摘 要:蔬菜產業(yè)是整個農業(yè)產業(yè)結構中的重要產業(yè)之一,也是我國農村經(jīng)濟發(fā)展和農民增收的主要途徑。隨著人們生活水平的提高以及消費觀念的轉變,對于高品質、無污染、營養(yǎng)健康的綠色食品需求越來越大。因此,大力發(fā)展設施蔬菜生產已成為當前蔬菜生產上的一項重大戰(zhàn)略措施。目前許多蔬菜都是采用溫室種植技術,溫室種植可以有效地控制溫度、濕度等環(huán)境因素,使得作物生長更加穩(wěn)定,產量更高。同時,在溫室內還可進行反季節(jié)栽培,從而實現(xiàn)全年供應市場。但是溫室種植過程中仍然存在一些問題需要解決,需要重視其種植技術應用。本文圍繞溫室蔬菜高產栽培技術展開分析,并提出病蟲害防治技術。
關鍵詞:溫室蔬菜種植;高產栽培;病蟲害防治
河北省唐山市近幾年來積極推廣溫室蔬菜種植技術,取得了顯著成效。目前,唐山市已經(jīng)形成了一批具有一定規(guī)模和影響力的特色農產品優(yōu)勢區(qū),其中包括玉田縣、豐南區(qū)、灤南縣等多個設施蔬菜重點縣(區(qū)),不過長期以來病蟲害對蔬菜種植形成較大的干擾。基于此,應該結合實際情況做好當?shù)販厥沂卟烁弋a栽培技術的應用,并針對病蟲害做好改善工作,提出相應的防治工作。
1溫室蔬菜概述
1.1概念
溫室是指具有屋面、墻體結構與設備,能夠人為調控室內外溫濕度、光照強度、二氧化碳濃度等參數(shù),創(chuàng)造適宜植物生長發(fā)育條件的場所。溫室蔬菜則是利用溫室這一特殊環(huán)境,通過科學合理的水肥管理、土壤改良、品種選擇等手段,培育出適應本地氣候條件且質量優(yōu)良的蔬菜產品。
1.2類型
溫室的類型多種多樣,常見的包括塑料大棚、日光溫室、單棟拱棚等等。不同類型的溫室有著各自的優(yōu)缺點,應當因地制宜加以選擇。塑料大棚雖然成本較低,建造方便,但由于是薄膜覆蓋,無法避免地面蒸發(fā)和雜草滋生。日光溫室采光好,保溫性能強,適合喜光蔬菜種類的種植。單棟拱棚跨度大,土地利用率高,便于機械化作業(yè),適用于大面積連片種植。雖然不同的溫室在建造材料、結構及性能上存在差異性,但溫室的基本功能均是相同的,即提供適宜的生長環(huán)境,保障蔬菜正常生長發(fā)育,達到增產增效目的。
1.3溫室的室內條件
溫室的室內條件是由溫室的基礎設施所決定的。首先要考慮到溫室的朝向、長度、寬度、高度等基本參數(shù)。其次是通風口、天窗、側窗、濕簾風機等輔助設施的設置。這些設施不僅關系到溫室內部空氣循環(huán)流動,還會直接影響到溫室內外的溫濕度差距。溫室的室內條件能夠滿足蔬菜在嚴寒季節(jié)的生長需求,但在夏季高溫時節(jié)容易出現(xiàn)悶熱現(xiàn)象,此時需要采取降溫措施[1]。一般來說,常用的方法有噴霧冷卻、通風換氣、灌溉洗淋等。種植溫室蔬菜可以多用生物有機肥,能夠改良土壤結構,增加有機質含量,降低土傳病害發(fā)生概率。另外,配合使用化學肥料,如氮磷鉀復合肥、微量元素肥料等,能夠促進植株健壯生長,增強抗病蟲能力。
2 栽培地區(qū)處理
2.1選地
選地十分重要,溫室蔬菜栽培過程中應當選擇合適的地理位置,遠離工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)以及交通主干道,保證水源充足、水質良好、排灌便利。同時,還需注意土壤的酸堿度是否符合標準,有無明顯障礙物或者污染源,確保溫室周邊沒有環(huán)境污染源。為提高溫室蔬菜栽培水平,還應當做好茬口安排。通常情況下,溫室內一年四季均有種類更換,但是要遵循“適時早栽,適當延長生長期,控制棵間密度”的原則。應盡量選擇土壤深、土壤疏松、保水保肥能力強、透氣性好、不易積水的壤土或沙壤土作為育苗床或定植前的栽培土壤。如果土壤不符合上述要求,應先進行改良后再進行后續(xù)操作。
