銀杏培育和栽植技術(shù)要點(diǎn)分析

吳傳愛(ài)

（東至縣林業(yè)局，安徽 池州 247200）

0 引言

銀杏是我國(guó)特有的古老樹(shù)種，素有“千年銀杏”以及“活化石”之稱，同時(shí)銀杏也是我國(guó)珍稀樹(shù)種和一級(jí)保護(hù)植物，屬落葉大喬木，其外形高大，葉片肥碩，樹(shù)冠俊美，是城市和園林中常用的一種綠化樹(shù)種，挺拔的干形和極具特點(diǎn)的葉片具有較高的觀賞價(jià)值。銀杏也被稱為“公孫樹(shù)”和“白果樹(shù)”。銀杏不僅外形秀美，對(duì)環(huán)境還有較強(qiáng)的適應(yīng)性，且發(fā)生病蟲(chóng)害的概率相對(duì)較少，因而廣泛用作行道樹(shù)和觀賞樹(shù)。此外，銀杏樹(shù)木質(zhì)具有較高的耐腐蝕性，而且彈性相對(duì)來(lái)說(shuō)較大，可以在建筑和雕刻行業(yè)發(fā)揮重要作用。再加上，銀杏果可食用，銀杏葉可入藥，銀杏樹(shù)皮還能夠防治病蟲(chóng)害，因而其藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值相當(dāng)可觀。而為了充分發(fā)揮銀杏的上述價(jià)值，就必須強(qiáng)化對(duì)銀杏栽培和造林技術(shù)的分析與探究。

1 銀杏生物學(xué)特征及栽培價(jià)值分析

1.1 銀杏生物學(xué)特征

作為一種落葉大喬木，銀杏體形較為高大，甚至可以達(dá)到40m以上，而且生長(zhǎng)健康的銀杏，其胸徑都能夠達(dá)到4m左右。從表面來(lái)看，銀杏幼樹(shù)的樹(shù)干十分光滑筆直，而且呈現(xiàn)出淺灰色。銀杏成年期基本會(huì)由淺灰色轉(zhuǎn)變?yōu)榛液稚译S著樹(shù)木的成長(zhǎng)，其表面會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的裂紋。從銀杏的枝條與葉片方面來(lái)看，其枝條長(zhǎng)短不一，短枝往往會(huì)發(fā)育為雄花枝，而長(zhǎng)枝則可以生長(zhǎng)為骨干枝條。銀杏葉片呈扇形，葉脈呈二叉分歧，短枝上的葉片一般為波狀缺刻，長(zhǎng)枝上的葉片則大多數(shù)具有二裂。銀杏枝芽主要分為營(yíng)養(yǎng)芽和花芽，其中前者主要指的是萌發(fā)之后會(huì)成長(zhǎng)為帶葉子的枝條，而后者則會(huì)發(fā)育為帶葉子的枝梢。一般來(lái)說(shuō)，銀杏的生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，這與其樹(shù)干各部分長(zhǎng)有隱芽有很大關(guān)系，在外界的刺激下，隱芽可以生長(zhǎng)為徒長(zhǎng)枝，從而使其生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)，安徽黃山的一棵古銀杏樹(shù)齡已達(dá)1300多年。銀杏球花一般生長(zhǎng)于短枝頂端葉子的腋內(nèi)，屬于雌雄異株，呈現(xiàn)出簇生狀態(tài)，雌花一般有兩個(gè)胚珠，花朵數(shù)量大部分是1～8朵。銀杏種子長(zhǎng)度大概在2.5～3.5cm，呈橢圓形或者接近圓形，胚中有兩枚子葉。

銀杏具有較強(qiáng)的抗逆性，喜溫暖、溫潤(rùn)、涼爽氣候，通過(guò)觀察和實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，銀杏最理想的生長(zhǎng)溫度在21℃，降水量在700～1500m最為適宜。銀杏具有較強(qiáng)的抗旱性，但不耐水濕，因而不適宜生長(zhǎng)在長(zhǎng)期積水的鹽堿地帶。從銀杏的地域分布上來(lái)看，其主要生長(zhǎng)于我國(guó)中部，適合在溫帶和亞熱帶氣候區(qū)栽培，東至近年來(lái)的庭院綠化和四旁四邊大量應(yīng)用銀杏作為綠化樹(shù)種，長(zhǎng)勢(shì)良好。

