農(nóng)趣

王立宏

活動(dòng)目標(biāo)

科學(xué)知識(shí)

①了解與農(nóng)耕文化有關(guān)的本地美食文化，了解食物的分類，了解不同種類食物的主要營養(yǎng)成分。

②學(xué)習(xí)如何根據(jù)土壤和氣候等條件進(jìn)行選種、耕種及田間管理，學(xué)習(xí)土壤質(zhì)地對(duì)種植的影響，學(xué)會(huì)科學(xué)種植農(nóng)作物，知道糧食安全的重要意義。

③了解遼中五大地理標(biāo)志產(chǎn)品的特點(diǎn)。

科學(xué)探究

能熟練運(yùn)用文獻(xiàn)法、調(diào)查法了解適合本地種植的糧食種類；能運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法和行動(dòng)研究法等分析土壤質(zhì)地，進(jìn)行土壤改良等科學(xué)探究，會(huì)科學(xué)表達(dá)研究成果。

科學(xué)態(tài)度

能以嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度參與土壤探究活動(dòng)和種植管理全過程，在實(shí)驗(yàn)過程中，始終保持好奇心，能進(jìn)行批判性思考。

科學(xué)技術(shù)與社會(huì)

①通過項(xiàng)目式學(xué)習(xí)把勞動(dòng)教育、數(shù)學(xué)、生物、科學(xué)等學(xué)科融合在一起，讓活動(dòng)成果能為社會(huì)所用，具有科普意義和推廣意義。

②讓學(xué)生在參加勞動(dòng)實(shí)踐過程中，知道只有勞動(dòng)才有收獲的道理，懂得珍惜糧食、尊重勞動(dòng)者，有責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)。

活動(dòng)對(duì)象與人數(shù)

5—6年級(jí)學(xué)生共170人參與本活動(dòng)。

活動(dòng)方法

文獻(xiàn)法

學(xué)生能夠查閱農(nóng)業(yè)科學(xué)相關(guān)論文和資料。

訪談法

學(xué)生對(duì)家長、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)專家進(jìn)行訪談，了解糧食作物的種植過程，為勞動(dòng)實(shí)踐作準(zhǔn)備，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生基本的人際交往能力。

數(shù)據(jù)分析法

學(xué)生對(duì)獲取的文獻(xiàn)和信息進(jìn)行分析，對(duì)土壤改良和對(duì)比種植實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，估算畝產(chǎn)等。

實(shí)驗(yàn)法

學(xué)生進(jìn)行土壤土質(zhì)測(cè)量，掌握不同土壤的土質(zhì)特點(diǎn)；測(cè)量土壤酸堿度，找到適合本地種植的農(nóng)作物；加入草木灰、農(nóng)家肥等進(jìn)行土壤改良，通過對(duì)比種植研究土壤對(duì)農(nóng)作物生長的影響。

第一單元：耕之識(shí)

農(nóng)業(yè)知識(shí)我來學(xué)（1課時(shí)）

問題思考我國是農(nóng)業(yè)大國，9000多年前就開始從事水稻種植等農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)，創(chuàng)造了璀璨的農(nóng)耕文化，糧食產(chǎn)量多年來位居世界第一，為世界糧食安全作出了卓越貢獻(xiàn)，對(duì)于農(nóng)業(yè)知識(shí)有哪些了解呢？

活動(dòng)準(zhǔn)備閱讀《青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)指南?節(jié)約糧食》[1]，了解中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程，親身感受中國農(nóng)業(yè)從1.0時(shí)代向4.0時(shí)代的轉(zhuǎn)變過程，以及各時(shí)代的主要特征。

交流分享遼中地區(qū)仍處在農(nóng)業(yè)2.0時(shí)代，一些產(chǎn)業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)3.0的萌芽，比如溫室大棚生產(chǎn)中，采取自動(dòng)放風(fēng)系統(tǒng)控制溫度，利用自動(dòng)卷簾機(jī)實(shí)現(xiàn)保暖自動(dòng)化；在大面積糧食作物種植過程中，利用無人機(jī)進(jìn)行病蟲害防治等高科技手段逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主流。

