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    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)基本理論初步研究

    2023-04-06 05:35:07李榮福徐忠香孫龍生
    河北漁業(yè) 2023年1期
    關(guān)鍵詞:水域漁業(yè)水產(chǎn)

    李榮福,徐忠香,孫龍生

    (1.揚州大學 蘇中發(fā)展研究院 江蘇 揚州 225000;2.揚州市邗江區(qū)汊河街道農(nóng)服中心 江蘇 揚州 225000; 3.揚州大學 動物科學與技術(shù)學院,江蘇 揚州 225000)

    生態(tài)漁業(yè)自古就是中國漁業(yè)發(fā)展的重要方式,起源于古代漁民觀察自然漁業(yè)現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)漁業(yè)生態(tài)規(guī)律,總結(jié)漁業(yè)生產(chǎn)實踐逐步形成的生產(chǎn)理念和實踐經(jīng)驗?!鞍俗志B(yǎng)法”和古代漁業(yè)資源保護思想體現(xiàn)了我國先民順應(yīng)自然,“道法自然”和“天人合一”等中國傳統(tǒng)哲學思維特色,是古代先民科學認識和應(yīng)用漁業(yè)自然規(guī)律的理論精華與實踐成果,是中國傳統(tǒng)生態(tài)漁業(yè)的集中體現(xiàn)?,F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是建立在現(xiàn)代科學技術(shù)和市場經(jīng)濟發(fā)展基礎(chǔ)上的漁業(yè)生產(chǎn)方式,是生態(tài)文明建設(shè)在現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)中的體現(xiàn)[1]。本文運用矛盾方法、系統(tǒng)觀念和市場經(jīng)濟理論對現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)進行理論闡述。

    1 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的科學內(nèi)涵

    漁業(yè)被定義為捕撈或養(yǎng)殖水產(chǎn)動物、植物的生產(chǎn)事業(yè)[2]。漁業(yè)專家認為,漁業(yè)亦稱水產(chǎn)業(yè),是以棲息繁殖在海洋和內(nèi)陸水域中的水產(chǎn)經(jīng)濟動植物為開發(fā)對象,進行合理采捕、人工增養(yǎng)殖,以及加工利用的綜合性產(chǎn)業(yè)[3]。唐啟升把漁業(yè)定義為對水生生物資源進行開發(fā)利用及其相關(guān)經(jīng)濟和科技活動的產(chǎn)業(yè),其目的是從水生生物資源中獲得食物、生產(chǎn)原料和其他物質(zhì)資料,對加強大農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的基礎(chǔ)地位、確保優(yōu)質(zhì)蛋白有效供給、增加農(nóng)民收入、保障食物安全和促進生態(tài)文明建設(shè)有重要貢獻[4]。

    筆者認為,漁業(yè)是以水域為載體,以水生生物為主體進行的生產(chǎn)經(jīng)營活動。傳統(tǒng)漁業(yè)是漁業(yè)生產(chǎn)者為維持基本生活進行的簡單再生產(chǎn),生產(chǎn)水平低,交換不發(fā)達,是自給自足的自然經(jīng)濟。現(xiàn)代漁業(yè)是以市場為導向的商品生產(chǎn)活動,它是以交換為主要目的的社會化生產(chǎn),與交換、分配、消費等諸環(huán)節(jié)緊密結(jié)合,以實現(xiàn)漁業(yè)商品價值與服務(wù)價值為目標,維持或擴大漁業(yè)再生產(chǎn)。

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)和生態(tài)漁業(yè)的統(tǒng)一體。張顯良等[5]認為,現(xiàn)代漁業(yè)是在傳統(tǒng)漁業(yè)基礎(chǔ)上,增添了現(xiàn)代科學技術(shù)、工業(yè)裝備、管理方法和經(jīng)營理念等現(xiàn)代元素,具有技術(shù)先導性、綜合高效性、整體安全性、多重功能性和永續(xù)發(fā)展性。筆者認為,生態(tài)漁業(yè)是遵循生態(tài)規(guī)律、維持生態(tài)穩(wěn)定、進行綠色生產(chǎn)的可持續(xù)漁業(yè)?,F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)融合了遵循生態(tài)規(guī)律的漁業(yè)生產(chǎn)過程和遵循價值規(guī)律的社會經(jīng)濟再生產(chǎn)過程,本質(zhì)上是市場經(jīng)濟條件下水生生物生長繁殖過程和漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動相結(jié)合的自然-經(jīng)濟過程。其基本特征是以水域為主要載體,以水生生物為主體,生態(tài)規(guī)律在漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中居于核心地位;同時,經(jīng)濟規(guī)律作為一切社會生產(chǎn)經(jīng)營活動的基本規(guī)律,漁業(yè)也不例外。因此,現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)必須在遵循生態(tài)規(guī)律的前提下,按照經(jīng)濟規(guī)律辦事,以市場為導向,以經(jīng)濟效益為中心,運用現(xiàn)代科學理論、技術(shù)成果及設(shè)施裝備提升漁業(yè)發(fā)展水平。一方面,必須堅持生態(tài)優(yōu)先,保護漁業(yè)自然資源、穩(wěn)定水域生態(tài)系統(tǒng)和改善漁業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)先,當漁業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境相矛盾時,讓位于生態(tài)環(huán)境。另一方面,講究經(jīng)濟效益是其維持簡單再生產(chǎn)或擴大再生產(chǎn)的基本保證,經(jīng)濟規(guī)律在漁業(yè)中起著關(guān)鍵作用,必須最大限度提高漁業(yè)生產(chǎn)力和投入產(chǎn)出率。

