槐花香處

劉春寧

晚上散步。轉(zhuǎn)角處，微風(fēng)輕送，一陣濡甜的清香撲面而來。

哪兒的洋槐花開了？我情不自禁叫出聲來。

多么親切熟悉的味道！一下子把我從當(dāng)下拉回到童年，拉回到曾經(jīng)生活的塬，回到這個(gè)季節(jié)幾乎被洋槐花包裹的塬上的村莊，回味和咀嚼洋槐花給予的充實(shí)和美好。

洋槐樹雖屬外來物種，卻似乎與塬有著先天的血緣，極適宜塬上的貧瘠生態(tài)。院角墻根，甚至臺(tái)階罅隙、石堆瓦縫、水淘眼兒等逼仄空間，在你想得到、想不到的地方，一不注意就會(huì)拱出一棵嫩白中泛著青紫、淡綠中透著釅紅，羸弱而頑強(qiáng)的洋槐樹芽，自信坦蕩地生長(zhǎng)。塬上村莊的角角落落，人跡少至的荒坡野溝，到處都是洋槐樹的身影。

它們極盡所能延伸生命的觸角，拓展生存的領(lǐng)地和空間，自覺填補(bǔ)塬上人疏忽和輕慢的每寸土地，與塬上人親戚般和諧共處。塬上的房屋和田野是屬于鄉(xiāng)親們的，而荒坡野溝、犄角旮旯卻是屬于洋槐樹的。

洋槐花的綻放低調(diào)而熱烈、儉樸而隆重。四五月份的塬上，春已老邁，夏尚稚嫩，在羞赧而沖動(dòng)的陽(yáng)光催促下，剛剛抖擻精神的洋槐葉綠得斬釘截鐵，溫煦的暖風(fēng)帶著懵懂的急躁和粗野，對(duì)嬌弱的花蕾卻極盡柔情撫慰。在綠葉籠罩呵護(hù)下，洋槐花瘦長(zhǎng)的花穗悄然鼓起，如剛出生的嬰兒，瑟縮著打探多彩騷動(dòng)的世界，羞怯而堅(jiān)韌。眨眼工夫，繁密的葉子已遮擋不住頎長(zhǎng)的花穗，青綠的花苞如兩排整齊的鳥雀，站立花莖兩邊，乖巧而堅(jiān)定。

當(dāng)貌似嬌弱的羞澀褪盡，所有的羞赧都化成竭力釋放的激情。在一覺醒來的清晨或短暫小憩的午后，忽然發(fā)現(xiàn)滿樹的綠中浮起一層朦朧的白，若煙似霧，淡紗輕嵐，整棵樹、整面坡、整個(gè)塬都縹緲裊娜起來。塬在蠻荒遼闊的底色中釋放出輕盈的溫婉和嬌媚。

“朦朧的白”快速膨脹泛濫。一串串洋槐花袒露著率真的清雅，似素面朝天的菡萏少女，在陽(yáng)光微風(fēng)下輕歌曼舞，酣然享受大自然賜賦的美好，擠擠挨挨從綠葉下向外蜂擁掙脫，白花花的亮麗將鮮嫩的綠色下壓，如層層疊疊的一樹積雪，皚皚壯觀。

盛開的單朵洋槐花，像極了打鳴的公雞。兩排驕傲的“公雞”沿花莖兩邊一溜兒排開，一穗花便是一支整齊的隊(duì)伍、一個(gè)齊整的樂團(tuán)，在塬的天空下、在綠葉映襯中，接受風(fēng)的檢閱，上演一場(chǎng)雪?；ㄏ愕募竟?jié)戀歌。村莊成為典雅豐盈的美艷少婦，素樸嬌俏而潑辣熱烈，在雅凈的白中盡展純潔天然的清麗。

淡雅的香從似露非露的花蕊中向外漫漶，借輕風(fēng)的癡狂，在清爽活潑的空氣中氤氳浪漫，撩撥塬上人的味蕾和心緒。于是，女人和孩子們便坐不住了，拿著鉤鐮、布袋，背著挎簍，甚至拉上架子車，將含苞待放、雪白鮮嫩的洋槐花捋回家。

捋洋槐花要趕時(shí)辰。太早了，花苞生硬，吃起來青澀無味，沒有飽滿攢勁的植物清香；太晚了，盛期不再，肥實(shí)的花瓣萎如蟬翼，瑩潤(rùn)的花粉隨風(fēng)遠(yuǎn)游，豐潤(rùn)的鮮香滋潤(rùn)了空氣的歡欣，捋下的洋槐花便輕浮空泛，吃起來寡味艮口，用鄉(xiāng)親們的話說：“太柴?！?/p>

成筐成簍捋下來的洋槐花，趁新鮮蒸、拌、煮、煎，緊搶著吃幾頓，余下的盡快用開水焯后晾曬收儲(chǔ)。如果手腳慢了，洋槐花被放老或捂霉，是名副其實(shí)的暴殄天物，鄉(xiāng)親們會(huì)心疼、絮叨好久，為自己的疏忽，更為無端的浪費(fèi)。

新鮮洋槐花用清水漂洗后炒肉、炒蛋、水焯涼拌、拌面清蒸、掛芡油炸等，都會(huì)激發(fā)所有味蕾，調(diào)動(dòng)無限食欲。那份原始的茁壯、自然的清香、季節(jié)的鮮純，會(huì)給你的口腔和腸胃最熨帖的撫慰。

