探訪蘆薈

Q：有人說，蘆薈開花代表好運(yùn)降臨。蘆薈真的會(huì)開花嗎？

A：只要它愿意，只要實(shí)力允許，蘆薈可以像其他很多植物一樣做這件美好的事情。只是由于蘆薈積累開花所需的能量得要好幾年，所以我們不太容易看到它開花。蘆薈的小花一般是黃色或紅色的，花冠呈圓筒狀，花柱顯著伸至花筒外面，幾十甚至上百朵小花互不相讓地掛在花葶上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一支被舉著的火炬。大概是太多人認(rèn)為它不會(huì)開花，所以它才這么夸張的吧。至于開花是否意味著好運(yùn)，蘆薈并沒有說。

Q：把蘆薈養(yǎng)在花盆里，它會(huì)不會(huì)長(zhǎng)成“參天大樹”？

A：雖然聽起來有點(diǎn)毛骨悚然，但也不算異想天開。只要你選對(duì)了品種，只要你的花盆足夠大，蘆薈還真可能長(zhǎng)成“大樹”。蘆薈家族里有很多大個(gè)子，比如原產(chǎn)于南非的折扇蘆薈，最高可以長(zhǎng)到10米左右。還有被日本人稱為“青鱷”的好望角蘆薈，它的莖在生長(zhǎng)過程中會(huì)逐漸木質(zhì)化，同樣可以長(zhǎng)到10米高。驚不驚喜，意不意外？也許你會(huì)說：這些蘆薈我也養(yǎng)過啊，它們?cè)趺礇]長(zhǎng)成龐然大物呢？前面已經(jīng)說過了，你家花盆不夠大！

Q：我吃過蘆薈果凍，喝過蘆薈酸奶，這是不是證明蘆薈可以吃？

A：如果你打算從花盆里折一枝蘆薈連皮生啃或者切片涼拌，那么苦味會(huì)瞬間淹沒你的味蕾。蘆薈的葉片表皮和黏液中含有大量蘆薈素，這是苦味的來源。另外，蘆薈素的主要活性成分為蘆薈苷，進(jìn)入腸道后，它們?nèi)菀着c腸道菌群作用產(chǎn)生蘆薈大黃素，從而導(dǎo)致腹瀉。那些含有蘆薈成分的食品，一般都是添加了蘆薈果肉，即蘆薈葉片的肉質(zhì)組織，其主要作用是讓食物有嚼勁，增加獨(dú)特口感。不得不說，了解真相通常是有意義的，至少在以后的日子里，你家花盆里的蘆薈不會(huì)被人偷偷啃食了。

花語(yǔ)錄

汪曾祺

《人間草木》

如果你來訪我，我不在，請(qǐng)和我門外的花坐一會(huì)兒。它們很溫暖，我注視它們很多很多日子了。