    “以水域為載體,以水生生物為主體”的漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是漁業(yè)生產(chǎn)活動與水域生態(tài)環(huán)境的矛盾統(tǒng)一體,必須遵循系統(tǒng)理念和矛盾法則。在漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中,苗種和餌肥是漁業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ),水域環(huán)境是矛盾的主要方面[6],環(huán)境惡化和資源衰退是現(xiàn)代漁業(yè)主要風險所在。現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)作為人工生態(tài)系統(tǒng),必須“為人民日益增長的美好生活需要服務(wù)”[7],不僅從水生生物資源中獲得符合社會需要的食物、生產(chǎn)原料和其他物質(zhì)資料[4],而且可以提供有關(guān)漁業(yè)文化(民風、民俗、歷史文化)旅游、生態(tài)環(huán)境(水、土和大氣等)觀光與科學知識宣傳普及等非物質(zhì)文化服務(wù),才能實現(xiàn)漁業(yè)勞動的價值。

    漁業(yè)與種植業(yè)和畜牧業(yè)的顯著區(qū)別或根本特點是:每個單獨漁業(yè)水體(池塘、湖泊和水庫等)都是獨立生態(tài)系統(tǒng),各類漁業(yè)要素都對立統(tǒng)一于水域生態(tài)系統(tǒng)中。作為以水域為依托的漁業(yè)經(jīng)濟活動,必須運用矛盾方法進行系統(tǒng)分析,并明確特定漁業(yè)水域的主導品種或主導產(chǎn)業(yè),應(yīng)用HACCP方法[8]:抓住主要矛盾和矛盾的主要方面(主導產(chǎn)業(yè)或主導品種),進行系統(tǒng)性風險分析,設(shè)計符合該品種生長繁殖需要或該產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的生態(tài)環(huán)境和生物群落結(jié)構(gòu)[9-10],并采取針對性的技術(shù)措施進行關(guān)鍵點控制,以防范或排除生態(tài)風險和市場風險,最大限度地提高經(jīng)濟效益。

    綜上所述,現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是人類依托漁業(yè)水域,依靠水生生物,借助現(xiàn)代科學技術(shù)和裝備,改善漁業(yè)環(huán)境條件,合理利用自然漁業(yè)資源,獲取漁業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的自然生態(tài)過程和社會經(jīng)濟過程。現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)生產(chǎn)過程既要符合生態(tài)規(guī)律,又要按經(jīng)濟規(guī)律辦事,在保護生態(tài)環(huán)境和自然資源前提下,獲取較多符合社會需要的漁業(yè)產(chǎn)品和服務(wù),取得良好經(jīng)濟效益,實現(xiàn)人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展。

    2 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的基本特征

    2.1 安全性

    漁業(yè)是自然風險較高、市場風險較低的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。與糧油和豬肉等產(chǎn)品相比,水產(chǎn)品是非基本食物,其消費品種選擇和消費數(shù)量與居民收入水平密切相關(guān),消費彈性大。與農(nóng)業(yè)種植業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)相比,水產(chǎn)動物大都是終生成長、全年消費,生產(chǎn)供給彈性大,可以分散均衡上市;同時與其他農(nóng)產(chǎn)品最大的不同是其上市規(guī)格越大,價格越高;在市場低谷時,可以繼續(xù)養(yǎng)殖選擇最佳上市時機,以獲得更好的經(jīng)濟效益。而畜禽、蔬菜和糧油等農(nóng)作物,成熟后必須在短時間內(nèi)集中采收、上市,而造成價格劇烈波動,或需建設(shè)大量倉貯設(shè)施,又加大產(chǎn)品上市成本。因此,生態(tài)漁業(yè)是大農(nóng)業(yè)中市場風險較小的產(chǎn)業(yè)。

    漁業(yè)自然生態(tài)風險體現(xiàn)在三方面:一是水產(chǎn)病害風險。由于水產(chǎn)病害難以發(fā)現(xiàn),治療大多為環(huán)境用藥,對環(huán)境和水產(chǎn)品質(zhì)量安全影響較大,威脅生態(tài)安全和食品安全。尤其是病毒性病害,只能預防,無法治療。因此,水產(chǎn)病害是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最大的經(jīng)濟風險。二是自然災害風險。對水產(chǎn)養(yǎng)殖來說,主要是暴雨和臺風等風險;對于捕撈漁業(yè)來說,不僅面臨船用設(shè)備和捕撈網(wǎng)具等財產(chǎn)風險,而且威脅漁民生命安全;洪澇災害對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來說,雖然一般不會造成水生生物死亡,但改變了水產(chǎn)品所有權(quán),由企業(yè)和個人擁有的水產(chǎn)品變?yōu)楣沧匀毁Y源,對漁業(yè)擁有者來說也是災難性的。三是生態(tài)安全風險。當水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水產(chǎn)苗種、餌肥(飼料與肥料)等投入大量增加時,便大量消耗水體溶氧,造成水質(zhì)環(huán)境惡化,需要大量排放養(yǎng)殖尾水,而帶來周圍水環(huán)境污染,影響城鄉(xiāng)水生態(tài)安全。

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)運用現(xiàn)代科技裝備漁業(yè),改善漁業(yè)生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備條件,以抵御臺風、暴雨等自然帶來的風險,規(guī)避自然風險,降低市場風險,實現(xiàn)生產(chǎn)生態(tài)與經(jīng)營安全。

