中西獸醫(yī)互學(xué)互鑒，共促新發(fā)展

馮小花，劉瑩瑩 ，肖兵南

（湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南 長沙 410131）

1 新時代背景及現(xiàn)實(shí)需求

中獸醫(yī)藥是我國民族醫(yī)藥的重要組成部分，國家高度重視中獸醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展。2004年，經(jīng)中央編委批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部成立了獸醫(yī)局，負(fù)責(zé)包括中獸醫(yī)藥在內(nèi)的獸醫(yī)行政管理工作。2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中明確規(guī)定，要繼續(xù)完善獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)體系等。但在2020年之前，在中國畜牧業(yè)快速發(fā)展的同時，畜禽飼料中的抗生素使用量與日俱增。長期大劑量濫用抗生素會破壞動物消化道內(nèi)的細(xì)菌群和消化道黏膜的屏障保護(hù)作用，導(dǎo)致耐藥菌頻繁產(chǎn)生，還會打破畜禽體內(nèi)微生態(tài)平衡引發(fā)二重感染，抑制免疫系統(tǒng)，破壞代謝功能，降低綜合性抗病能力，這正是中醫(yī)所說的“祛邪太過，損傷正氣”。諸多的研究表明，在動物身上無序使用抗生素終將對人類健康產(chǎn)生直接或間接的不利影響，殘留在動物體內(nèi)的抗生素最后也會通過食物鏈傳播到人體內(nèi)積蓄，其中最突出的問題是引起人類致病菌的抗生素耐藥性。據(jù)調(diào)查，中國每年有超過8萬人因耐藥性而死亡。因此，抗生素濫用的頑疾再度引發(fā)全球關(guān)注。

中獸醫(yī)經(jīng)典著作《元亨療馬集》謂：“人之與獸，二五俱同”?！岸敝戈庩枺拔濉敝肝逍?。釋為：人與動物的生、長、壯、老、死的生長規(guī)律用陰陽、五行理論說明指導(dǎo)是一致的、相同的。中獸醫(yī)醫(yī)藥學(xué)與中醫(yī)醫(yī)藥學(xué)一脈相承，把中醫(yī)經(jīng)典張仲景的《傷寒論》、葉天士的《外感溫?zé)崞?、吳鞠通的《溫病條辨》等溫病經(jīng)典著作防治溫?zé)岵〉睦碚撘浦搏F醫(yī)臨床，則更增添了中獸醫(yī)辯證論治的豐富內(nèi)容，彌補(bǔ)了由于中獸醫(yī)古籍對于畜禽溫病及其辨證論治的不足，并將并將大大提升防治效果。

隨著科研、教學(xué)、交流的深入，中獸醫(yī)的治療也越來越被認(rèn)同，漸漸地也有更多獸醫(yī)師加入學(xué)習(xí)中獸醫(yī)的行列，著實(shí)是動物及寵物主人們的一大福音。我國生豬產(chǎn)業(yè)跌宕起伏，自2018年初暴發(fā)非洲豬瘟至今，“無苗可用，無藥可治”，生豬產(chǎn)能及存欄受其影響急劇下滑。越來越多的獸醫(yī)學(xué)者創(chuàng)新采用中獸醫(yī)手段預(yù)防非洲豬瘟，其防治思路不同于現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，是以提升豬只自身的抗病能力為基礎(chǔ)，寓治于防，寓防于治，防治一體，是抗病毒和調(diào)體質(zhì)的有機(jī)結(jié)合。這種非特異性的防治思路不僅適合中國國情，具有中國特色，而且也是建立國家動物疫病長效防控機(jī)制不可缺失和亟待彌補(bǔ)的基本思路。

2 中西獸醫(yī)互學(xué)互鑒、取長補(bǔ)短

理論上，西醫(yī)看重局部，不是很重視整體；中醫(yī)看重整體，不是很看重局部。二者都各有好處，也各有不足。實(shí)踐中，中西醫(yī)單獨(dú)診斷與防治困難，尤其是面對病毒性烈性傳染病的流行與肆虐，往往出現(xiàn)“西醫(yī)無能，中醫(yī)力弱”的局面。

