調(diào)查與建議：五年制高職化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的研制*

楊 芳 奚 軍 盛鳳軍

化學(xué)課程是五年制高職的一門公共基礎(chǔ)課程，是落實立德樹人根本任務(wù)、弘揚科學(xué)精神、傳承科學(xué)文化、提升學(xué)生核心素養(yǎng)的重要載體。根據(jù)新時代經(jīng)濟社會對技術(shù)技能人才的質(zhì)量要求，五年制高職的人才培養(yǎng)目標(biāo)從注重技術(shù)技能的培養(yǎng)，轉(zhuǎn)向為更加關(guān)注學(xué)生自身綜合素質(zhì)的全面提升與持續(xù)發(fā)展。課程標(biāo)準(zhǔn)是課程建設(shè)與實施的依據(jù)，為加強五年制高職化學(xué)課程建設(shè)，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“聯(lián)院”）啟動了五年制高職化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)研制工作。課標(biāo)研制組在全面了解本省五年制高職化學(xué)課程實施現(xiàn)狀后，對化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的研制工作提出了指導(dǎo)性建議。

一、五年制高職化學(xué)課程實施現(xiàn)狀調(diào)查

1.調(diào)查問卷與訪談提綱的編制

課標(biāo)研制組在學(xué)習(xí)教育部《中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2020 年版）》（以下簡稱“中職化學(xué)課標(biāo)”）、《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017 年版2020 年修訂）》（以下簡稱“高中化學(xué)課標(biāo)”）和教育部《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導(dǎo)意見》的基礎(chǔ)上，圍繞課程設(shè)置、教學(xué)組織、學(xué)科核心素養(yǎng)、課程思政、教學(xué)評價、學(xué)生基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)效果、教學(xué)資源建設(shè)與運用等方面設(shè)計調(diào)查問卷內(nèi)容和訪談問題綱要。課標(biāo)研制組根據(jù)不同的調(diào)研對象分別設(shè)計了“課標(biāo)研制調(diào)查問卷和訪談提綱（教師卷）”“課標(biāo)研制調(diào)查問卷和訪談提綱（學(xué)生卷）”和“課標(biāo)研制訪談提綱（行業(yè)企業(yè)卷）”，旨在充分了解五年制高職化學(xué)課程設(shè)置、課堂教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和企業(yè)崗位能力要求、企業(yè)對畢業(yè)生的滿意度、行業(yè)人才需求等內(nèi)容，研制開發(fā)出五年制高職化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)。

2.問卷調(diào)查的教師與學(xué)生參與情況

調(diào)研活動分為問卷調(diào)查和現(xiàn)場訪談兩個階段，全省共1248名教師和9510名學(xué)生參與了問卷調(diào)查。參與問卷調(diào)查的教師中，化學(xué)教師122名，專業(yè)教師1126名，具備中級及以上職稱的教師占比72.8%，“雙師型”教師占比71.9%。參與問卷調(diào)查的學(xué)生來自農(nóng)林牧漁、資源環(huán)境與安全等18 個專業(yè)門類。其中，醫(yī)藥衛(wèi)生大類的學(xué)生參與最多，其次是電子與信息大類、財經(jīng)商貿(mào)大類和教育與體育大類。受調(diào)查的學(xué)生在五個年級中均有分布，年級越高，人數(shù)越少，與高年級階段化學(xué)課程開設(shè)及課時數(shù)減少的實際情況相符合。

3.現(xiàn)場訪談代表參與情況

現(xiàn)場訪談階段分為蘇南、蘇中、蘇北三個區(qū)域召開現(xiàn)場座談會，采用抽樣調(diào)查的方式，選取了蘇州建設(shè)交通分院、無錫衛(wèi)生分院、徐州醫(yī)藥分院等9 所具有代表性的分院或辦學(xué)點開展實地調(diào)研，共42 名化學(xué)骨干教師、18 名行業(yè)企業(yè)代表和94 名學(xué)生代表參與訪談。教師代表包括化學(xué)課程骨干教師和護理、康復(fù)治療技術(shù)、藥物制劑、生物制藥、工程造價、建筑等專業(yè)課程教師；學(xué)生代表覆蓋了全部年級；行業(yè)企業(yè)代表來自7 個城市的14 家單位，涵蓋了醫(yī)院、制藥、建筑、園林綠化、加工制造等企業(yè)。

