延邊朝鮮族民俗文化旅游策劃方案

劉雪

摘 要：延邊朝鮮族自治州位于吉林省東部的中朝邊境，朝鮮族人口77.8萬(wàn)，是中國(guó)最大的朝鮮族聚集地。延邊州朝鮮族民俗文化特色鮮明，保留完好。開(kāi)發(fā)少數(shù)民族民俗文化旅游資源是保護(hù)民俗文化旅游資源最有效的方式之一，同時(shí)也符合延邊州“旅游興州”這一戰(zhàn)略思想。本文在對(duì)延邊地區(qū)進(jìn)行科學(xué)調(diào)研的前提下，結(jié)合相關(guān)理論方法，對(duì)延邊朝鮮族自治州民俗文化旅游影響因素和條件進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上提出民俗文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。

關(guān)鍵詞：民俗文化；策劃方案；延邊朝鮮族自治州

中圖分類號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

一、延邊朝鮮族民俗文化特色

延邊朝鮮族自治州（以下簡(jiǎn)稱延邊州）的朝鮮族均是從朝鮮半島遷徙過(guò)來(lái)的朝鮮人民，朝鮮半島以水稻種植為主，因此朝鮮族民俗文化也多源自水稻種植的農(nóng)耕文明。朝鮮族水稻種植歷史久遠(yuǎn)，貫穿于整個(gè)朝鮮族的文化歷史中，對(duì)朝鮮族的衣、食、住、行、節(jié)慶活動(dòng)等民俗文化方面影響深遠(yuǎn)。延邊州的朝鮮族大多于18—19世紀(jì)遷徙而來(lái)，與延邊州當(dāng)?shù)貪h族、滿族等其他民族文化相互影響融合形成了自己獨(dú)特的少數(shù)民族民俗文化。

（一）朝鮮族的民族服裝文化

朝鮮族傳統(tǒng)民俗服裝面料以棉質(zhì)、麻質(zhì)為主。偏愛(ài)白色，因此有“白衣民族”的稱法。女子多為上衣下裙，裙擺較長(zhǎng)，裙子上端穿至胸下，并以寬松外衣作為遮擋，不顯身材；男子則上衣下褲，褲子較為寬松，便于勞作和盤坐在炕上。目前，朝鮮族的服飾色彩已不完全是白色和素色，而是逐漸趨于多彩，特別是青年婦女[1]。彩色服飾多選用反差較大的顏色進(jìn)行對(duì)比搭配，如綠衣紅裳，或素色衣裳配以七色錦緞作為裝飾，有富貴吉祥的美好寓意。

（二）朝鮮族的特色飲食文化

延邊州朝鮮族飲食文化源于朝鮮半島飲食習(xí)慣，又在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了發(fā)揮和創(chuàng)新。1992年中韓建交以后，延邊朝鮮族的飲食文化受到了很大影響，原有的朝鮮族飲食得到更進(jìn)一步的融合、創(chuàng)新和發(fā)展，也促進(jìn)了兩國(guó)文化的交流和碰撞，如延邊的冷面進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)，韓國(guó)的紫菜卷進(jìn)入延邊地區(qū)[2]。延邊州朝鮮族的主食主要有米飯、面條、糕類，副食主要有湯和泡菜。延邊州朝鮮族喜食的湯有幾十種，如醬湯、牛肉湯、狗肉湯、明太魚豆腐湯、泡菜湯……朝鮮族的泡菜被稱為“媽媽的味道”，是世代相傳的手藝，泡菜種類多達(dá)上百種，制作泡菜的食材可以是青菜也可以是肉類，甚至水果都可以做成美味可口的泡菜。朝鮮族還有飲酒的習(xí)慣，不論男女老少都喜飲酒，當(dāng)?shù)靥厣木祁愔饕潜环Q為“馬克力”的米酒，酒精度數(shù)不高，常被當(dāng)成夏季清涼解暑的飲品。朝鮮族飲食十分注重餐桌禮儀，受儒家學(xué)說(shuō)影響較大，餐桌上，注重尊老愛(ài)幼，餐具擺放的位置均有講究。現(xiàn)如今，品朝鮮族美食，已成為外地游客來(lái)延邊旅游的主要目的，是朝鮮族民俗文化中最受游客喜愛(ài)的部分。