（1）西獸醫(yī)可向中獸醫(yī)學(xué)習(xí)：西醫(yī)在堅(jiān)持精準(zhǔn)治療的同時，要學(xué)習(xí)中醫(yī)辨證施治的治療理念，對待疾病西醫(yī)不僅采用西醫(yī)藥治療，在發(fā)揮見效快同時，更要采用對畜禽副作用小的中醫(yī)藥手段進(jìn)行治療。中獸醫(yī)診斷技術(shù)的應(yīng)用主要包括望診、聞診、問診、切診、脈診以及觸診。治療技術(shù)主要包括藥物治療和針灸治療。中草藥由于其抗菌、抗氧化、抗病毒、抗寄生蟲活性和免疫刺激等作用，在無抗養(yǎng)殖背景下保障畜禽健康養(yǎng)殖中的作用越來越受到關(guān)注?？偟膩碚f，主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：①將中草藥或藥渣添加到畜禽飼料中，可以有效增加肉料比與體重，有效提升畜禽的生產(chǎn)性能；同時可起到保健的效果。常用的當(dāng)歸、木香、黃芪及熟地均可以促進(jìn)畜產(chǎn)品的產(chǎn)奶量。斷奶仔豬飼糧中添加200～400 mg/kg山蒼子精油顯著提高了仔豬日均增重，降低了料肉比和腹瀉率。添加0.2%白藜蘆醇可改善斷奶仔豬的生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率和血清IgG水平，并減少腸細(xì)胞脫落，其效果與飼料中添加抗生素相當(dāng)。黨參、炒白術(shù)、茯苓均可以提升雛雞的抗氧化能力。山藥、麥芽和白術(shù)等藥物可以促進(jìn)動物消化和腸胃蠕動。②中草藥可作為營養(yǎng)藥膳來使用；中草藥中含有較多的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、生物酶和礦物質(zhì)等，能更好提升動物肉蛋奶產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值。比如枸杞、黨參、當(dāng)歸、大棗和黃芪等藥物都具有良好的營養(yǎng)價值，長期喂食可以增強(qiáng)動物產(chǎn)品（肉、蛋、奶等）的營養(yǎng)價值。③長期的實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)，很多中草藥都富含抗菌、抗病毒成分，可以激活免疫細(xì)胞，提升免疫能力，在預(yù)防和治療動物疾病方面有著十分顯著的優(yōu)勢。中草藥對動物生理機(jī)能無明顯損傷和毒副作用，這一特性使得其明顯優(yōu)于抗生素等人工合成的藥物，有效彌補(bǔ)了西藥的局限性。中草藥是純天然植物，發(fā)展歷史悠久，藥源資源豐厚。中草藥的有效藥物成分主要為生物堿、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、揮發(fā)油等，容易加工制成粉劑或湯劑，且在臨床中具有療效好、依賴程度低等優(yōu)勢。比如菊花、蒲公英、黃芪、甘草均含有能夠殺滅病毒的成分，尤其是所含的多糖、黃酮和多酚類物質(zhì)可以有效抑制病毒的繁殖。板藍(lán)根和黃芪可以直接殺滅帶狀皰疹病毒。金銀花具有良好的抗病毒的作用，可以抑制RNA和DNA病毒。青蒿提取物可促進(jìn)雞生長及防治疾病，青蒿素及其衍生物可滲入球蟲卵囊內(nèi)，抑制或殺滅球蟲卵囊，干擾孢子化的過程。青蒿素衍生物青蒿琥酯的納米乳制劑還可以預(yù)防和治療山羊焦蟲病。青蒿素還可用于治療牛環(huán)形泰勒焦蟲病和雙芽巴貝斯焦蟲病，新鮮青蒿治療牛環(huán)形泰勒焦蟲病療效十分顯著，抗蟲有效率為100%。

