金鄉(xiāng)大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治策略探討

摘 要：在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展下，人們對(duì)生活品質(zhì)提出更高的要求，蔬菜作為健康養(yǎng)生的重要食物，其需求量越來(lái)越大。大棚蔬菜的種植，為人們提供更多的蔬菜品種選擇，滿足人們多樣化的需求。為進(jìn)一步提高大棚蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量，更好地滿足人們的需求，本文主要針對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)，以及大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治策略進(jìn)行分析，以此為相關(guān)人員提供一定幫助。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；大棚種植；大棚蔬菜種植技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣是國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，地處山東西南部，位于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)域內(nèi)，土壤條件較為疏松，十分適合種植蔬菜。為滿足市場(chǎng)對(duì)反季節(jié)蔬菜的需求，金鄉(xiāng)縣打造了大棚蔬菜種植基地。大棚蔬菜種植對(duì)技術(shù)要求較高，想要提高大棚蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，就需要關(guān)注種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治策略，以此，提高蔬菜質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，提升社會(huì)生活水平。

1 大棚蔬菜種植技術(shù)

1.1大棚蔬菜選種與處理

選擇合適的蔬菜品種是保證蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的重要源頭。不同地區(qū)的土壤條件、氣候條件是不同的，而且人們對(duì)蔬菜的需求是變化的，所以相關(guān)人員要充分考慮當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)種植條件，以及市場(chǎng)對(duì)蔬菜品種的需求、經(jīng)濟(jì)效益等，進(jìn)行全面地思考，選擇合適的蔬菜品種，以此保證大棚蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，提升經(jīng)濟(jì)效益。大棚蔬菜的品種選擇，盡量選擇非轉(zhuǎn)基因的蔬菜種子，挑選生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的蔬菜品種。根據(jù)山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣的地理優(yōu)勢(shì)，可以選擇種植西紅柿、芹菜、甘藍(lán)、生菜等蔬菜。為進(jìn)一步保證大棚蔬菜的良好生長(zhǎng)，提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，對(duì)蔬菜種子進(jìn)行處理是關(guān)鍵手段，通過(guò)進(jìn)行處理殺滅種子表面存在的病菌，為種子生長(zhǎng)提供良好幫助，提升種子抗病蟲(chóng)害能力，為良好的蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量提供保障。首先對(duì)選好的種子進(jìn)行篩選，對(duì)于蔬菜種子中破碎、干癟、殘破的種子進(jìn)行剔除，保留顆粒飽滿的種子，只有保證種子的質(zhì)量，才能夠確保蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。其次，將保留的飽滿種子進(jìn)行曬種以及藥物處理。曬種是利用陽(yáng)光殺滅蔬菜種子表面病菌的方法，相關(guān)人員需要將蔬菜種子晾曬在陽(yáng)光充足的天氣下，在連續(xù)2-3天每天2-3小時(shí)的晾曬下，有效殺滅種子表面病菌。同時(shí)，相關(guān)人員在晾曬過(guò)程中，需要定時(shí)翻動(dòng)種子，確保每顆種子均被陽(yáng)光照射。對(duì)蔬菜種子進(jìn)行藥物處理是目前預(yù)防病蟲(chóng)害的重要措施之一。相關(guān)人員可以使用水與10%磷酸三鈉混合比例為1000∶1的混合液，將晾曬過(guò)的種子完全浸泡在混合液種子，可以進(jìn)行攪拌，保證種子表面均被藥液處理，在10分鐘浸泡后，將種子撈出，用溫水洗凈，再將洗凈的種子放入55℃清水中完全浸泡4小時(shí)，然后陰處瀝干。最后在種子溫度下降到30℃時(shí)，用潮布蓋住種子進(jìn)行催芽，一般一天時(shí)間即可。

