蜂糖李栽培技術(shù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)及多種病蟲害防治措施分析

摘 要：本文從植物學(xué)特征、適合栽種環(huán)境、物候期等三個方面對蜂糖李的主要特征進(jìn)行了詳細(xì)的分析。通過建園、定植、加強肥水管理，為蜂糖李定干、整形、修剪枝葉，成熟期的花果管理和采收等三個方面，完整介紹了蜂糖李在栽培過程中應(yīng)用到的技術(shù)。根據(jù)農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、物理防治等三方面，對蜂糖李的病蟲害防治技術(shù)做出了相應(yīng)的總結(jié)。

關(guān)鍵詞：蜂糖李；栽培技術(shù)；病蟲害防治

蜂糖李屬于中國李子中的一種，原產(chǎn)地是貴州省安順市。根據(jù)當(dāng)?shù)亓鱾鞒龅恼f法是蜂糖李最初只是一株普通的李子樹，母本樹上有一個蜂巢，蜂蜜從蜂巢中溢了出來，順著樹干滴在了樹下的土壤中，被樹根吸取了營養(yǎng)，結(jié)的果子猶如蜂蜜，當(dāng)?shù)厝司蜑槠淦鹈麨榉涮抢?。為了保證蜂糖李的質(zhì)量和產(chǎn)量，農(nóng)戶在栽培的過程中需要應(yīng)用相關(guān)的技術(shù)，并對蜂糖李常見的病蟲害進(jìn)行科學(xué)合理的防治。

1蜂糖李的主要特征

1.1植物學(xué)特征

蜂糖李的植物學(xué)特征可以從多種方面進(jìn)行分析，首先，根據(jù)蜂糖李的樹齡可以進(jìn)行判斷。一年左右樹齡的枝干被陽光照射的部位呈現(xiàn)褐色，陰面多為綠色，樹齡超過一年的枝干整體粗壯有力，整體呈現(xiàn)灰褐色。蜂糖李的葉片多為闊倒卵圓形生長，葉片的顏色也分為兩種，剛長出來的新葉大多為黃綠色，發(fā)育完成的葉子偏重于深綠色的，葉子的尖端偏長偏尖，葉基狹楔形，并生2個蜜腺，蜜腺呈對稱狀態(tài)分布。蜂糖李的花芽非常飽滿，葉芽整體形象呈現(xiàn)長圓錐形，通常葉芽兩邊會生出花芽，其在生長過程中先開花后展葉。一個花芽周邊會生出3～4朵花，花朵形狀是五朵花瓣相連，呈倒卵圓形，花芽非常容易長成大花，但是后續(xù)坐果的概率不大。果實成熟后呈卵圓形，表層淡黃色，果肉淡粉色，果實的頂端會出現(xiàn)細(xì)微的凹陷，果實的縫合線肉眼可見，蜂糖李的果核很小，果肉入口甘甜回香，綿密酥脆，深受人們歡迎。成年的蜂糖李的果樹樹冠非常高大，在果實即將成熟時，樹姿會呈現(xiàn)開張的姿態(tài)[1]。

1.2適合栽種環(huán)境

蜂糖李原產(chǎn)地是在貴州安順，通常在海拔500～1200m的地區(qū)可以實現(xiàn)正常生長和結(jié)果，根據(jù)無數(shù)果農(nóng)的研究和栽種實踐得出，蜂糖李栽種在海拔800m左右的地區(qū)，結(jié)出來的果實味道甜美，品相極佳。在蜂糖李進(jìn)行種植的過程中，除了要滿足海拔要求以外，還需要挑選滿足溫度要求的地區(qū)。最適合蜂糖李生長的氣溫需要全年氣溫都保證在12～19℃之間，避免溫度過高或者過低導(dǎo)致其不結(jié)果的情況出現(xiàn)。在種植蜂糖李時，需要首先選擇地勢平坦、排水性強、土層深厚的位置，便于蜂糖李在當(dāng)?shù)卦橙○B(yǎng)分。同時，還需要注意的是蜂糖李的生長特性，在光線條件滿足要求的情況下，蜂糖李的長勢會更好，果實顏色也會更加鮮艷，成果糖分和水分都處于充足的狀態(tài)。在蜂糖李生長的過程中，種植戶需要注意澆水量，因為蜂糖李屬于淺根系樹種，相對于其他品種的李子樹，其抗旱性要更差一些。為了保證蜂糖李的整體質(zhì)量，種植戶平時需要控制水量，但是等到蜂糖李處于膨果期，需要根據(jù)實際情況多加水，否則非常容易出現(xiàn)蜂糖李甜度不夠等情況，嚴(yán)重影響后續(xù)對外銷售的品質(zhì)和蜂糖李的口碑[2]。

