富硒釋迦果種植技術(shù)綜述及病蟲害防控技術(shù)成效

摘 要：種植業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分之一，不斷引進(jìn)和種植新品種，通過(guò)提高種植質(zhì)量，能夠給居民帶來(lái)更好的生活體驗(yàn)。釋迦果是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的水果，也在我國(guó)進(jìn)行大量的商品化種植，為居民提供良好的消費(fèi)體驗(yàn)。本文主要探討釋迦果富硒種植的技術(shù)要點(diǎn)，同時(shí)分析其種植過(guò)程中的病蟲害防控技術(shù)，以期給釋迦果種植者提供更多的種植經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：釋迦果；種植技術(shù)；防控技術(shù)；化學(xué)防控

釋迦果又稱番荔枝，其含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并具有豐富的抗腫瘤活性“番荔枝內(nèi)脂”，被譽(yù)為“明日抗瘤之星”，其消費(fèi)市場(chǎng)和種植前景十分廣闊。因此，種植者應(yīng)在充分調(diào)查本地實(shí)際條件的基礎(chǔ)上，選擇合適的釋迦果品種進(jìn)行種植，提高種植技術(shù)和病蟲害防控技術(shù)。

1釋迦果富硒種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1種植時(shí)間

釋迦果的種植時(shí)間一般為每年的2～4月，冬季無(wú)霜地區(qū)可以在上一年的10～12月種植，具體的種植時(shí)間和規(guī)模應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)和氣候條件來(lái)調(diào)整。

1.2地塊選擇

釋迦果是淺根性植物，一般根系分布在35cm以內(nèi)的土壤中，且根系容易積水。因此，種植者在選擇種植地塊時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇避風(fēng)向南的土地，擋風(fēng)的地方必須建造防護(hù)林，否則容易遭受風(fēng)害，導(dǎo)致出現(xiàn)根莖腐病等問(wèn)題。在土壤的選擇上，應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、通風(fēng)性能良好、排水性強(qiáng)的砂質(zhì)土或砂壤土，土壤的pH值應(yīng)在5.5～6.5之間。盡量避免選擇黏質(zhì)土和中性土，這兩種土壤種植效果較差，會(huì)對(duì)釋迦果的果實(shí)質(zhì)量產(chǎn)生影響。

1.3定植方法

在釋迦果樹定值前，要對(duì)苗木進(jìn)行處理。種植人員應(yīng)用一定量的石硫合劑藥液均勻噴灑在苗木表面，將苗木消毒，并將其分類和修整。按照苗木的大小和根系好壞分類，選擇壯苗或根據(jù)優(yōu)劣采取分栽的方法。如果使用外地的苗木，則需要針對(duì)其失水情況適當(dāng)采取浸泡措施，一般為3～5h。

種植釋迦果時(shí)的植株行距因品種而異，但一般的種植行距以3×4m或4×5m為宜。在種植前，種植人員需要提前挖好定植穴，將混合有機(jī)肥的土放在定植穴的底部，將里土放在表層然后再種植并將土踩實(shí)。種植時(shí)，要一次澆透定根水，并蓋上生土預(yù)防水分蒸發(fā)。若將釋迦果種植在平地且雨水充沛的地方，則不宜挖大穴定植，起高壟種植即可，以防穴內(nèi)積水損壞植株。

1.4果園管理

1.4.1灌溉管理

釋迦果對(duì)水分十分敏感，水分不夠會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良，極易出現(xiàn)果實(shí)發(fā)育不良和裂果問(wèn)題。但釋迦果在生長(zhǎng)的過(guò)程中十分害怕積水，積水容易導(dǎo)致根腐病的發(fā)生，植株最終死亡。因此，種植人員應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w水源和氣候情況制定灌溉方案。在植株萌芽期、幼果膨大期、果實(shí)迅速膨大期等需水量大的時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)加大灌溉力度，保證坐果率、大果率和優(yōu)果率，以及根系和樹勢(shì)的恢復(fù)。灌溉方式以穴灌、溝灌為優(yōu)。

