臨夏牡丹高效栽培技術(shù)研究

王海龍，馮 強(qiáng)，金 鑫，辛 杰，周國(guó)棟，馬 睿

（臨夏州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，甘肅 臨夏 731100）

牡丹是中國(guó)的傳統(tǒng)花卉，兼具觀賞、藥用、食用、油用等多功能價(jià)值。牡丹在臨夏種植歷史已超千年，早在隋唐就有栽培，牡丹元素在花兒歌名、曲調(diào)名、唱詞、襯句中無所不在，牡丹是花兒的象征，是美好富貴的象征，有“萬兩黃金易得，一株佛頭難求”的傳說。唐代詩人劉禹錫“唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”描繪了只有牡丹才是真正的天姿國(guó)色，到了開花季節(jié)引得無數(shù)游客來欣賞，驚動(dòng)了整個(gè)京城。清代詩人吳鎮(zhèn)“牡丹隨處有，勝絕是河州”更是深刻表達(dá)了臨夏牡丹的歷史淵源與重要地位。由于長(zhǎng)期在臨夏栽培繁衍，形成了樹體高大、耐旱、耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲害少的獨(dú)特而龐大的紫斑牡丹群，也是甘肅重要的觀賞植物和藥用植物。

臨夏牡丹具有食、藥、妝品等作用，種子（混合種子）含油量高達(dá)22.4%，牡丹籽油中α-亞麻酸含量高達(dá)51.3%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鳳丹牡丹（中原牡丹品種）42%的含量。牡丹花瓣精油平均提取率為0.94%，最高的是紫斑牡丹（1.25%），臨夏地區(qū)芍藥根藥用成分芍藥苷含量為3.2%，是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1.2%的近3倍。因此，發(fā)展臨夏牡丹產(chǎn)業(yè)是臨夏文化傳承的重要組成部分，也是臨夏州加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高區(qū)域品牌價(jià)值、推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心要素[1-3]。

近年來，通過臨夏州各級(jí)政府、科研單位、企業(yè)（合作社）的共同努力，牡丹產(chǎn)業(yè)有了較大的發(fā)展。目前，全州種植面積已達(dá)800 hm2，建立觀光型種植基地20多個(gè)，企業(yè)4家、種植合作社40多家，形成了臨夏市三十里牡丹文化長(zhǎng)廊，每年5月引來眾多游客觀賞；臨夏市枹罕鎮(zhèn)王坪村紫斑牡丹培育基地、臨夏縣振華牡丹繁育基地、康樂紫斑牡丹和觀賞芍藥品種擴(kuò)繁示范基地、永靖縣三塬苗圃油用牡丹苗木繁育基地等牡丹種植基地開始大規(guī)模建設(shè)；催生了臨夏河州紫斑牡丹綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、臨夏縣振華牡丹園藝科技有限責(zé)任公司等一批牡丹苗木繁育、種植和加工的企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社；對(duì)牡丹的種苗繁育、苗木嫁接培育、標(biāo)準(zhǔn)化種植示范、系列產(chǎn)品加工研究等方面進(jìn)行了研究與示范，取得了一批研究成果，為臨夏牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)[4]。但是，臨夏牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中仍然存在著發(fā)展規(guī)劃不到位、優(yōu)良品種資源挖掘、選育和保護(hù)力度不夠、標(biāo)準(zhǔn)化種植面積較小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次較低、產(chǎn)業(yè)鏈條短等制約臨夏州牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題[5]。

研究結(jié)合生產(chǎn)試驗(yàn)及實(shí)際情況，總結(jié)出臨夏牡丹高效栽培技術(shù)，主要包括育苗技術(shù)要點(diǎn)、豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)、嫁接繁殖技術(shù)、主要病蟲害發(fā)生規(guī)律研究及防控技術(shù)，通過進(jìn)行示范應(yīng)用，提高臨夏牡丹種植水平，推進(jìn)臨夏牡丹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 育苗技術(shù)要點(diǎn)