    2.2 先進性

    生態(tài)漁業(yè)是中國傳統(tǒng)漁業(yè)的最大特色。傳統(tǒng)漁業(yè)繼承了“天人合一”和“道法自然”等中國傳統(tǒng)文化影響,既“取之有道”,又“取之有度”,實現(xiàn)了可持續(xù)利用;傳統(tǒng)養(yǎng)殖漁業(yè)在糧食供給長期緊張的情況下,利用自然資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與家庭生活廢棄物,借助自然生態(tài)轉(zhuǎn)化功能,主要利用大草(水旱草)、糞肥(畜禽與人類排泄物)發(fā)酵養(yǎng)魚,實現(xiàn)了廢棄物利用轉(zhuǎn)化和污染資源化。傳統(tǒng)漁業(yè)并非是落后漁業(yè),其許多發(fā)展理念和生產(chǎn)方式仍然符合新發(fā)展理論和現(xiàn)代生態(tài)科學規(guī)律,但受到傳統(tǒng)設(shè)施設(shè)備的限制,生產(chǎn)力水平較低。現(xiàn)代漁業(yè)已由傳統(tǒng)的捕撈漁業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐责B(yǎng)殖漁業(yè)為主,且水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖已成為現(xiàn)代漁業(yè)的主體。

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的先進性還體現(xiàn)在“堅定不移貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念[8]”。力求通過理論創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)其先進性和可行性。上世紀50年代末期我國水產(chǎn)權(quán)威專家總結(jié)兩千多年養(yǎng)魚經(jīng)驗,形成了傳統(tǒng)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的結(jié)晶——“八字精養(yǎng)法”[9-10]??茖W發(fā)展到如今,現(xiàn)代生物學(生態(tài)學)、化學和物理學都取得了巨大成就,現(xiàn)代基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)裝備都實現(xiàn)了巨大進步,伴隨著時代發(fā)展和科技創(chuàng)新,也帶來了生態(tài)漁業(yè)理論的創(chuàng)新與技術(shù)的與時俱進。建國以來,尤其是改革開放以來,漁業(yè)在基礎(chǔ)理論、應(yīng)用科學、基本設(shè)施、機械設(shè)備(排灌、增氧、運輸?shù)仍O(shè)備)、漁用物資(如漁用飼料、微生態(tài)制劑與藥物等)和生產(chǎn)技術(shù)等方面取得了巨大進步,社會主義市場經(jīng)濟也成為現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)主要經(jīng)濟形式與經(jīng)營方式,從而為現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)打下了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)、理論基礎(chǔ)和技術(shù)基礎(chǔ)。因此,有必要認真總結(jié)建國以來廣大漁民的實踐經(jīng)驗和水產(chǎn)科技工作者的研究成果,在繼承發(fā)展傳統(tǒng)生態(tài)漁業(yè)理論與技術(shù)的基礎(chǔ)上,提煉形成具有中國特色的現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)理論體系:以配套設(shè)施設(shè)備改善漁業(yè)生產(chǎn)條件、以調(diào)整水生生物結(jié)構(gòu)改良漁業(yè)生物群落,以現(xiàn)代生態(tài)學和經(jīng)濟學理論為指導,用現(xiàn)代物理、生物及化學技術(shù)改進漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和生態(tài)模式,提高漁業(yè)生產(chǎn)效率,以復合技術(shù)和生物措施修復漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,生產(chǎn)出綠色健康的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。

    2.3 綜合性

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟再生產(chǎn)交織在一起的生產(chǎn)經(jīng)營活動,是生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)生態(tài)化相統(tǒng)一的復合體。漁業(yè)與農(nóng)業(yè)種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)明顯區(qū)別是其生產(chǎn)水域是相對獨立的生態(tài)系統(tǒng)。如養(yǎng)魚池塘是在人類勞動和社會經(jīng)濟投入的作用下,形成的水生動物、植物與微生物共同參與的食物鏈和生態(tài)鏈相互牽制的復合生態(tài)系統(tǒng),物理、化學和生物過程同步進行,推動著太陽能、生物能和化學能持續(xù)轉(zhuǎn)換,帶動著無機物、簡單有機物和復雜有機物等物質(zhì)的不斷循環(huán)[10],成為一個產(chǎn)業(yè)化的生態(tài)過程或生態(tài)化的經(jīng)濟過程。