小建議為了讓家鄉(xiāng)早日全面步入農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代，請(qǐng)為家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，學(xué)校擇優(yōu)將好的建議上報(bào)給相關(guān)部門。

糧食作物我知道（1課時(shí)）

問題思考遼中位于遼蒲流域，土壤肥沃，物產(chǎn)豐富，遼中的主要糧食作物有哪些？

活動(dòng)準(zhǔn)備通過網(wǎng)絡(luò)搜索、圖書資料查閱、實(shí)地考察等方式，調(diào)查了解遼中主要的糧食作物、種植面積、年產(chǎn)量等，并分組制訂活動(dòng)方案。

交流分享由學(xué)生介紹遼中的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和未來發(fā)展方向。

糧食種植我了解（1課時(shí)）

問題思考一粒種子如何成長為一株植株，直至收獲果實(shí)，這其中經(jīng)歷了哪些階段？在種植糧食活動(dòng)前，先調(diào)查糧食的種植過程。

活動(dòng)準(zhǔn)備閱讀文獻(xiàn)《農(nóng)作物科學(xué)種植及病蟲害防治技術(shù)》[2]，了解農(nóng)作物種植的基本流程。

問題探究以小組為單位，走進(jìn)田間地頭，調(diào)查本地水稻等農(nóng)作物的田間管理方法，比如不同植物的不同生育階段適合的田間管理方法。

交流分享鼓勵(lì)學(xué)生畫出家里種植的一種農(nóng)作物，并說出管理這種農(nóng)作物時(shí)的注意事項(xiàng)。

第二單元：耕之研

糧食產(chǎn)量我調(diào)查（1課時(shí)）

問題思考影響糧食產(chǎn)量的因素有哪些？其中哪些是自然因素，哪些是人為因素？可以對(duì)哪些因素進(jìn)行干預(yù)而獲取更高的產(chǎn)量、更好的質(zhì)量？

活動(dòng)準(zhǔn)備以小組為單位，對(duì)上述問題進(jìn)行討論，制訂小組活動(dòng)計(jì)劃。

問題探究按照計(jì)劃分工合作進(jìn)行實(shí)踐調(diào)查研究，找出影響糧食產(chǎn)量的因素、對(duì)應(yīng)的解決辦法及案例。

交流分享小組討論自然因素和人為因素對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量的影響。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)我探究1（1課時(shí)）

任務(wù)1：認(rèn)識(shí)土壤

問題思考土壤是作物生長的必要條件，直接影響農(nóng)作物的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)，學(xué)校種植園的土壤適合種植哪些作物呢？

活動(dòng)準(zhǔn)備觀看與土壤相關(guān)的科普視頻，學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，比如“科普中國·科學(xué)百科：土壤”等。

問題探究砂質(zhì)土、黏質(zhì)土和壤土哪種更適合農(nóng)作物生長？為什么？

任務(wù)2：土壤的pH值和土壤質(zhì)地檢測(cè)

問題思考土壤有酸堿性，有些農(nóng)作物喜歡酸性土壤，有些喜歡堿性土壤，有些喜歡中性土壤，只有投其所好，才能讓農(nóng)作物長得更好，收獲更多的糧食。

活動(dòng)準(zhǔn)備觀看視頻“土壤酸堿性”，了解土壤酸堿度相關(guān)知識(shí)。

土壤pH值檢測(cè)從學(xué)校種植園中分別選取1000克砂質(zhì)土、1000克壤土、1000克黏質(zhì)土放在花盆中，澆入適量的水讓土壤濕潤；然后用酸堿度檢測(cè)儀進(jìn)行測(cè)量，并做好記錄，最后對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

土壤質(zhì)地檢測(cè)檢測(cè)方法詳見《青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)指南?節(jié)約糧食》，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較得出本地土壤接近于哪一種土質(zhì)。

交流分享3種質(zhì)地土壤的主要特征是什么？可從土壤顆粒大小、能否濕潤結(jié)團(tuán)、滲水性3個(gè)方面進(jìn)行討論。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)我探究2（1課時(shí)）