1.2 銀杏栽培價(jià)值分析

1.2.1 生態(tài)價(jià)值

作為一種具有較強(qiáng)適應(yīng)性的古老樹(shù)種，銀杏能夠在堿性土壤和酸性土壤中生長(zhǎng)，同時(shí)其也具有較強(qiáng)的抗旱能力，因而成活率較高，受到城市以及各類園林綠化工程的歡迎。銀杏的根能夠扎到土壤很深的部位，屬于深根性樹(shù)種，因而能夠起到防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源的作用。尤其是風(fēng)沙侵蝕地帶以及水土流失較為嚴(yán)重的區(qū)域，建設(shè)銀杏防護(hù)林能夠有效保持水土，調(diào)節(jié)和優(yōu)化這些生態(tài)脆弱地方的環(huán)境，同時(shí)還可以達(dá)到凈化空氣的效果。另外，與其他樹(shù)種相比，銀杏樹(shù)還具有調(diào)節(jié)氣溫的作用，因而生活在銀杏林區(qū)，能夠感受到局部氣候的優(yōu)化，尤其是觸碰到銀杏樹(shù)干，還會(huì)感受到冬暖夏涼。

1.2.2 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

首先，采用現(xiàn)代化科技能夠在銀杏葉子中提取出黃酮，這種化合物能夠有效改善缺血癥狀，同時(shí)對(duì)擴(kuò)張冠脈血管腦血管、冠心病以及腦血栓等能夠起到較好的作用。例如，市面上現(xiàn)有的舒血寧注射液以及銀杏達(dá)莫注射液等，其都含有銀杏葉的提取物。同時(shí)，銀杏葉片還可以用于制作農(nóng)藥。例如，針對(duì)菜青蟲(chóng)以及紅蜘蛛等這類害蟲(chóng)，可以用水將銀杏葉子煮沸，然后進(jìn)行浸泡，而浸泡之后的液體可以用來(lái)防治上述害蟲(chóng)。其次，銀杏葉片還可以用于制作化妝品、保健品以及飲料等。銀杏果實(shí)含有充足的銀杏酸，其能夠有效抑制皮膚真菌以及結(jié)核桿菌，而果實(shí)外皮的水溶性成分則能夠起到很好的祛痰鎮(zhèn)咳效用。銀杏果仁含有較多營(yíng)養(yǎng)成分，食用之后有助于緩解咳喘，有益肺氣，同時(shí)對(duì)于血管還有保護(hù)作用，能夠增加血流量?？傊?，銀杏的藥用價(jià)值能夠?yàn)槠鋷?lái)可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

此外，銀杏材質(zhì)光澤度較好，紋理結(jié)構(gòu)較為細(xì)膩十分美觀，再加上其不易腐蝕和變形的優(yōu)勢(shì)，從而使得其廣泛地應(yīng)用于樂(lè)器和工藝品的制作之中。（圖1所示）

圖1 銀杏制作的工藝品

1.2.3 觀賞價(jià)值

銀杏樹(shù)偉岸挺拔，樹(shù)冠和樹(shù)姿都十分優(yōu)美，再加上其生長(zhǎng)緩慢，有較長(zhǎng)的壽命，因而極具觀賞價(jià)值。夏季的銀杏樹(shù)一片蔥綠，俊俏雄奇，秋季的銀杏樹(shù)更是金黃可掬，華貴典雅。因此，銀杏經(jīng)常被栽植于園林、行道以及庭院之中，其美麗的風(fēng)景能使人流連忘返、心曠神怡。另外，銀杏樹(shù)還可以加工制成盆景，將其古特幽雅的樹(shù)姿濃縮于盆栽之中，更顯野趣橫生。

2 銀杏栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1 選地、整地技術(shù)

栽植地點(diǎn)的選擇十分關(guān)鍵，它是影響銀杏健康生長(zhǎng)的一個(gè)重要因素。一般而言，銀杏樹(shù)適宜生長(zhǎng)在地勢(shì)較高、灌水條件好、土層肥沃深厚且地面平整的區(qū)域，海拔170m左右的緩坡地帶更為適合。同時(shí)，為了確保灌溉所需，還要選擇在具有一定含水量且滿足及時(shí)滲水條件的土壤上進(jìn)行銀杏栽培。選好栽植地之后，要進(jìn)行整地作業(yè)。首先，清理土壤中的雜草、雜物，凡是不利于銀杏生長(zhǎng)的一切雜物都要清理出去；其次，平整土地、疏松土壤，為了給銀杏種子和苗木提供更健康的生長(zhǎng)環(huán)境，還要結(jié)合土壤真實(shí)情況來(lái)增施肥料，同時(shí)噴施一定量的除草劑和防蟲(chóng)劑。