    無論是捕撈生產(chǎn),還是水產(chǎn)養(yǎng)殖,都是直接利用水面(土地)、生物、太陽能、氣候等自然資源,實現(xiàn)水生生物生長繁衍及其物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換的自然再生產(chǎn)過程,依托載體是漁業(yè)水域資源,依靠主體是水生生物,生產(chǎn)的產(chǎn)品是人類消費的水生生物和服務(wù),是一個產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的過程。另一方面,水生生物是漁業(yè)經(jīng)濟過程中最基本的、最重要的生產(chǎn)資料,也是漁業(yè)勞動最終的生產(chǎn)成果,是生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系相互作用過程中實現(xiàn)再生產(chǎn)的主要成果。如漁業(yè)部門的漁業(yè)資源增殖放流活動,是根據(jù)漁業(yè)水域特點,為增殖漁業(yè)資源,改善生態(tài)環(huán)境,在湖泊、水庫、河流等大中型水域放養(yǎng)“濾食魚” “雜食魚”及螺蜆等對水質(zhì)環(huán)境有凈化功能的水生動物,從而將“水養(yǎng)漁”與“漁養(yǎng)水”相結(jié)合,將漁業(yè)由生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)型產(chǎn)業(yè),又實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。又如,稻田漁業(yè)作為當前農(nóng)業(yè)部門重點發(fā)展的綜合產(chǎn)業(yè),將稻田由單一農(nóng)業(yè)用途,轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)與漁業(yè)結(jié)合,農(nóng)業(yè)為漁業(yè)提供生產(chǎn)陣地,并為水生生物改善生態(tài)環(huán)境,漁業(yè)為農(nóng)業(yè)增加肥料來源和抑制消除病、蟲、草害,減少農(nóng)藥使用,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,將稻田轉(zhuǎn)變?yōu)樗痉N植基地、漁業(yè)生產(chǎn)基地和改善環(huán)境的濕地,實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。因此,漁業(yè)以生物多樣性為基礎(chǔ),以投入復合性為保證,實現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)多因素、多功能、多方式、多成果的穩(wěn)定運行;在帶動社會生產(chǎn)、分配、交換、消費的過程中,促進了經(jīng)濟再生產(chǎn)的良性循環(huán)。

    2.4 區(qū)域性

    我國幅員廣闊,各地自然環(huán)境條件、資源基礎(chǔ)、經(jīng)濟與社會發(fā)展水平差異較大,尤其是各地漁業(yè)水域環(huán)境條件、市場需求狀況和傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)方式差異很大。如珠江三角洲桑基魚塘形成的蠶桑、甘蔗、塘魚三結(jié)合等多種基塘生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)、漁農(nóng)工貿(mào)生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng);湖南形成的種菜、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚三結(jié)合,種菜喂豬、豬糞肥水養(yǎng)魚、塘泥肥田等相互促進的集約經(jīng)營方式,把種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)有機地結(jié)合起來,達到魚、菜、豬全面豐收,提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益[9]。長江三角洲地區(qū)形成了“漁農(nóng)牧副工”結(jié)合的生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)、“漁農(nóng)畜捕加”結(jié)合的生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)和大中型水域“三網(wǎng)”養(yǎng)殖生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng),在沿海地區(qū)形成了灘涂多品種增養(yǎng)(種)殖、淺海筏式養(yǎng)(種)殖與深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖等現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)方式。并且各地區(qū)漁民根據(jù)市場需求和傳統(tǒng)生產(chǎn)習慣形成了不同的養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖方式,形成了各自的區(qū)域生態(tài)漁業(yè)特色。現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的區(qū)域性體現(xiàn)在必須根據(jù)當?shù)刈匀毁Y源條件、市場供求狀況和漁業(yè)生產(chǎn)特點,科學設(shè)計生態(tài)漁業(yè)開發(fā)方式、設(shè)施設(shè)備條件和生態(tài)漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式,達到保護生態(tài)環(huán)境,合理開發(fā)資源,發(fā)展區(qū)域特色漁業(yè),增加漁業(yè)有效供給,提高漁業(yè)綜合效益。

    2.5 高效性

    經(jīng)濟效益是一切社會經(jīng)濟活動必然追求的目標,也是實現(xiàn)社會再生產(chǎn)持續(xù)運行的基礎(chǔ)。提高經(jīng)濟效益是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求,也是漁業(yè)活動的主要目標。

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的“高效性”體現(xiàn)在兩個方面。一是生態(tài)意義上的“高效”。既包括對漁業(yè)自然資源深層次合理開發(fā)利用,改善生態(tài)環(huán)境,避免濫用、浪費漁業(yè)資源的掠奪式漁業(yè)經(jīng)營,提高漁業(yè)資源利用率,避免破壞漁業(yè)資源和漁業(yè)環(huán)境,維護漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定,又包括促進漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的高效運轉(zhuǎn),提高生態(tài)系統(tǒng)能量轉(zhuǎn)化效率和物質(zhì)循環(huán)利用率,以提高漁業(yè)投入品的利用效率和增加單位水域水產(chǎn)品產(chǎn)出。二是經(jīng)濟意義上的“高效”。即增加經(jīng)濟投入和物質(zhì)投入,提高科學技術(shù)水平,提高漁業(yè)集約化經(jīng)營水平,增加單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)出。同時,做到以市場為導向,生產(chǎn)社會消費和市場需要的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和漁業(yè)服務(wù),即實現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的有效供給,為社會創(chuàng)造數(shù)量多、質(zhì)量好、豐富多彩的水產(chǎn)品及其它服務(wù),更好地滿足人們不斷增長著的消費需求。

    2.6 可持續(xù)性

    漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的基本前提,是保障“青山綠水”的重要措施,是建設(shè)生態(tài)文明的重要內(nèi)容。只有漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境良好,漁業(yè)資源合理適度利用而不過度開發(fā),再生能力強,漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)維持在穩(wěn)定狀態(tài),才能實現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展[5]。因此,現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)的前提是合理利用自然資源,不破壞漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,以實現(xiàn)對漁業(yè)生態(tài)環(huán)境和漁業(yè)自然資源的可持續(xù)利用。同時,通過建設(shè)提升生態(tài)漁業(yè)設(shè)施設(shè)備,推廣現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)技術(shù)和生態(tài)漁業(yè)模式,把漁業(yè)自然資源環(huán)境保護和漁業(yè)經(jīng)濟活動緊密結(jié)合起來,以現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展促進對漁業(yè)水域及其周邊生態(tài)環(huán)境的保護、改善和修復,實現(xiàn)眼前利益和長遠利益相兼顧,環(huán)境與發(fā)展相協(xié)調(diào),提高漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自我修復能力,提升漁業(yè)生態(tài)效率,促進漁業(yè)自然資源恢復,實現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

