秦陽蘋果在蒙山區(qū)域的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點

公維松，陳鐵牛，鄭會敏

(1.臨沂市蒙山保護發(fā)展中心生態(tài)文化研究所，山東平邑 273304；2.蒙陰縣林業(yè)局，山東蒙陰 276000；3.平邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東平邑 273000)

蒙山位于山東省中南部，區(qū)域內(nèi)山高溝深，晝夜溫差大，四季分明，是中國重要的蘋果生產(chǎn)基地，更是中早熟蘋果的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地。近年來，隨著富士系等晚熟品種的發(fā)展，品種單一的劣勢日趨明顯。為調(diào)整蒙山地區(qū)蘋果早、中、晚熟品種比例，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高蘋果栽培的經(jīng)濟效益，充分發(fā)揮蒙山地區(qū)中早熟蘋果的栽培優(yōu)勢，2012年春季，從臨沂純真果樹苗圃引進由西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的中早熟蘋果品種秦陽進行栽培試驗，經(jīng)過十年的栽培觀察與評價，認為該品種在蒙山地區(qū)表現(xiàn)出成熟早、品質(zhì)優(yōu)、貨架期長、抗病性強、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)點，是目前蒙陰區(qū)栽培的中早熟蘋果品種中綜合性狀表現(xiàn)較好的品種之一，現(xiàn)已推廣面積8.54 hm2，市場潛力大，具有很好的推廣價值?，F(xiàn)將該品種在蒙山地區(qū)引種表現(xiàn)和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 引種園基本情況

引種園分新栽園和高接園兩種。其中新栽園一處，位于原蒙山旅游度假區(qū)明軒果品種植專業(yè)合作社(今平邑縣柏林鎮(zhèn)蒙陽峪村，蒙山北麓)，2012年定植，面積7.85 hm2，采用M26二年生自根砧苗木建園，株行距1.7 m×3.0 m，以藤牧一號為授粉品種，按10∶1比例進行配置。高接園兩處，分別位于原蒙山旅游度假區(qū)惠農(nóng)果品種植專業(yè)合作社和宜成果品種植專業(yè)合作社(今蒙陰縣桃墟鎮(zhèn)松林子村和呂家樓村，蒙山南麓)，均為2016年春季高接，原樹為8年生嘎拉和富士，基砧平邑甜茶，共計高接秦陽452株。

引種園均為山坡地，海拔240～390 m，砂質(zhì)壤土，土壤pH值6.1～6.3，土壤深度1.0～1.5 m，有機質(zhì)含量0.56%～0.68%，年平均氣溫13.2 ℃，無霜期212 d，年平均日照時數(shù)2 589.4 h，降水量784.8 mm。

2 性狀表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

秦陽蘋果樹多年生枝赤褐色，皮孔橢圓形，白色顯著，中多；一年生枝淺褐色，質(zhì)硬，皮孔橢圓形，灰白色，凸起明顯；葉芽呈三角形，中大，茸毛中多；花芽為心臟形，肥大飽滿，茸毛多；葉片大，長卵形，色澤濃綠，有光澤，兩邊上卷，葉漸尖，葉緣鈍鋸齒形；花瓣橢圓形，粉色。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

秦陽蘋果果實近圓形，端正美觀，果形指數(shù)0.86，平均單果重218 g，最大432 g。果梗長3.57 cm，中粗。果皮底色黃綠，色相條紅，充分成熟后可全面著鮮紅色，果點白色，中大，密度中等；果面臘質(zhì)層較厚，覆薄層果粉，光潔亮麗；不套袋栽培時依然易著色，果面光潔艷麗(圖1)。果肉黃白色，肉質(zhì)細脆，汁液多，風(fēng)味酸甜適口，有香氣，品質(zhì)極佳；果肉去皮硬度8.32 kg/cm2，可溶性固形物含量14.18%，可滴定酸含量0.38%，總糖12.22%。貨架期較長，室內(nèi)貯存15 d不發(fā)綿。

圖1 秦陽蘋果結(jié)果狀

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

樹勢中庸偏旺，樹姿較開張，干性強，萌芽率高，成枝力中等，二年生枝萌芽率87.5%，成枝力4.5個；幼樹以長果枝和腋花芽結(jié)果為主，隨樹齡增長，長、中、短枝和腋花芽均可結(jié)果，逐漸以短果枝結(jié)果為主。成花容易，新建園第2年開花株率68%，花序坐果率93.33%，花朵坐果率76.67%；早實豐產(chǎn)性強，栽植第3年平均株產(chǎn)5.8 kg，每666.7 m2平均產(chǎn)量760 kg，第4年2 415 kg，5～10年2 500～3 000 kg。高接樹第2年產(chǎn)量即可恢復(fù)到原產(chǎn)量的80%以上。果實成熟期不太一致，可分期采收，無采前落果現(xiàn)象。

2.4 物候期

在蒙山地區(qū)，正常年份秦陽蘋果3月中旬萌芽，4月5～10日初花，4月15日前后盛花，花期約10 d，較同地塊富士花期早2～3 d；果實7月中上旬開始著色，顏色暗紅，條紋不明顯，隨著成熟度提高，果面蠟質(zhì)層增厚，果皮由綠變黃白，紅色條紋逐漸顯現(xiàn)，7月20日外圍果實就能達到全紅，采收期可持續(xù)到8月中旬；11月下旬落葉。

