讓“蒙生石榴”煥發(fā)新生機(jī)

“創(chuàng)二代”“新農(nóng)人”……云南蒙自市蒙生石榴產(chǎn)銷專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“蒙生石榴”）理事長(zhǎng)張顯身上有著眾多標(biāo)簽。然而，這個(gè)“90 后”小伙一直沒(méi)有忘記自己是農(nóng)民的后代，為了種出好石榴，家族幾代人接續(xù)奮斗了上百年。如今，接力棒傳遞到張顯手中，他在“蒙生石榴”種植技術(shù)創(chuàng)新、銷售渠道拓展等多方面實(shí)現(xiàn)突破。2022 年4 月，張顯榮獲第九屆“云南青年創(chuàng)業(yè)省長(zhǎng)獎(jiǎng)”提名獎(jiǎng)。

孤身拓市場(chǎng)

2014 年，從泰國(guó)大學(xué)畢業(yè)后，張顯回國(guó)來(lái)到上海，開(kāi)始從事“蒙生石榴”的推廣和銷售工作。站在前人的肩膀上，再借助滬滇幫扶協(xié)作機(jī)遇，來(lái)到上海的第一年，他帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)在上海實(shí)現(xiàn)年銷售額超1000 萬(wàn)元的佳績(jī)?！拔乙窀篙呉粯樱瑤ьI(lǐng)家鄉(xiāng)更多的群眾依靠種植石榴走上致富路?！?015 年底，張顯做了一個(gè)大膽的決定：跳出舒適圈，獨(dú)自到杭州開(kāi)拓新市場(chǎng)。

從一個(gè)團(tuán)隊(duì)到孤身一人，從熟悉的環(huán)境到陌生的市場(chǎng)，無(wú)論是尋找店鋪，還是對(duì)接商超和企業(yè)，凡事都要張顯親力親為，此過(guò)程的艱辛可想而知。剛來(lái)到杭州時(shí)，每天凌晨，張顯就開(kāi)著一輛二手面包車(chē)到處推銷“蒙生石榴”，但當(dāng)時(shí)愿意買(mǎi)的商家卻寥寥無(wú)幾。他每天聽(tīng)到最多的話，是一個(gè)個(gè)商家的質(zhì)疑：“我們賣(mài)的都是四川石榴，不知道云南石榴在市場(chǎng)上受不受歡迎？”

在不斷碰壁的過(guò)程中，張顯轉(zhuǎn)換思路，進(jìn)入“另一條賽道”推廣“蒙生石榴”。“當(dāng)時(shí)，杭州市場(chǎng)對(duì)于現(xiàn)榨橙汁的認(rèn)可度比較高，我想現(xiàn)榨石榴汁或許能得到市場(chǎng)青睞?！睆堬@說(shuō)。于是，他嘗試與杭州各大知名餐廳對(duì)接，并最終通過(guò)在餐廳門(mén)口為顧客提供贈(zèng)飲的方式，讓現(xiàn)榨的自家石榴汁得到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者認(rèn)可。

為了更好地利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行銷售，張顯在杭州成立科技公司，通過(guò)線上購(gòu)物平臺(tái)和線下社區(qū)團(tuán)購(gòu)相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)從銷售石榴單品到銷售云南特色生鮮產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。

返鄉(xiāng)樹(shù)品牌

打拼3 年，張顯讓“蒙生石榴”在杭州站穩(wěn)了腳跟。在不斷學(xué)習(xí)電商營(yíng)銷技巧以及打造品牌的過(guò)程中，張顯逐漸意識(shí)到，“蒙生石榴”要想獲得更大市場(chǎng)，還需要從源頭抓起。

據(jù)史料記載，蒙自石榴的種植歷史已有700 多年。“要開(kāi)發(fā)文化資源，打造高端石榴品牌，就要先從保護(hù)石榴老樹(shù)開(kāi)始?！?018年，張顯回到蒙自，不斷思考如何保護(hù)利用好這些珍貴的自然資源。2019 年，在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，云南省林業(yè)和草原科學(xué)院對(duì)當(dāng)?shù)氐氖窆艠?shù)進(jìn)行鑒定，其中樹(shù)齡最長(zhǎng)的達(dá)195 年，其他老樹(shù)也在100 年以上。同年9 月，“蒙自百年古樹(shù)石榴園”正式開(kāi)園。

圍繞著這片古樹(shù)資源，張顯在當(dāng)?shù)夭邉澚恕疤桨倌晔駡@·品古樹(shù)石榴果”等一系列頗具特色的活動(dòng)。他還在北京、上海等地舉辦“榴光溢彩·生生不息”蒙自百年古樹(shù)石榴推介活動(dòng)，帶動(dòng)蒙自石榴走出云南、走向全國(guó)。如今，這片古樹(shù)石榴園不僅為提升“蒙生石榴”品牌知名度作出了貢獻(xiàn)，也成為當(dāng)?shù)匚穆萌诤习l(fā)展的新亮點(diǎn)。

在石榴銷售方面，張顯堅(jiān)持“兩條腿”走路，他一邊奔走于各大商會(huì)展會(huì)，積極向各地經(jīng)銷商推介“蒙生石榴”；一邊直面終端消費(fèi)者，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，將石榴送到千家萬(wàn)戶。

專心提品質(zhì)

樹(shù)立品牌、暢通銷路之后，張顯又將事業(yè)重心放在了石榴全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)和進(jìn)一步提升石榴產(chǎn)品品質(zhì)方面。

“目前，石榴鮮果都是在每年下半年集中上市，上半年除了做好石榴樹(shù)的管護(hù)工作，我們還可以做些什么？”張顯在不斷思考中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在常溫或是低溫狀態(tài)下，在一段時(shí)間內(nèi)，石榴的外皮都會(huì)腐壞變質(zhì)，進(jìn)而導(dǎo)致果肉不能食用。然而，如果將石榴籽剝離出來(lái)，使用真空包裝后對(duì)其速凍保鮮，石榴籽就可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，且解凍之后榨成汁，口感與鮮果榨的汁幾乎一致。于是，他決定在石榴榨汁上做文章。

“目前，廠房和生產(chǎn)線都已建成，我們計(jì)劃在2023 年將速凍石榴籽產(chǎn)品投放到市場(chǎng)上?！睆堬@說(shuō)。

為提升產(chǎn)品品質(zhì)，張顯從種植源頭抓起。他通過(guò)綠色防控、增加土壤有機(jī)質(zhì)等一系列措施，種出的石榴已達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。然而，張顯的目標(biāo)是種出有機(jī)石榴。

“我們邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院的教授在基地成立科技小院，著力解決如何用生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥消滅果蠅的難題?！睆堬@說(shuō)，這是他攻克有機(jī)石榴標(biāo)準(zhǔn)的最后一道關(guān)卡，雖然很難，但如果能成功，將為“蒙生石榴”開(kāi)辟出一條新路。