光照對(duì)場(chǎng)舍養(yǎng)殖家禽健康生長(zhǎng)發(fā)育影響

孟志平，姚惠嬌，劉文科，李劍，王莉

（1.河北省激光研究所，河北 石家莊 050000；2.河北省畜牧總站，河北 石家莊 050000；3.河北桑能科技有限公司，河北 石家莊 050000）

光照是場(chǎng)舍養(yǎng)殖家禽生產(chǎn)過(guò)程中重要的環(huán)境影響因素之一，有關(guān)專家學(xué)者提出并試驗(yàn)對(duì)比結(jié)論：光環(huán)境對(duì)家禽健康發(fā)育、生長(zhǎng)繁殖、免疫抗病、增加氣體動(dòng)力、提高產(chǎn)能和品質(zhì)、消毒抑菌等方面有直接影響，場(chǎng)舍內(nèi)的光環(huán)境合理與否是家禽健康養(yǎng)殖的重要指標(biāo)。

自然界太陽(yáng)光是由一定波長(zhǎng)的能量組合而成，分為可見(jiàn)光和不可見(jiàn)光，如圖1 所示：

圖1 太陽(yáng)光譜輻射示意圖

從圖1 中看出：可見(jiàn)光的光譜波長(zhǎng)在400～700 納米，光色可分為赤、橙、紅、綠、青、藍(lán)、紫，可見(jiàn)光譜兩端為不可見(jiàn)光，波長(zhǎng)400 納米以下為紫外線光等，波長(zhǎng)700 納米以上的為紅外線光等。不同光譜波長(zhǎng)的光顯現(xiàn)出不用的光顏色，而光的顏色對(duì)家禽生物學(xué)效應(yīng)、光化學(xué)反應(yīng)及生理學(xué)起著外部環(huán)境重要作用。光環(huán)境三要素為：光的顏色、光照強(qiáng)度和光照制度。光的顏色由光譜波長(zhǎng)決定，光譜波長(zhǎng)又由光源而定，目前的光照光源有兩類：一類為自然界太陽(yáng)光照，另一類為人工光源光照，傳統(tǒng)的家禽生產(chǎn)過(guò)程是在自然太陽(yáng)光下進(jìn)行，隨著場(chǎng)舍養(yǎng)殖的自動(dòng)化、智能化和規(guī)?；?，自然光照無(wú)法滿足場(chǎng)舍內(nèi)家禽光照的需要，只能人工光照代替自然光照，達(dá)到模擬自然界太陽(yáng)光顏色的要求。光照強(qiáng)度是指單位面積上所接受的可見(jiàn)光和不可見(jiàn)光的能量，可見(jiàn)光物理單位通常用勒克斯（Lux）表示，不可見(jiàn)光物理單位一般用微瓦（μW）表示。光照制度是指在場(chǎng)舍內(nèi)養(yǎng)殖人為控制家禽進(jìn)食、休息、繁殖、更換羽毛等生產(chǎn)性能和生長(zhǎng)性能，對(duì)其場(chǎng)舍內(nèi)進(jìn)行人工補(bǔ)光或補(bǔ)充可見(jiàn)光和不可見(jiàn)光照時(shí)間、方法等所做的規(guī)定。