    3 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的目標體系

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是漁業(yè)在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件和現(xiàn)代科學技術(shù)裝備下的生態(tài)產(chǎn)業(yè)方式,是生態(tài)化和產(chǎn)業(yè)化的有機結(jié)合,生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的統(tǒng)一,其目標體系包括如下內(nèi)容:

    3.1 生態(tài)目標

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的生態(tài)目標包括資源環(huán)境目標和生態(tài)效率目標。也就是保護天然漁業(yè)資源和漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,確保漁業(yè)資源的可持續(xù)利用和漁業(yè)水域的生態(tài)安全。

    提高生態(tài)效率也是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的重要目標。即在漁業(yè)發(fā)展進程中,如何提高對自然資源的利用率,包括對土地、水域、自然水域生物資源、太陽能及漁業(yè)投入品等各類資源的利用效率,并利用漁業(yè)水域的生態(tài)特點,實現(xiàn)對投入漁業(yè)經(jīng)濟活動的各類資源重復或循環(huán)利用,達到生態(tài)效率最優(yōu)化。

    3.2 經(jīng)濟目標

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的經(jīng)濟目標包括投入產(chǎn)出效率、水面(土地)資源產(chǎn)出效率和勞動生產(chǎn)率等重要指標。

    投入產(chǎn)出效率是一切經(jīng)濟活動追求的目標,即如何以最少的物質(zhì)投入,實現(xiàn)最大的經(jīng)濟產(chǎn)出。

    提高水面(土地)產(chǎn)出效率是漁業(yè)在社會經(jīng)濟發(fā)展中競爭水平的重要標志,是實現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)生存和可持續(xù)發(fā)展的基本保證。

    馬克思指出,“一切節(jié)約都是勞動時間的節(jié)約”[11]。提高漁業(yè)勞動生產(chǎn)率,就是提高漁業(yè)設(shè)施化、機械化和信息化水平,也是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的重要標志。

    3.3 社會目標

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的社會目標包括增加漁業(yè)社會供給、擴大漁業(yè)社會就業(yè)、保障漁業(yè)生產(chǎn)安全、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和水生態(tài)安全,以維護社會穩(wěn)定。

    增加漁業(yè)社會供給、滿足社會對水產(chǎn)品及其漁業(yè)服務(wù)不斷增長的數(shù)量需求和質(zhì)量要求,是提高城鄉(xiāng)居民生活水平,平抑市場物價的重要保證。同時,休閑漁業(yè)發(fā)展為豐富人民業(yè)余文化生活,實現(xiàn)消費升級,開辟了新的途徑。

    漁業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了大批農(nóng)村勞動力在漁業(yè)中實現(xiàn)就業(yè),隨著漁業(yè)發(fā)展的提檔升級,觀賞魚產(chǎn)業(yè)、垂釣產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)品餐飲產(chǎn)業(yè)、漁業(yè)科普文化和漁民民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,漁業(yè)就業(yè)前景更加廣闊。

    生存和健康是人類基本需求。食品安全直接關(guān)系到人類生命安全和健康水平,是當前社會最為關(guān)注的話題,直接關(guān)系到社會穩(wěn)定。因此,水產(chǎn)品質(zhì)量安全也是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的核心目標。

    水是生命之源,保護好漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境,不僅是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的需要,也是城鄉(xiāng)居民生活的需要,還是社會穩(wěn)定與經(jīng)濟發(fā)展的基本保證。

    4 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的分類體系

    各地自然環(huán)境條件和社會經(jīng)濟條件千差萬別,根據(jù)自然水域類型、生產(chǎn)集約化程度及系統(tǒng)的復合化程度進行以下分類。

    4.1 按照水域(水體)類型劃分生態(tài)漁業(yè)類型

    可以劃分為:池塘生態(tài)漁業(yè)、湖泊水庫生態(tài)漁業(yè)、河溝生態(tài)漁業(yè)、淺海灘涂生態(tài)漁業(yè)、近海生態(tài)漁業(yè)、遠海生態(tài)漁業(yè)、水田(水稻田、蓮藕田、慈菇田、茭白田、水芹田、荸薺田等水生植物種植田)生態(tài)漁業(yè)[12]、大棚水體生態(tài)漁業(yè)、溫室水體生態(tài)漁業(yè)、工廠化養(yǎng)殖生態(tài)漁業(yè)等類型。

    4.2 按照生產(chǎn)集約化程度劃分生態(tài)漁業(yè)類型

    第一類:自然(原始)生態(tài)漁業(yè);第二類:粗放型生態(tài)漁業(yè);第三類:集約化生態(tài)漁業(yè);第四類:高度集約化生態(tài)漁業(yè)。

    4.3 按照產(chǎn)業(yè)復合化程度劃分生態(tài)漁業(yè)類型

    第一類:水域生態(tài)漁業(yè);第二類:水田生態(tài)漁業(yè);第三類:漁牧(養(yǎng)畜、養(yǎng)禽)結(jié)合型生態(tài)漁業(yè)[3];第四類:漁工結(jié)合型生態(tài)漁業(yè);第五類:多產(chǎn)業(yè)復合型生態(tài)漁業(yè)。