1.3物候期

蜂糖李的正常生長流程是在每年的2月初出現(xiàn)萌芽，2月中下旬和3月初期是蜂糖李開花的時期，每一批蜂糖李開花的時間約為半個月。等到6月底的時候，蜂糖李的果實就開始成熟，等待種植戶進(jìn)行采摘裝箱和后續(xù)出售。以蜂糖李的原產(chǎn)地貴州安順作為例子，貴州省安順市的蜂糖李果實生長周期平均為125d，這個生長周期是可以保證蜂糖李品質(zhì)的最佳生長周期，超過或不足125d收獲的蜂糖李在品質(zhì)上會大打折扣。每年的11月下旬，蜂糖李的果樹就會出現(xiàn)落葉的狀態(tài)，等到果樹上的葉子落凈，蜂糖李果樹就會正式進(jìn)入休眠期，為來年的開花結(jié)果積累足夠的養(yǎng)分。根據(jù)有效數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果，蜂糖李每年的最佳生育期大約為290d，這是根據(jù)蜂糖李果實品質(zhì)和實際情況相結(jié)合得出的最優(yōu)物候期數(shù)據(jù)。

2蜂糖李的栽培技術(shù)要點

2.1建園定植加強肥水管理

在蜂糖李栽培的過程中，首先需要注意的就是建園方面的問題。種植戶在選擇蜂糖李種植園時，需要從交通、土壤、排水這三個方面進(jìn)行考慮。蜂糖李樹苗和肥料的運輸、防治病蟲害需要的農(nóng)藥、采收以后的運輸?shù)榷夹枰憷慕煌ā１热?，貴州省劍河縣在引種種植蜂糖李的時候，所選的種植園須在保證方便運輸?shù)耐瑫r，還需要從種植園的土壤質(zhì)量是否厚實松軟、方便排水灌溉這兩個方面進(jìn)行考察，一方面要保證蜂糖李在生長的過程中可以從土壤中汲取足夠的養(yǎng)分，另一方面要保證排水和灌溉，滿足蜂糖李在生長和結(jié)果期間的不同需求。然后，要考慮的是定植方面的問題。在進(jìn)行定植時，為了保證蜂糖李成熟以后的品質(zhì)，需要對嫁接苗的質(zhì)量進(jìn)行篩選。在選擇的過程中，首選嫁接口以上1～2cm處、莖粗0.6cm以上品質(zhì)的嫁接苗，定植的時間被安排在每年的11月份到次年2月萌芽之前。在種植的過程中，需要保證每一株幼苗之間的距離大約為3m×4m，距離過近無法保證蜂糖李幼苗在生長的過程中得到足夠的養(yǎng)分，距離太遠(yuǎn)則浪費種植面積。在貴州當(dāng)?shù)剡M(jìn)行蜂糖李種植，每畝的蜂糖李幼苗需要保持在56株。定植結(jié)束后，需要進(jìn)行澆水工作，保證水分滿足幼苗生長需求后，覆蓋黑色地膜或樹盤蓋稻草，避免水分流失，影響蜂糖李幼苗的發(fā)育。

最后，要加強蜂糖李種植園區(qū)的肥水管理。肥水管理主要從幼苗管理和成樹管理兩個方面進(jìn)行。幼苗管理需要種植戶定期檢查，確立苗木成活以后，以多次少量的方式進(jìn)行施肥，保證幼苗的樹冠不斷擴大。隨著幼苗的不斷成長，在施肥的過程中也可以逐漸加大肥料的用量。在進(jìn)行成樹肥水管理期間，施肥主要偏向花前、壯果、采收以后和冬季施肥四個方面。花前施肥是指在蜂糖李萌芽之前的5～10d施加平衡型復(fù)合肥，保證蜂糖李的根系可以盡快開始運作，保證養(yǎng)分充足。結(jié)果后需要進(jìn)行以氮、鉀、鈣肥為主的根部追肥。果實上色和采收期間，種植戶需要根據(jù)實際情況來完成葉面追肥工作。等到果實采收后，需要進(jìn)行追施速效性復(fù)合肥，保證蜂糖李樹能夠盡快恢復(fù)長勢、修復(fù)根系、補充各種營養(yǎng)，為下一年的果樹種植打下基礎(chǔ)[3]。

2.2整形修剪工作

蜂糖李的整形修剪工作主要分為夏季修剪和冬季修剪。比如，貴州省劍河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在巫堆村指導(dǎo)種植戶進(jìn)行蜂糖李整形修剪工作時，春季的修剪不需要大面積進(jìn)行，在定果以后，需要安排專業(yè)人員進(jìn)行摘心和旺枝修剪，保證果實在生長期間不會被分走過多的養(yǎng)分，但修剪工作必須相當(dāng)細(xì)致，避免在修剪的過程中剪掉原本生長養(yǎng)生的枝葉。夏季修剪工作非常重要，需要保證將蜂糖李生長過程中過旺和過密的枝條剪掉，一方面可以保證花芽分化工作可以及時進(jìn)行，另一方面可以保證蜂糖李在成熟以后能夠獲取充足的養(yǎng)分，保證果實品質(zhì)良好。在蜂糖李果實膨大期、工人采收期、幼果期進(jìn)行枝條控制的過程中，可以選擇噴灑耐普來達(dá)到該目的。