1.4.2施肥管理

整體上來(lái)看，一般1～2年生的幼樹需要施加有機(jī)肥5kg，尿素450kg，過(guò)磷酸鈣350g，硫酸鉀100g，除了幼果期的施肥之外，一年還應(yīng)有三次施肥時(shí)間。冬剪時(shí)的施肥量應(yīng)占化肥總用量的55%，其他三次各占15%，按照用量施肥，從而促進(jìn)植株的生長(zhǎng)和樹冠的形成。在具體的施肥過(guò)程中，幼樹的施肥以氮肥為主，目的是快速形成樹冠，方法是1梢2肥勤施薄。成年樹的施肥以調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)為主要目的，每年分三次施肥，施肥量一般是每棵植株2kg復(fù)合肥（5～6年生果樹）。每次施肥的比例為3:4:3，同時(shí)適當(dāng)增加鉀肥、磷肥的使用，并重視有機(jī)肥的添加，種植人員應(yīng)根據(jù)樹齡、結(jié)果量、土壤肥力等多方面因素適當(dāng)調(diào)整施肥方案，確保植株的健康生長(zhǎng)，促進(jìn)果樹結(jié)果[1]。施肥時(shí)，種植人員要注意肥料的用量，盡量避免出現(xiàn)環(huán)境污染問(wèn)題，采用綠色無(wú)污染化肥。

1.4.3整形修剪

果樹的整形修剪有利于促進(jìn)果樹的生長(zhǎng)，并對(duì)病蟲害有一定的防控作用。修剪可以分為夏剪和冬剪兩個(gè)階段，夏剪是為了壓抑植株頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，減少養(yǎng)分消耗。冬剪是適當(dāng)截?cái)嘀髦蚋敝髦σ源龠M(jìn)側(cè)枝的抽生，疏剪過(guò)密以及擾亂樹形的枝葉。一般來(lái)說(shuō)，釋迦果的花多生長(zhǎng)在主干、主枝以及中下部萌發(fā)的新梢上，花的基枝越粗壯，結(jié)果便越大。

1.5人工授粉

釋迦果雖為兩性花，但雌雄異熟，雄蕊比雌蕊成熟時(shí)間晚，當(dāng)雄蕊成熟時(shí)，雌蕊往往已經(jīng)缺少了容納能力。因此，需要進(jìn)行人工授粉，主要方法是在釋迦果開花期的每天清晨，用干凈的毛筆在花瓣全開的花朵上蘸取花粉，然后將其授在生長(zhǎng)位置好的、花瓣半開、花藥開裂花朵的柱頭上，完成人工授粉。

1.6疏花疏果及套果護(hù)果

釋迦果的疏花疏果工作主要是在5～7月份集中開展，對(duì)5月上旬開的第一批花開展疏除工作，著重留下5月中旬至6月開的花。疏果工作應(yīng)在果實(shí)直徑達(dá)到2cm時(shí)，將畸形果、病蟲果或過(guò)多過(guò)密的小果疏除。在生理落果結(jié)束后的7月上旬，將均勻分布的健壯枝條上的果全部疏去，確保枝干上有足夠優(yōu)質(zhì)的基枝。

對(duì)果實(shí)采取套袋措施，可以減少病蟲害的產(chǎn)生，有效改善果實(shí)外觀，提高果實(shí)品質(zhì)。特別是成熟期在1～3月的果實(shí)，在冬季低溫條件下，如果沒(méi)有及時(shí)套果，果實(shí)會(huì)因低溫出現(xiàn)表皮粗糙、變色等情況，導(dǎo)致商品外觀變差。一般套袋的時(shí)間應(yīng)在小果直徑2～3cm時(shí)，套袋前應(yīng)對(duì)果實(shí)表面消毒。

1.7富硒處理

在果實(shí)的成長(zhǎng)過(guò)程中，可以通過(guò)噴灑適量富硒營(yíng)養(yǎng)液的形式，增加土壤和植株中的硒元素含量，提高果樹對(duì)硒元素的吸收轉(zhuǎn)化率，提升釋迦果的品質(zhì)和產(chǎn)量。富硒營(yíng)養(yǎng)液應(yīng)在果樹的幼果期時(shí)使用，避開露水以及中午日照，時(shí)間在上午10時(shí)前和下午4時(shí)點(diǎn)后為最佳。在使用富硒營(yíng)養(yǎng)液或富硒肥的過(guò)程中，應(yīng)注意其使用量，避免造成環(huán)境污染。