1.2大棚蔬菜選地與處理

良好的土壤條件是保證大棚蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的重要因素，種植地土壤的疏松程度、滲水情況等是直接影響蔬菜生長(zhǎng)的因素。所以對(duì)大棚蔬菜種植地進(jìn)行選擇與處理是保證蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的要素之一。選地要綜合考慮種植地土壤的透氣性、厚度，以及土壤污染情況、地勢(shì)情況、水源情況、交通條件等，確保土壤厚度滿足種植要求，避免土壤厚度較淺，養(yǎng)分流失的情況的發(fā)生。土壤透氣性是影響蔬菜根部發(fā)育、根部吸收營(yíng)養(yǎng)情況的要素，確保透氣性合適，避免透氣性過(guò)好或者過(guò)低影響蔬菜根部正常呼吸，從而影響蔬菜的生長(zhǎng)。土壤污染程度的排查，包括種植地情況以及周邊污染源的排查，如果存在污染嚴(yán)重很難保證蔬菜的正常生長(zhǎng)，甚至?xí)斐深w粒無(wú)收。由于種植的是蔬菜，蔬菜普遍根系都較淺，所以土壤地勢(shì)應(yīng)選擇平坦的，并查看種植地灌溉便捷程度。同時(shí)在蔬菜收獲后進(jìn)行運(yùn)輸，就需要考慮交通情況，盡量選擇運(yùn)輸方便的路線附近，保證經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)大棚蔬菜種植地土壤進(jìn)行處理，關(guān)系到大棚蔬菜能否正常生長(zhǎng)，所以相關(guān)人員要嚴(yán)格、認(rèn)真進(jìn)行處理，為大棚蔬菜生長(zhǎng)提供良好條件。首先需要對(duì)土壤進(jìn)行深翻，在晴朗天氣進(jìn)行深翻，可以有效殺滅土壤中的病蟲(chóng)。其次，還需要在翻耕過(guò)程中，拌入具有殺菌效果的藥物，通過(guò)拌入辛硫磷與細(xì)沙的混合物，實(shí)現(xiàn)殺菌效果并提高土壤透氣性。最后，對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)施肥，調(diào)整土壤的墑情與養(yǎng)分，為蔬菜種子發(fā)芽與生長(zhǎng)提供良好土壤條件。通過(guò)適當(dāng)施用腐熟有機(jī)肥，以及合適的氮肥，提升土壤營(yíng)養(yǎng)含量，創(chuàng)造良好的土壤生長(zhǎng)環(huán)境[1]。

1.3大棚蔬菜種植時(shí)機(jī)與蔬菜的栽培

合適的種植時(shí)機(jī)是保證蔬菜質(zhì)量和效益的要素之一。一般情況下，蔬菜種植需要在確保土壤溫度在10℃以上時(shí)進(jìn)行，由于大棚外部環(huán)境的不可控，所以相關(guān)人員要選擇合適的時(shí)機(jī)進(jìn)行種植，保證土壤溫度滿足蔬菜種子根系生長(zhǎng)條件，促使根系正常發(fā)育，為蔬菜良好生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)?？梢栽诖笈锓忾]十天后的晴天進(jìn)行種植，通常情況下這時(shí)大棚土溫能夠達(dá)到10℃以上，有利于促進(jìn)種子生長(zhǎng)。采取合適的栽培技術(shù)是提高大棚蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的重要要素。為保證大棚蔬菜的正常生長(zhǎng)，要根據(jù)所種植的蔬菜品種進(jìn)行分析，選擇針對(duì)性的栽培技術(shù)，為大棚蔬菜生長(zhǎng)提供良好生長(zhǎng)條件。針對(duì)占據(jù)空間小的蔬菜，可以選擇栽種密度較大的技術(shù)，對(duì)于藤蔓類的蔬菜，要提早進(jìn)行搭架，并保證作物之間的間距。同時(shí)，還可以對(duì)大棚內(nèi)不同的蔬菜進(jìn)行排列，為后續(xù)施肥、灌溉提供便利條件。另外，在大棚中間作種植蔬菜能夠充分發(fā)揮空間的效果，提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量，提升經(jīng)濟(jì)效益，所以，可以在栽培中運(yùn)用間作的種植技術(shù)，控制大棚內(nèi)部環(huán)境，保證土壤養(yǎng)分的使用，避免大棚種植單一作物，影響土壤情況。如在栽培西紅柿?xí)r，可以在西紅柿之間種植甘藍(lán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的提高，經(jīng)濟(jì)效益的提升。金鄉(xiāng)縣地處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)域，其春季溫差比較大，往往夜間溫度會(huì)降到0℃以下，這種情況極易導(dǎo)致霜凍現(xiàn)象的發(fā)生，所以要采取合適手段，保證土壤溫度，避免霜凍現(xiàn)象的發(fā)生。在實(shí)際大棚蔬菜種植中，通常會(huì)采取覆蓋地膜的方法，實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤溫度的控制，為蔬菜進(jìn)行保溫，有效避免霜凍現(xiàn)象的發(fā)生。

