新形勢下油菜品種發(fā)展現(xiàn)狀及良種高效種植技術(shù)

朱貴根

摘 要：油菜是我國最主要的植物油來源之一，其在我國種植廣泛，而且我國也是全球最大的菜籽油消費國。隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展以及消費者消費觀念的變化，市場對菜籽油的產(chǎn)量與質(zhì)量提出了更高的要求。油菜品種的發(fā)展為油菜的增產(chǎn)增收創(chuàng)造了條件，在此基礎(chǔ)上高效種植技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用則進一步提升了油菜的生產(chǎn)效率與質(zhì)量。本文首先概述油菜的生長習(xí)性與特征，然后分析新形勢下油菜品種的發(fā)展現(xiàn)狀，最后結(jié)合種植實踐，總結(jié)新形勢下油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用要點。

關(guān)鍵詞：油菜；品種發(fā)展；良種高效種植技術(shù)

油菜是一種綜合效益較高的作物，既是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，花期也有著較高的觀賞價值，還可以作為蜜源作物。成熟后的菜籽可用于提取油脂，既是風(fēng)味獨特的食用油，同時也是重要的工業(yè)原料，油粕則可用作飼料與肥料的原料。由于油菜的種植難度低，經(jīng)濟效益高，因此在我國得到了廣泛種植，尤其自消費者在飲食方面追求綠色健康以來，富含維生素的油菜與更加健康的菜籽油得到了消費者的極大認可，產(chǎn)生了更大的市場需求。因此油菜種植戶應(yīng)當(dāng)發(fā)揮良種優(yōu)勢，提升對高效種植技術(shù)的應(yīng)用效率。

1油菜的生長習(xí)性與特征

油菜是十字花科蕓薹屬植物，具有較高的營養(yǎng)價值，在我國安徽、河南、四川等省份廣泛種植。油菜生性喜濕怕澇，適宜在氣候相對濕潤的地區(qū)種植，對水分的需求量較大，但本身具備較強的抗旱能力[1]。油菜對氮、磷、鉀以及硼等微量元素的需求量較高，一旦出現(xiàn)缺失就會直接導(dǎo)致降質(zhì)減產(chǎn)。另外，油菜屬于直根系作物，扎根較深，對土壤養(yǎng)分的吸收能力強，因此對土壤肥力的要求也相對較高。

2新形勢下油菜品種發(fā)展現(xiàn)狀

總的來說，現(xiàn)階段油菜品種數(shù)量多，新選育品種大多來自主產(chǎn)區(qū)，自主選育品種占絕大多數(shù)，其中以甘藍型雜交品種為主，且專利申請意識較差。

近幾年來，大部分的油菜品種在經(jīng)過多年的推廣應(yīng)用后，已得到了良好的反饋與認可，同時油菜的新選育品種與經(jīng)審定的推廣品種已超過600個，二者相接近的比例證明油菜的育種市場發(fā)展較為繁榮，品種更新迭代的速度較快。而從油菜新品種送審登記的主體來看，科研單位數(shù)量占比最多，其次是企業(yè)，只有極少部分由個人進行登記，還存在科研單位與企業(yè)合作，即科研單位負責(zé)選育，企業(yè)負責(zé)送審，可見現(xiàn)階段我國油菜品種發(fā)展主要的推動力量依然是專業(yè)的科研單位。

從油菜品種的來源看，絕大多數(shù)的已登記油菜品種都來自長江流域的冬油菜主產(chǎn)區(qū)以及安徽春油菜主產(chǎn)區(qū)，登記數(shù)量最多的三個省份也是油菜產(chǎn)量排名前三的省份，可見品種研發(fā)、種植實踐與經(jīng)濟支持三者之間密不可分。而所有油菜新品種中，只有一種來自國外。

我國油菜的主要品種可以分為白菜型、芥菜型與甘藍型三大類，其中甘藍型的新品種數(shù)量最多，占據(jù)油菜新品種數(shù)量總數(shù)的九成以上，而且來源地區(qū)覆蓋了我國所有的油菜種植地區(qū)，而占比較少的白菜型來自春油菜主產(chǎn)區(qū)。從整體的品類類別來看，所有新油菜品種中雜交品種占八成以上，之所以會出現(xiàn)差距如此巨大的比例優(yōu)勢，是因為雜交品種的油菜相較于純種油菜生長優(yōu)勢更強，抗病性更高，同時產(chǎn)量與質(zhì)量方面的優(yōu)勢也更加突出，更符合現(xiàn)階段市場對油菜的商業(yè)化需求，因此能夠吸引育種科研單位的關(guān)注以及種子培育企業(yè)的資源投入。