    無論何種類型的現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè),都是以水域為載體,以漁業(yè)為主體或次主體,圍繞提高漁業(yè)效益,改善漁業(yè)生態(tài),提高漁業(yè)產(chǎn)量質(zhì)量安全水平設(shè)計運行的生態(tài)經(jīng)濟活動。否則,就都不是生態(tài)漁業(yè)。

    5 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展原則

    5.1 漁業(yè)為主原則

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)首先必須明確漁業(yè)主導品種(或主要品種)或主導產(chǎn)業(yè),以便生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)裝備、生產(chǎn)工藝、技術(shù)措施等方面都要圍繞主導品種(或主導產(chǎn)業(yè))進行設(shè)計、建設(shè)、制作、安裝和操作。

    “以養(yǎng)殖為主”是中國特色的漁業(yè)發(fā)展之路[4]。如美國大豆協(xié)會借鑒中國傳統(tǒng)“八字精養(yǎng)法”,運用HACCP(危害分析與關(guān)鍵點控制)體系原理,設(shè)計的“80:20”池塘養(yǎng)殖模式,圍繞“主體魚(80)”,配套“服務(wù)魚(20)”,切合抓住主要矛盾和矛盾主要方面的辯證法原理,促進了配合顆粒飼料推廣應(yīng)用和漁業(yè)標準化水平提升[13]。這種模式可以根據(jù)主體魚對水體生態(tài)環(huán)境要求設(shè)計池塘規(guī)格,配套增氧、投餌等養(yǎng)殖設(shè)備,科學設(shè)計飼料配方和規(guī)格,進行標準化投喂,減少水產(chǎn)藥物使用和養(yǎng)殖尾水排放,維護生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定,有利于產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)安全。

    又如水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)建設(shè),首先必須根據(jù)水域地理位置、生態(tài)環(huán)境和水產(chǎn)資源特點,明確需要保護的主要物種,圍繞保護區(qū)主導水產(chǎn)種質(zhì)保護對象,促進保護對象種群的恢復,為漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展儲備種質(zhì)資源。

    5.2 生態(tài)優(yōu)先原則

    新時代生態(tài)文明建設(shè)“必須堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策,堅持節(jié)約優(yōu)先、保護優(yōu)先、自然恢復為主的方針”[14]?,F(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)首要的是保護漁業(yè)生產(chǎn)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其人類社會賴以發(fā)展的水域生態(tài)環(huán)境,決不能破壞與社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活密切相關(guān)的飲水水源和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水水源。同時,在遵循生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的關(guān)系上,發(fā)展有利于節(jié)約資源能源,保護生態(tài)環(huán)境,促進生態(tài)系統(tǒng)修復的增殖型、環(huán)保型生態(tài)漁業(yè)方式,實現(xiàn)漁業(yè)生態(tài)與國民經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。另外,還優(yōu)先發(fā)展那些對漁業(yè)水質(zhì)環(huán)境具有凈化作用的品種和產(chǎn)業(yè),如各類濾食性和雜食性的水產(chǎn)動物,發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖在改善城市水域生態(tài)環(huán)境中的作用。

    5.3 經(jīng)濟效益原則

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)作為一類現(xiàn)代社會經(jīng)濟活動,無論是采取技術(shù)措施,還是增添設(shè)施設(shè)備和改善生態(tài)環(huán)境,都離不開增加一定的經(jīng)濟投入。如果不能提高經(jīng)濟效益水平,增加經(jīng)濟收入,就不能收回成本和投資,再生產(chǎn)便難以為繼。必須強調(diào)“使市場在資源配置中起決定性作用”[14],選擇高附加值的主導產(chǎn)品和主導產(chǎn)業(yè),努力提高經(jīng)濟效益。“互利共生” “生態(tài)平衡”和“生態(tài)效率”雖然是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的重要目標,但價值規(guī)律仍然在現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展中居于主導地位。如現(xiàn)行許多養(yǎng)殖模式并非追求漁業(yè)品種間“互利共生”以實現(xiàn)高產(chǎn),而是在水域養(yǎng)殖容量容許的情況下,追求主導產(chǎn)品高附加值、高經(jīng)濟產(chǎn)出和低風險。于是,在水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中設(shè)計加入競爭關(guān)系的水生生物品種,以低值水產(chǎn)品換取高附加值水產(chǎn)品,或以高競爭、高附加值的水產(chǎn)品抑制低附加值產(chǎn)品對主導品種的影響,從而實現(xiàn)壓產(chǎn)增效和提質(zhì)增效,并降低對水域生態(tài)環(huán)境的影響。

    “碳匯漁業(yè)”是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的重要方式。發(fā)展“碳匯漁業(yè)”是在生產(chǎn)大量生態(tài)型水產(chǎn)品的同時,又將大量可能排放到空氣中的碳源(CO2、CO和CH4等)轉(zhuǎn)化為水產(chǎn)品或其他水生生物(碳匯),而退出碳循環(huán),從而減少漁業(yè)碳排放[15]。

