農(nóng)村山區(qū)山羊養(yǎng)殖技術(shù)

楊天和

楊天和：畜牧師，湖北省利川市元堡鄉(xiāng)畜牧服務(wù)中心，445400

草食畜牧養(yǎng)殖業(yè)是山區(qū)農(nóng)民的重要生產(chǎn)項(xiàng)目，丘陵地形與飼料資源適合山羊養(yǎng)殖，所以在農(nóng)村山區(qū)有著養(yǎng)殖山羊的傳統(tǒng)，山羊養(yǎng)殖在山區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富方面起到了積極作用。近年來，隨著人們對羊肉的需求增加，羊肉市場價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)殖效益明顯增加，吸引了越來越多的農(nóng)民參與山羊養(yǎng)殖。但部分人不具備相關(guān)技術(shù)，若盲目發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)有可能造成損失，為此，本文介紹一些最基本的山羊養(yǎng)殖技術(shù)。

一、辦羊場的基本條件

（一）選擇合適牧養(yǎng)條件

山區(qū)養(yǎng)殖山羊應(yīng)以放牧為主，也可采用半圈半牧的飼養(yǎng)方式。要充分利用豐富的自然植被資源，選擇植被覆蓋率在80%以上的土山或石山，通過撒播優(yōu)質(zhì)牧草改良草地。利用秸稈、青綠作物輔助飼喂，可提高載羊量1倍以上。定期清除牧地內(nèi)雜草和有毒的草類、藤蔓，施行輪牧制度，有效保護(hù)草地牧羊資源。

（二）因地制宜建造羊舍

羊場建設(shè)選址要注意交通、電力便利且水源清潔，要遠(yuǎn)離人類聚集活動(dòng)區(qū)和其他畜禽養(yǎng)殖場，羊舍講究坐北朝南、背風(fēng)向陽、冬暖夏涼，選擇地勢高燥地方建成斜坡高床漏縫樓式欄舍，用干燥竹木為欄舍建筑材料來降低成本，單個(gè)羊圈以12～14℃ 為宜。

（三）組建合理基礎(chǔ)羊群

根據(jù)養(yǎng)殖管理技術(shù)水平確定合理的山羊養(yǎng)殖起步數(shù)量，初入門者建議起步基礎(chǔ)羊群在15～30只為宜，待積累一定養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)后再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)殖戶最好自己選留種羊來擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量，從外地或其他羊群購羊擴(kuò)群，會(huì)受羊只適應(yīng)性、合群性、抵抗力等因素影響。

（四）抓好引種關(guān)鍵事項(xiàng)

1.掌握好辦場季節(jié)

首次辦場，山羊引種和調(diào)種選擇在氣候溫和的晚春、入秋時(shí)節(jié)比較合適，冬季過于寒冷，夏季過于炎熱，均不利于羊只的飼養(yǎng)管理，最好引出地和引入地氣候條件相似或相近，這樣引進(jìn)的羊只會(huì)很快適應(yīng)環(huán)境。

2.及時(shí)處理應(yīng)激反應(yīng)

初引進(jìn)羊只，由于養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)方式不同，極容易出現(xiàn)角膜炎、口瘡、感冒、腹瀉等應(yīng)激反應(yīng)，有效降低羊只應(yīng)激是關(guān)鍵，除了從氣候相近地方引進(jìn)外，調(diào)運(yùn)時(shí)要盡可能帶些原場地牧草飼料回來喂養(yǎng)，逐漸過渡到飼喂本地食草飼料，同時(shí)做好清潔圈舍衛(wèi)生工作，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，堅(jiān)持隔離觀察，出現(xiàn)發(fā)病羊只要及時(shí)診治，待羊只健康后再合群。

3.及時(shí)免疫接種和驅(qū)蟲

新引進(jìn)羊只大約1個(gè)月就能夠全部適應(yīng)本地氣候和飼養(yǎng)習(xí)慣，羊的體質(zhì)也已經(jīng)全部恢復(fù)到位，此時(shí)給羊群進(jìn)行免疫接種和全面驅(qū)蟲正合適。