（2）中獸醫(yī)可向西獸醫(yī)學(xué)習(xí)：中醫(yī)學(xué)十分重視正、邪、標(biāo)、本，認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”?！秲?nèi)經(jīng)》中說：“陰陽者，天地之道也。萬物之綱紀(jì)，變化之父母，生殺之本始，神明之府也。治病必求其本?！边€說“知標(biāo)本者，萬舉萬當(dāng)，不知標(biāo)本者，是為妄行?！边@就充分強(qiáng)調(diào)了辨明標(biāo)與本的重要性。向西獸醫(yī)學(xué)習(xí)在于以下幾點(diǎn)：一是在堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥定性診斷標(biāo)準(zhǔn)的同時，學(xué)習(xí)參考西醫(yī)定量檢測診斷的長處，進(jìn)一步提高中醫(yī)藥診斷水平；二是中醫(yī)藥在發(fā)揮副作用小的優(yōu)勢的同時，學(xué)習(xí)西醫(yī)藥見效快的長處。尤其是在面對重大傳染病時，單獨(dú)施用中獸藥，藥力有限，適當(dāng)配合西藥，可能會起到事半功倍的效果。

（3）中西獸醫(yī)要相互融合共同發(fā)展。在實(shí)踐中，中西獸醫(yī)由于二者的理論體系不同，很難相互學(xué)習(xí)鑒用。西醫(yī)在治療炎癥時，除用抗生素外，也輔以維生素補(bǔ)液等，并非單獨(dú)使用某一種藥。中醫(yī)也一直在學(xué)習(xí)西醫(yī)，如進(jìn)行藥物成分分析與藥理學(xué)研究等，但尚未取得突破性的進(jìn)展。西醫(yī)針對性強(qiáng)、療效快；中醫(yī)機(jī)理雖模糊，但作用廣而全面。因此，以中西醫(yī)結(jié)合為最佳，有利于當(dāng)今復(fù)雜的疾病診治。中西獸醫(yī)在互學(xué)互鑒的基礎(chǔ)上，逐步實(shí)現(xiàn)全方位的融合發(fā)展。在理念上，以辨證施治為主體；在治療上，中醫(yī)藥

與西醫(yī)藥相結(jié)合；在檢查上，中醫(yī)的定性（望聞問切）與西醫(yī)的定量（檢驗(yàn)、檢測）相結(jié)合；在預(yù)防上，中獸醫(yī)治未病與西獸醫(yī)生物疫苗相結(jié)合；在保健上，中獸醫(yī)藥學(xué)的藥食同源與西獸醫(yī)藥學(xué)的現(xiàn)代保健相結(jié)合。中西獸醫(yī)互學(xué)互鑒，是中獸醫(yī)與西獸醫(yī)發(fā)展的唯一正確道路。

3 中西獸醫(yī)融合發(fā)展阻力

中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶，中獸醫(yī)學(xué)與中醫(yī)藥學(xué)是一脈之承。中獸醫(yī)“治未病”療法不但安全，而且多具有雙向調(diào)整作用，無病可防，有病可治。傳統(tǒng)中獸醫(yī)主要針對牛、馬等大型家畜的個體給藥。近年來，由于機(jī)械替代了牛、馬，家畜集中化、規(guī)模化養(yǎng)殖代替了散養(yǎng)，缺乏市場的中獸醫(yī)行業(yè)曾經(jīng)一度發(fā)展緩慢。

中醫(yī)治療技術(shù)除藥物治療外，還有針灸治療技術(shù)。國外獸醫(yī)者們對針灸治療技術(shù)表現(xiàn)出濃厚興趣，針灸技術(shù)在國外畜禽領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。很多動物在西獸醫(yī)學(xué)的檢查中并沒有發(fā)現(xiàn)指標(biāo)性的變化，無法確診疾病，比如動物的一些行為學(xué)變化，中獸醫(yī)學(xué)認(rèn)為是動物的神經(jīng)發(fā)生了變化，因此對安神穴、大風(fēng)門、腦腧穴等進(jìn)行針灸，可使動物得到治愈。但在我國，針灸治療技術(shù)在畜禽生產(chǎn)中并不常用，特別是大型動物，目前僅在寵物行業(yè)運(yùn)用一些針灸治療技術(shù)。