1.4大棚蔬菜肥水與環(huán)境控制

蔬菜種植的肥料、水分，以及溫度、濕度等均是影響蔬菜健康生長(zhǎng)的直接因素。針對(duì)這些人為可調(diào)控的因素，要嚴(yán)格進(jìn)行調(diào)整，為蔬菜生長(zhǎng)提供良好條件，促進(jìn)蔬菜的健康生長(zhǎng)，為提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量提供幫助。針對(duì)大棚種植，通常要選擇顆粒小、分解能力強(qiáng)的肥料。如早期通過(guò)在蔬菜早期適當(dāng)多添加一些氮肥，有效促進(jìn)蔬菜根系的生長(zhǎng)發(fā)育，為蔬菜的良好生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)；在蔬菜早期或者即將結(jié)果時(shí)，適當(dāng)多施加含磷肥料，促使蔬菜根系快速生長(zhǎng)，快速結(jié)果；在蔬菜生長(zhǎng)中期，可以合理施加一些含鉀肥料，促使蔬菜莖部的生長(zhǎng)發(fā)育。針對(duì)不同蔬菜，所使用的肥料是不大相同的，所以，要根據(jù)實(shí)際種植蔬菜的品種以及土壤條件進(jìn)行合理施肥。萬(wàn)物的生長(zhǎng)離不開(kāi)水，蔬菜生長(zhǎng)對(duì)水分的需求要更高，為保證水分的充足吸收，可以采取滴灌澆水法，保證水分的持續(xù)供應(yīng)，有效避免直接灌溉，造成水分蒸發(fā)、大棚濕度上升情況的發(fā)生，為蔬菜健康生長(zhǎng)提供良好條件，降低蔬菜遭受病蟲(chóng)害侵襲的概率。此外，針對(duì)不同蔬菜品種，對(duì)水分的需求是不一樣的情況，可以在早期將需求相差不多的蔬菜進(jìn)行合理分類種植，實(shí)現(xiàn)高效種植管理。大棚環(huán)境雖然是可控的，但具體的溫度、濕度等環(huán)境條件，受到外界環(huán)境、內(nèi)部因素的影響，使控制難度加大。所以，要定時(shí)對(duì)大棚內(nèi)部情況進(jìn)行檢查與調(diào)整，保證蔬菜始終生長(zhǎng)在適宜條件下，促使蔬菜健康生長(zhǎng)[2]。

