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    擺地?cái)偟奈幕?/h1>
    2023-04-11 01:56:50程應(yīng)峰
    黨員生活·中 2023年3期
    關(guān)鍵詞:涼粉夜市時裝

    程應(yīng)峰

    睜眼,做了一個夢,夢見自己去擺地?cái)偭恕?/p>

    可不是?擺的是書攤。寫作這么多年,自己收到的樣刊在家里實(shí)在是堆不下了,只好拿到地?cái)偵腺v賣,讓缺書卻愛讀書想讀書的人有書可讀,這豈不是兩全齊美的好事?于是購置了攤檔專用的小推車,制作了微信二維碼,裝了一車子圖書,趁著夜色燈火,直奔地?cái)傸c(diǎn)而去。

    可是,這只是一個夢,一個睜著眼睛做下的白日夢。終歸,我還是放不下寫字人的身架,終歸還是沒有付諸行動。只是,這一夢之后,我有心到附近的地?cái)傄故修D(zhuǎn)了轉(zhuǎn),想看看做地?cái)傊魅说降渍?,難還是不難。

    在我的想象中,擺攤,無須準(zhǔn)確的時間概念,也不會受到什么約束,應(yīng)該是不難的。難的是有沒有人光顧,有沒有人想買你要賣的東西。真實(shí)情形到底會咋樣?當(dāng)然只能身臨其境,慢慢去體會了。

    在地?cái)傄故幸晦D(zhuǎn),我發(fā)現(xiàn)地?cái)偽锲冯m然沒有商場那樣撩人眼目,但還是挺豐富的,有自種自銷的,有即做即售的,有閑物交易的,當(dāng)然更多的還是轉(zhuǎn)手買賣。

    一夏日時裝攤前,有一小伙子,大學(xué)生模樣,叫賣聲頗有文學(xué)意味,挺有誘惑力。

    來到他的攤位,幾句話后,我發(fā)現(xiàn),這小伙子除了挺能叫賣,還挺能說道,是一見面就熟的那種人。

    他賣的衣服一律15元一件。我問,能賺錢嗎?他肯定地說,能。

    我于是買了一件T恤,有心深究了一下。原來,他進(jìn)價也就5、6元一件。他還說,如果信息渠道暢通,剛好廠家有尾貨要脫手,2元錢一件的進(jìn)價都有可能。如此看來,只要掌握了信息,如果銷售量還行的話,他能獲得的利潤還是非??捎^的。

    在他看來,最初擺攤,難就難在面子問題,首先要過自身這一關(guān)。再則是貨物要對市場,要適應(yīng)大眾需求,因?yàn)樯系財(cái)倷n看貨的人,大抵都是經(jīng)濟(jì)不那么闊綽的人。還有,就是要學(xué)會造勢,也就是要善于營造氛圍,想想樓市開盤、商場開業(yè)的那些做法,你就明白了。

    當(dāng)然,擺攤也有競爭,這就需要學(xué)會選擇商品。有競爭也不是壞事,說明大眾需要,大眾需要就不愁賣不掉。關(guān)鍵是競爭不能太激烈,一激烈,就會掉價,就有虧損的風(fēng)險(xiǎn)。所以,選擇好擺攤點(diǎn)也很重要。

    離開時裝攤,走了幾步,是個小吃檔,一端莊文靜的中年女人在那兒賣涼粉,5元錢一碗。

    我說,來一碗吧。同時問她,涼粉怎么做的?她手上沒閑著,嘴上也說了起來。

    做涼粉啊,她說,簡單點(diǎn)說,是用淀粉加水調(diào)成糊狀,通過漏盆落入沸水鍋煮熟,再經(jīng)冷卻成型。

    她將盛好的涼粉遞過來,說,這碗里的涼粉,就是以綠豆淀粉這么做出來的,色澤明亮,晶瑩剔透,嫩滑爽口。

    她接著說,涼粉有很多種類,如果以物類分,有紅薯涼粉,有玉米涼粉,有豌豆涼粉,有綠豆涼粉……如果以口味和感覺分,就有傷心涼粉,炒涼粉,麻醬涼粉,川北涼粉等等。

    她沉吟了一下,又說,吃涼粉好啊,蘇東坡除了發(fā)明了東坡肉,還發(fā)明了東坡涼粉呢。而且有詩說過“槐花飄香潤人心,似玉涼粉伴蟬音”。也就是說,涼粉,是最宜在夏天食用的食品之一。

    這句詩,從她口里吟出來,我沒想到。我敢斷定,這位賣涼粉的中年女人,原本是個文化人,只是因生活所迫,她才放下身段擺起了地?cái)偂?/p>

    看來,擺攤賺錢,除了頗有門道,頗有訣竅外,還頗有一些學(xué)問。也就是說,做地?cái)傊魅?,本身不難。但要做好地?cái)傊魅?,賺一桶金,絕對不是想象中那么容易的事情。

    (湖北? 咸寧)

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