圖3 功能性光源不可見(jiàn)譜線分布示意圖

家禽是在自然太陽(yáng)光和自然環(huán)境條件下進(jìn)化而來(lái)，通過(guò)太陽(yáng)輻射對(duì)家禽的眼睛和皮膚或直接穿透頭骨而作用于大腦皮層產(chǎn)生全身性的影響，因此，家 禽對(duì) 光的 顏色，光的 強(qiáng)度 極為 敏感。自從規(guī)?；瘓?chǎng)舍養(yǎng)殖擴(kuò)大以來(lái)，人工光照就取代了自然光照。目前，人工光照光源主要有白熾燈、節(jié)能燈、LED 燈、LED 燈帶等，其中LED 燈應(yīng)用較為廣泛。上述人工光源均為可見(jiàn)光譜，不同的光照強(qiáng)度和光照時(shí)間對(duì)家禽內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)作用極為顯著，而可見(jiàn)光譜在自然太陽(yáng)光譜中是其中的一部分，對(duì)眼睛視覺(jué)非常敏感，不可見(jiàn)光譜在場(chǎng)舍養(yǎng)殖中也起到重要作用。家禽場(chǎng)舍養(yǎng)殖內(nèi)最佳光環(huán)境是人工可見(jiàn)光譜光源，加上人工不可見(jiàn)光譜光源，在不同的光照制度下，起到殺菌抑菌、預(yù)防傳染病、佝僂病、軟骨癥、促進(jìn)鈣磷吸收、保障機(jī)體健康，提高生長(zhǎng)性能、生產(chǎn)性能，達(dá)到生物學(xué)效應(yīng)。人工LED 光源可見(jiàn)譜線如圖二所示，人工功能性光源不可見(jiàn)譜線如圖三所示。

從圖2 中看出，LED 光源可見(jiàn)譜線分布主要是藍(lán)紫光和黃紅光的光色，一般色溫3000K 左右，對(duì)家禽內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)作用明顯。圖三為功能性光源不可見(jiàn)譜線分布，其輻射的主要是中波保健紫外線（UVB）和長(zhǎng)波紅光，對(duì)場(chǎng)舍內(nèi)養(yǎng)殖的家禽機(jī)體健康和生產(chǎn)極為顯著，促進(jìn)鈣磷吸收、新陳代謝、血液循環(huán)，預(yù)防傳染病、佝僂病、軟骨癥、殺菌抑菌、改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高成活率、飼料轉(zhuǎn)化率、生長(zhǎng)性能和生產(chǎn)性能等有積極作用。

圖2 LED 光源可見(jiàn)譜線分布示意圖

應(yīng)用表明：在不同的光照制度下，人工可見(jiàn)光光源和功能性不可見(jiàn)光光源同時(shí)在場(chǎng)舍內(nèi)照射應(yīng)用組合成最佳光環(huán)境，即模擬自然太陽(yáng)光，效果顯著。以羅曼灰蛋雞從育雛、育成、產(chǎn)蛋高峰后期對(duì)比試驗(yàn)為例：本試驗(yàn)在同一棟密閉式雞舍內(nèi)進(jìn)行，隨機(jī)放置5000 只籠養(yǎng)，即試驗(yàn)組2500 只，對(duì)照組2500 只，飼養(yǎng)條件完全相同：其對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果如表1、表2、表3、表4 所示。

表1 羅曼灰育雛階段

表2 羅曼灰育成階段

表3 羅曼灰蛋雞產(chǎn)蛋率50%至產(chǎn)蛋高峰后期階段

表4 羅曼灰蛋雞產(chǎn)蛋率50%至產(chǎn)蛋高峰后期死淘數(shù)、佝僂病、傳染病等與另外一棟對(duì)比

育雛階段：11 日齡時(shí)試驗(yàn)組平均體重115克，脛長(zhǎng)41 毫米，均勻度96%，死淘數(shù)24 只，比對(duì)照組平均體重重9 克、脛長(zhǎng)長(zhǎng)2 毫米、整體均勻度提高4%～5%，成活率提高1%；育成階段：102 日齡時(shí)試驗(yàn)組平均體重1180 克，脛長(zhǎng)103毫米，整體均勻度提高5%，死淘數(shù)10 只，比對(duì)照組平均體重重6 克、脛長(zhǎng)長(zhǎng)2 毫米，死淘率降低0.5%；產(chǎn)蛋率50%至產(chǎn)蛋高峰后期階段：135日齡時(shí)試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率達(dá)到50%，對(duì)照組140 日齡時(shí)產(chǎn)蛋達(dá)到50%，比對(duì)照組提前5 天。產(chǎn)蛋率提高11%，料蛋比1.85∶1，破蛋和軟蛋降低10%，死淘率降低1%，雞舍內(nèi)惡臭氣體含量降低20%。改善了場(chǎng)舍內(nèi)的光環(huán)境和空氣環(huán)境，降低大氣污染，最佳的光環(huán)境照射真的很重要。