濟寧市小麥綠色高效栽培技術簡介

李雯露，高珊珊

（濟寧市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，山東濟寧 272000）

山東省濟寧市作為重要的小麥生產(chǎn)基地，2022 年小麥種植面積高達35.38 萬 hm2，是北方地區(qū)糧食安全的重要保障。然而，近年來由于惡劣天氣及病蟲害問題日益嚴重等，部分地區(qū)小麥的產(chǎn)出值低于預期，如何提升小麥產(chǎn)量，成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門重點關注的問題。筆者介紹了貫穿整個小麥生長周期的現(xiàn)代化栽培技術，以期為當?shù)氐男←湻N植提供一定的參考[1]。

1 理論基礎

小麥科學栽培是以土壤學、小麥種植學、小麥病理與昆蟲學、植物保護學等學科知識為基礎，指導小麥播種期、越冬期、返青期、拔節(jié)期、抽穗期、乳熟期及成熟期的科學管理，從而有效增加小麥產(chǎn)量，提升品質(zhì)的栽培技術[2]。

2 小麥科學栽培技術

2.1 精選小麥品種

小麥種子由胚芽、胚軸、胚根、胚乳及種皮等部位組成，不僅是決定小麥各項生理特性的基礎，而且是決定小麥根系、莖稈健壯度的關鍵，因此應根據(jù)栽培地的氣候特點進行不同品種的合理種植。

對于降水量較大的田地，推薦山農(nóng)20 號、煙農(nóng)1212 號、魯原502、濟麥22 等耐澇性較好的品種；對于降水量較少、相對干旱的地塊，推薦中信78、魯麥21、青麥6 號等耐旱能力較強的品種。對于上茬種植水稻的地塊，推薦良星66、煙農(nóng)24、濟麥22 等品種進行換茬。通過與高校合作及田間試驗篩選出的適宜濟寧市種植的強筋小麥品種包括煙農(nóng)19 號、濟麥229號、泰科麥33 號及特色小麥山農(nóng)糯麥1 號等，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)部門應及時指導農(nóng)村基層管理部門到正規(guī)種子店進行購買。

如果是自留種，要及時通過風吹、人工挑選等方式，去除被病原物感染發(fā)霉、被有害昆蟲蛀食、種皮不完整、籽粒不飽滿的種子，保證種子的發(fā)芽率，保障小麥出苗的整齊度。在播種前，要對小麥種子進行適當晾曬，打破種子休眠。

2.2 科學拌種

選擇合適的藥劑進行拌種不僅可以有效殺滅種子攜帶的卵、真菌、細菌，而且可以在種子周圍形成保護層，有效降低土傳病害發(fā)生概率及爛苗概率；部分藥劑還可以有效抑制蚜蟲、薊馬等害蟲的危害。通過田間試驗發(fā)現(xiàn)，以下兩種藥劑效果較好。1）喜盾。有效成分為3.3%精甲霜靈+1.1%咯菌腈+6.6%嘧菌酯的懸浮種衣劑，使用時將200 mL 藥劑稀釋在1 600 mL 水中，拌種100 kg，能有效預防根腐病、白粉病、銹病等病害。2）謀勢。有效成分為22.2%噻蟲嗪+1.7%精甲霜靈+1.1%咯菌腈的懸浮種衣劑，將200 mL 藥劑稀釋在1 600 mL 清水中，拌種100 kg，能有效預防根腐病、全蝕病、銹病等病害及蚜蟲、薊馬等蟲害[3]。