1.1 建園地址選擇

根據(jù)臨夏牡丹比較喜陽、耐寒等特點(diǎn)，在選擇建園的時(shí)候，一定要選擇地勢(shì)比較高、光線比較充足、有良好灌溉設(shè)施土層較厚的沙壤土，pH為6.5～8.5，肥力較好。

1.2 整地

種植前要對(duì)土地進(jìn)行統(tǒng)一整理，施足底肥，最好進(jìn)行一次性深翻，深度要大于25 cm，然后整平，一定要注意清理土地上石頭、雜草等垃圾，不然會(huì)影響出苗。底肥按照每公頃施入腐熟的農(nóng)家肥22 500 kg或者375 kg復(fù)合肥。由于地下害蟲經(jīng)常危害幼苗，在施底肥的同時(shí)，用甲基托布津或多菌靈進(jìn)行消毒殺菌，對(duì)后期防蟲有很好的效果。

1.3 選種

育苗上年度，就要對(duì)育苗的種子進(jìn)行選擇，選擇的種子必須要成熟飽滿，一般在秋季8—9月份進(jìn)行選種子，種子采集后進(jìn)行陰干、考種、沙藏等處理。

1.4 播前處理

播種前再根據(jù)種子情況進(jìn)行考種，清選，盡量剔除空癟、霉?fàn)€種子以及雜質(zhì)，再將種子消毒30 min，可選用多菌靈或甲基托布津300倍液浸泡種子，然后用40～50 ℃溫水，對(duì)種子浸泡24～48 h。規(guī)模化種植中，當(dāng)種子用量比較多時(shí)，在進(jìn)行完上述處理后，將種子用100～200 ppm赤霉素（GA3）浸種24 h，打破種子休眠，提高種子的發(fā)芽率。秋季采種不能及時(shí)播種的，可將種子進(jìn)行沙藏處理，在沙藏處理時(shí)一定要保持沙堆的濕度和透氣度，到翌年春季土壤解凍后及時(shí)播種。

1.5 播種時(shí)間

臨夏牡丹可隨采，進(jìn)行處理后播種，具體播種時(shí)間根據(jù)種子的成熟度而定，臨夏地區(qū)播種時(shí)間一般選擇在8月底—9月進(jìn)行播種[6]。

1.6 播種方式

臨夏牡丹有多種播種方式，如點(diǎn)播、條播等，播種深度不宜超過4.0 cm，播后覆蓋地膜或農(nóng)作物秸稈進(jìn)行保墑。

1.7 播后管理

播種后土壤一定要保墑，冬季氣溫較低的地區(qū)，霜凍來臨前最好在育苗地覆蓋農(nóng)作物秸稈進(jìn)行保溫處理。待春季氣溫回升出苗時(shí)，及時(shí)扒土進(jìn)行放苗；夏季強(qiáng)光高溫下搭遮陰網(wǎng)防止小苗被灼傷；及時(shí)進(jìn)行除草，以免與幼苗爭(zhēng)水肥，影響幼苗正常生長(zhǎng)。幼苗期，主要防治立枯病和蠐螬，整地時(shí)進(jìn)行殺菌消毒處理，幼苗基本不會(huì)發(fā)病。對(duì)于發(fā)病地塊，在春季用50%福美雙可濕性粉500倍液和30%甲霜惡霉靈1 000倍液進(jìn)行交替噴灑[7-8]。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

選擇結(jié)籽多、果莢大、籽粒飽滿、結(jié)籽率高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)的臨夏牡丹品種。

2.2 苗木定植

選擇樹勢(shì)健壯、根系完整、芽飽滿、無病蟲害的苗木。根據(jù)苗木樹齡選擇合適的密度，2～3 a生的裸根苗，可按臨時(shí)性定植。定植大苗時(shí)，建園密度按永久性定植。臨時(shí)性定植密度為0.5 m×0.5 m，待幼苗長(zhǎng)大，進(jìn)入豐產(chǎn)期前進(jìn)行移栽，變成永久性定植，株距1.0 m×1.5 m。坡地和撂荒地中，適當(dāng)降低定植密度，一般以1.0 m×1.0 m左右[9]。