1.8適時(shí)采收

一般果實(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是果皮剛退綠，果實(shí)上出現(xiàn)淺黃色溝紋。但釋迦果的成熟先后差異較大，應(yīng)采取分期采收的措施。當(dāng)氣溫在22℃左右時(shí)，果實(shí)后熟需要4～5d；當(dāng)氣溫在25～35℃時(shí)，果實(shí)后熟時(shí)間短，品質(zhì)風(fēng)味最佳，但過(guò)熟的果實(shí)容易出現(xiàn)裂果問(wèn)題，影響果實(shí)品質(zhì)；氣溫在18～20℃時(shí)，果實(shí)后熟的時(shí)間會(huì)推遲1～2d，果實(shí)軟熟但不會(huì)出現(xiàn)裂果；16℃以下，果實(shí)后熟難度較大，甚至?xí)霈F(xiàn)硬果問(wèn)題，影響果實(shí)的銷售。

2釋迦果病蟲害防控技術(shù)成效分析

2.1釋迦果種植常見(jiàn)病蟲害

2.1.1常見(jiàn)病害

釋迦果的常見(jiàn)病害主要有果實(shí)蒂黑病、根腐病、葉斑病、白紋羽病、赤衣病等[2]。

果實(shí)蒂黑病主要出現(xiàn)在果蒂處，初期表現(xiàn)為果蒂處變黑，并向果實(shí)內(nèi)部延伸。將果實(shí)橫向切開觀察可看到果肉組織中心部為深褐色，甚至出現(xiàn)黑色，并呈現(xiàn)干枯狀和網(wǎng)狀，并且使果肉組織外部表現(xiàn)為淺褐色。在該病的發(fā)生后期，整個(gè)果實(shí)都會(huì)受到影響，果皮表面也會(huì)出現(xiàn)病癥，導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)枯死。根腐病主要是由植株根系生長(zhǎng)環(huán)境水分過(guò)大導(dǎo)致的。出現(xiàn)根腐病時(shí)，可以在植株根部看見(jiàn)明顯的黑色菌絲，在濕冷條件下甚至?xí)a(chǎn)生鮮紅色的菌絲，影響植株生長(zhǎng)。初期的葉斑病會(huì)導(dǎo)致果樹葉片正、背面的葉肉結(jié)構(gòu)變黑，并形成黑色斑點(diǎn)，在病變后期形成較大黑斑，導(dǎo)致植株的葉片黃化、脫落。白紋羽病容易出現(xiàn)在果樹的根莖部，初期的表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)卷曲、凋零、向下反垂的情況，并由老葉開始黃化褐變，導(dǎo)致葉片脫落，果實(shí)無(wú)法成熟。赤衣病的發(fā)病表現(xiàn)為果樹背光、陰濕的樹干上覆蓋紅色的菌絲薄膜，并且從樹干向四周蔓延，葉片呈現(xiàn)脫水狀，葉緣向主動(dòng)脈內(nèi)卷曲。如果在天氣干燥的情況下，病變處還會(huì)出現(xiàn)縱向龜裂，病變后期會(huì)導(dǎo)致整個(gè)樹干被菌絲包圍，導(dǎo)致葉片脫落。

2.1.2常見(jiàn)蟲害

釋迦果種植過(guò)程中常見(jiàn)的蟲害以介殼蟲、薊馬、紅蜘蛛、果實(shí)蠅等為主。介殼蟲的成蟲和若蟲能對(duì)植株的嫩梢和果實(shí)產(chǎn)生危害，幼果被害后會(huì)出現(xiàn)發(fā)育緩慢的現(xiàn)象，甚至?xí)菸?、落果；若是在果?shí)生長(zhǎng)后期出現(xiàn)介殼蟲害，則會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)的外觀和品質(zhì)。薊馬蟲害主要是成蟲、若蟲吸食葉片和嫩梢的汁液影響植株生長(zhǎng)。出現(xiàn)蟲害的葉面上，薊馬蟲產(chǎn)卵點(diǎn)的葉片表面會(huì)隆起，上面蓋有黃褐色膠質(zhì)塊和黃褐色顆粒物，使得葉片黃化、干枯、脫落。新梢受到該蟲害時(shí)，會(huì)出現(xiàn)卷曲、變褐焦枯的情況，影響植株生長(zhǎng)。紅蜘蛛蟲害與薊馬蟲害相似，都是成蟲、若蟲吸食葉片、嫩梢的枝葉，導(dǎo)致植株葉片發(fā)黃、干枯并脫落。果實(shí)蠅蟲害一般是成蟲將卵產(chǎn)于果皮下，幼蟲群聚在果實(shí)內(nèi)蛀食果肉，造成果實(shí)干癟、腐爛，影響坐果率，導(dǎo)致釋迦果品質(zhì)下降。此外，還有蚜蟲、星天牛、金龜子等蟲害，也會(huì)對(duì)釋迦果植株的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。