同時，貴州省劍河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在對巫堆村的蜂糖李進(jìn)行管理時，還可以在花朵盛開期除去結(jié)果枝基部的花，留中上部花，通常留單花是最好的。這種操作能夠保證蜂糖李的細(xì)胞不斷分裂，促進(jìn)結(jié)果的時候果實體積大。在進(jìn)行冬季修剪時，以剪去徒長枝、重疊枝、病蟲枝等為主，讓蜂糖李的枝條在滿足陽光照射的情況下，養(yǎng)分得到保留。在修剪的過程中，還需要根據(jù)實際情況對結(jié)果枝進(jìn)行培育，通常選留3～4個角度好的枝條作為結(jié)果枝，保證蜂糖李成熟以后的整體產(chǎn)量和品質(zhì)，也為下一年的種植和生長打好基礎(chǔ)[4]。

2.3花果管理和采收

蜂糖李在進(jìn)行花果管理和采收的過程中，需要注意以下幾點：第一，為了提高坐果率，可要求工人們按照10∶1的比例對蜂糖李進(jìn)行配置，比如，可以選擇利用異花授粉提高坐果率。第二，疏果的過程中嚴(yán)格按照相關(guān)要求，等待蜂糖李進(jìn)入盛果期后，經(jīng)過工人檢查，確定坐果較好后，才能夠正式開始疏果工作。在工作期間，科學(xué)合理地進(jìn)行果子保留環(huán)節(jié)，保證采收時的果實品質(zhì)和大小處于可控狀態(tài)。第三，科學(xué)選擇疏果時間，一般會在4月中下旬。這個時期蜂糖李的大、小果分界非常明顯，無論是病蟲果、多余果還是畸形果都能夠很好地得到清除。第四，需要對樹梢進(jìn)行合理管理。為了平衡蜂糖李生長過程中需要的營養(yǎng)和生殖，工人在進(jìn)行管理時，一般會采用捋枝、環(huán)割、摘心、扭梢等方法進(jìn)行管理，保證蜂糖李在生長過程中可以得到有效的調(diào)節(jié)，有效削弱樹勢，防止新梢徒長，促進(jìn)花芽分化。第五，需要合理安排蜂糖李采收以后的后期管理工作。蜂糖李作為貴州的本土代表性植物，細(xì)菌性穿孔的發(fā)病率較低，非常適合在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行種植和生長，采收結(jié)束后蜂糖李進(jìn)入落葉期，這個時候工人可以等到發(fā)芽前，再噴石硫合劑，完成清園工作。同時，在蜂糖李開花前后，需要對蚜蟲進(jìn)行嚴(yán)格控制，因為蚜蟲是蜂糖李最容易發(fā)生的一種病蟲害。其他病蟲害對蜂糖李的影響不大，但是種植戶還是需要根據(jù)實際情況來完成合理用藥，在種植的過程中不能懷有僥幸心理[5]。

3蜂糖李的病蟲害防治技術(shù)

3.1病蟲害的主要類型

隨著時代的不斷發(fā)展，無公害水果和植物成了人們普遍追求的食物來源。在蜂糖李進(jìn)行種植的過程中，種植戶也采用了多種病蟲害防治技術(shù)來完成無公害種植任務(wù)，通過農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、物理防治等三個方面來保證蜂糖李中的農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等含量始終處于國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們正常購買食用后，不會對身體造成任何傷害。在蜂糖李的種植過程中，主要根據(jù)實際情況來選擇病蟲害防治方法，比如，貴州省劍河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)巫堆村的蜂糖李種植工作時，主要采用綠色防控集成技術(shù)來進(jìn)行生產(chǎn)和管理。在管理的過程中，嚴(yán)格遵守蜂糖李無公害產(chǎn)品生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)范要求，在種植園中利用了害蟲本身對于光亮和色彩的敏感程度，通過多種方式進(jìn)行綠色綜合防控。