2.3 栽植方法

苗木栽植前可用殺菌性粉劑浸泡10 min，晾干待栽。定植前根據(jù)苗木大小挖定植穴，2～3 a生苗木栽植穴直徑30 cm，深度40 cm，將苗木放入穴中，邊覆土邊緩慢向上提苗，讓根系舒展，使根莖上2 cm處與地面持平，然后壓實(shí)，澆透定植水。

2.4 田間管理

2.4.1 水分管理

臨夏牡丹根系龐大，抗旱能力較強(qiáng)，在降雨量比較豐富的地區(qū)一般不需要澆水。在干旱缺水季節(jié)，對(duì)定植的小苗需適量澆水。由于牡丹為肉質(zhì)根，積水過多造成缺氧爛根。

2.4.2 施肥管理

施肥以油渣、充分腐熟的農(nóng)家圈肥等為主?；士勺髯贩适┤耄磕曜贩?～2次，主要以過磷酸鈣、磷酸二銨等為主，同時(shí)也可與有機(jī)肥同時(shí)混施使用，可以達(dá)到很好的效果。

2.4.3 整形修剪

臨夏牡丹進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，地上部分逐漸郁閉，要優(yōu)先考慮通風(fēng)透光，春季采取抹芽及清除根蘗枝，秋冬季剪除病弱枝，重疊枝、徒長(zhǎng)枝等過密枝。

2.4.4 中耕除草

結(jié)合施肥進(jìn)行中耕除草，改善土壤結(jié)構(gòu)，及時(shí)清理雜草，擴(kuò)寬臨夏牡丹根系活動(dòng)的空間。

2.5 適時(shí)采種

當(dāng)果莢由綠色變?yōu)辄S褐色，種皮變黑時(shí)即可進(jìn)行果實(shí)采收。采收過早影響后熟，過晚果莢開裂種子掉落，影響產(chǎn)量。果實(shí)采收后，陰干即可進(jìn)行榨油等后期加工處理。

3 臨夏牡丹繁殖技術(shù)

牡丹繁殖方法主要包括分株法、播種法和嫁接法。

3.1 嫁接時(shí)間

臨夏地區(qū)嫁接時(shí)間以8月下旬—9月下旬進(jìn)行為宜，嫁接最適的溫度為20～25 ℃，適宜的溫度可提高嫁接的成活率，有利于嫁接傷口的愈合。嫁接過早，溫度過高，容易“秋發(fā)”；嫁接過晚，幼苗很難生根，第二年長(zhǎng)勢(shì)較弱。

3.2 砧木接穗選擇

臨夏牡丹嫁接一般采用芍藥根或牡丹根，芍藥根一般選擇長(zhǎng)15 cm，粗1.5～2.0 cm；牡丹根一般選擇1.2 cm粗以上，長(zhǎng)20 cm，三年生播種的苗根。臨夏牡丹嫁接接穗宜用母株上健壯的萌蘗枝和上部腋芽飽滿的當(dāng)年生枝條，至少要2個(gè)芽，這類接穗生長(zhǎng)比較旺盛、易生新根、成活率較高。采剪要及時(shí)，剪成長(zhǎng)7～10 cm且至少帶一個(gè)芽的接穗，與砧木配套，隨采隨用，保證砧木、接穗水分充足。

3.3 嫁接方法

嫁接方法主要有貼接法、劈接法等[10]。

3.3.1 貼接法

目前，大多數(shù)種苗生產(chǎn)采用牡丹、芍藥根做砧木，此方法操作簡(jiǎn)單，效率比較高。首先將砧木頂部削平，從上端3～4 cm處由下往上斜削一刀，角度15°～25°，削面削平，然后在接穗下端3～4 cm處斜面下削一刀，削面削平，角度與砧木一致，然后將接穗與砧貼在一起，接穗形成層與砧木的左邊或右邊對(duì)齊，用左手大拇指、食指、中指按緊，右手拿繩用力順時(shí)針從上而下綁緊，從上切口一直綁到下切口處，一定要綁扎緊。然后用繩子打結(jié)，最后抹上配有殺蟲劑和殺菌劑的泥漿，主要是接口處和根部。