油菜品種在專利申請方面的情況可以說不容樂觀，目前大多數(shù)油菜新品種都沒有申請品種權(quán)保護。植物新品種權(quán)是種子培育領(lǐng)域一項重要的知識產(chǎn)權(quán)，其意義與價值就相當(dāng)于專利權(quán)之于科技發(fā)明，著作權(quán)之于文學(xué)創(chuàng)作，設(shè)立的目的就在于保護育種的新成果。在近四年登記的油菜新品種中，申請品種權(quán)保護的不足五分之一，獲得授權(quán)的更是只占其中一半。從申請的主體來看，科研單位的成果保護意識最強，占所有申請品種權(quán)保護的品種總數(shù)的近八成，而個人申請只占總數(shù)的百分之一[2]。一方面是由于油菜的新品種的培育難度與成本投入，個體培育者很難參與其中并取得成果，另一方面也表明對相關(guān)法律的宣傳還未取得良好成效。

3新形勢下油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用要點

3.1良種選擇

良種選擇是油菜良種高效種植技術(shù)應(yīng)用的第一環(huán)節(jié)，也是最為重要的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。在挑選良種時種植戶需要樹立正確的良種觀念，也就是說，并不是理論產(chǎn)量最高就能稱為良種，而是最適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚺c環(huán)境的才是良種。因此種植戶在選擇油菜品種時，需要綜合考慮當(dāng)?shù)氐慕邓?、日照、地形、土質(zhì)等條件，選擇適合的油菜品種，為增產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。以安徽省為例，其位于暖溫帶與亞熱帶交界，整體為季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，降水量適中且集中于夏季，因此適合種植灃油737、皖油23號等品種。此外，不同的油菜品種在生長習(xí)性、栽培要點、最終產(chǎn)量方面也存在一定差異，因此種植戶不僅要選擇合適的品種，還要提前掌握選種知識，根據(jù)習(xí)性確定種植方法上的側(cè)重。

3.2選地與翻整

油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用不僅需要選擇適宜生長環(huán)境的良種，而且要為油菜選擇適宜其生長的土地，因此種植戶要充分了解所選擇品種油菜的生長規(guī)律與實際生長需求，盡量選擇土壤條件優(yōu)越的地塊。一般來說，選地時應(yīng)當(dāng)選擇土質(zhì)疏松肥沃且未受到污染的土地，一方面滿足油菜的生長需求，方便后期的澆灌與施肥；另一方面避免油菜被污染而導(dǎo)致質(zhì)量下降，影響種植戶的經(jīng)濟收益，從根本上為油菜的質(zhì)量提供保障。

在選擇好適宜種植油菜的土壤后，種植戶首先需要在預(yù)定位置開挖直溝，并在直溝的中段位置開挖橫溝，挑出其中碎石并鋪設(shè)一層碎土。在挖掘地溝的過程中，種植戶應(yīng)當(dāng)保證其深度與寬度均勻，控制在30cm左右。在地溝挖掘完成之后，種植戶還需要對苗床進行深耕，挑出地塊中的石塊、硬土等堅硬物體，還可以利用相關(guān)農(nóng)業(yè)機械設(shè)備提升土地翻整的效率與效果，避免其影響油菜扎根與根系發(fā)育。一般來說，苗床的面積占總體種植面積的四分之一，需要在播種之前為苗床施用基肥，肥料的用量與配比需要根據(jù)苗床面積以及油菜品種對營養(yǎng)物質(zhì)的具體需求進行調(diào)整，深耕過后的地塊同樣需要施用一定量的氮磷鉀肥料，以提升土壤的基礎(chǔ)肥力，油菜的基肥以有機肥為主，可按照每畝地500千克有機肥、50千克復(fù)合肥與少量硼肥的比例施用。

3.3播種

生長溫度與光照條件是選擇油菜播種環(huán)境時需要首先考慮的兩大要素，在圍繞著兩大要素完成苗床位置的選擇與基肥的施用后，種植戶還需要在播種之前對種子進行預(yù)先浸泡。一般來說，油菜種子需要在播種前用50℃的溫水浸泡15～20min，浸泡時持續(xù)攪拌，一方面滅殺種子上附帶的致病菌，另一方面激活種子，提升種子的出芽率。種植戶還可以在播種前用常溫水對種子浸泡5h，并加入一定量的尿素與硼肥，在促進種子萌發(fā)的同時使幼苗更加強壯。

在正式播種時，種植戶可以直接采用撒播種植的方式進行播種，提升播種的效率，減少播種的總體時間，減少種植戶的工作量，降低工作壓力。之所以對播種的效率有較高的要求，是因為油菜的播種工作必須在一小時之內(nèi)全部完成，避免種子長時間暴露在空氣當(dāng)中，出現(xiàn)干燥失水的問題或被病蟲害侵害。