（三）朝鮮族的節(jié)慶活動(dòng)文化

延邊州朝鮮族受農(nóng)耕文化的影響，其節(jié)日多按農(nóng)事節(jié)氣設(shè)置，并受當(dāng)?shù)貪h族的節(jié)日影響，逐漸形成有自己特色的節(jié)日，盛行并流傳至今的節(jié)日有元日、上元、寒食、端午、秋夕、冬至等。朝鮮族人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，使節(jié)日更加適應(yīng)現(xiàn)實(shí)生活，更加豐富多彩。延邊州朝鮮族的特色節(jié)日還有為了紀(jì)念誕生六十周年舉行的回甲節(jié)；為紀(jì)念結(jié)婚六十周年舉行的回婚節(jié)；為紀(jì)念延邊朝鮮族自治州成立的“九·三紀(jì)念日”；誕生于延邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“東盛涌老人節(jié)”等。

（四）朝鮮族的藝術(shù)及競(jìng)技體育文化

延邊州的朝鮮族歷來(lái)以能歌善舞著稱，有著悠久的文化藝術(shù)傳統(tǒng)。在各種節(jié)慶活動(dòng)期間，甚至是親朋小聚、茶余飯后，人們都會(huì)用自己優(yōu)美的歌聲和歡快的舞蹈來(lái)表達(dá)內(nèi)心的喜悅之情。長(zhǎng)鼓舞、農(nóng)樂(lè)舞、象帽舞、扇子舞、頂水舞都是備受朝鮮族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)舞蹈，再配以傳統(tǒng)樂(lè)器伽倻琴、洞簫等，更是別有風(fēng)味。2009年9月30日，農(nóng)樂(lè)舞入選“世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。朝鮮族著名的民歌民謠更是家喻戶曉，人人傳唱，如《桔梗謠》《阿里郎》等。

延邊州朝鮮族人民熱愛(ài)體育運(yùn)動(dòng)，延邊州素有“足球之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。除踢足球外，拔河、摔跤都是朝鮮族男士喜愛(ài)的體育活動(dòng)，蕩秋千、跳板等則是朝鮮族女士喜愛(ài)的體育活動(dòng)。朝鮮族的秋千和跳板玩耍時(shí)均是站立式的，既迷人又驚險(xiǎn)。如今的體育活動(dòng)多為表演式的，具有一定的觀賞性，如摔跤競(jìng)技比賽期間還會(huì)伴有農(nóng)樂(lè)舞表演。

（五）朝鮮族的民居文化

延邊朝鮮族的傳統(tǒng)民居大多依山而建，白墻灰瓦，屋頂較為寬大，且是四面坡，從側(cè)面看形似“合”字。屋內(nèi)以火炕取暖，全屋皆是炕，進(jìn)入室內(nèi)需脫鞋直接上炕，并以木質(zhì)拉門作為隔斷，白天是一鋪通炕，夜晚則拉上拉門形成獨(dú)立的休息空間。廚房設(shè)置在接近大門的位置，灶臺(tái)下方挖出2 m2左右的空間作為燒火和儲(chǔ)存少量柴火的地方，燒火時(shí)需跳入坑內(nèi)，平時(shí)用木板作為遮擋，使之與炕平行一體。