2 大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治策略

2.1農(nóng)業(yè)防治病蟲(chóng)害

大棚的種植環(huán)境雖然可控性較強(qiáng)，但誘發(fā)病蟲(chóng)害發(fā)生的因素還是存在的，同時(shí)大棚因是封閉的種植環(huán)境，若不及時(shí)進(jìn)行處理與控制，就會(huì)影響到大棚整體，出現(xiàn)從一棵蔬菜影響整片蔬菜情況的發(fā)生，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)具有極為嚴(yán)重的威脅。所以，要嚴(yán)格進(jìn)行定期檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)蔬菜的異常，針對(duì)病蟲(chóng)害的不同特性，采取合適的治理措施，降低病蟲(chóng)害對(duì)大棚蔬菜的影響，保證蔬菜的正常生長(zhǎng)，避免嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。農(nóng)業(yè)防治病蟲(chóng)害作為從根本上提升蔬菜抗病蟲(chóng)害能力的方法，有利于降低病蟲(chóng)害的發(fā)生，所以為實(shí)現(xiàn)有效的預(yù)防，相關(guān)人員要采取農(nóng)業(yè)防治技術(shù)。在進(jìn)行大棚蔬菜種子選擇時(shí)，選擇具有抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的品種，并對(duì)種子進(jìn)行物理處理、藥物處理，在晾曬、藥物浸泡后，有效殺滅種子表面的病菌，提高蔬菜種子抗病蟲(chóng)害能力。對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境條件進(jìn)行處理，也是有效的農(nóng)業(yè)防治手段，相關(guān)人員對(duì)大棚內(nèi)的土壤進(jìn)行深度翻耕，利用陽(yáng)光殺滅土壤中的病菌、蟲(chóng)卵，同時(shí)相關(guān)人員還需要注意土壤受照射的時(shí)長(zhǎng)，避免時(shí)長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)影響土壤性能，時(shí)長(zhǎng)過(guò)短影響殺菌殺蟲(chóng)效果。另外，在進(jìn)行深度翻耕時(shí)，可以對(duì)土壤使用殺蟲(chóng)劑與營(yíng)養(yǎng)劑的混合液，達(dá)到理想的殺菌滅蟲(chóng)效果，為蔬菜的順利生長(zhǎng)提供良好條件。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，土壤經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)雜草，雜草作為誘發(fā)病蟲(chóng)害的因素，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并拔除，避免雜草爭(zhēng)奪養(yǎng)分，誘發(fā)病蟲(chóng)害。在大棚蔬菜種植中，要嚴(yán)格管理每一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，將病蟲(chóng)害發(fā)生概率控制在最低，為蔬菜生長(zhǎng)提供良好條件，同時(shí)在蔬菜收獲后立即對(duì)土壤進(jìn)行深翻、清理等工作，為下一茬蔬菜種植提供基礎(chǔ)[3]。

2.2物理防治病蟲(chóng)害

物理防治病蟲(chóng)害在實(shí)際大棚蔬菜種植中，經(jīng)常會(huì)使用，這是因?yàn)椴捎迷摲椒ú粌H效果好，而且成本也比較低、對(duì)大棚內(nèi)部環(huán)境影響也小，同時(shí)物理防治的工具可以反復(fù)進(jìn)行利用。物理防治病蟲(chóng)害是利用光、聲、溫度等對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行物理誘捕殺滅，實(shí)現(xiàn)理想的防治效果。物理防治技術(shù)對(duì)操作人員要求不高，只需要將工具進(jìn)行組合，放置在合理的位置上，就可以等待結(jié)果。通常在大棚蔬菜種植中，會(huì)采取調(diào)節(jié)溫濕度、工具滅殺、人工捕捉、使用引誘劑、 安置防蟲(chóng)網(wǎng)等方法。提高溫度是為破壞蟲(chóng)害的繁殖環(huán)境，使蟲(chóng)害繁殖速度放緩，一般會(huì)將溫度保持在25℃、濕度在75%。工具滅殺包括對(duì)種子進(jìn)行殺蟲(chóng)、使用滅蟲(chóng)燈等。采用專門滅殺種子蟲(chóng)卵的儀器，殺滅種子中的蟲(chóng)卵，根源上避免病蟲(chóng)害發(fā)生，這種方法實(shí)際采用不多。使用滅蟲(chóng)燈是引誘蟲(chóng)子聚集在燈的周圍進(jìn)行誘殺。人工捕捉就是相關(guān)人員對(duì)蔬菜上的蟲(chóng)子進(jìn)行捕捉，適用于小范圍地使用。引誘劑是利用味道引誘蟲(chóng)子，實(shí)現(xiàn)捕殺。防蟲(chóng)網(wǎng)往往在大棚通風(fēng)口處使用，選擇目數(shù)小的防蟲(chóng)網(wǎng)，阻止蟲(chóng)害進(jìn)入。

2.3化學(xué)防治病蟲(chóng)害

化學(xué)防治就是使用化學(xué)藥物進(jìn)行殺蟲(chóng)，雖然見(jiàn)效快、效果好，但農(nóng)藥會(huì)殘留在蔬菜表面，影響蔬菜的品質(zhì)，不利于蔬菜的生長(zhǎng)。所以，通常在采用化學(xué)手段進(jìn)行防治時(shí)，會(huì)選擇毒性較低的農(nóng)藥，且殘留情況較少，在實(shí)現(xiàn)防治效果情況下，將對(duì)蔬菜的不良影響降到最低，同時(shí)低毒性農(nóng)藥，能夠減緩蟲(chóng)害抗藥性的進(jìn)化。另外，相關(guān)人員在實(shí)際噴灑農(nóng)藥時(shí)，要合理掌控農(nóng)藥劑量，避免病蟲(chóng)大面積擴(kuò)散，威脅到整個(gè)大棚蔬菜。一般情況下，農(nóng)藥是每隔7-10d進(jìn)行一次噴灑，但由于是大棚進(jìn)行種植，封閉性較強(qiáng)，為保證病蟲(chóng)害防治的良好效果，避免蔬菜受到影響，通常會(huì)每30d進(jìn)行化學(xué)農(nóng)藥的噴灑進(jìn)行2-3次，最高不能超過(guò)4次。

