云浮市綠色生態(tài)竹產業(yè)發(fā)展調查報告

董玨捷

（云浮市云城區(qū)農業(yè)農村綜合服務中心，廣東 云浮 527300）

1 概述

1.1 政策背景

發(fā)展竹產業(yè)是實現鄉(xiāng)村產業(yè)振興、打造粵北生態(tài)發(fā)展新高地的重要抓手。2020年中央一號文件也提出要發(fā)展富民鄉(xiāng)村產業(yè)，拓寬農民增收渠道。支持各地結合實際、立足資源優(yōu)勢打造各具特色的農業(yè)產業(yè)全產業(yè)鏈，加快建設各級現代農業(yè)產業(yè)園，健全農村三大產業(yè)融合發(fā)展機制，讓農民更多享受到經濟發(fā)展的產業(yè)收益。

按照市委、市政府關于鄉(xiāng)村振興的工作部署，以市場經濟為導向，實施產業(yè)興鎮(zhèn)、富民興村行動，充分挖掘產業(yè)特色，積極推進當地優(yōu)勢種植、生態(tài)養(yǎng)殖，大力發(fā)展鎮(zhèn)、村優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)，打造一批特色農業(yè)區(qū)域品牌，以示范帶動為引領，吸引各類工商資本參與“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”示范建設，深化聯農帶農惠農，推進鄉(xiāng)村特色產業(yè)標準化、規(guī)?；l(fā)展，總體上構建“一村一特色、一鎮(zhèn)一主業(yè)”發(fā)展格局，促進產業(yè)扶貧、精準脫貧，助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興。到2022年，全市創(chuàng)建100個“一村一品”示范村，20個“一鎮(zhèn)一業(yè)”示范鎮(zhèn)。

廣東省委省政府高度重視和支持產業(yè)園建設工作。2018年啟動建設省級現代農業(yè)產業(yè)園，同年11月廣東省農業(yè)農村廳印發(fā)了《2019～2020年全省現代農業(yè)產業(yè)園建設工作方案》，文件指出將圍繞“主導產業(yè)突出、現代要素集聚、設施裝備先進、生產方式綠色、輻射帶動有力”的要求，繼續(xù)開展以絲苗米、優(yōu)質蔬菜、嶺南水果、花卉、南藥、茶葉、優(yōu)質旱糧、蠶桑、食用菌、生豬、家禽、水產、油茶、天然橡膠、劍麻等為特色主導產業(yè)的現代農業(yè)產業(yè)園建設活動。目前，廣東省已創(chuàng)建10個國家級、119個省級現代農業(yè)產業(yè)園。為加大支持現代農業(yè)產業(yè)園的建設工作，2019年廣東省人民政府辦公廳出臺了《關于支持升級現代農業(yè)產業(yè)園建設的政策措施》，從用地保障、財政金融支持、稅費減免、流通和品牌建設、基礎設施、環(huán)境保護、科技與人才等7個方面提出了21條政策措施，推進現代農業(yè)產業(yè)園建設走在全國前列。云浮市認真貫徹省委、省政府深入建設現代農業(yè)產業(yè)園的決策部署，把現代農業(yè)產業(yè)園建設作為推進農業(yè)供給側結構性改革、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動一、二、三產業(yè)聯合建設的重要舉措。

《中共廣東省委農村工作辦公室 廣東省財政廳關于開展扶持村級集體經濟發(fā)展試點申報工作的通知》（粵委農工辦〔2016〕32號）扶持村級集體經濟發(fā)展試點是中央賦予我省的又一項重要改革任務，為我省破解農村發(fā)展難題，促進農村基層治理，率先全面建成小康社會提供了有力的政策支持。