二、延邊州朝鮮族民俗文化旅游影響因素與條件分析

（一）旅游區(qū)位條件

旅游區(qū)位是通過(guò)旅游客源和目的地之間的空間關(guān)系與其之間的交通可達(dá)性來(lái)體現(xiàn)的，一般認(rèn)為旅游區(qū)位條件包括旅游資源區(qū)位、旅游客源市場(chǎng)區(qū)位及旅游交通區(qū)位。旅游目的地與客源地的相關(guān)位置、可達(dá)性等[3]。延邊州位于吉林省東部，地處中朝俄三國(guó)交界地帶，東與俄羅斯濱海邊疆區(qū)接壤，南隔圖們江與朝鮮咸鏡北道、兩江道相望，是東北亞的核心區(qū)域，被稱為“東北亞的金三角”，運(yùn)輸樞紐位置十分突出。旅游交通方面，經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)，延邊州已初步形成了公路、鐵路、航空、海運(yùn)相互銜接、溝通內(nèi)外的立體交通網(wǎng)絡(luò)。延邊州與國(guó)際國(guó)內(nèi)主要客源市場(chǎng)距離較遠(yuǎn)，但逐漸發(fā)展的交通運(yùn)輸業(yè)使得來(lái)延旅游越發(fā)便利，現(xiàn)如今，交通區(qū)位條件已不再是限制當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的主要因素。

（二）資源基礎(chǔ)

延邊州雖地處我國(guó)東北地區(qū)，緯度偏高，氣候卻屬于溫帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，四季分明、雨熱同期，冬季比較寒冷，夏季較為涼爽，適合避暑。延邊州由于地處長(zhǎng)白山區(qū)，地勢(shì)呈現(xiàn)西高東低的特點(diǎn)，整個(gè)地貌呈山地、丘陵、盆地三個(gè)梯度，基本上呈現(xiàn)“八山一水半草半分田”的分布，自然旅游資源極其豐富。

延邊州是滿族的發(fā)源地，朝鮮族的聚居地。少數(shù)民族風(fēng)情濃厚，在此基礎(chǔ)上形成了獨(dú)特的民俗文化旅游資源。近年來(lái)，延邊州的“最美中國(guó)民俗風(fēng)情旅游目的地城市”旅游形象在國(guó)內(nèi)外的知名度明顯提高。延邊州獨(dú)特的朝鮮族民俗風(fēng)情使得外地游客將其稱為“小韓國(guó)”，不出國(guó)門就可以體驗(yàn)朝鮮文化，現(xiàn)已成為熱門的網(wǎng)紅打卡地。

（三）客源市場(chǎng)

近年來(lái)，延邊州民俗文化旅游發(fā)展迅速，形成了一定規(guī)模，但客源市場(chǎng)仍以國(guó)內(nèi)游客為主，國(guó)內(nèi)游客以吉林省內(nèi)為主，約占總?cè)藬?shù)的52%；其次是東北另外兩省，即遼寧省和黑龍江省，游客人數(shù)占比為15%；剩下的人數(shù)占比較大的省份多為華北、華東地區(qū)，此地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，資源差異較大，互補(bǔ)性強(qiáng)。此外，浙江省的寧波市又與延邊州是對(duì)接扶持城市，當(dāng)?shù)卣o予當(dāng)?shù)厝嗣裨S多旅游政策上的優(yōu)惠，近幾年寧波來(lái)延旅游人數(shù)持續(xù)增多?？偟膩?lái)說(shuō)，延邊州民俗旅游客源市場(chǎng)以鄰近省份和地區(qū)為主，呈現(xiàn)出明顯的距離衰減特征，遠(yuǎn)距離客源市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景較大。2023年春節(jié)假期，來(lái)延邊旅游的游客數(shù)量激增，延邊州接待游客140.55萬(wàn)人次，游客多源于省內(nèi)及鄰近省份。

（四）營(yíng)銷環(huán)境

運(yùn)用SWOT分析法對(duì)延邊州朝鮮族民俗旅游營(yíng)銷環(huán)境進(jìn)行分析，具體如下：

1.優(yōu)勢(shì)

延邊朝鮮族自治州民俗旅游資源豐富；延邊州朝鮮族民俗風(fēng)情體驗(yàn)性強(qiáng)，具有獨(dú)特的吸引力；延邊州內(nèi)交通便利，景區(qū)可進(jìn)入性強(qiáng)。

2.劣勢(shì)

現(xiàn)有的朝鮮族民俗旅游景區(qū)分布較為散亂；朝鮮族民俗旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)重復(fù)率高，缺乏創(chuàng)新，沒(méi)有進(jìn)行深度挖掘；延邊州內(nèi)旅游配套設(shè)施還不夠完善。