2.2整地
整地是蔬菜栽培過程中的關鍵環(huán)節(jié)之一,它涉及土壤耕作層的厚薄程度、養(yǎng)分狀況以及地下水位高低等諸多方面。在溫室蔬菜栽培過程中,應當盡可能減少土壤擾動,保持原狀狀態(tài)。整地方式通常分為秋耕冬灌、春耕夏灌兩種方式。根據(jù)蔬菜進行土壤深耕,將土壤中較大的塊體破碎成小塊,然后耙平壓實,做到地表平整,土塊細碎,無明暗坷垃。這樣既能提高土壤通透性,防止土壤表層干燥龜裂,又有利于幼苗根系伸展,提高抗逆性。同時,在土壤中施用底肥,有利于蔬菜吸收水分和養(yǎng)分,進而促進蔬菜快速生長。底肥可選用充分腐熟的農家肥、雞糞、牛糞、豬糞等畜禽糞便,搭配適量化肥,均勻撒播于土表,翻入土中。施肥深度不宜超過5cm,避免燒壞蔬菜根部。
3 選擇合理的棚型結構和蔬菜品種
在溫室內覆蓋塑料薄膜可使溫度提高2~3度,但是會導致土壤含水量下降、通氣不良、抑制光合作用等不利影響。因此,應當根據(jù)具體情況選擇合適的棚型結構和蔬菜品種。對于冬季氣溫偏低的區(qū)域,應當優(yōu)先選擇鋼架大棚。溫室跨度8~12米,長60~120米較為適宜。還應當根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c、消費習慣以及經(jīng)濟效益綜合考慮確定種植的蔬菜種類及其上市時間。例如,北方地區(qū)常年種植黃瓜、番茄、辣椒等茄果類蔬菜,而南方地區(qū)則更多種植絲瓜、苦瓜、菜豆等瓜豆類蔬菜。
4 播種管理
4.1播種的確定
選擇合適的播種時間可以提高種子發(fā)芽率,縮短緩苗期。唐山市春季氣溫回升快,應當盡早安排蔬菜生產。一般情況下,溫室內白天溫度穩(wěn)定在25℃左右時開始播種。例如:在辣椒栽培中,辣椒萌發(fā)的一般溫度是6~7℃,最佳溫度范圍是18~22℃。因此,播種時應當掌握天氣變化規(guī)律,及時調節(jié)溫室內溫度,一般采用干籽直播法,即將種子晾曬半天至一天,待果皮開裂后即可播種。覆蓋播種時,應適當降低低溫時段的室溫和相對濕度,以防止幼苗受凍。也可用穴盤基質代替營養(yǎng)缽,更加方便管理。
4.2合理密植
設施蔬菜高產的關鍵是合理密植。合理密植可以充分利用空間資源,協(xié)調個體與群體之間的矛盾,實現(xiàn)單位面積產量最大化。一般情況下,溫室內每畝(667m2)種3000株左右最為適宜。過稀易造成植株擁擠,浪費土地資源。過多則相互遮擋光線,影響生長發(fā)育。在肥力和透氣性較差的土壤中,可以適當提高種植密度。反之,在肥沃深厚的土壤中,可以適當降低種植密度。此外,還應當結合實際情況靈活調整種植間距,以便田間通風透光。
5 棚內環(huán)境控制
5.1光照
這取決于溫室外的太陽輻射強度、溫室頂部透明膜的完整性以及溫室骨架的支撐效果。在寒冷的冬季,陽光直射可能引起植物葉片灼傷甚至死亡,這時可以通過覆蓋稻草、毛氈等物品來減弱光照強度。新型塑料薄膜的透光率為80%~85%,具有很好的保溫性能,并且價格便宜,因此被廣泛應用于溫室生產中。然而,隨著日光照射時間的增長,薄膜表面溫度逐漸上升,尤其在下午14:00以后,嚴重影響作物生長。針對這一問題,可以采用以下幾種方法解決:一是在上午9:00以前揭開草苫或毛氈,讓溫室內的熱量盡快散發(fā)。二是在下午14:00以后,利用噴壺噴水或打開排氣扇加強溫室內氣體流通,加速散熱[2]。
