一句話真相

“打蠟”就像食品安全領(lǐng)域的禁忌詞匯，很多消費(fèi)者聞之必憂。很多人認(rèn)為那些表面色澤光亮的水果都是被打過蠟的，吃了會傷胃，甚至致癌。

【真相】對于水果打蠟的問題，北京農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)中心副研究員王蒙曾進(jìn)行過專項(xiàng)研究，并多次參與實(shí)地調(diào)研。她告訴記者，打蠟是一種國際通行的保鮮手段，可延長水果的貨架期，同時起到增加水果美觀度的效果。但這并不等于說，光澤度好的水果就一定是進(jìn)行過打蠟處理的。

以網(wǎng)絡(luò)傳言最多的蘋果為例。蘋果在生長過程中可自發(fā)形成一層蠟質(zhì)層，為天然果蠟，不進(jìn)行人工打蠟就能顯現(xiàn)出較好的光澤度。同類水果還包括梨、櫻桃、李子等。不過，王蒙說，目前發(fā)現(xiàn)甘肅天水的花牛果可能存在人工打蠟的情況，這是由于花牛果外形與美國蛇果相似，因此有些商家會給花牛果打蠟，以冒充蛇果，提高賣價。“不過，我們的調(diào)研結(jié)果顯示，用于花牛果的蠟均為食用蠟，不存在安全風(fēng)險?！毕鄬Χ?，市場上打蠟較普遍的是柑橘類水果，如臍橙、砂糖橘等。

食用蠟是安全的，但商家有沒有可能使用對人體有害的工業(yè)蠟?zāi)兀客趺烧J(rèn)為，這種情況發(fā)生的可能性較小?！拔覀兊亩嗟卣{(diào)查都沒發(fā)現(xiàn)用工業(yè)蠟涂膜。工業(yè)蠟在水果上成膜性較差，光澤度、透氣性也比食用蠟差，水果上很難應(yīng)用工業(yè)蠟打蠟。”消費(fèi)者若實(shí)在不放心，清洗水果時可以用鹽仔細(xì)搓洗掉蠟質(zhì)層即可。由于蠟一遇熱就會融化，用40～50℃熱水沖燙即可去掉大部分果蠟。

近期，全國多地官宣開展新冠病毒抗體檢測。有體檢機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告，報(bào)告統(tǒng)計(jì)了該體檢機(jī)構(gòu)旗下37個城市的體檢中心參與新冠病毒抗體檢測的兩萬多名體檢用戶，提示約96%的體檢人群體內(nèi)檢出新冠病毒長期抗體IgG。那“陽康”之后的你有必要去測一下嗎？

【真相】當(dāng)人體感染新冠病毒后或接種新冠疫苗后，免疫系統(tǒng)受到刺激會出現(xiàn)血清抗體，人體就具有了一定的抵抗力，當(dāng)免疫系統(tǒng)下次再識別到新冠病毒時就可以快速殺滅病毒。然而隨著時間的推移，抗體水平也會逐步下降，那時我們就可能再次被感染。

對于新型冠狀病毒的血清抗體檢測，通常包括抗體IgM和抗體IgG兩種類型。其中IgM“早到早退”，可以反映是否有近期感染；IgG“遲到持久”，可以反映是否有既往感染或者作為評估疫苗效果的參考依據(jù)。

對于社會而言，開展人群血清抗體水平調(diào)查，可以為下一步的疫情防控措施調(diào)整提供科學(xué)依據(jù)，為優(yōu)化資源配置提供參考。對于個人而言，進(jìn)行血清抗體檢測可以達(dá)到以下目的：（1）一直沒“陽”，想看看自己怎么回事；（2）接種了疫苗，想看看有沒有抗體“護(hù)體”；（3）已經(jīng)“陽康”，想了解一下身體情況。

綜上，如果是想為科學(xué)研究貢獻(xiàn)一份力量，可以積極參與人群血清抗體調(diào)查。如果是出于好奇，想了解自身是否產(chǎn)生了抗體，可以去檢測看看，但不建議大家盲目跟風(fēng)檢測抗體。此外，需要提醒大家的是，不論出于哪種目的進(jìn)行血清抗體檢測，結(jié)果最好請醫(yī)生結(jié)合癥狀或疫苗接種時間、感染時間等情況進(jìn)行綜合分析。