二、五年制高職化學(xué)課程實施現(xiàn)狀分析

1.五年制高職化學(xué)課程的開設(shè)現(xiàn)狀

本次調(diào)研涉及農(nóng)林牧漁、資源環(huán)境與安全、能源動力與材料等18 個專業(yè)門類。參與調(diào)研的教師中，執(zhí)教電子與信息、設(shè)備與制造、財經(jīng)商貿(mào)、文化藝術(shù)、交通運輸、醫(yī)藥衛(wèi)生及土木建筑大類的教師比例較高，反映了化學(xué)課程在各校各專業(yè)的開設(shè)情況。在參與問卷調(diào)查的教師中，其所授專業(yè)開設(shè)化學(xué)課程的占比為29.17%，數(shù)據(jù)反映出全省開設(shè)化學(xué)課程的比例不高。目前，全省開設(shè)化學(xué)課程的學(xué)期數(shù)分別為1 個學(xué)期、2 個學(xué)期、3 個學(xué)期和4 個學(xué)期，其中實際開設(shè)2個學(xué)期、周學(xué)時為2學(xué)時的學(xué)校占比較高。

參與調(diào)研的部分教師和學(xué)生認(rèn)為，化學(xué)課程可提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，幫助學(xué)生正確理解所生存的物質(zhì)世界。從提升學(xué)生綜合素養(yǎng)、服務(wù)學(xué)生終身發(fā)展的角度考慮，五年制高職應(yīng)將化學(xué)課程設(shè)定為一門不分專業(yè)的公共基礎(chǔ)必修課程。

2.五年制高職學(xué)生整體水平與個體差異

參與調(diào)查的教師中，普遍認(rèn)為五年制高職的生源質(zhì)量能達到初中畢業(yè)水平的人數(shù)占比46.47%，達到初中畢業(yè)水平2/3 程度的人數(shù)占比24.52%，達到初中畢業(yè)水平1/3 程度的人數(shù)占比17.79%，基本從零起步的人數(shù)占比11.22%。整體說明五年制高職學(xué)生入學(xué)時化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，水平差異較大，化學(xué)課程教學(xué)實施與達成培養(yǎng)目標(biāo)的難度較大。

3.化學(xué)課程目標(biāo)與內(nèi)容選擇的合理性與滿意度

調(diào)查結(jié)果顯示，教師認(rèn)為職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課程培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)注點除了知識、方法、興趣、學(xué)科能力之外，還應(yīng)關(guān)注“培養(yǎng)興趣”“掌握基本方法”“培養(yǎng)能力”和“傳授知識”“培養(yǎng)素養(yǎng)”等內(nèi)容。

本次調(diào)研設(shè)計了24 個化學(xué)課程知識點，包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)、物質(zhì)的量、溶液的濃度及配制、溶液的滲透壓、鹽的水解、化學(xué)與材料等。調(diào)查結(jié)果顯示，教師對化學(xué)課程的內(nèi)容設(shè)計與安排較滿意，但認(rèn)為化學(xué)理論課和實驗課的比例不合理。在實驗教學(xué)方面，近一半教師反映化學(xué)教學(xué)中未開展實驗教學(xué)，表明全省五年制高職公共基礎(chǔ)化學(xué)課程的實驗教學(xué)情況整體欠佳，原因在于部分學(xué)校實驗室儀器設(shè)備配備不健全，個別學(xué)校甚至沒有建化學(xué)實驗室，學(xué)校對化學(xué)課程教學(xué)的重視程度還需加強。

4.化學(xué)課程的結(jié)構(gòu)與學(xué)時建議

調(diào)查結(jié)果顯示，63.30%的教師贊同化學(xué)課程采取體系完整的系統(tǒng)化教學(xué)，將課程內(nèi)容分為基礎(chǔ)模塊和職業(yè)模塊，但對學(xué)時的設(shè)置有較大分歧。17.39%的教師認(rèn)為化學(xué)課程應(yīng)注重實踐、動手能力的培養(yǎng)，建議基礎(chǔ)模塊增加實驗和實踐教學(xué)的比例，除了要關(guān)注學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能的學(xué)習(xí)，還要關(guān)注對其化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)；職業(yè)模塊要進一步關(guān)注化學(xué)課程內(nèi)容與專業(yè)課程內(nèi)容的銜接。

5.學(xué)習(xí)結(jié)果評價方式的調(diào)查

實際課程教學(xué)方面，大部分教師認(rèn)為，應(yīng)采用“理論+實踐”的考核方式開展，可提高學(xué)生的動手操作能力和理論應(yīng)用實踐能力。評價方式選擇方面，大部分教師認(rèn)同“注重過程評價”和“注重綜合評價”。綜合評價設(shè)計方面，大部分教師建議“過程評價”占較高的比例。