農(nóng)業(yè)防治首先需要了解蜂糖李的主要病蟲害范圍，像蚜蟲、桃蛀螟蟲、桑白蚧、李實蜂、金龜子、毒蛾等，都是容易造成蜂糖李出現(xiàn)蟲害的主要因素。病害主要類型分為細(xì)菌性穿孔病、李樹流膠病、李樹膏藥病、李瘡痂病、李褐腐病、李樹煤污病等。然后，劍河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)巫堆村蜂糖李樹生長期實際情況制定了蜂糖李的植物保護(hù)方針，堅持綠色植物保護(hù)和治理的理念，并定時定期給工作人員召開會議，將最新的病蟲害防治方法向下傳達(dá)，保證工作人員在后續(xù)制定病蟲害防控計劃時，可以實現(xiàn)保質(zhì)保量的控制。最后，劍河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在指導(dǎo)種植戶防治的過程中，采用了生態(tài)調(diào)控、生物防治、物理誘控、科學(xué)用藥等技術(shù)。在用藥期間，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期，并安排工作人員定時定期對管理范圍進(jìn)行抽檢，保障蜂糖李的農(nóng)藥殘留量符合無公害水果規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)綠色種植和防控。

3.2生物防治

生物防治技術(shù)是影響力最低也是最晚見效的一種防治技術(shù)。主要是通過對于害蟲天敵的利用來實現(xiàn)對蜂糖李的保護(hù)。一方面可以做到調(diào)節(jié)生態(tài)平衡，對害蟲進(jìn)行控制的情況下，也能保證當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，另一方面，可以為相關(guān)的企業(yè)部門節(jié)省極大的資金支出，生物防治技術(shù)成功后，可以維持的時間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過物理防治技術(shù)。工作人員可以在種植園內(nèi)部投放捕食螨、寄生蜂、瓢蟲、草蛉、蜘蛛、螳螂等害蟲天敵，利用人工飼養(yǎng)的方式來控制天敵的數(shù)量，保證紅蜘蛛、小卷葉蛾、葉蟬、蚜蟲等害蟲可以得到有效的控制。工作人員可以選用微生物源、植物源和礦物源制劑防治病蟲害。

3.3物理防治

在進(jìn)行物理防治的過程中，主要采用以下幾種方式：第一種是利用太陽能殺蟲燈對害蟲進(jìn)行誘殺，工作人員根據(jù)以往收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)了害蟲的趨光性特點。根據(jù)實際情況和資金條件在種植園內(nèi)部安裝太陽能殺蟲燈來完成物理防治工作。工作人員在進(jìn)行安裝的過程中，需要嚴(yán)格遵守殺蟲燈管高出蜂糖李樹樹冠30cm的距離要求，避免光照過強而導(dǎo)致蜂糖李枝葉枯萎。正常的開燈時間在每年的3～9月，這種太陽能殺蟲燈主要負(fù)責(zé)誘殺李小食心蟲、桃蛀螟蟲、毒蛾等趨光性害蟲。第二種是性誘劑誘控。工作人員可以在種植園內(nèi)部安裝李小食心蟲性誘劑，這種性誘器一般被安裝在蜂糖李樹的兩個樹冠之間，安裝的過程中需要保證性誘器離地面的高度達(dá)到1.5m，每年的最佳安置時間為4～8月，但是需要專業(yè)工作人員保證每半個月更換一次誘捕器誘芯和粘板。這種物理防治方式主要針對的是李小食心蟲、梨小食心蟲等。第三種是黃板誘殺。工作人員在管理的過程中，需要在種植園中心處懸掛誘蟲黃板，單張控制面積為25～30m2，誘蟲黃板板間距離為5m，懸掛高度為距離樹冠10～20cm。第四種是利用糖酒醋液進(jìn)行誘殺。這種防控方式是用糖酒醋液體來吸引李小食心蟲、李實蜂、小卷葉蛾、細(xì)蛾、葉蟬等害蟲成蟲，通常每年從3月初開始設(shè)置。這種防控方式需要工作人員每隔5天收一次蟲，半個月更換一次糖酒醋液，一直持續(xù)到7月下旬左右。

綜上所述，為了保證蜂糖李的質(zhì)量和產(chǎn)量，也為了滿足農(nóng)戶的種植生產(chǎn)需求，在蜂糖李栽培的過程中，需要根據(jù)氣候、蜂糖李幼苗特征等方面挑選合適的種植時間。在蜂糖李成長期間，需要科學(xué)合理地進(jìn)行栽培養(yǎng)護(hù)，同時還需要根據(jù)實際情況對蜂糖李易發(fā)的病蟲害進(jìn)行有效的防治。

參考文獻(xiàn)：

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[2]沐楊.“蜂糖李”幼果期疏果處理方式研究[J].中國果業(yè)信息，2023，40(06)：54-55.

[3]宋倩軍，王馨敦，文蓉，等.“蜂糖李”幼果期不同留果量對著果率、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].中國南方果樹，2023，52(01)：129-133.

[4]張毅，李用奇，張領(lǐng)，等.蜂糖李栽培技術(shù)規(guī)范[J].果樹資源學(xué)報，2023，4(01)：49-52.

[5]蜂糖李穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2022(10)：17-19.