母親喜歡用洋槐花包餃子，塬上人叫捏“菜角角”。一口咬下去，那份鮮爽的口感、實(shí)在的幸福、從身體到欲念的內(nèi)在滿足，只屬于特定的時(shí)空和氛圍。

你只有真正吃過了才能懂得，只有真正吃過了，才有資格回味和評(píng)說。那份“好”，腸胃知道，心靈和情感也知道，而語(yǔ)言和文字在這份原始而普通的食材面前，卻顯出茫然的稚拙和無奈的蒼白。

循著淺夜中親切熟悉的清香，我走近那株孤單卻熱情開朗的洋槐。一樹繁花怒放，一片瓊海香雪，孤身立在小區(qū)路邊的綠化帶中。這一片清香和繁茂，在這個(gè)繁華的都市，在都市中這個(gè)季節(jié)的普通夜晚，顯得有幾分鬧騰和喧囂。如果在荒僻的塬上，這個(gè)季節(jié)的樹和滿樹的花，與塬、與村莊、與鄉(xiāng)親們，是那么的般配和協(xié)調(diào)。洋槐樹可能先天就該屬于塬，它與城市和熱鬧有著天然的隔膜和距離，不論它在這都市繁華中落腳多少年，不論它如何努力熱烈地綻放。

時(shí)常在夢(mèng)里出現(xiàn)的塬、塬上被洋槐花包裹的村莊，此刻十分的切近和清晰。我看到母親就站在洋槐樹下，用鉤鐮勾著鮮花繁鬧的樹枝，嫻熟地捋著洋槐花，滿臉溢滿慈祥幸福的恬淡、滿足和快樂。

我想扯住眼前的樹枝，捋一些洋槐花下來。但終是沒有動(dòng)手，只是呆呆地站著，看著孤單單的樹，看著一樹沒心沒肺恣肆盛開的花。

我知道，洋槐花是好東西，能保護(hù)腸胃功能，號(hào)稱“腸道警察”，還具有抗炎、抗菌、消水腫、防止動(dòng)脈硬化等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)。但我需要的不是充饑的食材，也不是藥用的療效，只是惦念兒時(shí)的那個(gè)味道、那份情感，追憶那種念想和快樂。

前幾年，我興沖沖捋了洋槐花回家，可怎么做也吃不出童年的那種感覺，總感到北京的洋槐花不夠正宗、地道，缺了老家塬上的那份新鮮、飽滿和茁壯。

站在樹下，不自覺掏出手機(jī)，撥通媽媽的電話。

媽媽說，家鄉(xiāng)的洋槐花已開敗了，今年專門緊趕著多捋了一些，曬干給我們留著呢，要不要快遞過來。我說不用，還是等有空兒回老家吃好。

這時(shí)，我的眼睛濕潤(rùn)起來。這是近年常有的狀況，為一些莫名的物事和心思落淚，為遠(yuǎn)方的故鄉(xiāng)和親人發(fā)呆，為逝去的一些生活瑣屑動(dòng)情。這似乎與年齡、境況無關(guān)，與富足、貧窮無關(guān)，與熱鬧、清靜無關(guān)，而又似乎與這一切都相關(guān)。

吳曉波說：“一個(gè)人很難背叛自己的胃和審美。”有人說，一個(gè)人的故鄉(xiāng)藏在他的胃里。離開家鄉(xiāng)不管多遠(yuǎn)、多久，身份可以變，口音可以變，但口味變不了。你永遠(yuǎn)無法忘卻記憶里的美食，哪怕遠(yuǎn)隔萬里，歲月匆匆，那些曾經(jīng)的美好依舊。行走一生，你最愛吃的還是小時(shí)候的那一口，還是兒時(shí)家鄉(xiāng)的普通飲食，還是媽媽擅長(zhǎng)的那幾種味道。這無關(guān)食材，無關(guān)地域，無關(guān)烹飪的方法和技巧。

有人說，此心安處是吾鄉(xiāng)。任何地方只要你愛它，它就是你的世界。但我知道，再好的賓館也不如在家里舒坦和方便，寄居與在家、他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)是完全不同的概念。賈母對(duì)黛玉再親，黛玉心中的疏和怯始終無法完全排解。這種感受，在這個(gè)晚上的洋槐花香中，我有了新一層的理解和體味。

我的塬上的童年是清苦的，如今回想起來，卻是那么的親切，甘甜。

這些年，我不斷回到塬上，回到塬上的村莊。長(zhǎng)途奔波，不是為了揀拾舊夢(mèng)，只為松弛和紓解流浪的疲憊，為安撫漂泊中無可皈依的心。閻連科在《被我走丟了的家》中寫道：“我發(fā)現(xiàn)那塊土地完全可以沒有我，而我卻不能沒有那塊土地和村落。沒有我，那塊土地依然會(huì)遵循著它已有的秩序和軌跡，日出日落，歲月人生……而我若沒有那土地，我就不再是我了；沒有那村落，我就什么也不是了。”

洋槐花開在城市一隅，只是可有可無的點(diǎn)綴，甚至還顯出搶眼的突兀和喧鬧，而在塬上的天空下，有的只是自然的舒展。

太陶醉槐花的香氣了！這時(shí)刻，多想站在那棵槐樹下，感受一下兒時(shí)槐花下雨的樣子啊。