淺談耀州青瓷的刻花技巧與價值

史軍賢

銅川市耀州窯發(fā)展有限公司 陜西銅川 727000

一、耀州窯概述

耀州窯最初開始于唐朝，到了北宋年間達(dá)到了鼎盛時期，耀州窯最主要是燒制青瓷，同時還有黑釉、窯變、醬釉、青瓷等等。我國的燒制窯最早可以追溯到北周，一直持續(xù)至今。耀州瓷燒制一件好的作品需要漫長的時間，一件青瓷的成型首先需要通過撲殺原料，進(jìn)而通過精細(xì)地研磨成粉狀，并添加恰到好處的與適度的水使其融合成泥，再通過工藝者日積月累的經(jīng)驗于轉(zhuǎn)盤上捏造成型，最后進(jìn)行自然風(fēng)干處理?？袒ń橙藗兝媚＞咴谄髅嫔系癯鱿鄳?yīng)的圖形，然后進(jìn)行裝窯，進(jìn)窯燒造。完美結(jié)果的呈現(xiàn)需要每一個工序的緊密配合，稍有偏差便會功虧一簣。瓷器是火和泥土共同創(chuàng)造的絕美工藝和智慧結(jié)晶。幾千年來，人們都無法否認(rèn)的是匠人們還在繼續(xù)探討，什么樣的火可以造就泥的最好形態(tài)，并可以呈現(xiàn)出令人驚艷的絕美器物?；鹋c泥的良好結(jié)合仰賴著人們的聰明才智，而具有耀州窯特點的器物則是近千年來人們不斷改進(jìn)、不斷探求的結(jié)晶。這些精致的耀瓷在述說著所屬時代的故事[1]。

二、耀州青瓷的刻花工藝

（一）刻花裝飾

刻花裝飾是在半干的泥坯上進(jìn)行雕刻，以竹質(zhì)的鎖閉器刻畫花卉圖形，施釉后燒制時，再利用釉層薄厚而產(chǎn)生的釉色濃淡改變呈現(xiàn)出花樣。質(zhì)地古樸，畫風(fēng)干凈典雅。而刻花，首先講求的就是刀法，紋路深淺恰到好處，寬窄起伏均衡。以刀法的豪放遒勁、曲線的順暢生動見功底。而通?；ɑ艿目坍?，則通常用拐角處刀法和梳齒刀法來進(jìn)行，即先用拐角刀法刻出花瓣，枝干之間的輪等值紋，再以下刀法的深淺，均勻地體現(xiàn)出紋路的粗細(xì)不同以及對花葉的某種透視作用，最后再用梳齒刀法刻出花筋、葉脈紋。如此，不管器型多小，均能把紋樣安排得豐富而不乏味。常常采用的多散手，刻花為一，就可以形成同一種花紋；再者，對壓坯的干燥溫度也有相應(yīng)要求。壓坯時不可太干，否則花紋生硬毛糙，但又不可太濕，否則不但行刀不爽，制品還容易變形。因此一般殷坯的含水量在10%—15%之間，刻劃較為適宜[2]。

（二）刻花技巧

耀州窯的刻花藝術(shù)需要工藝者純手工進(jìn)行，首先將坯面用直刀劃開，然后再以斜刀把劃開的圖案外邊緣坯土裁去，形成了一個坡面，所以形成一個陰影效果，有立體的感覺，而這種細(xì)致的散手所形成的二度平面感，讓人一下便能驗證出身者，很輕易地就將其識別開來。由于耀瓷的刻花入刀處較深，在紋飾之外還要沿一些斜坡徑深淺地剔出相應(yīng)的空間。如果深淺得當(dāng)，在燒成時，所達(dá)到的結(jié)果也就是凸的部位釉薄色淡，而凹的部位釉厚色暗，暗淡對比上也更加明顯，從而產(chǎn)生了浮雕感[3]。

三、耀州青瓷工藝的價值

（一）耀州窯傳承價值

耀州窯是自身承載著寶貴的資源價值、豐富的歷史、多元的人文、歷史精神等多重意義的體現(xiàn)，耀州窯象征著鮮活的中華民族文化精神面貌。傳承下來的耀州窯蘊(yùn)含著中華民族自古以來的創(chuàng)造精神，也同時體現(xiàn)了中國土地上對人類賴以生存技藝的匠心。耀州窯的傳統(tǒng)文化制瓷技藝成為中華文化的主要構(gòu)成部，亟待我們的保存與發(fā)展，其所蘊(yùn)含的社會歷史文化發(fā)展價值也不容小覷。每一種形狀的青瓷，都有著不同的捏造技巧，只有恰當(dāng)?shù)氖褂眉妓嚥拍茏畲笙薅鹊貙⒁萸啻傻捻嵨毒`放出來。耀州窯的青瓷，是我國瓷器藝術(shù)的一朵奇葩，國人喜愛的同時也備受外國友人的青睞，耀州窯傳承至今不但具有深遠(yuǎn)的傳承價值，同時作為工藝品其商業(yè)價值也十分具有潛力。