2.5 抗逆性

抗病性較強，特別高抗嘎拉易感的斑點落葉病、褐斑病、葉枯病等早期落葉病，如2021年秋遭遇連續(xù)10多d的陰雨連綿天氣，造成嘎拉、富士果園大面積嚴重落葉，但秦陽幾乎無落葉。對白粉病具有一定抗性，較抗金紋細蛾。常規(guī)防治下，采收前基本不會出現(xiàn)病殘果。

據(jù)觀察，秦陽與M26嫁接親和力較差，“大腳”現(xiàn)象明顯，后期影響樹勢。

3 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 高標準建園

園地選擇。選擇通風(fēng)透光的丘陵或低坡山地建園，灌溉用水充足，排灌設(shè)施齊全，土層深厚、交通便利，砂壤土最好。

苗木選擇。選用2年生以上、具有3～5個分枝的矮化自根砧或矮化中間砧脫毒苗，苗木高度1.5 m以上，粗度1.0 cm以上，枝條健壯，主根發(fā)達，毛細根密集，無病蟲害。

起壟栽植。按行距先行起壟，高度約30 cm，上寬不低于60 cm，下寬不少于80 cm；株距以1.8～2.0 m為宜。栽植時期以春天氣溫回升、土壤化凍后較好。栽植前用生石灰定好點，將苗木按高矮分類，埋土深度以砧木露地10 cm為宜，栽后及時澆透水，樹盤覆蓋地膜。

設(shè)置籬架。順行向每隔10～15 m設(shè)置一根立柱，地面以上高度不低于3.5 m，距離地面80 cm以上每隔80 cm在立柱上拉一道鋼絲，共拉設(shè)3道。

排灌設(shè)施安裝。矮化砧果樹根系分布淺，主根少，須根多，對灌溉條件要求高，最好配備肥水一體化系統(tǒng)。排澇系統(tǒng)可在園區(qū)內(nèi)結(jié)合起壟，挖好排水溝。要求排灌良好。

3.2 整形修剪

矮化自根砧蘋果園宜采用高紡錘形或細長紡錘形，具有整形簡單、管理方便、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)點。

樹高3.5～4 m，干高0.7～0.9 m，冠徑1.0～1.2 m，在中心干上均勻著生25～30個主枝，呈螺旋排列。主枝角度要保持在110°，主枝基部粗度不能超過著生部位中心干粗度的1/3；中心干要直立且強勢。

整形修剪。定植當年，如果用具有3～5個分枝的大苗，不定干，只把距地面不足70 cm和超過著生部位中心干1/2粗的分枝去掉，其余分枝一律保留；對保留分枝及時開角到90°，待枝條長到30 cm時一次性拉至110°。栽植無分枝或分枝細弱的苗木，需在飽滿芽處短截定干，定干高度盡可能一致，短截處要涂抹愈合劑或保濕劑，防止苗木干枯；從距地面70 cm處每隔3個芽刻一個芽，并剔除競爭芽，對萌發(fā)的新枝及時開角。

定植第2年。春季萌芽前在缺枝部位繼續(xù)刻芽，方法同上年，以促進隱芽萌發(fā)；對著生角度過小的分枝、直徑超過著生部位1/2的粗壯枝一律留橛疏除；對保留枝繼續(xù)拉枝開角，開張角度不低于110°。

定植第3年。如果中心干上仍有缺枝部位，則春季萌芽前要繼續(xù)刻芽促枝。5月下旬至6月上旬對枝條進行環(huán)切或環(huán)剝，促進花芽形成；對上年拉枝后又翹頭的枝以及拉枝沒有到位的枝重新拉枝校正；冬剪時疏除基部粗度超過著生處中心干直徑1/2的分枝，其余分枝開張角度至100°～120°。

定植后第4～6年。此時樹高已達到3.5 m，主枝數(shù)量也已達到25～30個，高紡錘樹形基本形成，修剪的主要任務(wù)就是保持主體骨架，對超過著生部位1/4的過粗枝、過大枝留橛疏除；對主枝上萌發(fā)的長度超過20 cm的分枝及時清理，保持主枝單軸延伸；對連續(xù)結(jié)果時間長、生長勢過弱的下垂枝可回縮更新。

3.3 土壤管理

增施有機肥。建園時，結(jié)合深翻改土每666.7 m2施入優(yōu)質(zhì)土雜肥2 000～3 000 kg；結(jié)果期，按照每生產(chǎn)500 g果實施入500～1 000 g有機肥的標準及時補充有機肥。采收后落葉前是追施有機肥的最佳時機。

果園生草能有效增加土壤有機質(zhì)，可自然生草或人工種草。鼠茅草生長快，產(chǎn)量高、易分解、抗嚴寒，能有效抑制果園雜草生長，對果園土壤溫度有很好的緩沖作用，是果園人工生草的優(yōu)良草種之一。

生長季適當追肥，根據(jù)坐果量，適當補充化肥。一般每年追施化肥3次，第1次在發(fā)芽前，以速效氮肥為主；第2次在坐果后，以磷鉀肥為主；第3次在果實膨大前一個月，以鉀肥為主，適當配合微量元素。結(jié)合噴藥，增加葉面噴肥次數(shù)。

3.4 病蟲害防治技術(shù)

秦陽蘋果成熟早，抗病性強，病蟲害防治壓力較小。害蟲主要為蚜蟲和紅蜘蛛；高抗早期落葉病，無其他易感病害，進行常規(guī)防治即可。

果園要結(jié)合殺蟲燈、性誘芯、粘蟲板、迷向絲等生物、物理防治措施，提高化控效果，減少果園面源污染。