問題思考如何通過人工干預(yù)改變土壤結(jié)構(gòu)，使其更加適合種植需求呢？

活動(dòng)準(zhǔn)備閱讀相關(guān)資料——土壤改良的六大要素，學(xué)習(xí)土壤改良的基本知識(shí)；以小組為單位設(shè)計(jì)土壤改造方案；填寫土壤改良計(jì)劃任務(wù)單，包括人員分工，所需材料，改良目的、依據(jù)、步驟，以及活動(dòng)收獲。

問題探究配置營養(yǎng)土和利用蚯蚓等進(jìn)行生物改良土壤實(shí)驗(yàn)。

交流分享介紹自己配置的營養(yǎng)土，說一說配置依據(jù)。

土壤保護(hù)我先行（1課時(shí)）

問題思考土壤保護(hù)的相關(guān)法律法規(guī)有哪些？

活動(dòng)準(zhǔn)備閱讀學(xué)習(xí)資料《農(nóng)用地土壤環(huán)境管理辦法（試行）》，學(xué)習(xí)我國土壤保護(hù)相關(guān)法律。

問題探究身邊有哪些破壞土壤的現(xiàn)象？如何保護(hù)土地？觀看視頻“世界土壤日科普動(dòng)畫”，小組交流，提出建議。

交流分享將保護(hù)土壤的辦法用手抄報(bào)或海報(bào)等形式表現(xiàn)出來，在班級(jí)展示交流。

第三單元：耕之行

科學(xué)種糧我實(shí)踐（1課時(shí)）

問題思考假如你是一位農(nóng)業(yè)科技工作者，有一塊地需要種植糧食作物，你會(huì)如何科學(xué)種田？

活動(dòng)準(zhǔn)備選擇將要種植的糧食作物，設(shè)計(jì)相應(yīng)的種植方案，并說明原因。

問題探究以小組為單位完成種植任務(wù)單（表1）。

交流分享介紹種植計(jì)劃，說一說通過本節(jié)的學(xué)習(xí)討論，有哪些收獲？

糧食畝產(chǎn)我估算（1課時(shí)）

問題思考如何測(cè)量1畝地的產(chǎn)量？

活動(dòng)準(zhǔn)備閱讀文獻(xiàn)[3]，獲得不同作物畝產(chǎn)估算方法。

問題探究如何獲得1個(gè)地區(qū)各類農(nóng)作物的產(chǎn)量？根據(jù)文獻(xiàn)[4]和國家統(tǒng)計(jì)局關(guān)于2020年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告，嘗試計(jì)算2020年全國糧食總產(chǎn)量及谷物總產(chǎn)量。

交流分享估算學(xué)校種植園內(nèi)花生的畝產(chǎn)。

種植與管理（5—10月）

勞動(dòng)科技周邀請(qǐng)專家擔(dān)任學(xué)校勞動(dòng)教育課外輔導(dǎo)員，向師生講授科學(xué)種田的基本知識(shí)，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行種植，包括種子的種植深度、株距、行距要求，以及如何施肥和田間管理。

種植實(shí)踐活動(dòng)學(xué)校為5—6年級(jí)每個(gè)班級(jí)提供了1塊8m2的種植園，種植的農(nóng)作物由學(xué)生自主決定，在種植、管理與收獲各環(huán)節(jié)，均以學(xué)生為主，教師僅進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

收獲節(jié)10月，作物成熟，學(xué)生收獲勞動(dòng)成果，并學(xué)習(xí)制作花生、地瓜美食，體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦和收獲的喜悅。

第四單元：耕之味

家鄉(xiāng)美食我知道

問題思考家鄉(xiāng)有哪些特色美食？這些美食是用什么糧食制作的，有什么特點(diǎn)？

活動(dòng)準(zhǔn)備以小組為單位，制訂家鄉(xiāng)美食調(diào)查計(jì)劃，比如去哪里調(diào)查？調(diào)查對(duì)象有哪些？