在平時生活中，一些容易被人忽視的小創(chuàng)口，有時卻會和搶救、截肢、喪命……這些讓人害怕的詞語掛鉤，而導(dǎo)致這一致命性結(jié)局的就是破傷風(fēng)。因此，有人逢傷就會打破傷風(fēng)針。

【真相】破傷風(fēng)是一種外科感染疾病，由破傷風(fēng)桿菌侵入人體傷口引起，該病病死率高，在全球范圍內(nèi)可達(dá)30%～50%。破傷風(fēng)桿菌在自然界中分布廣泛，灰塵、土壤、人或動物的糞便中均可找到它們的影子，因此，當(dāng)身體出現(xiàn)一些被異物扎傷的小而深的創(chuàng)口，尤其伴隨鐵銹、木屑、泥土等污染物，一定不要麻痹大意。

目前我國用于破傷風(fēng)的免疫預(yù)防是通過主動免疫和被動免疫兩種途徑來實(shí)現(xiàn)的，破傷風(fēng)疫苗（TT）就屬于主動免疫。破傷風(fēng)疫苗是“病毒本毒”，經(jīng)過人工減毒減少毒素和活性后打入身體，讓免疫系統(tǒng)先和病毒交手，當(dāng)身體產(chǎn)生抗體后，真正的病毒來襲時就能做到一擊即中。人體想要達(dá)到足夠的抗體滴度水平預(yù)防破傷風(fēng)感染，需要至少連續(xù)注射3劑次含TT成分疫苗，通常前兩針間隔4～8周，半年或1年后再進(jìn)行第三次強(qiáng)化注射。破傷風(fēng)疫苗的起效相對較慢，但免疫效果較為持久。

而被動免疫，就是破傷風(fēng)針，它是“抗體本體”，由于繞過了病患自身產(chǎn)生抗體的環(huán)節(jié)，所以見效較快，但也只能在短時間內(nèi)維持免疫效果，一般用于破傷風(fēng)的治療和短期的應(yīng)急預(yù)防。

如果5年內(nèi)已完成全程免疫，說明體內(nèi)有很高的抗體保護(hù)，這時有傷口也不需要再打疫苗或者打破傷風(fēng)針。如果疫苗最后一劑注射至今超出5年，那么面對低風(fēng)險傷口（擦傷或表淺的開放性傷口），只需要做好傷口清潔，也不用再打疫苗或者打破傷風(fēng)針；但若為較深的污染傷口、或接近中樞部位的頭面部感染，則需要補(bǔ)一針疫苗提高體內(nèi)抗體含量。如果疫苗最后一劑注射至今超出10年，那么遇到任何類型的傷口，都需要補(bǔ)一針疫苗，而不需要打破傷風(fēng)針。如未完成全程免疫或免疫史不詳，面對低風(fēng)險傷口，首先要做好傷口清潔，其次打一針破傷風(fēng)疫苗，之后再補(bǔ)充剩下的免疫針，完成3針的全程免疫。如果傷口污染嚴(yán)重，則最好在24小時內(nèi)注射破傷風(fēng)針給身體臨時的保護(hù)，之后再補(bǔ)打破傷風(fēng)疫苗。

有些人在接受正畸治療后，發(fā)現(xiàn)牙面變色或牙齒變質(zhì)、釉質(zhì)成分，就認(rèn)是牙套導(dǎo)致的。

【真相】現(xiàn)在在牙面上粘接的托槽，是采用口腔專用的釉質(zhì)粘接劑，這是牙科應(yīng)用四十余年非常成熟的技術(shù)，治療結(jié)束后也不會對牙齒產(chǎn)生影響。所謂的腐蝕實(shí)際上還是因?yàn)椴恢匾暱谇恍l(wèi)生導(dǎo)致蛀牙所產(chǎn)生的，這個“鍋”牙套表示不背。