三、五年制高職化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)研制與實施建議

1.明確課程定位，提煉核心素養(yǎng)

“學(xué)科核心素養(yǎng)”強調(diào)的是面對復(fù)雜的情景與解決真實問題的過程中所反映出來的價值觀念、個性品質(zhì)與關(guān)鍵能力，更能體現(xiàn)育人要求與全面發(fā)展理念，是對“三維目標(biāo)”的有機整合，也是對“三維目標(biāo)”的超越。［1］五年制高等職業(yè)教育的公共基礎(chǔ)化學(xué)課程的定位應(yīng)高于中職、低于普通高中，應(yīng)在充分學(xué)習(xí)與理解中職化學(xué)課標(biāo)和普通高中化學(xué)課標(biāo)中的核心素養(yǎng)定義的基礎(chǔ)上，立足本省五年制高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的認(rèn)知特點和實際情況，提煉出五年制高職化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)（如表1所示）。

表1 中等職業(yè)學(xué)校與普通高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)對比表

2.優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，彰顯職教特色

基礎(chǔ)模塊和職業(yè)模塊的學(xué)時設(shè)置方面，課標(biāo)研制組充分研究了中職化學(xué)課標(biāo)和高中化學(xué)課標(biāo)中關(guān)于課程結(jié)構(gòu)、學(xué)分、學(xué)時的規(guī)定，調(diào)研三年制高職部分專業(yè)化學(xué)課程作為必修課的開設(shè)情況，認(rèn)為五年制高職的課程設(shè)置應(yīng)融合中職、普高和三年制高職的特點，兼具基礎(chǔ)性、實用性和發(fā)展性。

具體而言，高中化學(xué)課標(biāo)規(guī)定，普通高中化學(xué)課程由必修、選擇性必修和選修三類課程構(gòu)成，其中必修課程為4 學(xué)分。中職化學(xué)課標(biāo)規(guī)定，中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課程由基礎(chǔ)模塊和拓展模塊兩部分構(gòu)成，其中基礎(chǔ)模塊為2.5 學(xué)分、45學(xué)時。課標(biāo)中明確，基礎(chǔ)模塊是醫(yī)藥衛(wèi)生類、農(nóng)林牧漁類、加工制造類等相關(guān)專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)性內(nèi)容，是其他專業(yè)學(xué)生的公共基礎(chǔ)選修內(nèi)容；拓展模塊分為醫(yī)藥衛(wèi)生類、農(nóng)林牧漁類、加工制造類，是在基礎(chǔ)模塊的基礎(chǔ)上，為提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、滿足學(xué)生專業(yè)發(fā)展需要而分別設(shè)置的內(nèi)容。各地各校也可根據(jù)地方資源、學(xué)校特色、專業(yè)需要及學(xué)生實際情況等，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。［2］［3］《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導(dǎo)意見》中規(guī)定中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)將化學(xué)課程列為必修課或限定選修課，對三年制高職化學(xué)課程沒有提出明確的規(guī)定與要求。

據(jù)此，課標(biāo)研制組結(jié)合課程結(jié)構(gòu)特點、調(diào)研數(shù)據(jù)分析及訪談建議，認(rèn)為五年制高職化學(xué)課程可分為基礎(chǔ)模塊和職業(yè)模塊兩部分。其中，基礎(chǔ)模塊為所有專業(yè)的必修課程，4 學(xué)分、64 學(xué)時。醫(yī)藥衛(wèi)生大類、農(nóng)林牧漁大類和工程應(yīng)用大類（包含加工制造、交通運輸、土木水利等專業(yè)）的化學(xué)課程由基礎(chǔ)模塊和相應(yīng)職業(yè)模塊兩部分構(gòu)成，除以上三大類專業(yè)，其他專業(yè)化學(xué)課程開設(shè)建議選用基礎(chǔ)模塊（如表2所示）。

表2 化學(xué)課程結(jié)構(gòu)與學(xué)時安排建議

基礎(chǔ)模塊主要是幫助學(xué)生認(rèn)識化學(xué)課程的基本概念和原理，建立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的科學(xué)理念，提升化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，以適應(yīng)社會發(fā)展的需求。職業(yè)模塊是在基礎(chǔ)模塊的基礎(chǔ)上，為提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，結(jié)合學(xué)生專業(yè)發(fā)展需求而分別設(shè)置的內(nèi)容。

