重慶本土特色食品包裝中的視覺元素分析

王一迤

（重慶市輕工業(yè)學(xué)校，重慶 400709）

1 現(xiàn)狀及問題

本次資料收集的時(shí)間是2022年5月30。地點(diǎn)是重慶本地的永輝、沃爾瑪、麥德龍超市。共計(jì)43個(gè)品牌，其中本土特色食品的33個(gè)品牌。包含桃片、牛肉干、城口老臘肉、巫溪烤魚火鍋底料等重慶知名美食。幾乎囊括了重慶本土所有的特色食品。包裝的視覺元素包含商標(biāo)、字體、圖形、色彩。

通過整理發(fā)現(xiàn)在包裝上帶有地域特色的圖形元素只有11個(gè)品牌。陳昌銀麻花（重慶市非遺）、城口老臘肉、雅叔重慶小面、重慶小天鵝底料、武隆羊角豆干等。因此這次的33個(gè)品牌中只有11個(gè)品牌包裝上使用了具有地域特色的視覺圖形和文案，占33%。圖形集中在了重慶地標(biāo)建筑洪崖洞、人民大禮堂等，這也是外地游客比較熟悉的景點(diǎn)，所以選擇這些景點(diǎn)，但是非常單一。

冒大汗火鍋底料使用在包裝上的文本是麻辣鮮香，“逗”是嘞個(gè)味！提現(xiàn)了重慶方言的讀音體現(xiàn)一定趣味。

包裝上如果能進(jìn)行本地文化輸出，顧客也能感受到企業(yè)的文化底蘊(yùn)和在設(shè)計(jì)上的用心。這能提升商品的品牌形象和辨識(shí)度。然而，有的中華老字號(hào)也沒有在包裝上體現(xiàn)地域特色非常遺憾。例如三民齋桃片（重慶老字號(hào)），玫瑰牌米花糖（中華老字號(hào)）、蝶花牌怪味胡豆（重慶市非遺）。老四川金角牛肉干（中華老字號(hào)）（重慶市非遺）五香味。

重慶本土最受歡迎的火鍋底料在味道上分級(jí)非常清晰，味道非常受年輕人歡迎，13個(gè)火鍋品牌但是也只有兩個(gè)品牌用了本地文化元素，分別是周師兄火鍋底料（渝北非遺）、重慶小天鵝底料。

2 升級(jí)途徑

因此，重慶特色的食品在包裝上進(jìn)行提升的空間還是非常大。在圖案和文字上可以更豐富并且具有地域特色。讓味道和外包裝都是有特色和記憶點(diǎn)，有人文底色的。那么可以從以下三方面入手。

2.1 挖掘本土文化符號(hào)

以云南的菌類干貨芳匯山珍為例，圖1的包裝上使用了少數(shù)民族風(fēng)人物插畫，傣族姑娘們帶著斗笠背著竹簍。讓消費(fèi)者感受到當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情。日本的理木糖果使用了本國常用的貓型偶像擺設(shè)作為了包裝里的主要圖形。

圖1 芳匯山珍干貨

重慶本地也可以用一些特色的元素來作為包裝的圖形元素。

合川桃片有名，除此以外更有名的是合川釣魚城。城中主要景觀有城門、城墻、步軍營、水軍碼頭等遺址，有釣魚臺(tái)、懸佛寺、護(hù)國寺、懸佛寺、千佛石窟等名勝古跡。除此以外合川還有淶灘古鎮(zhèn)，它是中國首批歷史文化名鎮(zhèn)，首批“中國最美的村鎮(zhèn)”。

巫溪還有大寧河鹽廠。這些祖先留給我們歷史遺產(chǎn)完全可以轉(zhuǎn)化成巫溪烤魚食品包裝的視覺元素。

大足有石刻，江津有千巖崖畫、四面山。綦江有農(nóng)民版畫這一文化符號(hào)也可以和老四川金角牛肉干合作，金角牛肉干是在綦江生產(chǎn)的。

除此以外重慶的建筑也是非常有特色，完全可以進(jìn)行再創(chuàng)意。古代的有白鶴梁水下博物館、湖廣會(huì)館、山城步道、吊腳樓、豐都鬼城、白帝城景區(qū)?，F(xiàn)代建筑是重慶之眼、長嘉匯、國泰藝術(shù)中心、重慶美術(shù)館[1]。

重慶本地的藝術(shù)形式也是可以用在包裝上。例如西蘭卡普、苗族銀飾、苗族刺繡、漢闕、榮昌陶、榮昌夏布、榮昌折扇、綦江版畫、銅梁龍燈、龍舞（銅梁龍舞）巴象鼓舞、秀山花燈、梁山燈戲、梁平年畫、梁平竹簾接龍吹打、川劇等。

重慶作為橋都橋的數(shù)量大，一些具有特色性的橋也可以作為創(chuàng)作靈感。千斯門大橋、鵝公巖大橋鼎山長江大橋、萬州長江大橋、朝天門長江大橋、大寧河特大橋、外環(huán)江津長江大橋、嘉悅大橋、菜園壩長江大橋、東水門長江大橋。