    總之,經(jīng)濟效益始終是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的核心問題。

    5.4 因地制宜原則

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)首先面對的是水域生態(tài)環(huán)境,其遵循的“生態(tài)優(yōu)先”原則首先是保護生態(tài)環(huán)境,維護漁業(yè)資源的穩(wěn)定;再根據(jù)資源與環(huán)境條件的不同,確定不同的生產(chǎn)對象,設(shè)計不同的生產(chǎn)方式。漁業(yè)生態(tài)環(huán)境既包括當?shù)厮颦h(huán)境狀況和生物資源狀況,也包括氣象條件和氣候特點,以及當?shù)毓まr(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活對漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響。只有針對當?shù)刈匀毁Y源和生態(tài)環(huán)境特點,主要是水域灘涂資源、特色水產(chǎn)品種資源以及地形、地貌和氣候等特點,設(shè)計漁業(yè)生產(chǎn)類型、開發(fā)方式、水體規(guī)格質(zhì)量、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備和適用技術(shù)內(nèi)容,現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)才能取得預期的經(jīng)濟效益和生態(tài)效果。

    5.5 綜合協(xié)調(diào)原則

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)系統(tǒng)作為生物體與非生物環(huán)境及其它生物相互作用、相互依賴的復合體,是復合性生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)。首先必須保持系統(tǒng)內(nèi)經(jīng)濟過程與生態(tài)過程的綜合協(xié)調(diào),同時又必須重視捕撈業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展,還要注意漁業(yè)生產(chǎn)與水產(chǎn)品加工、漁業(yè)餐飲、漁業(yè)觀光、漁業(yè)文化旅游、漁業(yè)科普等新型生產(chǎn)、消費形式之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。

    總之,現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)是一項系統(tǒng)工程,必須遵循上述五項發(fā)展原則。這些原則既相互獨立,又相互聯(lián)系,必須用矛盾方法來分析[16],系統(tǒng)觀念作指導,在進行危害分析的前提下,應(yīng)用HACCP體系在關(guān)鍵點控制風險,以維護生態(tài)穩(wěn)定,取得持續(xù)而良好的經(jīng)濟效益。

    6 現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展取向

    6.1 合理利用漁業(yè)自然資源

    必須在全面做好漁業(yè)資源調(diào)查基礎(chǔ)上,推動漁業(yè)科學化和精細化管理,合理規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè),根據(jù)天然資源產(chǎn)量確定捕撈強度,根據(jù)環(huán)境容量控制水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模,壓縮養(yǎng)殖密度,調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),加快構(gòu)建與資源狀況相適應(yīng)的可持續(xù)漁業(yè)。按照“減船、減人、減量、調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)”的思路,完善捕撈業(yè)準入制度,科學實施捕撈限額制度,完善漁船控制制度,促進捕撈漁民減船轉(zhuǎn)業(yè),堅決取締禁用漁具,淘汰落后漁具漁法,促進漁業(yè)捕撈改造升級,促進漁業(yè)自然資源恢復,實現(xiàn)可持續(xù)利用。在引進國外水產(chǎn)動物時,切忌用于增殖放流,以防止外來物種入侵,發(fā)生不可預見的生態(tài)風險。

    6.2 促進漁業(yè)生態(tài)修復

    健全漁業(yè)水域污染應(yīng)急機制,建立涉漁工程資源與生態(tài)補償機制,科學評估漁業(yè)損失和修復投資,依法處理漁業(yè)水域污染事故,落實漁業(yè)資源補償資金和環(huán)境修復資金收取、使用和監(jiān)管制度。根據(jù)自然水域環(huán)境特點,合理調(diào)整養(yǎng)殖布局,加大鰱、鳙、鯽及螺、蚌、蜆等凈水改底水產(chǎn)動物的放養(yǎng)(放流)規(guī)模,實行“以漁養(yǎng)水”“以漁控污”;同時,學習都江堰等古代生態(tài)水利經(jīng)驗,通過合理改造現(xiàn)有水利設(shè)施,造就“自然活水”,打造“生態(tài)活水”,提高水體自然凈化能力;還要積極應(yīng)用人工漁礁、種植多樣性水生植物及經(jīng)濟水生植物,打造生物多樣性水域生態(tài)系統(tǒng),增加水域鮮活餌料供給,為漁業(yè)資源恢復打好生態(tài)基礎(chǔ)。

    6.3 搞好漁業(yè)資源養(yǎng)護

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)必須以現(xiàn)代水生生物學和水域生態(tài)學理論為指導,應(yīng)用現(xiàn)代科學技術(shù)成果,包括微生物學、漁業(yè)水域生態(tài)修復與水污染防治理論與技術(shù)、漁業(yè)資源及水產(chǎn)種質(zhì)資源保護技術(shù)、微生態(tài)制劑、人工漁礁等科技成果,“共抓大保護,不搞大開發(fā)”。既發(fā)展快速增加水產(chǎn)品有效供給的養(yǎng)殖漁業(yè),又要發(fā)展保護漁業(yè)環(huán)境,改善水域生態(tài)系統(tǒng)、豐富漁業(yè)資源的增殖漁業(yè);也要嚴格海洋伏季休漁、長江禁漁和內(nèi)陸湖泊禁漁制度;更要積極引導漁民與漁船轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè),通過減少捕撈漁業(yè)就業(yè)人員數(shù)量,達到削減漁業(yè)捕撈量,減輕漁業(yè)捕撈強度,實現(xiàn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級;還要加強水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)、自然保護區(qū)和馴養(yǎng)救護基地建設(shè),完善水生野生動植物經(jīng)營利用管理制度,嚴厲打擊非法利用水生野生動植物資源行為。另外,要擴大水產(chǎn)資源增殖放流規(guī)模,優(yōu)化放流結(jié)構(gòu),合理安排放流品種、水域和季節(jié),增殖漁業(yè)資源,實現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用。