5.2合理調控溫度和濕度
溫室內溫度的日變化趨勢與露地相同,呈單峰曲線。夜間最低溫度可達-10℃以上,白天最高溫度約30℃。因此,在溫室生產中,應當注重早晨和晚上的放風工作,加大晝夜溫差,從而有效提高溫室內溫度。白天,陽光充足,溫室內溫度上升,雨天,增溫效果差,夜間最低溫度一般比棚外高1~3℃。因此,在晴天中午前后,應當關閉風口,防止高溫危害。陰天下雪時,溫室內外溫差更大,容易出現(xiàn)凍害現(xiàn)象。此時,應當采取措施加強溫室內保溫,比如在溫室內設置電熱線、火爐等設備。
溫室蔬菜種植過程中,由于溫室封閉,空氣濕度過大,容易產生有害物質,如病害菌、蟲卵等。因此,需要經(jīng)常檢測室內濕度,及時排除多余水分,保證溫室內部空氣濕潤。另外,還應當定期清理地面雜物、雜草等,避免其滋生細菌、真菌等有害生物。一般在早晨棚內二氧化碳不足,此時應適當補充氧氣,增加棚內二氧化碳濃度,促進光合作用順利進行。因此,應進行通風,促進棚內高濕空氣和低濕空氣交換,排出濕氣和廢氣,達到除濕目的。
5.3膜下滴灌澆水
科學灌溉是提高蔬菜生長水平的關鍵因素之一。在溫室蔬菜栽培過程中,應當采用膜下滴灌澆水模式,該模式不僅節(jié)水省工,而且能夠滿足不同階段蔬菜的用水需求,有助于提高水資源利用效率。夜間、陰天和冬季是蔬菜水分蒸發(fā)緩慢的時期,此期間應適當延長灌水周期,確保土壤始終處于濕潤狀態(tài)。炎熱干旱季節(jié),應適時適量地控水,防止因過度缺水而引發(fā)萎蔫病等生理性病害。雨季到來前,應對溫室排水系統(tǒng)進行檢查維修,避免積水。
6 溫室蔬菜病蟲害的防治技術
6.1農藥防治
農藥防治是被廣泛采用的防治方法,目前溫室蔬菜的病蟲害比較嚴重,主要有霜霉病、白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅、紅蜘蛛等。針對這些常見病蟲害,應當制定相應的防治方案。但是病蟲害的種類根據(jù)不同的環(huán)境也不相同,所以要因地制宜選用藥劑。常用的藥劑有百菌清、代森錳鋅、甲基硫菌靈、甲維鹽、乙基氯化物等。使用時要嚴格按照說明書規(guī)定的劑量、濃度和安全間隔期施用,避免隨意擴大使用范圍和濫用藥液。例如,在種植播種之前,會進行包衣處理,這樣可以減輕土傳病蟲害的發(fā)生程度。同時,在育苗過程中,應當注意培育無病蟲壯苗,減少初侵染源。發(fā)現(xiàn)病蟲害植株后,應立即拔除并帶出溫室銷毀,以防止交叉感染。另外,在栽培過程中,對土地進行翻轉、輪作、深耕、整枝打杈等農藝操作,破壞病蟲害生存環(huán)境,也有利于減輕病蟲害的發(fā)生程度。
6.2物理防治
物理防治也是應用比較廣泛的一種蟲害防治措施。首先,采用黃板誘殺成蟲,設置高度在1m左右,懸掛密度為25張/hm2?;蛘邔⑾x燈安裝在溫室進出口處,每天天黑前進行一次光誘捕殺。其次,采用防蟲網(wǎng)隔離,選擇合適的規(guī)格,一般長度為20m,寬度為1.2m,厚度為0.2mm。最后,采用熱處理和紫外線輻照均可有效殺死害蟲。具體做法是將新采摘的果蔬放置于鍋中蒸煮,持續(xù)一定時間,然后取出冷卻再食用。紫外線輻照處理適用于一些難以用化學藥物防治的害蟲,如菜青蟲、跳甲等。另外,還可以采用物流消毒來幫助除蟲,通過對土壤進行消毒處理,使得地下部分的害蟲無法繼續(xù)繁殖。通常采用熏蒸法,即將種子浸泡在福爾馬林溶液中,然后撈出晾干即可。
