日糧中添加中草藥制劑對荷斯坦奶牛機(jī)體免疫力水平的影響

●孫先明 季云峰 王萬剛

（煙臺市蓬萊區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心 山東 煙臺 265600）

近年，中草藥在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究逐漸增多，在替代抗生素方面取得良好效果。中草藥制劑具有取材方便﹑價(jià)格低﹑安全﹑高效﹑綠色等優(yōu)點(diǎn)，已成為飼料工業(yè)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)之一。中草藥中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)及生物活性成分，具有藥用與營養(yǎng)的雙重價(jià)值。中草藥中主要含有生物堿﹑多糖﹑皂苷﹑黃酮﹑多酚等有效成分，在提高機(jī)體免疫﹑促進(jìn)消化﹑增強(qiáng)抗氧化功能﹑改善腸道健康等方面具有積極的作用[1]。目前，中草藥制劑在家禽﹑反芻動(dòng)物﹑水產(chǎn)生物等領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用，可以通過增加動(dòng)物的采食量，促進(jìn)機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抗氧化功能，改善腸道健康，進(jìn)而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益[2]。中草藥制劑在奶牛生產(chǎn)中的研究應(yīng)用主要集中在治療奶牛乳房炎方面[3]，其他應(yīng)用并不多。因此，本試驗(yàn)以荷斯坦奶牛為研究對象，探究在基礎(chǔ)飼料中添加不同水平的中草藥制劑對奶牛機(jī)體免疫功能的影響，并確定中草藥制劑在奶牛生產(chǎn)中的最適添加量，為中草藥制劑在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用與推廣提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 中草藥制劑

本試驗(yàn)使用的中草藥制劑由黃芪﹑川芎﹑板藍(lán)根﹑甘草﹑山楂等組成，比例4∶2∶1∶1∶1，購自當(dāng)?shù)氐乃幉拇笫袌?，粉碎，密封保存?zhèn)溆谩?/p>

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇32頭胎次（3胎）相同﹑泌乳量相近（約20 kg/d）的荷斯坦奶牛，按照單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將其均分為4組，每組8頭奶牛。對照組荷斯坦奶牛飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)1組荷斯坦奶牛飼喂基礎(chǔ)飼料+0?1%的中草藥制劑，試驗(yàn)2組荷斯坦奶牛飼喂基礎(chǔ)飼料+0?2%的中草藥制劑，試驗(yàn)3組荷斯坦奶牛飼喂基礎(chǔ)飼料+0?4%的中草藥制劑。試驗(yàn)周期為9周，包括1周的預(yù)試驗(yàn)期和8周的正式試驗(yàn)期。試驗(yàn)結(jié)束后，采集各組荷斯坦奶牛的血液，檢測血清免疫指標(biāo)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)，見表1。試驗(yàn)荷斯坦奶?；A(chǔ)飼料配方，見表2。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表2 試驗(yàn)荷斯坦奶?；A(chǔ)飼料配方

1.3 養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)開始前，養(yǎng)殖場地消毒處理。預(yù)試驗(yàn)期間所有荷斯坦奶牛飼喂基礎(chǔ)飼料，每天試驗(yàn)荷斯坦奶牛飼喂3次（05∶30，12∶00，19∶00），自由飲水。牛舍定期消毒﹑通風(fēng)，保證適宜的溫度及濕度。

1.4 免疫指標(biāo)的檢測

試驗(yàn)最后一天晨飼前，采集各組荷斯坦奶牛的尾靜脈血液約10 mL，經(jīng)離心機(jī)離心，取其上層血清于-20℃保存?zhèn)溆?，用于檢測血清中免疫球蛋白及細(xì)胞因子含量。免疫指標(biāo)檢測方法參考試劑盒說明書進(jìn)行。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)檢測的免疫指標(biāo)數(shù)據(jù)使用SPSS進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，使用單因子方差及鄧肯法分析數(shù)據(jù)的顯著性，P＜0?05表示組間數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

添加不同水平的中草藥制劑后奶牛血清免疫指標(biāo)，見表3。

表3 不同處理奶牛血清免疫指標(biāo)

由表3可知，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組荷斯坦奶牛血清中的免疫球蛋白G含量顯著高于對照組（P＜0?05），試驗(yàn)1組有提高的趨勢；試驗(yàn)1組﹑試驗(yàn)2組﹑試驗(yàn)3組荷斯坦奶牛血清中的白細(xì)胞介素-10的含量顯著高于對照組（P＜0?05），腫瘤壞死因子α的含量顯著低于對照組（P＜ 0?05）。

3 討論

動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)主要由免疫球蛋白及免疫細(xì)胞因子發(fā)揮重要作用，主要的免疫球蛋白有免疫球蛋白A﹑M﹑G，主要的免疫細(xì)胞因子有白細(xì)胞介素及腫瘤壞死因子，血清中的免疫球蛋白及細(xì)胞因子含量關(guān)系到機(jī)體免疫功能的強(qiáng)弱。本試驗(yàn)中，添加適量的中草藥制劑可以有效增強(qiáng)奶牛血清中免疫球蛋白含量及抗炎因子含量，有效降低促炎因子含量，表明中草藥制劑可以顯著增強(qiáng)奶牛機(jī)體的免疫力，這與霍萍麗等[4]﹑栗福星[5]的研究結(jié)果類似。中草藥制劑提高動(dòng)物機(jī)體免疫力主要是由于其營養(yǎng)與藥理的雙重作用，通過供給機(jī)體營養(yǎng)成分及生物活性物質(zhì)提高機(jī)體的抗病力，進(jìn)而提高機(jī)體的免疫力。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)條件下，在荷斯坦奶牛生產(chǎn)中使用適量的中草藥制劑可以顯著提高血清免疫球蛋白含量及抗炎因子含量，顯著降低促炎因子含量，有效改善荷斯坦奶牛機(jī)體的免疫能力，中草藥制劑最適添加量為0?2%。