    6.4 改善漁業(yè)設(shè)施條件

    改善基礎(chǔ)設(shè)施條件和設(shè)備狀況是實現(xiàn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)的基本保證。首先要對現(xiàn)有漁業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施進行生態(tài)化、標準化和現(xiàn)代化改造,完善漁業(yè)集中區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施,尤其要加快池塘低圩改高圩、淺水改深水、死水改活水、分散改連片的改造步伐。加快漁業(yè)集中區(qū)主要進排水河道(渠道)疏浚整治步伐,配套完善區(qū)域內(nèi)中小型泵站及涵、閘、洞等設(shè)施,提高漁區(qū)防御各種自然災害的能力,并建立水產(chǎn)養(yǎng)殖集中區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施養(yǎng)護管理長效機制,提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)水平。其次要提高漁業(yè)裝備水平。推廣微孔增氧設(shè)備、增氧活水機、投餌機等先進水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備,積極建設(shè)鋼架大棚、日光溫室、物聯(lián)網(wǎng)等等現(xiàn)代漁業(yè)設(shè)施,提升水產(chǎn)養(yǎng)殖病蟲害防控水平和防范“浮頭、泛塘”能力。第三要尊重自然,道法自然,在自然環(huán)境資源和社會經(jīng)濟條件允許的前提下,適度恢復漁業(yè)水域自然特征,包括水體自然河床、自然堤岸、走向自然彎曲等自然性狀,拆除水體不必要的堤壩、涵閘等人工設(shè)施,恢復其“自然活水(流水)”狀態(tài)。最后要恢復漁業(yè)水域自然生態(tài)系統(tǒng)。在實現(xiàn)水域開放性和連通性前提下,利用降水等自然現(xiàn)象形成的自然水流及其天然水生生物引入漁業(yè)水域,適當移植水生生物資源,逐步恢復水域生物多樣性。最后還要發(fā)展休閑垂釣和特色水產(chǎn)動物、水產(chǎn)保護動物觀賞、家養(yǎng)水產(chǎn)寵物的娛樂型旅游漁業(yè)。

    6.5 推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

    養(yǎng)殖業(yè)是我國漁業(yè)的主體。推廣生態(tài)養(yǎng)殖既能保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全,又能實現(xiàn)生態(tài)安全,是現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)建設(shè)的主要方向。一方面要繼承“水、種、餌、密、混、輪、防、管”傳統(tǒng)“八字精養(yǎng)法”科學思想,另一方面運用現(xiàn)代生物學(生態(tài)學)、物理學、化學等現(xiàn)代科學發(fā)展成果,改良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、改革水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),改進水產(chǎn)養(yǎng)殖方法,改善水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境,降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本,提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。同時,要開發(fā)農(nóng)田漁業(yè)潛力,利用稻田、藕田、水芹田、慈菇田等農(nóng)田或水生植物種植田開展水產(chǎn)養(yǎng)殖,發(fā)展“稻-魚”“稻-蝦”“稻-蟹”“稻-鱉”“稻-螺(蚌)”“稻-蛙”等稻漁共作、輪作、連作等稻田綜合種養(yǎng)[17]。并發(fā)揮水域生態(tài)功能優(yōu)勢,發(fā)展農(nóng)、牧、加、能等與漁結(jié)合的生態(tài)模式,通過養(yǎng)殖雜食魚、濾食魚(肥水魚)利用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品和農(nóng)村廢棄物,促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

    6.6 發(fā)展?jié)O業(yè)二、三產(chǎn)業(yè)

    現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)進入新時代,必須“為人民日益增長的美好生活需要服務(wù)”,適應(yīng)新時代生活方式和消費方式的發(fā)展變化,為全面小康和初步實現(xiàn)現(xiàn)代化的人民生活服務(wù)。既要繼承傳統(tǒng),又要努力創(chuàng)新。水產(chǎn)品運銷要努力由傳統(tǒng)的鮮運、干制、腌制、冷藏運輸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的水產(chǎn)品活體運輸、活體現(xiàn)場烹飪,以保存和突出水產(chǎn)品“江鮮”“湖鮮”和“海鮮”等水產(chǎn)活體生猛和風味“鮮美”的特性,突出水產(chǎn)品消費的傳統(tǒng)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和區(qū)域特色。同時要融合現(xiàn)代貯運、加工和消費方式,水產(chǎn)品加工和包裝適應(yīng)家庭小型化、快餐化和旅游餐飲消費的需求。水產(chǎn)品流通既突出水產(chǎn)品風味特點和區(qū)域性特色,又運用新型水產(chǎn)品運輸設(shè)備和超市及網(wǎng)上銷售等新型營銷方式,擴大市場覆蓋面。還要發(fā)展?jié)O業(yè)特色旅游業(yè),包括漁業(yè)生態(tài)觀光、漁業(yè)文化欣賞、漁民生活習俗體驗和漁業(yè)科學文化普及和探索。

    總之,現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)是未來中國漁業(yè)的發(fā)展方向,是傳統(tǒng)生態(tài)漁業(yè)插上現(xiàn)代科學技術(shù)的翅膀。必須按照新發(fā)展理念和習近平生態(tài)文明思想指導漁業(yè),運用現(xiàn)代生物學、生態(tài)學和市場經(jīng)濟學理論武裝漁業(yè),以現(xiàn)代科學技術(shù)及其設(shè)施設(shè)備裝備漁業(yè),對傳統(tǒng)漁業(yè)進行生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化、機械化、信息化改造,實現(xiàn)中國漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級,實現(xiàn)促進漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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