2.2釋迦果病蟲害防控

2.2.1常見(jiàn)病害的防控方法

針對(duì)果實(shí)蒂黑病，種植人員可以通過(guò)以下三種方法防控。一是直接處理出現(xiàn)病害的果實(shí)，控制病害的傳染；二是在雨季來(lái)臨之前，除了適當(dāng)修剪植株枝葉之外，嚴(yán)格控制化肥的使用量，在修剪完枝葉后，用特克多可濕性分粉劑對(duì)果園消毒；三是在釋迦果幼果生長(zhǎng)前期，施加一次藥劑。重點(diǎn)關(guān)注植株生長(zhǎng)的幼果至中果期，如果發(fā)現(xiàn)果實(shí)受到危害，應(yīng)及時(shí)用特克多可濕性粉劑或代森鋅可濕性粉劑對(duì)果園噴灑消毒，預(yù)防病害的蔓延。

針對(duì)果實(shí)根腐病問(wèn)題，種植人員要及時(shí)開展冬季清園和樹干涂白工作，在植株生長(zhǎng)期及時(shí)注意土壤濕度和灌溉情況，及時(shí)排除積水[3]。要加強(qiáng)田間管理，在工作中盡量避免傷害植株根系、樹頭和樹皮。在發(fā)現(xiàn)病害時(shí)，初期可以通過(guò)噴灑30%氧氯化銅800倍液或其他高效殺菌劑噴殺病菌。

葉斑病的防控主要可以采取病葉燒毀、果園噴灑消毒等措施防控。在病害高發(fā)的果實(shí)生育期，應(yīng)采取藥劑除害的方式，采用80%代森錳鋅400～600倍或50%克菌丹500倍液等藥劑對(duì)全園噴灑消毒。

白紋羽病的防控應(yīng)保持植株根莖部的通風(fēng)，減少有利于病菌出現(xiàn)的條件。在植株根莖部出現(xiàn)生病情況時(shí)，要及時(shí)將根莖部附近的土壤翻開，通過(guò)日光曝曬并噴灑藥劑，防止病菌蔓延感染其他植株。

赤衣病的具體防治措施有：在夏秋季節(jié)保持果園植株的通風(fēng)情況，適當(dāng)修剪枝葉，避免果園植株過(guò)密。當(dāng)病菌蔓延到整棵植株樹干或枝條時(shí)，應(yīng)及時(shí)切除病變枝干并燒毀。夏季修剪枝葉后，如果發(fā)現(xiàn)初期赤衣病癥狀，可以用化學(xué)藥劑噴灑治療，如噴灑50%貝芬同混合可濕性粉劑750倍液，10～14d施藥一次，全面消殺果樹表面，防止病菌蔓延。

2.2.2常見(jiàn)蟲害的防控方法

消滅介殼蟲工作應(yīng)在春秋兩季果樹新梢期及幼果期開展，噴灑溴氰菊酯溶液實(shí)現(xiàn)防控。在介殼蟲若蟲盛孵期噴80%敵敵畏乳油1000倍液、14%滅階靈水劑80倍液或25%亞胺硫磷乳油500倍液防治。也可以利用介殼蟲的天敵瓢蟲和寄生蜂等開展生物防治。

薊馬蟲害可以通過(guò)噴灑1.8%阿維菌素乳油3000倍液或40%水胺硫磷乳油1000倍液進(jìn)行防控。在噴灑藥劑時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注嫩梢、幼葉和幼果等幼嫩組織。