3.機(jī)會(huì)

如今，人們更愿意走出家門，四處游覽，出現(xiàn)旅游熱潮；長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)旅游的帶動(dòng)效應(yīng)、交通環(huán)境的改善、自駕游的普及和當(dāng)?shù)卣畬?duì)旅游業(yè)的支持及其支柱性產(chǎn)業(yè)地位的確認(rèn)都是延邊州朝鮮族民俗文化旅游發(fā)展面臨的機(jī)遇。

4.威脅

市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)薄弱，宣傳力度不夠；距離旅游核心市場(chǎng)距離較遠(yuǎn)。

三、延邊州朝鮮族民俗文化旅游策劃

（一）總體構(gòu)想

朝鮮族民俗文化旅游作為延邊州旅游資源的主要構(gòu)成部分，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展及少數(shù)民族風(fēng)俗的保護(hù)意義重大。延邊州由六市兩縣組成，分別為延吉市、龍井市、和龍市、敦化市、琿春市、圖們市、汪清縣、安圖縣。每個(gè)城市都有自己獨(dú)特的朝鮮族民俗，總體來(lái)說(shuō)，朝鮮族民俗文化旅游的開(kāi)發(fā)應(yīng)以延吉市為中心，向周邊縣市輻射，形成以朝鮮族民俗村、民俗風(fēng)情園、民俗博物館為游覽主體，以品嘗朝鮮族民俗風(fēng)情餐、民俗工藝品和特色民俗食品制作體驗(yàn)、朝鮮族特色民宿體驗(yàn)、參與朝鮮族傳統(tǒng)節(jié)慶娛樂(lè)活動(dòng)等為主要旅游活動(dòng)，形成獨(dú)特的朝鮮族民俗文化體驗(yàn)旅游線路。

還應(yīng)充分挖掘當(dāng)?shù)鬲?dú)特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如朝鮮族農(nóng)樂(lè)舞、長(zhǎng)鼓舞等舞蹈；伽倻琴、洞簫等樂(lè)器；跳板、秋千等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目；朝鮮族的回婚禮、花甲禮等傳統(tǒng)禮儀習(xí)俗；朝鮮族石鍋拌飯制作技藝、朝鮮族傳統(tǒng)米糕制作技藝、松花石硯制作技藝、好記醬油古法釀造技藝、滿族艾灸療法等。加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與宣傳，建立相關(guān)展示區(qū)和體驗(yàn)區(qū)，將其融入民俗文化體驗(yàn)中，豐富游客的旅游體驗(yàn)，讓游客有所收獲。

（二）延邊州朝鮮族民俗文化旅游形象設(shè)計(jì)

旅游形象是旅游目的地在人們心中的總體印象和評(píng)價(jià)，良好的旅游形象對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展具有一定的推動(dòng)作用。

1.總體形象定位

延邊州民俗文化旅游形象較為鮮明，以朝鮮族民俗文化風(fēng)情體驗(yàn)旅游為核心，可以將延邊州朝鮮族民俗文化旅游總體形象定位為“吃在延邊，住在延邊，玩在延邊”。

2.形象設(shè)計(jì)要素

延邊州民俗文化旅游設(shè)計(jì)各要素中要體現(xiàn)鮮明的少數(shù)民族文化特色。例如，基礎(chǔ)設(shè)施中的交通工具可以裝飾具有朝鮮族特色的裝飾品；民宿和酒店要體現(xiàn)朝鮮族傳統(tǒng)民居特色；餐飲方面要體現(xiàn)特色朝鮮族餐飲文化并加入朝鮮族傳統(tǒng)歌舞表演；購(gòu)物商店中要陳列特色朝鮮族手工藝品；游覽活動(dòng)中要加入朝鮮族民俗歌舞和體育競(jìng)技項(xiàng)目的體驗(yàn)、傳統(tǒng)美食和手工藝品的制作和體驗(yàn)等。