中獸醫(yī)亟需解決的問題有以下幾個：一是群體給藥（中獸藥制劑），以適應(yīng)規(guī)?；s化養(yǎng)殖的需要；二是標(biāo)準(zhǔn)化，包括制劑的標(biāo)準(zhǔn)化和應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化；三是提高藥物的療效與療速，包括方劑研究（如模型篩選法等）、提高制劑有效成分濃度（含量）及提高生物利用度、降低藥物生產(chǎn)成本等；四是提高對疫病，尤其是重大疫病的防控力，這也是傳統(tǒng)中獸藥向現(xiàn)代中獸藥發(fā)展的重要方向。

4 中西獸醫(yī)協(xié)調(diào)發(fā)展建議

中獸醫(yī)藥作為中華民族的瑰寶，蘊(yùn)含著中華民族豐富的哲學(xué)思想和人文精神。近年來，農(nóng)業(yè)部不斷加強(qiáng)中獸醫(yī)藥專家隊(duì)伍建設(shè)，國家將繼續(xù)推進(jìn)獸用抗菌藥減量使用，建立科學(xué)合理用藥管理制度，規(guī)范做好養(yǎng)殖用藥檔案記錄管理，嚴(yán)格執(zhí)行獸用處方藥制度和休藥期制度，預(yù)計(jì)未來我國獸用抗菌藥市場將進(jìn)一步減小。新形勢下，中獸醫(yī)發(fā)展已經(jīng)站在新的歷史起點(diǎn)上，任務(wù)艱巨，使命光榮。對此筆者有以下建議。

（1）構(gòu)建中獸醫(yī)學(xué)發(fā)展調(diào)控體系，實(shí)時建立新型中獸醫(yī)的價值體系。隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、集約化和商品化的發(fā)展，畜禽疾病的種類和數(shù)量呈現(xiàn)越來越多態(tài)勢，中獸醫(yī)可向服務(wù)規(guī)?；B(yǎng)殖、群體防治、以防為主、提高生產(chǎn)性能和改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)等方面轉(zhuǎn)變。面對新的疾病不斷增多，多種疾病混合感染，耐藥菌株增多等復(fù)雜情況，可將單純療法向組合療法轉(zhuǎn)變。

（2）將西獸醫(yī)中的一些癥狀及其程度的發(fā)生頻率作為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，采用一定的數(shù)學(xué)方式進(jìn)行相應(yīng)的計(jì)量，給畜禽進(jìn)行專業(yè)的中醫(yī)治療。需要在提高效果和增加科技含量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)數(shù)量化、系列化，保證中醫(yī)醫(yī)學(xué)體系的系統(tǒng)性、主體性、科學(xué)性，加快中獸醫(yī)的標(biāo)準(zhǔn)化步伐。

（3）加強(qiáng)中獸醫(yī)的現(xiàn)代化研究。中獸醫(yī)學(xué)與西獸醫(yī)學(xué)是兩個完全不同的體系，目前對于中獸醫(yī)藥的管理完全照搬西獸醫(yī)學(xué)的模式，束縛了中獸醫(yī)學(xué)的發(fā)展。中獸醫(yī)學(xué)與中醫(yī)藥學(xué)是一脈之承，所以應(yīng)借中醫(yī)藥之力，推動中獸醫(yī)學(xué)的發(fā)展。如加強(qiáng)中獸藥處方篩選研究、加強(qiáng)評價和驗(yàn)證中獸藥作用的疾病模型的研究、進(jìn)行中藥的代謝和動力學(xué)研究等。

（4）相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)中獸醫(yī)學(xué)專業(yè)人員的儲備。采用“中西并行，中學(xué)為體，西學(xué)為用”的方式，讓從業(yè)者更加專業(yè)，使傳統(tǒng)畜牧的中醫(yī)學(xué)更加現(xiàn)代化，中醫(yī)學(xué)也能實(shí)現(xiàn)多元化的發(fā)展。同時，建立和完善中西結(jié)合獸醫(yī)學(xué)教育體系。一個學(xué)科的發(fā)展有利于從事這一學(xué)科研究和應(yīng)用的人才的發(fā)展。目前中西結(jié)合獸醫(yī)學(xué)的課程和教材建設(shè)還需要進(jìn)一步探討。