問題探究包括特色美食的名稱、對(duì)應(yīng)的糧食作物、美食特點(diǎn)等。

交流分享說一說最喜歡的家鄉(xiāng)美食，及其制作方法和特點(diǎn)。

家鄉(xiāng)美味我來做

問題思考如何制作家鄉(xiāng)美食？

活動(dòng)準(zhǔn)備以小組為單位，設(shè)計(jì)美食制作方案，并在班級(jí)內(nèi)進(jìn)行討論，修改完善方案。

問題探究了解制作特色美食所需的原料、器材、步驟、注意事項(xiàng)等，在制作過程中，注意刀具的使用及用火、用電等安全。

交流分享將制作好的美食帶到班級(jí)進(jìn)行分享，組內(nèi)推薦有特色的菜品1～2個(gè)，在班級(jí)內(nèi)進(jìn)行展示交流。在分享過程中要求用恰當(dāng)?shù)恼Z言從色、香、味、形等方面對(duì)美食進(jìn)行介紹。

家鄉(xiāng)特產(chǎn)我宣傳

問題思考遼中物阜民豐，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)，現(xiàn)有大米、寒富蘋果、玫瑰、鯽魚、葡萄五大地理標(biāo)志產(chǎn)品。遼中大米潔白晶瑩、口感香糯，富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，但知名度不高，在市場(chǎng)上的零售價(jià)只有黑龍江五常大米的40%，如何才能將遼中的特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳出去，讓更多的百姓受益？

活動(dòng)準(zhǔn)備選擇1種遼中特色農(nóng)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)1款宣傳海報(bào)及1句廣告詞。

問題探究按照海報(bào)設(shè)計(jì)六要素（主題、風(fēng)格、構(gòu)圖、配色、背景、商品擺放位置）進(jìn)行設(shè)計(jì)，要求主題鮮明，突出農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)。

交流分享在班級(jí)里進(jìn)行海報(bào)展示，并說明各自的設(shè)計(jì)思路，同學(xué)之間交流評(píng)價(jià)。

第五單元：耕之獲

問題提出完整地經(jīng)歷了農(nóng)作物種植的全過程，有哪些收獲？

活動(dòng)準(zhǔn)備組內(nèi)交流，說出各自的收獲，并確定匯報(bào)方式。

班級(jí)分享以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)，其他同學(xué)認(rèn)真傾聽并給出建議或意見，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的小組和學(xué)生進(jìn)行表彰。

活動(dòng)評(píng)價(jià)

采取過程性評(píng)價(jià)、階段性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合對(duì)學(xué)生在糧食特產(chǎn)調(diào)查、土壤認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)、美食制作等活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行全方位評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)采取學(xué)生自評(píng)與互評(píng)、教師評(píng)價(jià)、家長評(píng)價(jià)和社會(huì)評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，力求客觀公正。

過程評(píng)價(jià)每一次主題活動(dòng)學(xué)生都應(yīng)有完整、規(guī)范、真實(shí)的活動(dòng)記錄。

成果評(píng)價(jià)組織多種形式的成果展示，如土壤改良實(shí)驗(yàn)報(bào)告、家鄉(xiāng)糧食特產(chǎn)調(diào)查報(bào)告、家鄉(xiāng)特產(chǎn)宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)、自制美食品鑒會(huì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)的建議等。

學(xué)生評(píng)價(jià)既有學(xué)生個(gè)體的自我評(píng)價(jià)，也有小組同學(xué)之間的互相評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)原則為操作簡單、激勵(lì)性強(qiáng)，能客觀反映學(xué)生參與活動(dòng)的積極性和獲得的成果，重視學(xué)生各方面能力的提高。

教師評(píng)價(jià)教師根據(jù)學(xué)生參與活動(dòng)次數(shù)、記錄、結(jié)果等進(jìn)行評(píng)價(jià)。

社會(huì)評(píng)價(jià)學(xué)生訪談對(duì)象（家長、教師、超市營業(yè)員等）對(duì)學(xué)生在活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括學(xué)生社會(huì)交往、語言表達(dá)、文明禮貌等方面的表現(xiàn)。