2.3 提高耕地質(zhì)量

大量研究發(fā)現(xiàn)，種植地的質(zhì)量是決定根系健康程度，決定土壤供應養(yǎng)分、水分能力，決定小麥品質(zhì)與產(chǎn)量的基礎，因此應采取多種有效措施改良土壤土質(zhì)。1）秸稈處理技術。秸稈粉碎要徹底，確保粉碎后顆粒長度在5 cm 以下，并均勻撒在地表。在開耬整地前2 d，按照3～5 kg/667 m2的用量撒施秸稈腐熟劑；如果秸稈覆蓋較厚，則應將其翻耕至25 cm 以下，以有效殺滅秸稈中的病原微生物和靶標害蟲。2）整地技術。耕地每間隔2～3 年深耕1 次，深耕后要立即旋耙，使土壤顆粒與秸稈大分子充分接觸，同時避免土壤跑墑。推廣集合深耕、施肥、鎮(zhèn)壓一體的播種機，播種后利用機械鎮(zhèn)壓技術，調(diào)整土壤耕層密實度，保墑提墑，增強小麥抗寒、抗旱、抗?jié)衬芰Α?）有機肥改良技術。對于腐殖質(zhì)含量較高、土壤肥沃的種植田，按照1 200～1 500 kg/667 m2的用量施用有機肥；對于腐殖質(zhì)含量較低、土壤貧瘠的種植田，按照1 500～1 800 kg/667 m2的用量施用有機肥。有機肥的施用深度應在10～25 cm，從而有效改良土壤性質(zhì)，增強土壤保水保墑的能力，促進小麥根系的深扎，實現(xiàn)節(jié)肥增效[4]。

2.4 種植壟調(diào)整

縮減種植壟數(shù)量、擴大種植畦寬度是增加小麥實際栽培面積、全面提升小麥產(chǎn)量的關鍵。對于灌溉相對便利的黃河灌溉區(qū)或土壤鹽堿化相對嚴重的區(qū)域，可以參考以下兩種種植畦的規(guī)格。1）種植畦寬2.5～2.6 cm，畦面1.9～2.0 m，壟寬30～35 cm，種植9行小麥，行距為22～25 cm。2）種植畦寬3.0～3.1 cm，畦面2.5～2.6 m，壟寬30～35 cm，種植11～12 行小麥，行距為22～25 cm[5]。

2.5 科學播種

通過對濟寧市近年來的氣候條件進行調(diào)查，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提出了“延期種植、合理密植”的基本原則，推進小麥播種精準化、規(guī)范化，保障播種密度的均勻、深度與行距的一致性，避免漏播、重播。1）推行小麥合理延遲播種方案，盡量將播種時間調(diào)整至10 月10—15 日，10 月20 日之前完成冬茬小麥的全部播種工作，不可播種過晚，否則會造成越冬前小麥苗較弱，增加發(fā)生凍害的概率。2）針對相對干旱及降水不穩(wěn)定的地區(qū)，應依據(jù)土壤墑情合理調(diào)整播種時間，一般土壤墑情在70%左右時進行播種，播種深度控制在2～3 cm，播種后3 d 澆“蒙頭水”。對墑情較差的種植區(qū)，澆“播種水”。

2.6 科學施肥

科學施肥通過合理補充大中微量元素，保障營養(yǎng)有效供應，促進生殖器官、營養(yǎng)器官健壯生長，提高作物籽粒在分蘗期、授粉期、灌漿期對養(yǎng)分的利用率。1）對于667 m2產(chǎn)量相對較低的（400 kg 以內(nèi)）種植地，推薦肥料用量為19 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為10 kg、5 kg、4 kg，氮肥8 kg 底施、2 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施；667 m2產(chǎn)量在400～500 kg的種植地，推薦肥料用量為23 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為12 kg、6 kg、5 kg，氮肥7 kg底施、5 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施；667 m2產(chǎn)量在500～600 kg 的種植地，推薦肥料用量為29 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為15 kg、8 kg、6 kg，氮肥7.5 kg 底施、7.5 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施；667 m2產(chǎn)量在600 kg 以上的種植地，推薦肥料用量為31 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為16 kg、8 kg、7 kg，氮肥8 kg 底施、8 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施。2）連茬種植的小麥區(qū)易出現(xiàn)中微量元素匱乏的現(xiàn)象，可以在基肥中適當添加Zn、Mn、B、Ca 等微量元素，其中Ca 肥添加量為2.0～3.0 kg/667 m2，Zn 肥添加量為1.0～1.5 kg/667 m2，B 肥添加量為0.5～0.8 kg/667 m2。