（五）健全疫病防控制度

1.免疫接種

根據(jù)本地山羊傳染病流行特點(diǎn)制定防疫制度，針對性開展免疫接種工作，預(yù)防和控制羊傳染病。一般春季懷孕母羊產(chǎn)前1個(gè)月肌注破傷風(fēng)類毒素疫苗；2月下旬～3月上旬和9月，成年羊和羔羊接種羊快疫、羊腸毒血癥、羊猝疽、羊黑疫（或羔羊痢疾）三聯(lián)四防疫苗（或五聯(lián)苗）；2月～3月接種羊痘苗；3月～4月和9月接種羊口瘡弱毒細(xì)胞凍干苗、羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗；羊懷孕前或懷孕后一個(gè)月內(nèi)每只皮下注射3mL羊流產(chǎn)衣原體油佐劑卵黃滅活苗，以預(yù)防羊衣原體性流產(chǎn)；小反芻獸疫疫苗三年打1次。

2.常規(guī)消毒

嚴(yán)格遵守防疫消毒制度，定期對場地、圈舍、用具等進(jìn)行消毒，可有效杜絕山羊傳染病的發(fā)生與流行，場地和圈舍堅(jiān)持每天一次機(jī)械清掃、每周一次消毒。進(jìn)場出入口設(shè)消毒池，使用4%氫氧化鈉溶液或3%過氧乙酸等進(jìn)行車輛消毒；人員進(jìn)出設(shè)立消毒室并穿專用工作服，頂上或墻壁安裝紫外線燈管，地面鋪設(shè)浸濕20%漂白粉溶液的消毒墊；場地可用10%漂白粉溶液、10%～20%石灰乳或4%福爾馬林噴灑；羊舍（地面、墻壁和食槽）噴灑0.5%過氧乙酸溶液、10%～20%石灰乳或1∶1800～1∶3000的百毒殺帶羊消毒，空舍可用福爾馬林每1m3空間用25～50mL熏蒸消毒12～24小時(shí)（特別提醒：熏蒸后要通風(fēng)24小時(shí)以上才能使用）；使用生物熱消毒法將羊糞堆積發(fā)酵30天以上，再用作肥料還田；實(shí)行糞污、雨水分流排放，在糞污處理池內(nèi)按照每1000mL污水2～5g用量加入漂白粉或其他氯制劑進(jìn)行消毒。

3.分類飼養(yǎng)

按照待產(chǎn)（繁殖）母羊、種公羊、育肥羊、幼年羊等分圈舍分類投喂飼料和管理，可有效提高生產(chǎn)效益，加強(qiáng)保健防止羊只生病。分春秋兩季定期給羊群預(yù)防性驅(qū)蟲，按照1kg體重15mg內(nèi)服阿苯達(dá)唑或者0.2mL肌肉注射0.1%伊維菌素；從夏初開始對每只羊進(jìn)行藥浴是防治羊螨病的有效措施，分夏冬兩季定期用0.5%敵百蟲溶液、螨凈溶液進(jìn)行藥浴。每日早晚對羊只的精神、飲食、狀態(tài)等進(jìn)行觀察，出現(xiàn)病羊單獨(dú)喂養(yǎng)、及時(shí)治療。

4.安全飲水

山羊養(yǎng)殖中，供給安全飲水非常必要。供水水井、水窖、水罐按每1m3（或1000℃ 水）日投加10g漂白粉消毒，方法是將漂白粉或碾碎的漂白精片放在碗內(nèi)，加少量冷水?dāng)噭虻谷胨⑺?、水罐中，多次攪?dòng)后沉淀半小時(shí)再取用。羊圈水槽早晚各換1次干凈清水，不喂污水、冰凍水。

5.無害化處理

病死羊和廢料等傳播疫病風(fēng)險(xiǎn)大，要及時(shí)進(jìn)行無害化處理，且處理要徹底。常規(guī)無害化處理有深埋法、焚燒法、化尸窖處理法、化制法、生物降解法，深埋法通過土壤的自凈作用達(dá)到無害化目的，比較適合農(nóng)村地區(qū)病死羊的處理，但如果地點(diǎn)不合適，容易污染地下水，埋的深度不夠，也可能被其他動(dòng)物掏食。為了避免造成疫病流行，建議直接報(bào)告當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧部門進(jìn)行病死羊的集中收集和處理。廢料無害化處理可就地焚燒，按照《動(dòng)物防疫合格條件》的要求，配套建設(shè)焚燒爐很必要。

（六）掌握養(yǎng)殖技術(shù)