另外，由于油菜的根系較為發(fā)達，從土壤中獲取養(yǎng)分的能力較強，因此在進行播種時需要控制油菜種子的密度，避免油菜之間出現(xiàn)搶奪養(yǎng)分的現(xiàn)象。不僅如此，合理的種植密度還能提升對土地資源的應(yīng)用效率，提升油菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的平衡。一般來說，油菜的最佳種植密度為每公頃土地12萬株到18萬株，如果采用直播的播種方法，種植密度需要適當(dāng)調(diào)整，但每公頃土地的種植數(shù)量仍然需要控制在12萬株到22萬株[3]。在油菜生長出兩片葉子后則需要進行間苗，并根據(jù)具體的種植密度適當(dāng)?shù)剡M行補種，在油菜生長出四片葉子后進行定苗。

3.4田間管理

油菜良種高效種植技術(shù)優(yōu)勢的發(fā)揮不僅需要做好前期的準備工作，而且要進行科學(xué)、精細化的田間管理，為油菜創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，滿足其生長的實際需求。田間管理主要包括施肥、灌溉、排水、開花管理等內(nèi)容。

首先，種植戶應(yīng)當(dāng)重視施肥，為油菜的生長提供充足的營養(yǎng)。除基肥之外，油菜生長過程中另一個施肥的關(guān)鍵階段就是抽薹期，此時是油菜營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)鍵時期，必須滿足其對肥料的需求，避免其生長受到負面影響。另外，種植戶還需要關(guān)注硼這一微量元素肥料的施用，尤其是在種植甘藍雜交類油菜時，一旦油菜缺失硼元素，其甘藍性狀就會凸顯，根莖膨大、葉片卷縮，影響油菜籽的產(chǎn)量[4]。因此種植戶應(yīng)當(dāng)在油菜的初花期將硼肥用600倍體積的水稀釋，噴灑在油菜植株上，避免其只開花而不結(jié)籽。

其次，種植戶應(yīng)當(dāng)注意油菜的灌溉與排水。油菜在花蕾期對水分的需求會進一步提升，因此需要在這一時期加強灌溉，為后續(xù)的開花提供水分，同時提升油菜對土壤中肥力的吸收效率。隨著灌溉量的提升，種植戶還需要重視油菜田的排水工作，油菜喜濕怕澇，因此田地需要開挖圍溝、腰溝與廂溝，加大排灌力度，同時需要定期清理排水溝，避免田地含水量過高導(dǎo)致油菜爛根以及雜草大量生長。

最后，種植戶還需要加強油菜的花蕾期管理。如果油菜出現(xiàn)提前開花的問題，種植戶需要將抽芽部分切除，強制改變養(yǎng)分的輸送路徑，將養(yǎng)分控制在頂部以下，抑制其開花。如果花蕾期的油菜出現(xiàn)花蕾問題，則需要加大油菜的養(yǎng)分供給，適當(dāng)?shù)剡M行追肥，避免植株在后期只開花不結(jié)實。

3.5病蟲害防治

病蟲害是對油菜經(jīng)濟效益影響最為直觀的因素之一，同時貫穿了油菜生長的始終，因此油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用必須高度關(guān)注病蟲害防治工作。現(xiàn)階段隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，病蟲害防治的理念與方法也在發(fā)生變化，預(yù)防的概念逐步得到重視，現(xiàn)階段油菜主流的病蟲害防治方法包括化學(xué)防治、物理防治與農(nóng)業(yè)防治三類。

化學(xué)防治即針對油菜出現(xiàn)的病蟲害選擇針對性的化學(xué)藥劑進行治理，是對病蟲害最直接有效、應(yīng)用成本較低的防治方法。不可否認的是，在過去有部分種植戶盲目追求質(zhì)量而濫用農(nóng)藥，對生態(tài)環(huán)境造成了較大的負面影響。但這并不意味著化學(xué)防治毫無可取之處，應(yīng)當(dāng)被全盤否認。事實上，只要選擇合適的藥劑種類，合理控制用量，就可以在病蟲害防治與環(huán)境保護之間取得平衡[5]。以油菜的菌核病為例，這是一種廣泛出現(xiàn)于油菜產(chǎn)區(qū)、危害性較強的病害，危害范圍包括油菜植株的莖、葉、花與種子，會對油菜的產(chǎn)量與經(jīng)濟效益產(chǎn)生極大的負面影響。在該病害的發(fā)病初期，種植戶可以采用菌核凈這一專治藥劑，將40%濃度的菌核凈可濕性粉劑稀釋1500倍后噴灑在植株上進行防治。

