樹上的花芽盡量保留結(jié)果；對花芽過多的果樹要精細(xì)修剪，剪掉弱果枝，對過多的中長果枝，掰掉頂芽，或輕截中、長果枝的花芽，讓其萌發(fā)短枝，當(dāng)年成花，翌年結(jié)果；對腋花芽花序、弱的花序全部疏除，以減輕疏花疏果的工作量。