堅持以學生為中心,開展園林技術專業(yè)教學

中職園林技術專業(yè)課程的教學是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的主渠道。園林技術專業(yè)教學應堅持以學生為中心的教學理念，堅持理論聯(lián)系實際的教學原則，從根本上提高教學的有效性，提高學生的崗位職業(yè)能力和專業(yè)核心素養(yǎng)。

一、以學生為中心的園林技術專業(yè)教學特點

教學所涉及的因素很多，諸如教學情境、教學內容、教學對象、教學資源等，特別是教師和學生的關系，往往是不同教育理念的分水嶺?？涿兰~斯的教育理論強調以教師為中心，教學要以教為主；杜威的建構主義教育理論強調以兒童為中心，教學以學生為主。中職園林技術專業(yè)教學堅持以學生為中心，應強調教學要從學生本身的知識、技能和園林技術認知出發(fā)，充分調動學生學習的自覺性、主動性和積極性，緊緊圍繞學生這個中心設計和開展園林技術專業(yè)基礎理論知識、基本專業(yè)技能的學習和實踐，提高學生的專業(yè)能力和核心素養(yǎng)。以學生為中心的園林技術專業(yè)教學有三個顯著的特點。

（一）學生是教學的根本

教學的根本是學生，至少有兩層意思，一是學生本身是具有生成發(fā)展性的，雖然現(xiàn)在只是一條根，但具有扎根發(fā)芽、茁壯成長、枝繁葉茂的潛能，這個潛能是與生俱來的，是能夠學習和實踐的根據(jù)。二是學生的現(xiàn)有知識、能力，以及心理特征是教學的起點，一切的教學工作都是從這里開始的。園林技術專業(yè)教學要充分考慮學生當下的學習基礎、學習能力和學習態(tài)度，也要充分考慮到學生的學習潛能、學習的生成性和發(fā)展性，恰當?shù)毓烙媽W生園林技術學習的最近發(fā)展區(qū)，設計合理的教學目標，安排適宜的課程內容，選擇有效的教學方法。恰如學習園林美術第四章《園林效果圖的表現(xiàn)技法》，教學設計要考慮學生是成長中的學生，已經學習了繪畫基礎知識、素描、水粉與水彩，形成了初步的透視構圖、靜物風景素描、色彩構成等基本技法，重要的是他們已經對園林美術產生了興趣，具備了一定的審美能力，所以在學習園林效果圖的畫法時可以充分發(fā)揮他們的生成發(fā)展性，鼓勵他們自主學習，主動探究知識，掌握平涂法和退暈法的表現(xiàn)技巧。

（二）學生是教學的中心

教學是一個系統(tǒng)，它包含諸多因素，有學生、教師、實訓人員，有設施設備、實訓場所，有教學情境、教學目標、教學內容、教學方法、教學策略等。這些因素都具有不可或缺的作用，它們之間也有千絲萬縷的聯(lián)系，共同構成教學系統(tǒng)。學生就是這個系統(tǒng)的中心，其他因素的作用、變化都是以這個中心為依據(jù)。由此我們可以明確教師、教學資源和教學其他因素的價值。因此，我們在教學設計和實施過程中，要堅持以學生為中心設計目標，整合教材，選擇教法，實施教學。

（三）學生是教學的主體

從哲學的角度看，教學活動是實踐活動。實踐活動就要有主體，教學活動的主體是學生，而不是教師，這一點已經達成共識。從這一點出發(fā)我們可以明確兩點。第一，學生是學習的主人，學生的主體作用不僅表現(xiàn)在教學設計過程中教學目標制定、教學內容整合上，還表現(xiàn)在教學過程中教學方法選擇、教學手段的運用上。學生是以主人翁的身份參與學習，必須獲得應有的理解和尊重。第二，教師是啟動學生學習，并推動學生學習的引導者，也是通過創(chuàng)設情境、方法指導促進學生學習的支持者。教師的作用是巨大的，不可低估。教學活動是否有效，主要取決于教師作用的發(fā)揮。園林技術專業(yè)學生職業(yè)能力的提高和專業(yè)素養(yǎng)的發(fā)展是教師這個外因和學生這個內因共同作用的結果。教師的才能和智慧是通過學生的進步和發(fā)展來體現(xiàn)的。