物理防治則是利用蟲害本身的天性與自然界中存在的天敵關(guān)系對其進行防治的方法。物理防治的優(yōu)勢在于對蟲害的防治更有針對性，效果也更好，對油菜植株以及生態(tài)環(huán)境的負面影響也相對較小。但相對來說，對種植戶的專業(yè)知識要求更高，不僅需要了解害蟲的習(xí)性，同時還要考慮到人工投放天敵物種對生態(tài)環(huán)境可能造成的影響。物理防治一般利用部分害蟲的趨光性與繁衍天性進行誘殺，比如利用黑光燈、紫光燈與性誘劑滅殺害蟲。而天敵防治則引用對油菜無害的害蟲天敵，比如利用赤眼蜂滅殺青菜蟲，利用瓢蟲滅殺蚜蟲與菜蛾。

農(nóng)業(yè)防治則是從育種、田間管理等角度提升油菜植株本身的抗病性，同時對特定病蟲害進行針對性預(yù)防的過程。在選種階段，種植戶就選擇抗病、抗倒伏、適應(yīng)性強的油菜品種。此外，在播種之前種植戶還可以通過篩選、水選等方式選擇飽滿、狀態(tài)良好的種子，還可以在播種之前在種子上覆蓋包衣藥劑。比如對黃條跳甲這一啃食油菜葉子后導(dǎo)致油菜枯萎減產(chǎn)的害蟲，就可以通過在種植油菜前清理田間的枯枝與雜草以及深耕來進行防治。

3.6新型高效種植技術(shù)

油菜良種高效種植技術(shù)的“高效”不只體現(xiàn)在對優(yōu)良油菜品種的選擇上，更體現(xiàn)在對高新油菜種植技術(shù)的應(yīng)用上。因此想要獲得更好的技術(shù)應(yīng)用效果，油菜種植戶還需要根據(jù)自身條件運用種植新技術(shù)，下面就將以無人機飛播、機械化種植的應(yīng)用為例進行說明。

3.6.1無人機飛播

無人機飛播是一種新型油菜播種技術(shù)，利用無人機的靈活性與精確定位的特點提升油菜種植密度控制的力度與油菜播種的效率。無人機飛播對天氣的要求較高，需要在無風(fēng)無雨的氣象條件下進行作業(yè)。無人機的飛行高度控制在3m左右，速度維持在5m/s，播種幅度在4.5m為宜。無人機飛播每小時可以完成30～50畝的播種工作，是人工效率的30倍以上。

3.6.2機械化種植

油菜的機械化種植則是在原本復(fù)式機械作業(yè)的基礎(chǔ)上，結(jié)合油菜種子體積小、質(zhì)量輕的特點對排種機械結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，采用隔離播種的方式，結(jié)合油菜根系發(fā)達的特點提升了種植間距。復(fù)式農(nóng)機不僅可以保證均勻播種，而且能夠一次性完成淺耕、滅茬、播種、施肥、覆土等多種作業(yè)，相比人工播種不僅提升了效率，而且更節(jié)約種子。還能達成人工播種無法達成的效果，可以將肥料集中于種子以下5cm左右的位置，讓油菜直接扎根于肥料帶，避免燒種的同時提升肥料的利用效率。

綜上所述，油菜是十字花科蕓薹屬植物，喜濕喜涼，抗旱能力強，對水分及微量元素的要求高?，F(xiàn)階段油菜品種數(shù)量多，新選育品種大多來自主產(chǎn)區(qū)，自主選育品種占絕大多數(shù)，其中以甘藍型雜交品種為主，且專利申請意識較差。新形勢下，想要提升油菜良種高效種植技術(shù)的應(yīng)用效果，就需要把握良種選擇、選地與翻整、播種、田間管理與病蟲害防治等要點，同時加強新型高效種植技術(shù)的應(yīng)用。

參考文獻：

[1]李榮德，何平，史夢雅，等.我國油菜品種登記與推廣現(xiàn)狀分析[J].中國油料作物學(xué)報，2023，45（01）：17-22.

[2]冶桂梅.油菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2022（08）：56-57.

[3]何明花.油菜種植技術(shù)及其推廣措施[J].鄉(xiāng)村科技，2022，13（08）：82-84.

[4]毛明華.油菜種植技術(shù)創(chuàng)新策略[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2022（10）：16-17.

[5]周永麗.高產(chǎn)栽培技術(shù)在油菜種植中的應(yīng)用探究[J].種子科技，2022，40（20）：64-66.