3.3.2 劈接法

此嫁接方法為傳統(tǒng)的嫁接法，砧木一般選擇粗芍藥根和牡丹根，根比較勻稱。先將接穗下端3 cm處兩側(cè)從下而上對(duì)稱削兩刀、切口平滑，砧根頂平，在頂端斷面中間處向下切一直口，稍大于接穗切面，然后將接穗插入砧根部直口，使接穗條的中心與砧木中心對(duì)齊，緊貼在一起，然后用繩綁緊，再用生泥漿（加入一定比例的ABT生根粉）將嫁接苗傷口裹住。

3.4 嫁接苗管理

嫁接苗一般株行距15 cm×35 cm，溝深30～35 cm，寬25～30 cm，栽植深度以接口處低于地面5～6 cm為宜，過深或過淺都會(huì)不同程度地影響成活率和植株正常生長(zhǎng)。此外，嫁接時(shí)一定要保持種植嫁接的接穗在一條線上，踩實(shí)土壤，最后在接穗線上封土起壟，壟高10 cm左右，將接穗埋嚴(yán)。栽植后不可及時(shí)進(jìn)行澆水，否則接穗切口容易感染，影響嫁接苗的成活。

在翌年2月底—3月上旬可將土壟扒開，以便接穗順利出土。根據(jù)土壤情況，及時(shí)澆水，結(jié)合澆水可用殺蟲劑顆粒進(jìn)行地下害蟲的防治。4月上旬，噴施一次殺蟲劑，觸殺地老虎、蠐螬成蟲，防止產(chǎn)生蟲害。4月中旬及時(shí)摘除嫁接苗上長(zhǎng)出的所有花蕾，以免其開花造成養(yǎng)分流失而影響生長(zhǎng)。雨季應(yīng)及時(shí)排水、松土、除草。注意松土除草一定要細(xì)心，不能鋤傷和鋤掉嫁接苗枝干，具體操作時(shí)最好選用人工拔草的方法，否則成活率將會(huì)大幅度降低。夏季每隔半個(gè)月要噴施1次殺蟲和殺菌劑，防止病蟲害發(fā)生。另外，生長(zhǎng)期可進(jìn)行化學(xué)肥料噴灑，以扶壯幼苗，秋季可適當(dāng)追施1次腐熟的有機(jī)肥[11]。

4 主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及防控技術(shù)

由于臨夏地區(qū)氣候冷涼，牡丹種植都比較分散，規(guī)?；N植的比較少，因此病蟲害大面積發(fā)生得較少，馬艷芳等[12]對(duì)臨夏紫斑牡丹病蟲害種類和分布進(jìn)行調(diào)查，臨夏牡丹病蟲害有28種，其中病害23種，害蟲5種。常見的病害以灰霉病、黑斑病、褐斑病、紅斑病、葉斑病、白粉病、根腐病為主，蟲害以根結(jié)線蟲、大栗鰓金龜、小云斑鰓金龜為害嚴(yán)重，具體的病蟲害防治根據(jù)發(fā)生情況具體制定綜合防控措施，總體原則是堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的方式進(jìn)行。防治方法以早期防治為主，實(shí)行輪作倒茬，避免連作障礙；冬季進(jìn)行清園整理，徹底清除田間的落葉、病枝；根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期，選用化學(xué)藥劑進(jìn)行噴施，注意通風(fēng)透光，適量施用復(fù)合肥，可以有效減輕病害的發(fā)生及危害程度。常見蟲害主要有蠐螬、根結(jié)線蟲、金龜子等。目前主要的防治方法是以天敵和物理防治為主，化學(xué)防治為輔的綜合防控方法。

臨夏牡丹作為臨夏區(qū)域特色花卉種質(zhì)資源，在當(dāng)?shù)芈糜钨Y源開發(fā)利用、種質(zhì)資源保護(hù)等方面具有重要作用，文章通過對(duì)臨夏牡丹高效栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)集成，對(duì)于促進(jìn)提高臨夏牡丹種植水平和花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有推動(dòng)作用。