二、以學生為中心的園林技術專業(yè)教學方法

園林技術專業(yè)的教學必須堅持以學生為中心，認真研究教學內容的具體情境、知識技能特點、方法技術要求，研究學生的知識、技能認知規(guī)律，選擇恰當?shù)慕虒W方法。

（一）任務引領法

任務引領教學法是把工作任務引入到教學中，是以任務為主線組織課堂教學的一種方法。教師根據(jù)教學內容，設置一個專業(yè)工作情境，交給學生一項工作任務。學生按小組接受工作任務，在教師的指導下為完成工作任務查找資料，學習教材，研究討論，動手操作，直至完成任務。首先，這個任務很重要，學生通過完成任務學習了專業(yè)知識，訓練了專業(yè)技能，提高了綜合崗位職業(yè)能力。其次，因為有具體的專業(yè)工作情境，學生實際上改變了角色，教師是技術員，組長是班組長，學生是員工，實驗室是工地。這樣，學習過程和工作過程融為一體，基本實現(xiàn)了做中教，做中學，易于學生養(yǎng)成職業(yè)心理和核心素養(yǎng)。任務引領教學特別突出學生自主學習和小組探究學習的優(yōu)勢，把學生自主學習、評價和教師評價融入教學之中，通過學生小組合作和成果分享培養(yǎng)學生的團隊意識。

采取任務引領教學法的課堂結構是：情境導入—布置任務—工作過程—討論反饋—成果評價。例如，學習“水分對園林植物的作用”，教師可以帶領學生走進典型的園林，讓學生感受水環(huán)境與園林植物的作用，并前置作業(yè)：請觀察水培蘭花、土栽仙人球和綠蘿加好營養(yǎng)液、澆好水20天后的狀況，研究一下，你有什么發(fā)現(xiàn)？然后，組織學生開展對同種植物不同水分管理的研究，按操作規(guī)程和要求完成苗木種植及花盆編號、水分管理兩個步驟，進行觀察和記錄。學習小組討論實驗結果，形成自己的意見，最后推廣和評價。

（二）案例分析法

案例是有教學意義的具體事件。案例一定是蘊含著問題現(xiàn)象、分析問題的過程和方法、解決問題的思考與操作，以及解決問題所獲得的結果。觀察、分析、模擬以及實踐這一典型案例，可以起到舉一反三、觸類旁通的作用。從認識論的角度看，這是一個由此及彼的認識過程，具有形象性和生動性。教師帶領學生通過針對教學內容選擇的典型案例進行復制、分析和操作，使學生掌握專業(yè)基礎知識，獲得專業(yè)技術技能，就是案例分析法。案例教學法的關鍵是選擇案例。案例要具有典型性、根本性和教學性。典型性是指案例要有同類問題的一般性，揭示一般規(guī)律。根本性是指案例能夠承載基礎知識、基本技能和基本方法。教學性是指可以按上課的模式來操作，可以據(jù)此開展教學活動。案例分析是教學的難點，而應用案例、拓展案例是教學的重點。案例分析教學法的課堂結構是：介紹案例—分析案例—模擬案例—應用案例。