川寧仕女伯爵紅茶就與大都會(huì)博物館合作推出聯(lián)名款，使用了安格爾的名畫《德布羅伊公主》（圖2）。

圖2 川寧仕女伯爵紅茶

瑞吧哥斯達(dá)黎加膠囊咖啡使用了南美洲的地形的剪影圖案，也是對(duì)生產(chǎn)地強(qiáng)調(diào)。我們本地的特產(chǎn)也可以強(qiáng)調(diào)重慶或者生產(chǎn)地這一元素。

2.2 加入優(yōu)秀文案

四川熙御園麻餅包裝上就有關(guān)于麻餅的文字簡(jiǎn)介，圖3上方還有四川的著名動(dòng)物、景點(diǎn)的照片：熊貓、杜甫草堂、錦里，樂山大佛、青城山。湖南魚樂味視覺中醬板鴨的包裝上的文案也是很用心的一個(gè)案列。如圖：“吃得苦，霸得‘蠻’，我就是‘醬’的”用湖南方言加上現(xiàn)代流行發(fā)音組成了親切的話語。背景還使用了當(dāng)?shù)氐孽俗咏值木€描圖，充分對(duì)湖南文化進(jìn)行了輸出。

圖3 四川熙御園麻餅

重慶有的品牌還是在文案上用了心思。念記牌桃片使用了重慶兒時(shí)的童謠：“妖精妖怪，蘿卜炒菜，先炒妖精，后炒妖怪?！狈浅Ｓ型挠腥ぃ▓D4）。

圖4 念記牌桃片

外國的品牌也會(huì)因?yàn)椴煌瑖业南M(fèi)者添加民俗文化中的吉祥語，例如費(fèi)列羅巧克力在包裝上會(huì)使用柿子文案中使用事事都如意。百奇餅干棒使用了：“樂享棒棒年，心情棒棒”的文案一語雙關(guān)。

重慶本地品牌完全可以加入本地特色方言，有趣又完成了文化輸出。例如：重慶方言中肉又叫嘎嘎，還有一些句子：“干筋筋，瘦殼殼，一頓要吃幾缽缽”和吃的有關(guān)也是很有畫面感。

秋霞老火鍋底料包裝上使用的文案家傳配方：“重慶人的耿直二兩，熱情五兩，仗義二兩，火爆二兩。巴文化、山城地、重慶人、天時(shí)、地利、人和?！蔽陌笇懙氖钟眯牧恕?/p>

單身糧單身狗糧薯片就是使用了單身狗的網(wǎng)絡(luò)流行語，包裝直接用了狗的特寫照片。

十月稻田品牌的黃小米使用的文案是：“個(gè)子不咋高，理想還不少，有難準(zhǔn)先上，摯友黃小胖?！迸湟詳M人化的小米形象讓人印象深刻，并且還不是簡(jiǎn)單的擬人化，小米還是穿著古代武俠服裝，傳統(tǒng)文化得以體現(xiàn)[2]。

2.3 結(jié)合二次元元素

很多的品牌利用受人歡迎的動(dòng)漫形象作為包裝圖形，抓住消費(fèi)者的心。根據(jù)bilibili國內(nèi)知名的視頻彈幕網(wǎng)站的數(shù)據(jù)（圖5），截止2022年2月27國漫播放量第一名開心錘錘就有12.1億播放，第二三名也是7億6億的播放量，因此二次元文化有很大消費(fèi)市場(chǎng)。這還只是我們的國家漫畫，更出名的作品粉絲量就更大了。

圖5 bilibili國漫播放量截圖

衛(wèi)龍的魔芋爽使用了哪吒的卡通形象（圖6），深水灣的三文魚棒使用了機(jī)器貓的卡通形象（圖7），體現(xiàn)了品牌對(duì)最新潮流信息的敏銳度。

圖6 衛(wèi)龍魔芋爽

圖7 深水灣三文魚棒

繽紛·樂享禮這一零食禮盒就推出了潮玩系列。包裝采用了很多動(dòng)物卡通形象，但是都是老虎為原型。配色鮮艷明快。德莊的麻辣嫩牛自熱火鍋用的是原創(chuàng)插畫，畫的是穿著時(shí)尚的漫畫女妖形象，長有牛角牛耳，拿著筷子吃著自熱火鍋。非常有趣符合現(xiàn)在年輕人的審美和興趣。當(dāng)然如何讓二次元和重慶元素結(jié)合的巧妙不生硬還需要設(shè)計(jì)師進(jìn)行探索，不能就選熱度高的，還是要考慮產(chǎn)品的類型和特點(diǎn)。

3 結(jié)論

重慶美食豐富，文化沉淀也有。巴渝文化、革命文化、三峽文化、移民文化、抗戰(zhàn)文化都是可以思考與創(chuàng)作的源泉。重慶本地有的特色食品品牌使用了地方特色元素，但是不多。在包裝上盡心思考設(shè)計(jì)視覺元素不僅提高市場(chǎng)知名度還能更好的講好重慶的故事，重慶的產(chǎn)品，吸引更多的消費(fèi)者。因此無論是設(shè)計(jì)師、專業(yè)教師、學(xué)生對(duì)于重慶本地特色食品的包裝進(jìn)行梳理分析非常有必要的，經(jīng)過分析整理、調(diào)查才能發(fā)現(xiàn)問題，從而為下一步設(shè)計(jì)實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。