中草藥技術(shù)在生豬飼養(yǎng)中的應(yīng)用

張 健，杜德來，夏德翠，王秀紅

（1.遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，遼寧 沈陽 110164； 2.遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心畜牧業(yè)生態(tài)建設(shè)中心，遼寧 沈陽 110161；3.阜新市清河門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 阜新 123006；4.阜新蒙古族自治縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 阜新 123100）

隨著人們生活水平的不斷提高，各種畜產(chǎn)品的需求量也隨之不斷增加，豬肉產(chǎn)品的需求促進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)?；?、集約化、專業(yè)化發(fā)展，豬只的生存環(huán)境、營養(yǎng)供給也發(fā)生巨大變化。在滿足數(shù)量供給的同時(shí)，人們對(duì)豬肉品質(zhì)也提出了較高的需求，使生豬養(yǎng)殖的發(fā)展有了新的要求。生豬養(yǎng)殖不僅關(guān)系到食品與公共衛(wèi)生安全，也關(guān)系到糧食安全。傳統(tǒng)的高密度飼養(yǎng)方式、引種病源侵入、飼料中有毒有害物質(zhì)、不良生產(chǎn)環(huán)境、快速增長要求、營養(yǎng)供給單調(diào)、抗生素濫用等，給生豬飼養(yǎng)的健康造成十分嚴(yán)重的危害。其中藥物添加劑從20世紀(jì)50年代以來開始廣泛在畜牧生產(chǎn)中使用，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，開始出現(xiàn)濫用抗生素現(xiàn)象，各種各樣的問題開始頻繁出現(xiàn)，環(huán)境污染、藥物殘留、細(xì)菌耐藥性，逐漸成為人們詬病的問題。生豬養(yǎng)殖由于大多實(shí)行集約化、工廠化，飼養(yǎng)者過分地追求飼養(yǎng)高密度、低成本，甚至濫用疫苗、添加劑、抗生素等，使生豬的生存環(huán)境和營養(yǎng)狀況日漸的惡化，生豬的抵抗力被強(qiáng)烈地壓制和破壞。以至于生豬疾病越來越復(fù)雜，豬只免疫力下降，造成國內(nèi)部分地區(qū)流行生豬流行性發(fā)熱疾病，給生豬養(yǎng)殖場、戶造成極大損失，給社會(huì)經(jīng)濟(jì)造成了極大負(fù)面影響。

2017年、2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥行動(dòng)計(jì)劃(2017—2020年)》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知》《獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作方案（2018—2021年）》，出臺(tái)文件的主要目的在于減少抗菌藥類藥物飼料添加劑的使用，讓獸用抗菌藥使用量實(shí)現(xiàn)“零增長”，從而實(shí)現(xiàn)生豬的綠色健康養(yǎng)殖。于是，中藥、微生態(tài)制劑等綠色制劑產(chǎn)品迎來較好的歷史機(jī)遇，綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)品牌豬肉必將成為生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大趨勢，也必將成為生豬養(yǎng)殖場、戶的核心競爭力。

我國傳統(tǒng)天然中藥保健飼料在生豬綠色健康養(yǎng)殖占據(jù)比較重要的地位。經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)表明，中藥保健飼料中富含多種氨基酸、微量元素、維生素等物質(zhì)，可以增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)酶和蛋白質(zhì)合成，從而促進(jìn)生豬生長，提高生豬的繁殖力和生產(chǎn)性能，防治多種疾病，提高飼料報(bào)酬，增加養(yǎng)殖效益。中藥保健飼料從生豬健康營養(yǎng)角度出發(fā)，可以做到精準(zhǔn)免疫，通過供應(yīng)生豬全面的營養(yǎng)，提高生豬非特異性免疫力，提高生豬抵抗力，減少多種疾病發(fā)生。因?yàn)橹兴幋蟛糠质撬幨惩?，每一味中藥都是多結(jié)構(gòu)成份有機(jī)復(fù)合物，富含多種生物活性物質(zhì)和特異性營養(yǎng)素，《中藥配位化學(xué)》中說中藥有效化學(xué)成份有常量元素、微量元素，還包括痕量元素、有機(jī)分子組成的配位化合物，所以經(jīng)特殊工藝制作的中藥加入飼料形成中藥保健飼料后，可以顯著增加飼料中的營養(yǎng)成分，提高生豬的免疫力，從而達(dá)到防病治病的功效。為此，技術(shù)組作了日糧中添加增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑對(duì)種公豬健康的影響研究試驗(yàn)。

1 研究材料

凌源市某種豬場飼養(yǎng)的身體健康、體重和繁殖性能接近的成年大白種公豬20頭，隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組。