（三）五階段教學法

五階段教學法是根據(jù)學生學習過程的階段性而設計的，第一階段是教師以專業(yè)工作情境激發(fā)學生的學習動機和興趣，使學生產生“我要學”的強烈愿望。第二階段是學生能夠根據(jù)教師提供的信息和布置的任務，通過閱讀說明書或小組研討明確工作方案，能夠說“我明白”。第三階段是結合具體專業(yè)情境和工作任務，設計操作步驟，使學生能夠胸有成竹，做到“我明白”。第四階段是讓學生運用所學的知識，在實踐中嘗試和應用，獨立地完成學習內容，做到“我會做”。第五階段是達成預定的教學目標，經過考核與評價，學生能夠感到“我能行”，獲得學習的成就感。從這五階段的設計來看，的確體現(xiàn)了以學生為中心的教學思想，也比較清楚地闡述了課堂教學結構，即“激發(fā)動機—提供信息—示范引領—實踐應用—檢驗評價”。

三、以學生為中心的園林技術專業(yè)教學策略

為了保證教學方法的有效運用、教學過程的順利，切實達成教學目標，園林技術專業(yè)課程教學必須采取適合課程特征和學生特點的教學策略。

（一）教法選擇策略

教學方法的選擇主要依據(jù)教學內容特點和學生認知規(guī)律。一般來講，理論基礎知識比較多，邏輯性比較強，或者是學科系統(tǒng)性課程，多采用語言為主的講授法；聯(lián)系實際內容比較多的，技能要求比較高，或者行動導向課程，多采用行動導向教學法。這里提到的教學方法是兩大類，事實上講授法還有講解法、演示法、討論法等，行動導向教學法還包括項目教學法、案例教學法、小組教學法等。具體到一節(jié)課，就要綜合考慮教學內容、教學情境、學生基礎和學生能力來選擇教學方法。如，學習“會場主席臺花藝設計與制作”的教學內容，學生已經學習了園林基礎課程，初步具備了植物特性的歸類分析及插花技藝基礎知識，掌握了東、西方傳統(tǒng)插花的基本步驟及技法，熟悉花藝設計流程。在此基礎上我們確定采用任務驅動教學法，結合小組合作、自主探究的形式開展教學。通過做中學完成“勞模表彰會場主席臺花藝設計與制作”任務，體驗學習即工作的過程。巧用MR技術、Flowers APP等信息手段突破花藝造型與會場主席臺合理搭配的難點。教學過程注重德技并修，讓學生在學習過程中感受勞動創(chuàng)造美，養(yǎng)成精益求精的工匠精神。

（二）情境創(chuàng)設策略

建構主義十分重視教學情境，把情境看作理想學習環(huán)境的首要因素，教學情境必須有利于學生對所學內容的意義建構。創(chuàng)設有利于學生建構意義的情境是教學過程最重要的環(huán)節(jié)。創(chuàng)設教學情境在園林技術專業(yè)課程教學中有兩種，一是虛擬的教學情境，二是真實的客觀情境。虛擬的情境是以語言、圖片、視頻、音頻等教學資源制造的，具有強烈的沖擊力，易于激發(fā)學生的學習興趣和學習動機。真實的情境是指園林技術專業(yè)的工作環(huán)境及其工作崗位，一般是實習基地或者企業(yè)項目場地。

（三）先做后學策略

在園林技術專業(yè)課程教學中，先做后學中的“做”主要是指學生自主學習專業(yè)技能，或和小組同學一起探索操作方法，訓練操作技能；而“學”則是指學生通過“做”體驗了工作過程，形成了感性認識后，通過師生互動，同學研討，發(fā)現(xiàn)知識和規(guī)律，構建專業(yè)知識體系。

總之，中職園林技術專業(yè)教學要從學生實際出發(fā)，以學生發(fā)展為中心，研究專業(yè)課教學的方法和手段，探究基礎理論知識和專業(yè)技能的教學策略，把學生培養(yǎng)成為園林工作所需要的技術型、應用型人才。

[基金項目：本文系廣東教育學會2022度教育科研規(guī)劃小課題“中職園林技術專業(yè)以學生為中心教學策略研究”（GDXKT28795）的研究成果。課題負責人：駱愛玲。]

責任編輯魏家堅