我最喜愛(ài)的美食——餃子

中國(guó)的美食有很多，比如水煮魚(yú)、炸醬面、小雞燉蘑菇……可我最喜歡吃的還是餃子。餃子寓意團(tuán)圓，逢年過(guò)節(jié)，媽媽都會(huì)煮上一盤香噴噴的餃子。

餃子不僅好吃，做法也很簡(jiǎn)單。首先，把面粉加水和成面團(tuán)，然后把它放在案板上，蓋上紗布。接著，把肉和蔬菜剁碎后攪拌均勻，再往里面加入油、鹽、生抽等作料，做成餃子餡兒。

餡兒準(zhǔn)備好了，面團(tuán)也醒好了。媽媽將面團(tuán)切成多個(gè)小塊，再將它們搓成長(zhǎng)條，分成多個(gè)小劑子。之后，將小劑子揉搓成圓球，用手掌壓扁，再用搟面棒以打圈的方式搟成面皮。

接下來(lái)就要開(kāi)始包餃子嘍！媽媽包餃子的動(dòng)作非常嫻熟，只見(jiàn)她攤開(kāi)一張餃子皮，舀一勺餡兒放中間，再一收、一捏，一個(gè)胖乎乎的月牙形餃子就做好了。媽媽一邊包一邊告訴我，餃子還可以包成元寶形、麥穗形等；不同的形狀有不同的寓意，如元寶形象征金銀滿貫，麥穗形象征豐收……媽媽不愧是包餃子能手，不一會(huì)兒，就包好了一大盤圓鼓鼓的餃子。

等鍋里的水沸騰后，媽媽就把一個(gè)個(gè)胖乎乎的白色“月牙兒”放了進(jìn)去。幾分鐘之后，一盤熱氣騰騰、晶瑩剔透的“月牙兒”就出鍋了。我?jiàn)A起一個(gè)，忍不住咬上一口：“哇！真是太好吃了！”

看到這里，你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了呢？那就趕緊動(dòng)起手來(lái)，和爸爸媽媽一起包餃子吧！

“紅紅”點(diǎn)評(píng)

開(kāi)篇，芊彤就點(diǎn)明自己最愛(ài)吃餃子，接著用一系列動(dòng)作描寫(xiě)將包餃子的步驟串了起來(lái)，文章語(yǔ)言樸實(shí)流暢，條理清晰。小編相信，在讀完本期《美食“美”在哪兒》之后，芊彤會(huì)把餃子的美味描寫(xiě)得更加令人垂涎哦。