2.7 灌溉技術

小麥從根系獲取的水分是進行光合作用的基礎。小麥耐寒性較強，一般根據(jù)當?shù)氐慕邓考巴寥缐勄?，進行蒙頭水、越冬水、返青水、灌漿水的澆灌。各地區(qū)農(nóng)業(yè)部門可以依據(jù)小麥種植面積、栽培模式進行微噴、滴灌等灌溉技術的推廣，逐漸取代大水漫灌技術，構建相對完善的灌溉體系。推廣科學灌溉技術，不僅可以實現(xiàn)水肥一體化，有效供應小麥在生長過程中需要的營養(yǎng)物質(zhì)；而且可以通過控制灌溉用水總量，對土壤墑情進行有效控制，避免水土流失，保障根系的健壯發(fā)育及不同部位對水分的需求[6]。

2.8 小麥病蟲害綠色防控技術

近年來，受種植規(guī)模擴大、氣候條件變化等因素影響，病蟲害對小麥的危害日益擴大，尤其是小麥銹病（條銹、葉銹、稈銹）、穎枯病、叢矮病及小麥蚜蟲（麥二叉蚜、禾谷縊管蚜、麥無網(wǎng)長管蚜）、麥紅吸漿蟲、小麥黏蟲等病蟲害一旦暴發(fā)，往往造成濟寧市小麥大幅度減產(chǎn)，因此當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應以“預防為主、全面防控”為基本原則，因地制宜地制定一套病蟲害綠色防控方案。

2.8.1 農(nóng)業(yè)防治

小麥病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術主要包括以下兩種。1）對上茬農(nóng)作物秸稈進行消毒。濟寧市的小麥種植一般采取玉米—小麥輪作模式或者水稻—小麥輪作模式，兩茬作物同屬禾谷類作物，部分病原微生物和靶標害蟲可以進行持續(xù)性為害。因此，在秸稈還田前應通過翻曬、噴施藥劑等方式，及時殺滅秸稈和土壤表層的病原微生物和靶標害蟲的卵、老熟幼蟲、蛹。2）對于傳播較快的銹病、白粉病等病害，可以通過及時摘取病葉、病穗，拔除病株等方式，降低病原孢子的數(shù)量，抑制其傳播。

2.8.2 生物防治技術

以活體生物、微生物及其代謝產(chǎn)物來進行小麥病蟲害防治的技術被稱為生物防治技術。1）針對小麥蚜蟲、葉螨、吸漿蟲等害蟲，可以投放天敵異色瓢蟲、蚜繭蜂、胡瓜鈍綏螨的卵球，孵化后通過對有害昆蟲的卵、幼蟲進行寄生、捕食，起到良好的防治效果。2）通過噴施70%多抗霉素可濕性粉劑500 倍液、12%中生菌素懸浮劑1 500 倍液、30%春雷霉素懸浮劑750 倍液、8 000 IU·mL-1蘇云金桿菌懸浮劑1 000 倍液進行多種小麥病蟲害的防治，一般推薦傍晚施藥。

2.8.3 化學防治技術

小麥病蟲害發(fā)生以后，可通過飛防或者人工噴藥的方式進行有害生物的科學防控。1）針對小麥銹病、白粉病、黑穗病等病害，可以通過噴施戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、喹啉銅、溴菌清及多菌靈等藥劑進行防治。2）針對小麥蚜蟲、薊馬、吸漿蟲、夜蛾等害蟲，可以通過噴施23%高效氯氟氰菊酯懸浮劑2 000 倍液、25%聯(lián)苯菊酯懸浮劑1 500 倍液、60%烯啶蟲胺可濕性粉劑1 000 倍液、40%吡蟲啉顆粒劑1 500 倍液進行防治，一般推薦晴天傍晚施藥，且保證施藥后48 h 未有降雨[7]。

3 結語

各地的農(nóng)業(yè)部門應依據(jù)地區(qū)的種植現(xiàn)狀，制定科學的管理方案，有效落實“分類管理、提低溫、保土壤墑情、促根增蘗、控旺、壯棵”管理原則，進而提升一二類優(yōu)質(zhì)苗占比。依據(jù)本地的土壤土質(zhì)、耕作制度，結合試驗品種結果，進行小麥良種的科學布局，保障所種植小麥品種的產(chǎn)量與收益；同時要依據(jù)市場需求，進行優(yōu)質(zhì)專用面粉型小麥、強筋面粉型小麥的合理布局。