在漁網(wǎng)上抹辣醬，是為了讓魚更好吃嗎

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最近，人們新發(fā)明了一種“辣醬漁網(wǎng)”，沒錯，就是給漁網(wǎng)抹上辣椒醬。

聽起來，這似乎是想在捕魚的時候就直接把魚腌入味兒了，但事實并非如此，實際上，這只不過又是人類和海豚斗智斗勇的一個回合。

在地中海地區(qū)，聰明的海豚已經(jīng)學(xué)會了直接把漁民的漁網(wǎng)咬爛，從里面偷魚吃。有數(shù)據(jù)顯示，在希臘，每一艘捕魚的船都會因為海豚的“偷魚”行為而損失81歐元。而在海豚更多的地區(qū)，一艘船一年甚至?xí)p失5000歐元。

于是，人們開始想盡辦法阻止海豚偷魚。有人發(fā)明了噪聲制造器，想要用聲音嚇走海豚，結(jié)果沒什么顯著效果。如果聲音太大，又有可能會傷害海豚。所以人們放棄了這種方法。

又有人給漁網(wǎng)噴了化學(xué)藥品，但是海豚的鼻子根本就不靈敏。

如果在漁網(wǎng)上放點海豚不喜歡吃的東西呢？實際上，海豚的嗅覺也不太靈敏。研究者調(diào)查了12種鯨類動物的遺傳物質(zhì)后發(fā)現(xiàn)，在酸甜苦辣咸五種味道中，酸甜苦都已經(jīng)退化，海豚只能嘗出咸味。

不過，辣味并不是味覺，而是一種火燒火燎的痛覺。當(dāng)辣椒素在身體內(nèi)和受體TRPV1結(jié)合的時候就會有火辣辣的感覺。

在陸地上，人們就會用辣椒來驅(qū)趕動物，并且這個方法是成功的。在養(yǎng)雞場里，人們?yōu)榱俗柚估鲜笸党噪u的食物，就在雞飼料里加入了辣椒素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老鼠的偷吃行為明顯減少了，甚至自愿去吃摻了殺鼠劑的飼料。而因為像雞這樣的鳥類嘗不出辣椒素，所以它們并沒有受到影響。

不過，海豚有辣椒素受體，按理說是可以感受到辣味的。因此，研究者就想出了對付海豚的新方法：用辣椒來擊退“偷魚賊”！

研究者請廠商們做了一些“特制漁網(wǎng)”，這些網(wǎng)有著特殊的樹脂涂層，涂層里混合了辣椒素，這樣總能把海豚拒之門外了吧。

但是，結(jié)果出人意料。研究者Maria Garagouni觀察到，當(dāng)海豚們第一次看到涂著辣椒醬的漁網(wǎng)時，不但沒有離開，甚至化身“狂暴戰(zhàn)士”，在15分鐘內(nèi)把漁網(wǎng)撕出了217個洞。

撕開漁網(wǎng)之后的海豚吃飽喝足后，甚至在空中跳躍，慶祝了一下才離開。

不過，涂上辣椒素的漁網(wǎng)似乎還有點用處，研究者發(fā)現(xiàn)，在沒有海豚的區(qū)域，對比普通的漁網(wǎng)，辣醬漁網(wǎng)上的洞明顯少了。這意味著辣醬漁網(wǎng)阻擋了一些不明身份的“偷魚賊”，這些不明身份的偷魚者很可能是鯊魚、海龜或者海豹。

不過，更大的問題出現(xiàn)了：能嘗到辣味的海豚究竟是怎么躲過辣味“攻擊”的呢？

研究者認(rèn)為，這可能是因為它們太聰明了，就算漁網(wǎng)上有辣醬，它們也可以用泥漿把漁網(wǎng)包裹起來再撕碎，或者其他讓人意想不到的方法……總而言之，在這一回合人類和海豚的較量中，海豚又贏了。