防治紅蜘蛛蟲害時(shí)，首先應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高植株抗蟲害能力。在蟲害發(fā)生時(shí)，可以在各次梢期噴50%托爾克可濕性粉劑2000～2500倍液或5%尼索朗乳油2000倍液或73%克螨特乳油2000～3000倍液防控。也可以采取生物防治措施，保護(hù)和利用天敵捕食螨，控制紅蜘蛛蟲害的發(fā)生。

果實(shí)蠅的防治可以用殺蟲劑、48%樂(lè)斯本、45%馬拉硫磷等800～1000倍稀釋液噴施樹冠，6～7d一次，連續(xù)噴施2～3次。噴施的時(shí)間應(yīng)避開強(qiáng)烈光照期，選在上午10時(shí)前或下午4時(shí)后為佳。

2.3病蟲害防控技術(shù)成效分析

從整體上來(lái)看，針對(duì)釋迦果樹生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病蟲害問(wèn)題，種植人員所采取的防控方式主要有三種，即物理防控、化學(xué)防控和生物防控。

物理防控手段就是通過(guò)人工操作防治病蟲害，這種方法所產(chǎn)生的負(fù)面影響較小。種植人員可以通過(guò)修剪產(chǎn)生病害的枝干，保持果園通風(fēng)，防止葉斑病、白紋羽病等病菌的產(chǎn)生。在蟲害的處理上多是人工誘殺、捕捉害蟲、涂抹白料等。但是，該措施在操作上存在一定的缺點(diǎn)。一是這種剪枝防治的手段需要種植人員提供大量的人力、物力資源作為支撐，便捷性較低[4]。二是物理誘殺蟲害時(shí)，產(chǎn)生的尸體難以完全處理，容易出現(xiàn)植株二次感染蟲害的情況。種植人員加強(qiáng)物理防控手段時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)果樹園區(qū)日常的檢查，在發(fā)現(xiàn)果樹感染病蟲害時(shí)，及時(shí)采用合理的物理防控手段消除病蟲害。

化學(xué)防控手段在釋迦果果樹病蟲害防控中發(fā)揮了重要作用，合理應(yīng)用化學(xué)技術(shù)可以取得良好的防控效果。一般種植人員會(huì)采用植株、果實(shí)表面消殺的手段實(shí)現(xiàn)病蟲害的預(yù)防。在出現(xiàn)病蟲害時(shí)，通過(guò)對(duì)該病蟲害進(jìn)行詳細(xì)分析，選擇相應(yīng)的化學(xué)藥劑解決病蟲害問(wèn)題[5]。在使用化學(xué)藥劑時(shí)，種植人員可以做到精準(zhǔn)用量、對(duì)癥下藥，保證病蟲害的防控效果。隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，高風(fēng)險(xiǎn)、高污染的化學(xué)藥品也逐漸被淘汰，取而代之的是綠色無(wú)公害的化學(xué)藥品，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)防控病蟲害的目的，也減少了污染環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)，確保果樹的健康生長(zhǎng)和果園的持續(xù)發(fā)展。但需要注意的是在藥劑使用過(guò)程中，應(yīng)避免單一藥劑的長(zhǎng)期使用，防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性。種植人員需要結(jié)合具體的病蟲害情況，選擇多種藥劑交替使用，不斷提升病蟲害的防治效果。

生物防控是近年來(lái)十分有效的防控措施之一。該方法安全、可靠且成本低廉，不會(huì)造成環(huán)境的污染，符合綠色發(fā)展的要求。該防治措施主要是利用自然環(huán)境中的生物鏈實(shí)現(xiàn)病蟲害防控，種植人員可以引進(jìn)并保護(hù)病蟲害的天敵，消滅果園中的各種害蟲。目前防控釋迦果樹病蟲害的措施十分豐富，除了上述三種防控措施外，種植人員還可以采用生態(tài)防控、農(nóng)業(yè)防控等手段加強(qiáng)病蟲害防控。

釋迦果作為近年來(lái)我國(guó)市場(chǎng)中十分受歡迎的水果之一，其擁有良好的品質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)，是種植者和消費(fèi)者共同的追求。因此，種植人員應(yīng)從種植技術(shù)出發(fā)，對(duì)其成長(zhǎng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的病蟲害問(wèn)題，做到及時(shí)防控、精準(zhǔn)防控，保證釋迦果健康成長(zhǎng)、品質(zhì)良好，滿足消費(fèi)者的需要。

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