2 試驗(yàn)方法

在其他條件不變的情況下，試驗(yàn)組飼喂添加技術(shù)組自行研發(fā)的增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑（0.2%的添加比例）的基礎(chǔ)日糧，對(duì)照組飼喂不添加增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑的基礎(chǔ)日糧。正常采精，試驗(yàn)期為30天。增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑配方組成如下：八角40克、金銀花900克、茴香50克、板藍(lán)根10克、連翹45克、淫羊藿90克、靈芝菌50克、太子參50克、玄參140克、黃芪80克、生地90克、絞股藍(lán)110克、黃柏90克、干姜110克、黃連10克、黃芩100克、梔子90克、大黃90克、甘草80克、復(fù)合多種益生菌150克。

3 研究內(nèi)容

采精結(jié)束后，檢測采精量、精子活力和精子密度，研究增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑對(duì)種公豬采精效果的影響。由表1可知，添加增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑后采精量、精子密度和精子活率差異顯著。

4 結(jié)果分析

精液品質(zhì)結(jié)果如表1所示。

表1 添加增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑對(duì)種豬生產(chǎn)性能影響對(duì)比

5 結(jié)論

在日糧中添加增強(qiáng)種豬免疫力天然植物飼料添加劑，可解除免疫抑制緩解藍(lán)耳圓環(huán)壓力，提升群體健康水平，增強(qiáng)疫苗接種效果。一是增強(qiáng)免疫力。激活免疫功能，喚醒沉睡的免疫細(xì)胞，修復(fù)受損的免疫組織，解除免疫抑制緩解藍(lán)耳圓環(huán)壓力，迅速提升抵抗疾病的能力，提升群體健康水平，增強(qiáng)疫苗接種效果。二是清除病毒。直接抑制病毒復(fù)制增殖，并通過激活吞噬細(xì)胞而清理體內(nèi)病毒和炎性毒素，打通炎性通路，消除各種病毒血癥，控制烈性疾病惡性發(fā)展。三是清除血熱。有效控制因血熱妄行而引發(fā)的口渴喜飲、尿黃尿赤、糞便干燥以及淚斑、痘斑、濕疹、皮炎等臨床表現(xiàn)。四是減少感染。能直接對(duì)抗因免疫功能受損而引起的各種細(xì)菌繼發(fā)感染，有效降低各種混合感染發(fā)病率。

中藥保健飼料從健康營養(yǎng)出發(fā)，做到精準(zhǔn)免疫，即通過豬只營養(yǎng)全面的供應(yīng)，提高豬只非特異性免疫，進(jìn)而提高豬只抵抗力，減少疾病的發(fā)生。中藥大部分都是藥食同源，中藥是大自然賦予人與動(dòng)物具有特殊功能的食物，每一味中藥是多結(jié)構(gòu)成份的有機(jī)復(fù)合物，含有特異性營養(yǎng)素和多種生物活性物質(zhì)，《中藥配位化學(xué)》認(rèn)為中藥有效化學(xué)成分不單純有常量元素、微量元素，而是還包括有機(jī)分子、痕量元素組成的配位化合物，所以中藥經(jīng)特殊工藝加入飼料形成中藥保健飼料，可以增加飼料營養(yǎng)成分，提高豬只免疫力，從營養(yǎng)和免疫增加豬只抗病力，達(dá)到防病治病的功效。

中藥保健飼料既有藥用價(jià)值又有營養(yǎng)價(jià)值，研發(fā)可以采用先實(shí)驗(yàn)再組方、邊實(shí)驗(yàn)邊組方的模式進(jìn)行研究，這樣可以縮短研發(fā)周期，同時(shí)保證臨床效果。大部分的中草藥本身具有較好的體外抑菌能力，不同于西藥的是中草藥保健飼料可以抗菌保健無殘留、無耐藥性，它的作用機(jī)理在于不僅對(duì)病原微生物有抑制作用，更為重要的是對(duì)生豬機(jī)體的抗病修復(fù)能力可以進(jìn)行調(diào)整，即調(diào)動(dòng)生豬機(jī)體應(yīng)激能力、提高生豬機(jī)體抗病防御機(jī)能和免疫功能，進(jìn)而達(dá)到提高生豬生產(chǎn)性能和飼料利用效率的雙重目的，促進(jìn)生豬綠色健康養(yǎng)殖。

中藥保健飼料目前已成為生豬營養(yǎng)研究的一大熱點(diǎn)，研發(fā)中藥保健飼料對(duì)目前解決抗生素的殘留問題，提高生豬的生產(chǎn)效率，發(fā)展綠色生豬飼養(yǎng)，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的食品安全需求，繼續(xù)縮小我國的畜牧業(yè)與發(fā)達(dá)國家差距，具有重要的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)意義。