2.2 科學(xué)選種

科學(xué)選種能夠在很大程度上提升銀杏的生長(zhǎng)質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，要選擇樹(shù)齡在35年以上無(wú)病蟲(chóng)害且長(zhǎng)勢(shì)良好、產(chǎn)量高的母樹(shù)可以作為采種的母樹(shù)，尤其是那些授粉狀況好且種仁飽滿的更是最佳的采種選擇。待把種子采集下來(lái)之后，要進(jìn)行一段時(shí)間的沙藏或干藏。具體來(lái)說(shuō)，銀杏種子的保存方法如下：第一，用清水清洗采集下來(lái)的銀杏果實(shí)，然后再進(jìn)行去皮，同時(shí)注意留核，之后再將種核與河沙進(jìn)行混合，具體可按照1：5的比例來(lái)進(jìn)行混合，最后將混合有河沙的種核貯藏于陰涼之處。第二，針對(duì)采集后還沒(méi)有去掉果肉的銀杏果實(shí)，可以先將其曬干，然后進(jìn)行貯藏，待到播種時(shí)，再清除掉果肉外皮。第三，針對(duì)用量較大的銀杏果實(shí)，為了節(jié)省時(shí)間和成本，可以先將其裝入麻袋之中，然后再放置于冷庫(kù)中恒溫儲(chǔ)存。

2.3 苗木培育

2.3.1 播種育苗

大面積育苗時(shí)，可以采用播種育苗法來(lái)進(jìn)行苗木培育。為了提升銀杏種子的出芽率和成活率，在播種之前還要對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)處理。先進(jìn)行2～6d的種子浸泡，注意要用溫水浸泡，從而實(shí)現(xiàn)加溫催芽的效果。銀杏播種的時(shí)間一般是2～3月份，如果是大面積育苗可以采用挖溝的方式來(lái)進(jìn)行播種。待挖好溝之后，將種子平放在溝中，然后覆蓋上3cm左右厚度的土壤，最后再壓實(shí)。此外，為了給銀杏種子提供一個(gè)適宜出苗的環(huán)境，還可以采用搭棚和地膜覆蓋的方式來(lái)促進(jìn)其苗木出土。但需要注意的是，在銀杏苗木還未出土之前，大棚內(nèi)部的溫度應(yīng)控制在30℃左右，而一旦出土，則要控制在25℃左右。如果棚內(nèi)溫度大于25℃，則要及時(shí)通風(fēng)，從而將溫度控制在適宜苗木生長(zhǎng)的范圍內(nèi)。當(dāng)銀杏苗生長(zhǎng)至60～100cm時(shí)，大部分苗木就可以出圃。

2.3.2 嫁接育苗

嫁接育苗法能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)優(yōu)良銀杏品種的有效保存，而且其結(jié)實(shí)速度也會(huì)得到提升，比實(shí)生苗木提前5～7年結(jié)實(shí)。對(duì)于銀杏樹(shù)而言，傳統(tǒng)的嫁接方法是利用大砧木高干進(jìn)行嫁接，但實(shí)際上這種嫁接方式并不能夠達(dá)到快速育苗的目的。因而，現(xiàn)階段應(yīng)用更為成熟的嫁接方法是小苗嫁接法，即將2～3年生的小苗木選為砧木進(jìn)行嫁接。具體在進(jìn)行嫁接時(shí)，要在距離地面30～50cm處截?cái)嗝缒?，并選擇1年生芽飽滿的壯枝當(dāng)作接穗，而為了更好地將接穗接入砧木之中，還要將砧木削出一個(gè)合適的斷面，然后在斷面上劈一個(gè)大小適中的裂口，再將接穗完美地接入到砧木之中，需要注意的是，采用嫁接法進(jìn)行銀杏樹(shù)的栽培，最后都要用塑料膜將接口包裹好，一直到接口完全長(zhǎng)好才可以解除塑料綁帶。一般來(lái)說(shuō)，每年的3月中下旬至4月上旬比較適宜銀杏樹(shù)嫁接。

3 銀杏造林技術(shù)要點(diǎn)分析

3.1 造林前的準(zhǔn)備工作

為了提升銀杏造林的質(zhì)量和效果，在造林工作開(kāi)展之前，一定要先對(duì)林地進(jìn)行整理。一般來(lái)說(shuō)，可以在秋冬季節(jié)進(jìn)行林地深翻和除草作業(yè)，但要將深翻的深度控制在30～40cm，同時(shí)除草作業(yè)盡量采用人工或者機(jī)械化除草方式，從而明顯改善土壤的質(zhì)量，最終為提升苗木成活率奠定基礎(chǔ)，根據(jù)東至縣多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，銀杏大面積造林宜選擇陽(yáng)坡造林，陰坡造林長(zhǎng)勢(shì)不好。