6.3生物防治
生物防治是目前采用比較少的一種除蟲方式,主要依靠保護和利用有益昆蟲及其他微生物來消滅害蟲。在溫室蔬菜生產中,可以引入一些自然界的益鳥、益獸等動物,它們可以捕食大量害蟲,起到生物防治的作用。此外,還可以利用微生物制劑來防治病蟲害,如蘇云金芽孢桿菌、淡紫擬青霉等。其中,淡紫擬青霉對多種病原真菌都有抑制作用,對辣椒疫霉病、番茄早疫病、黃瓜炭疽病等都有著良好的預防和治療效果。
6.4生態(tài)防治
通過對蔬菜和病毒生存環(huán)境進行剖析,能夠對病害進行控制。例如,采用高溫悶棚的方法,可以降低土傳病害的發(fā)生率。另外,合理施肥、平衡施肥,增強植株自身抵抗力,也能夠減輕病害的發(fā)生。除此之外,合理密植、改善田間小氣候條件,保持田園清潔衛(wèi)生,也能夠減輕病蟲害的發(fā)生。對于霜霉病、灰霉病等,病毒在溫度高于32℃或者相對濕度低于80%時易發(fā),因此,在夏季高溫天氣到來之前,應當提前做好降溫降濕工作,以免造成不必要的經(jīng)濟損失。喜溫的蔬菜一般的適應溫度為18℃~26℃之間,最適宜的生長溫度為20℃~30℃。如果超過這個范圍會影響正常生長發(fā)育。在溫室蔬菜種植過程中,應當結合實際情況確定最佳的生長溫度。
6.4.1土壤消毒
可以采用石灰75kg/畝進行土壤消毒,均勻撒施于土壤表面,翻動混勻后,堆捂兩周左右即可。也可用50%辛硫酸磷乳油150ml兌水噴淋,每隔7d噴灑一次,連續(xù)噴灑兩次。另外,采用25%多菌靈10g拌細土1kg/畝,或用50%敵克松可溶性粉劑200倍液噴霧,每隔7~10d噴一次,連噴三次以上。
6.4.2食醋熏蒸
食醋具有很好的殺菌消毒功效,可以用于防治蔬菜作物上的各種病害。在密閉空間內點燃食醋加熱至一定濃度,待充分混合后關閉門窗,燜熏30min以上即可達到較好的滅菌效果。另外,還可以采用臭氧氣體熏蒸法,將臭氧通入高壓放電器中,產生臭氧氣泡,從而實現(xiàn)對空氣的凈化。該方法具有高效、快速、無毒無害等優(yōu)點,已經(jīng)成為當前較為普遍的一種蔬菜作物病害防治手段[3]。
6.4.3粉塵法
粉塵法一般會采用6.3%的萬霉靈粉塵劑2000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治。在早晨或者晚上進行噴灑使用,能夠取得顯著的防治效果。
6.4.4煙霧法
煙霧法一般會采用50%異丙醇煙劑1000倍液、50%二溴氟甲烷煙劑1000倍液、50%三唑酮可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治。在密閉空間內點燃煙霧劑,待充分混合后關閉門窗,燜熏30min以上即可達到較好的滅菌效果。用藥時間一般在陰天或者晚間,此時光照強度弱,不會影響藥效發(fā)揮。需要注意的是,不同的藥劑對同一種害蟲的毒力存在差異,應當輪換交替使用,避免長期單一使用某種藥劑導致抗藥性增加。
7結束語
綜上所述,溫室蔬菜高產栽培技術以及病蟲害防治技術是非常重要的農業(yè)知識,需要不斷學習研究探索。只有深入了解掌握相關技術原理,才能更加科學高效地開展溫室蔬菜種植活動,從而實現(xiàn)增產增收的目標。不過目前來看,我國溫室蔬菜產業(yè)仍然存在著許多問題需要解決,比如設施設備老化、品種單一等等,希望未來能夠涌現(xiàn)更多優(yōu)秀的科研成果,推動我國溫室蔬菜產業(yè)不斷前行。
參考文獻:
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