1.2 竹產業(yè)簡介

1.2.1 竹子簡介

竹類屬單子葉禾本科植物，竹子分布廣，全國皆有生長。竹的類型根據竹竿和竹鞭的生長情況可分為三種，分別是散生型、叢生型和混生型。散生型竹品種不多，如毛竹、方竹、紫竹、淡竹等屬于散生型。而叢生型竹類分布廣，很多觀賞類和筍用竹屬于叢生型，如佛肚竹、鳳凰竹、青皮竹、麻竹、撐綠竹?；焐椭衿贩N相對更少，茶竿、苦竿竹屬于該類型。適合用于竹材的地道竹品種主要是麻竹、毛竹、粉單竹等品種，其特點是生長快、材質好、用途多、經濟價值大，一次造林可永續(xù)利用，一株竹從出筍到成竹只需2到6個月左右的時間，當年即可砍作造紙原料。若作竹材原料，也只需三年的加固生長就可年年砍伐利用。材竹鞭根系發(fā)達，縱橫交錯，竹林四季常青，挺拔秀麗，是固土養(yǎng)土的優(yōu)良品種[1]。

1.2.2 應用廣泛的竹產業(yè)

竹全身是寶。竹心是竹葉卷心，入藥，清心除煩，解毒利尿，一般用于小兒的感冒發(fā)燒，效果明顯。竹葉是優(yōu)質的包粽子材料，竹蓀是枯竹寄生菌，餐桌上的美味，竹筍是歷史悠久的傳統(tǒng)美食。

竹制品在我國有十分悠久的制作使用歷史。近年來，我國竹產業(yè)發(fā)展迅速，對竹的研究、生產和使用等各方面已處于全球領先。竹子的加工使用了深入到社會、生活的方方面面，用途已十分廣泛，隨著技術的不斷進步，竹相關產品已發(fā)展到原竹、日用品、工藝品、竹漿、竹人造板、竹炭、竹鹽等眾多系列，應用領域已涉及建筑、家私家具、新材料、食品、包裝、化工、造紙、制藥、紡織、板材等多方面。

除了傳統(tǒng)的竹筍、竹材和竹工藝品外，竹子還能生產出竹炭、竹醋液、竹葉提取物、竹質纖維紡紗。竹材在高溫隔氧的特定條件下能產生竹炭和竹醋，竹炭可用于凈化水質、空氣凈化、護膚品添加物等多方面，而竹醋液則具有消毒、抗菌等作用。

2 產業(yè)背景

2.1 突出的區(qū)位優(yōu)勢

云浮市，地處廣東省中西部，西江中游，緊鄰粵港澳大灣區(qū)，交通條件優(yōu)越，西江黃金水道、廣昆高速、廣南高鐵等快速交通干線四通八達，便捷的交通打通了脈絡，推動全市深度融入大灣區(qū)“1小時交通圈”。

2.2 優(yōu)越的自然條件

云浮市地處亞熱帶，屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，氣候溫和，光照充足。年平均氣溫21.5℃，年平均降水量1586.5mm，主要集中在4、9月份，平均相對濕度為68%，年日照時數1478.9h，無明顯霜凍期，屬半丘陵地區(qū)，氣候條件非常適合發(fā)展現代農業(yè)。良好的水熱條件非常適宜多個竹品種的生長。

2.3 資源概況

云浮市栽種竹子的歷史十分悠久，轄區(qū)內海拔400～1000m區(qū)域均有分布。根據2020年統(tǒng)計，云浮市竹的成林面積約4333.33hm2，其中郁南縣竹林面積1933.33hm2，郁南縣竹林主要分布在建城、南江口、桂圩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要品種為毛竹、粉單、麻竹、吊絲竹、撐篙竹等，南江口及建城鎮(zhèn)是郁南主要的竹纖維粗加工基地，產品主要供應造紙廠。宋桂鎮(zhèn)有多年種植麻竹筍及吊絲甜竹筍的經驗，2019年年產竹筍干18t，竹材7000t，竹材以毛竹及篙竹為主。2019年，宋桂鎮(zhèn)引進竹漿生產企業(yè)，年產木質纖維20萬t，項目于2020年8月全面建成投產。