2.4生物防治病蟲(chóng)害

生物防治是一種對(duì)生態(tài)環(huán)境影響最小的有效防治病蟲(chóng)害策略。通常生物防治病蟲(chóng)害會(huì)采取以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以鳥(niǎo)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)的方法，實(shí)現(xiàn)有效的防治效果。通過(guò)引入害蟲(chóng)的天敵，打造人工的生態(tài)結(jié)構(gòu)，降低大棚內(nèi)部的蟲(chóng)害數(shù)量，有助于保護(hù)大棚的生態(tài)平衡，為蔬菜健康生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。如蚜蟲(chóng)，通過(guò)引入瓢蟲(chóng)、姬蜂等；青蟲(chóng)，通過(guò)引入赤眼蜂；蛾類害蟲(chóng)，通過(guò)引入青蛙，實(shí)現(xiàn)蟲(chóng)害數(shù)量的降低。另外，可以在大棚內(nèi)養(yǎng)殖禽類，對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行捕食，也能夠?qū)崿F(xiàn)蟲(chóng)害數(shù)量的降低，而且禽類的排泄物能夠作為肥料，使大棚土壤肥力得到提升，促使蔬菜茁壯生長(zhǎng)。除此之外，還可以采用微生物農(nóng)藥進(jìn)行有效地防治，解決大棚蔬菜上的病蟲(chóng)害[4]。

2.5綠色肥料防治病蟲(chóng)害

綠色肥料也被稱為生態(tài)肥料、環(huán)保肥料，是以復(fù)合化、多元化、無(wú)害化為核心發(fā)展理念的肥料，具有安全性、無(wú)污染性以及有效性。綠色肥料的使用，使“既保護(hù)環(huán)境，又提升產(chǎn)量”成為現(xiàn)實(shí)，能夠有效改善土壤的肥力，使作物生長(zhǎng)環(huán)境得到凈化，有效抑制存在于土壤中的病蟲(chóng)害發(fā)展，實(shí)現(xiàn)有效的病蟲(chóng)害防治效果。近年來(lái)，有一種新型的、具有藥肥雙效的綠色肥料受到廣泛地推廣與使用，這種綠色肥料就是微生物菌肥，是利用肥料中的可繁殖微生物，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的提供、病蟲(chóng)害的防治。微生物菌肥當(dāng)中含有刺激大棚蔬菜根系生長(zhǎng)的生物刺激素，在生物刺激素下，使大棚土壤的酸堿度、供氧情況等都得到良性調(diào)節(jié)，這就使得大棚蔬菜根系細(xì)胞發(fā)育更為健壯、發(fā)達(dá)，大大提升大棚蔬菜的抗病蟲(chóng)害能力，從而有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。另外，微生物菌肥的使用，能夠有效降低大棚土壤中硝酸鹽、硫酸氫等不利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的有害物質(zhì)的產(chǎn)生，一定程度上可以降低病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。

結(jié)論：大棚是打破蔬菜季節(jié)限制的重要措施，為進(jìn)一步提高大棚蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，要加強(qiáng)大棚蔬菜種植的各個(gè)環(huán)節(jié)操作，以及大棚蔬菜的病蟲(chóng)害防治。通過(guò)為大棚蔬菜生長(zhǎng)提供良好的條件，并采取適宜有效的病蟲(chóng)害防治手段，保證大棚蔬菜的正常生長(zhǎng)。在不斷強(qiáng)化的種植技術(shù)與病蟲(chóng)害技術(shù)下，有效提升大棚蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量，有助于提高大棚蔬菜種植效益，推動(dòng)我國(guó)蔬菜市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)行。

參考文獻(xiàn)：

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