3.精選課程內(nèi)容，挖掘育人價值

原有的五年制高職化學(xué)課程內(nèi)容未充分考慮職業(yè)學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和職業(yè)特點，與初中化學(xué)銜接不夠，與專業(yè)課程融合度不高。課標(biāo)研制組建議以單元大主題融合知識點為教學(xué)任務(wù)，整體設(shè)計課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，增強教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性、銜接性，有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)體系的建構(gòu)能力和學(xué)科思維方式。

一是充分挖掘與利用生活中常見的材料、案例和現(xiàn)象作為教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的視角分析和解決實際問題，體會化學(xué)對人類文明和社會發(fā)展的促進作用，讓學(xué)生深切感受到化學(xué)學(xué)科發(fā)展給人類生活帶來的便利。二是圍繞食品安全、環(huán)境保護等社會熱點問題開展調(diào)查、訪談、討論，使學(xué)生掌握辨別信息的正確方法，形成對化學(xué)學(xué)科客觀而正確的認(rèn)識。三是以專業(yè)群為單位，充分梳理專業(yè)課程中關(guān)聯(lián)的化學(xué)知識點，編入職業(yè)模塊的相關(guān)主題，并針對不同的專業(yè)設(shè)置不同教學(xué)案例，讓學(xué)生體會化學(xué)知識對專業(yè)學(xué)習(xí)的重要性，打牢化學(xué)基礎(chǔ)。四是根據(jù)每個教學(xué)主題的具體內(nèi)容，挖掘知識點育人價值，研究確定思政素材，并寫入課程標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)化學(xué)課程的學(xué)科育人功能，為教師的思政化教學(xué)提供正確指導(dǎo)和素材資源，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任感。

4.創(chuàng)新教學(xué)方法，改革評價方式

積極探索課堂教學(xué)模式改革，變傳統(tǒng)的“先教后學(xué)”為“先學(xué)后教”，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主導(dǎo)者，讓教師成為學(xué)習(xí)的支持者，讓課堂教學(xué)數(shù)字化、情境化、職業(yè)化、生活化，讓化學(xué)成為一門學(xué)生“喜愛學(xué)、學(xué)得好”的課程。

教學(xué)方法運用方面，應(yīng)樹立以學(xué)生為中心的理念，鼓勵教師合理運用翻轉(zhuǎn)課堂、任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)方式，針對社會生活和學(xué)生感興趣的化學(xué)問題開展探究性實驗，通過方案設(shè)計、實驗探究、現(xiàn)象觀察、總結(jié)歸納、得出結(jié)論等探索過程，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心和內(nèi)驅(qū)力。在課堂教學(xué)中，教師要合理運用新時代的信息技術(shù)，利用在線教學(xué)平臺、虛擬實驗室等仿真軟件輔助教學(xué)，增強教學(xué)的直觀性和趣味性。

評價方式方面，應(yīng)利用信息化手段改變原有期中期末考試的單一評價方式，建立多維、全過程評價機制。以階段教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)設(shè)計課前預(yù)習(xí)任務(wù)、課堂提問、課堂練習(xí)、課后作業(yè)、資料檢索、小組合作實驗設(shè)計等過程性評價；以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)設(shè)計理論考試、實驗考試、項目調(diào)研報告、學(xué)期學(xué)習(xí)總結(jié)報告等終結(jié)性評價。重視實踐環(huán)節(jié)及學(xué)習(xí)表現(xiàn)，關(guān)注學(xué)生安全意識、環(huán)保意識、規(guī)范意識和工匠精神的培養(yǎng)，對學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)能力進行測評，綜合評價化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育效果，提高化學(xué)學(xué)科育人質(zhì)量。

5.強化校本研修，落實課程標(biāo)準(zhǔn)

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程建設(shè)與實施的依據(jù)，課程標(biāo)準(zhǔn)的貫徹落實是實施高質(zhì)量教學(xué)的基礎(chǔ)與保障。五年制高職化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，江蘇聯(lián)院將組織全省五年制高職校化學(xué)學(xué)科骨干教師與高?；瘜W(xué)學(xué)科專家共同開展五年制高職化學(xué)教材的編寫工作。各五年制高職?？筛鶕?jù)各校專業(yè)所屬大類，選用適合的化學(xué)教材，并以化學(xué)學(xué)科教研室為單位，組織開展針對化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的校本研修，依托聽、評日常課，開設(shè)公開課，開展教學(xué)大賽等方式，對化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)進行研討與交流；通過在線課程建設(shè)、優(yōu)秀教學(xué)案例編寫等活動，豐富化學(xué)校本課程資源，努力將課程標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實到日常教學(xué)中，切實提高五年制高職校化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，提高技術(shù)技能人才的培養(yǎng)質(zhì)量。