3.2 栽植技術(shù)

3.2.1 栽植時(shí)間

適宜銀杏苗木移栽的時(shí)間一般是10～11月或者春季發(fā)芽前，在移栽時(shí)要選擇無(wú)病蟲(chóng)害且頂芽健壯、側(cè)芽飽滿、主根發(fā)達(dá)、側(cè)根整齊的優(yōu)質(zhì)苗木進(jìn)行移栽，同時(shí)還要注意移栽的苗木是否受到機(jī)械損傷，一定要選擇無(wú)機(jī)械損傷的苗木進(jìn)行移栽。為了提高苗木移栽的成活率，還要在移栽時(shí)施好底肥，為苗木提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

3.2.2 栽植方法

銀杏栽植時(shí)，要注意挖大穴，每穴施入30kg的有機(jī)底肥，高培土。大穴的規(guī)格一般為1m×1m×0.8m，有利于銀杏根系舒展，促進(jìn)更好地生長(zhǎng)，按照“一提二踩三培土”的方法栽下去后，一次性澆足定根水。如果計(jì)劃密植，則可以將栽種距離適當(dāng)縮小，按照2.5m×3m的株行距進(jìn)行栽植；如果不計(jì)劃密植，則可以按照4m×5m的距離來(lái)進(jìn)行栽植。并不是所有的造林地都適合密植，一般來(lái)說(shuō)，只有以培育綠化大苗的林地才適宜密植，之后逐年移植。需要注意的是，銀杏根系受傷后需要較長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)，而且苗木的發(fā)育情況也會(huì)受到其恢復(fù)時(shí)間的影響，因此，在移栽銀杏苗木時(shí)，一定要采取合適的保護(hù)措施，避免其根部受到傷害，進(jìn)而影響后續(xù)生長(zhǎng)。對(duì)于非密植的造林地而言，銀杏生長(zhǎng)的樹(shù)冠普遍較大，因而可以將栽植株行距擴(kuò)大到6m×8m。

3.3 水肥管理

銀杏苗木移栽完成之后，只需灌溉一次，苗木成活后無(wú)需經(jīng)常灌溉，但化凍后和發(fā)芽前需要進(jìn)行一次灌溉。如果遇到干旱天氣，可以進(jìn)行一次灌溉，8月中旬再進(jìn)行一次灌溉，在灌溉的同時(shí)還可以配合施肥，從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。從施肥角度來(lái)看，要根據(jù)銀杏品種以及造林地的土壤狀況而定。一般來(lái)說(shuō)，在銀杏發(fā)芽期主要施加氮肥、氮磷鉀復(fù)合肥等，施入量為2～5 kg/株。秋冬季則主要施加有機(jī)肥，而夏季則可以適當(dāng)施加速效肥，如尿素等，施入量控制在0.5kg/株即可。另外，為了有效提高銀杏新梢的生長(zhǎng)速度，在其萌芽前可以施入復(fù)合肥料，施入量為1kg/株。

3.4 整形修剪

對(duì)于銀杏幼樹(shù)而言，在修剪時(shí)要注意第1分枝和第2分枝的長(zhǎng)度分別控制在40cm和30cm左右，而第3分枝在進(jìn)行修剪時(shí)一定要確保其向著偏冠方向生長(zhǎng)的枝條方向進(jìn)行修剪，從而確保樹(shù)冠形狀優(yōu)美且有利于其健康生長(zhǎng)。另外，還要注意對(duì)生長(zhǎng)過(guò)于密集的枝條以及病蟲(chóng)枝進(jìn)行修剪，從而確保樹(shù)枝能夠更好地接受光照，促進(jìn)銀杏更好生長(zhǎng)。

4 銀杏常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治措施

銀杏常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有銀杏超小卷葉蛾、銀杏大蠶蛾、葉枯病以及莖腐病等，具體防治措施如表1所示。

表1 銀杏常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治措施

5 結(jié)語(yǔ)

為了充分發(fā)揮銀杏的生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及觀賞價(jià)值，一定要充分了解和掌握相關(guān)的培育和栽植技術(shù)要點(diǎn)，并注重對(duì)其病蟲(chóng)害防治措施的分析和研究，從而為銀杏的健康生長(zhǎng)提供良好的條件。