延邊州民俗文化旅游設(shè)計(jì)各要素中還要注意提升景區(qū)的服務(wù)與管理水平，這對(duì)提升游客的滿意度和忠誠(chéng)度都非常重要[4]。

（三）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及線路設(shè)計(jì)

延邊州朝鮮族民俗文化旅游線路設(shè)計(jì)要突出民俗特色，以體驗(yàn)旅游為主要形式。以延吉市為主體，聯(lián)合周邊景點(diǎn)，以點(diǎn)帶線，以線促面，開(kāi)發(fā)一條獨(dú)特的朝鮮族民俗文化風(fēng)情觀光體驗(yàn)深度游覽線路，如延邊州博物館（了解朝鮮族遷移歷史及民俗文化特色）-延邊大學(xué)對(duì)面網(wǎng)紅墻打卡-朝鮮族民俗風(fēng)情園（體驗(yàn)朝鮮族特色食品和工藝品制作，穿著朝鮮族服裝拍照）-圖們博物館（了解朝鮮族民俗和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）-和龍市光東村（觀光朝鮮族傳統(tǒng)民居、體驗(yàn)朝鮮族特色表演餐）。

（四）營(yíng)銷和推介

1.加強(qiáng)廣告宣傳

利用廣播、電視、報(bào)紙、雜志等傳統(tǒng)媒體進(jìn)行宣傳的同時(shí)，通過(guò)微博、微信、抖音等平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)直播等加大對(duì)朝鮮族民俗文化的宣傳力度。

對(duì)不同的目標(biāo)客戶群體進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，有針對(duì)性地進(jìn)行宣傳。針對(duì)年輕群體可以多設(shè)置幾處特色鮮明的網(wǎng)紅打卡地，提高游客對(duì)景區(qū)宣傳的參與性和互動(dòng)性。同時(shí)，相關(guān)旅游管理部門要加強(qiáng)對(duì)新媒體營(yíng)銷的重視程度，并根據(jù)游客的行為習(xí)慣和偏好，借助合適的新媒體營(yíng)銷傳播方式，將景區(qū)的優(yōu)勢(shì)和特色充分展現(xiàn)出來(lái)，塑造良好的景區(qū)品牌形象[5]。

2.與周邊景區(qū)聯(lián)合促銷

與長(zhǎng)白山景區(qū)、六鼎山文化旅游區(qū)、防川景區(qū)等周邊景點(diǎn)，在景區(qū)開(kāi)發(fā)、線路設(shè)計(jì)、景區(qū)營(yíng)銷、線路推廣等方面進(jìn)行合作，聯(lián)合促銷。與周邊景區(qū)資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，達(dá)到合作共贏的目的。

3.節(jié)慶和會(huì)展促銷

延邊州各縣市每年都會(huì)舉辦各種大型民俗節(jié)慶活動(dòng)，如開(kāi)山屯鎮(zhèn)朝鮮族“農(nóng)夫節(jié)”、汪清縣“農(nóng)民文化節(jié)”、琿春市“農(nóng)民豐收節(jié)”、龍井市“梨花節(jié)”、光東村“插秧節(jié)”等。在節(jié)慶活動(dòng)期間應(yīng)通過(guò)各大媒體進(jìn)行大量宣傳報(bào)道，重點(diǎn)突出延邊州朝鮮族民俗文化的獨(dú)特性。當(dāng)?shù)芈糜沃鞴懿块T應(yīng)積極組織參加國(guó)內(nèi)外旅游會(huì)展活動(dòng)，加強(qiáng)民俗文化旅游商品的推介和營(yíng)銷。

四、結(jié)語(yǔ)

延邊州朝鮮族民俗文化旅游具有自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，朝鮮族民俗文化集中且獨(dú)特。通過(guò)對(duì)延邊州民俗文化旅游的了解和分析，對(duì)朝鮮族民俗文化旅游進(jìn)行策劃，以便充分利用民俗文化旅游資源，提高民俗文化旅游收益，早日實(shí)現(xiàn)“旅游興州”的目標(biāo)。

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