（二）耀州窯的藝術(shù)審美價值

最頂尖的青瓷可以摒棄一切個性烙印，因為它可以隸屬于不同的時代，這也就是為何各個時期耀州的青瓷都形狀迥異。不同朝代的社會環(huán)境、政治風(fēng)貌以及統(tǒng)治階級的管理，都對耀州青瓷的風(fēng)格、特征和審美起著決定性的作用，都顯得那么不由自主，因而耀州青瓷具有特殊的文化內(nèi)涵與藝術(shù)審美。例如北宋耀州窯中有趣的小梅瓶，它就是直肩的。通常梅瓶設(shè)計為圓肩型，肩是會溜下來的。與圓肩梅瓶比較開來，直肩的梅瓶造型比較挺立、修長，給人以精神抖擻的感覺。而圓肩的梅瓶則相對來說比較沉重和圓暢些。瓶身采用了典型的宋代晚期耀州窯的刻花手法，刃口較高，曲線較圓滿。而瓶身的主要紋飾則為相互纏枝的花朵，每一朵之間都緊緊銜接。在圖案的設(shè)計中也能夠看到藝人熟練的技術(shù)。每件藝術(shù)品其實是匠人手下的嬰孩，從這個小梅瓶的本身我們就可以解讀出宋代匠人的工藝造詣[4]。

（三）耀州窯當(dāng)下及未來的經(jīng)濟(jì)價值

在如今市場經(jīng)濟(jì)大自然環(huán)境的直接影響下，藝術(shù)品的交易市場已然躍居形成了新一輪的機(jī)會，市場發(fā)展空間比較大。由于人類社會經(jīng)濟(jì)水平的提高，人類的精神世界需求逐漸獲得了解決，工藝品這一物質(zhì)與精神兼具的產(chǎn)品自然而然變成了我們現(xiàn)代人生活的心頭好。自古以來，人類無論社會生活階層，無論經(jīng)濟(jì)，無論時間狀態(tài)，在任意一位階層、任意一項身份，在任意一個年代，我們都能夠從中看到瓷器的身影。它以獨特的姿態(tài)扎根于人們的日常生活之中。然而，任何一件藝術(shù)品都必須通過貨幣轉(zhuǎn)換來實現(xiàn)它的真正價值。即使沒有貨幣轉(zhuǎn)換，也必須直接或間接地推動其相關(guān)的產(chǎn)物，達(dá)成貨幣轉(zhuǎn)換和價值提升。因為我們可以通過收藏、拍賣、置換等手段感受到這種價值。耀州窯所出藝術(shù)品無論是古代或是近代，其文化意義均得到極大的提高。我們能夠在近些年來耀州窯陶瓷的拍賣市場上發(fā)現(xiàn)，耀州窯的陶瓷藝術(shù)蘊(yùn)含著巨大市場潛力。泥和火的融合使得耀州青瓷變得豐富多彩并富有內(nèi)涵，或用作器皿，或用作裝飾，或承載歷史，或作為情感表達(dá)。中國陶瓷文化參與到市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境當(dāng)中，并借助必要的管理方式的正常運作，就能夠真正地挖掘出中國文化其深刻的意義內(nèi)涵，在一定層面上還能夠喚起中國民眾對傳統(tǒng)文化的保護(hù)意識。

四、耀州窯的傳承與發(fā)展

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的手工業(yè)類遺產(chǎn)項目繼承，一般都是由師徒傳承。所以，政府對民俗帶徒傳藝的管理制度要加強(qiáng)保護(hù)，對民俗藝術(shù)人員選徒、帶徒乃至出徒的行為和基礎(chǔ)權(quán)利予以充分尊重，并要給耀藝術(shù)傳承人以相應(yīng)的自主性。耀州窯在傳承中的帶徒工作方面也出現(xiàn)著較為懈怠、徒弟的學(xué)習(xí)動力不足等現(xiàn)實問題。因此，為了耀州青瓷能夠更好地弘揚與傳承，應(yīng)當(dāng)以提升手工藝者的匠心精神為核心，進(jìn)一步對工藝者進(jìn)行培訓(xùn)與提升，同時應(yīng)當(dāng)加大對耀州窯宣傳的力度，增強(qiáng)人們對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，提升人們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視，并破除傳統(tǒng)行業(yè)中神秘而不外傳的保守觀念對他們的禁錮，使其具備更為寬闊的胸襟，通過積極主動地收徒、帶徒、授徒等，培養(yǎng)出更多、更出色的耀州窯耀瓷燒制技藝傳承人，使該技藝獲得長期的發(fā)展與傳承[5]。再次，地方人民政府要加強(qiáng)對耀瓷制定優(yōu)惠活動的政策措施與推廣力量，采取實行稅費降低等優(yōu)惠政策支持瓷器企業(yè)，并加強(qiáng)當(dāng)?shù)卣畬σ砂l(fā)展企業(yè)的支持力量。根據(jù)當(dāng)前耀瓷廠的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析，當(dāng)?shù)卣衫枚喾絻?yōu)勢形成一個集中的瓷器工業(yè)園區(qū)，對相應(yīng)產(chǎn)業(yè)的小廠房做出詳盡、合宜的規(guī)定，引導(dǎo)耀瓷傳承人、工藝師傅等，在工業(yè)園區(qū)內(nèi)成立車間、工場、展示館等，并定時進(jìn)行新品陳列和展示。積極引導(dǎo)各傳承人多出產(chǎn)品，繼續(xù)開展創(chuàng)新研發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生參與國內(nèi)外工藝品比賽活動，使耀瓷走向保護(hù)傳承、弘揚傳統(tǒng)文明、持續(xù)提升的軌道。

五、結(jié)語

刻花裝飾藝術(shù)獨具一格，時至今日依然被人們所青睞。耀州青瓷刻花藝術(shù)形式及風(fēng)格，對現(xiàn)代中國陶瓷紋飾款式的多元化、主題的廣泛化具有很大的現(xiàn)實意義，值得中國當(dāng)代陶瓷藝術(shù)工作者深入思考和發(fā)揚。