學(xué)習(xí)掌握基礎(chǔ)養(yǎng)殖知識(shí)，積累一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，才能養(yǎng)好山羊，初入門者建議提前參加相關(guān)培訓(xùn)和自主學(xué)習(xí)，并在養(yǎng)殖過程中不斷向同行學(xué)習(xí)和交流。

二、飼養(yǎng)管理技術(shù)

（一）夏季管理“五防”

1.防暑

圈舍四周種植樹木降低舍溫，羊舍要保持通風(fēng)，地面清潔衛(wèi)生，保證供給清潔飲水，飲水中可按照每只羊每天10g量投加食鹽。宜早、晚放牧，中午樹蔭防曬，晚上牧歸后讓羊群先在場壩乘涼，待氣溫下降后再關(guān)進(jìn)圈舍內(nèi)。要注意早晨草露水重時(shí)不要放牧，發(fā)現(xiàn)精神不振、食欲減退、便結(jié)便血等現(xiàn)象要及時(shí)進(jìn)行降溫和治療。

2.防濕

羊舍位于高處，修建羊床能隔熱、隔濕、通氣，圈頂蓋實(shí)不漏雨。雷陣雨天氣不放牧，突遇下雨時(shí)立即將羊群趕回圈舍，不要讓羊淋雨和吃雨水草、露水草。做到糞便及時(shí)清掃，定期消毒，防止病菌滋生。

3.防中毒

隨時(shí)檢查食草飼料，發(fā)現(xiàn)飼料霉變立即銷毀處理，注重飲水的定期消毒凈化，霉變飼料和污水千萬不要喂羊。噴灑過農(nóng)藥田地（林地）的草或農(nóng)作物（秸稈）經(jīng)過雨天15日后才能利用，如未經(jīng)過雨天則要20日以上，周邊受濺灑地方也要過10日再利用。放牧地有毒植物和帶刺灌木要定期清除徹底。燒堿等強(qiáng)殺性藥劑嚴(yán)禁與羊體表接觸。

4.防跑放

實(shí)行草地輪放有利于牧草生長，過度放牧?xí)斐裳蛉号芊?、草地過早退化。

5.防爬跨

公、母羊保持1∶15～1∶25最好，公母羊要分開放養(yǎng)。選留好種用公羊，對其他達(dá)到2月齡小公羊進(jìn)行去勢，杜絕亂交亂配。

（二）冬季管理“五保”

1.保暖

入冬前對羊舍進(jìn)行修繕，四周用玉米秸、草簾或者塑料布遮擋，深冬時(shí)節(jié)不再放牧，極度嚴(yán)寒的時(shí)候舍內(nèi)生火爐取暖。

2.保群

初冬中午天氣溫和，抓緊牧羊，讓羊只采食新鮮牧草，鍛煉羊只體質(zhì)，深冬再轉(zhuǎn)為舍飼。搞好晚春產(chǎn)羔母羊的配種和冬羔羊哺育。瘦弱羊只集中住單間、開小灶，增加精料和多汁料喂養(yǎng)。

3.保膘

入冬前，準(zhǔn)備充足優(yōu)質(zhì)青干草、作物秸稈和蘿卜等，供羊在冬季食用。冬天要補(bǔ)充豆粕、玉米等精料，一般每天每只羊投喂精料200～250g，留種羊每只投喂500g，妊娠母羊每只投喂1000g，同時(shí)供溫淡鹽水2～3次讓羊飲用。

4.保胎

要加強(qiáng)日常管理，公母羊分開飼養(yǎng)，放牧不走陡坡和險(xiǎn)路，防止羊群打架、沖撞等行為，準(zhǔn)備單獨(dú)圈舍供懷孕母羊居住，以每只孕羊2～2.5m2面積為宜，防止孕羊受擠壓，保證孕羊不飲冰水、不吃霜凍草，增加孕羊精料供應(yīng)，防止孕羊驚嚇、摔跌。

5.保健

冬季晝夜溫差波動(dòng)大，山羊易患各種疾病，要提前做好口蹄疫、鏈球菌病、痢疾、感冒、大腸桿菌病等疾病的防治，要預(yù)防性驅(qū)蟲。保持場地清潔和羊只個(gè)體衛(wèi)生，每天刷拭羊只體表和被毛1次，增加羊只的血液循環(huán)，促進(jìn)機(jī)體健康。

（三）適時(shí)出欄

山羊育肥6月齡就要出欄，超過6月齡后生長發(fā)育便逐漸下降，飼料報(bào)酬逐漸降低。