羅定市泗綸鎮(zhèn)加工竹蒸籠已有兩百年歷史，清嘉慶年間已生產，泗綸竹蒸籠享譽海內外，2006年被省科技廳評為“廣東省竹制品技術創(chuàng)新專業(yè)鎮(zhèn)”，泗綸蒸籠以本地特產的本地竹為主要原料，經傳統(tǒng)手工工藝加工制作而成，具有天然、綠色、健康等特點，使用泗綸竹制蒸籠炊蒸食材，不但持久耐用，還可使食材留下特有的羅竹清香。2011年經國家質檢總局批準，“泗綸蒸籠”成為國家地理標志保護產品，“羅竹”牌蒸籠被評定為廣東省著名商標。2014年泗綸鎮(zhèn)以“泗綸蒸籠”為支柱產業(yè)被原農業(yè)部評為“一村一品”示范村鎮(zhèn)。以技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、文化創(chuàng)新為抓手，推動竹制品加工產業(yè)升級，開發(fā)推出竹茶蘿、竹筆筒、竹保溫瓶、竹玩具等竹制品，實現產品多元化。蒸籠企業(yè)分別與華南理工大學、廣東工業(yè)大學、廣東省農科院彩田農業(yè)科技信息中心等科研機構合作，研發(fā)出由電腦數控的竹蒸籠制作部分工序生產機械，實現機械化67%，人力成本下降20%，生產率提高20%。

發(fā)展云浮市竹產業(yè)，打造全產業(yè)鏈做“竹”文章，能大大提高林地產出率，對帶動農民增收，發(fā)展現代農業(yè)，鄉(xiāng)村振興有重大意義[2]。

2.4 云浮市竹纖維產業(yè)現狀

2.4.1 竹纖維加工情況

云浮市竹產業(yè)主要在羅定市和郁南縣，竹纖維加工主要在郁南縣，2020年郁南縣竹纖維粗加工工廠主要分布在都城鎮(zhèn)及南江口鎮(zhèn)，竹材來源地主要是建城鎮(zhèn)、桂圩鎮(zhèn)及南江口鎮(zhèn)，境內沒有成規(guī)模的材竹基地。材竹主要來源于缺乏管理的灘涂竹林、山上稀疏竹林，由農戶斬伐后，轉賣到竹纖維小作坊，小作坊粗加工打碎成竹纖維轉賣至郁南以外的造紙企業(yè)。

2.4.2 云浮市竹產業(yè)現狀分析

（1）種植分散，機械化程度低，竹農勞動強度大，生產成本高，勞動生產率低，嚴重制約竹農收益的增加。

（2）缺少高產高效栽培竹林，低效竹林面積比重大。竹農經營、管理水平很粗放。

（3）市場無序影響竹業(yè)的健康發(fā)展，竹農缺少產品銷售信息，容易被收購商敲詐，影響提高產品質量和技術創(chuàng)新的積極性，損害竹農的整體利益。

（4）全市現有竹加工作坊規(guī)模太小，技術裝備水平低，影響我縣竹產業(yè)的快速發(fā)展。小作坊缺乏資金支持及自主創(chuàng)新能力，對產品和設備研發(fā)升級能力弱，缺乏發(fā)展高技術含量、高附加值加工品潛力，資源的環(huán)保性、利用率和增值率普遍偏低。

3 竹產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展模式

3.1 打造竹文化博覽園

全面調查郁南縣竹種類資源現狀，建立科研+旅游性質的竹種類資源博覽園；積極收集野生竹資源，引進優(yōu)良竹品種，對品種進行選育、改良，培育合適郁南境內生長的高產優(yōu)質品種，豐富郁南縣竹品種。

3.2 竹產業(yè)輻射帶動模式

立足龍頭企業(yè)“公司+基地+農戶”“公司+合作社+農戶”“合作社+社員”等生產經營模式，創(chuàng)新輻射帶動模式，打造竹高效栽培示范基地，充分發(fā)揮竹產業(yè)園新型農業(yè)經營主體集約化、專業(yè)化、組織化、社會化的特點，大力發(fā)展竹產品訂單式種植，全程技術指導，農戶負責生產環(huán)節(jié)，企業(yè)負責收購、加工、銷售環(huán)節(jié)，實現新型經營主體和農戶的發(fā)展共贏[3-5]。

3.3 構建竹產業(yè)加旅游的休閑農業(yè)經濟發(fā)展模式

充分挖掘云浮市當地豐富的特色旅游資源，以點帶面整合云浮市旅游資源，推動區(qū)域內鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、觀光旅游、紅色旅游、文化旅游、民俗旅游、休閑度假旅游等資源融合發(fā)展，打造出一條以“蠶桑+竹文化”為主題、品牌形象突出的鄉(xiāng)村旅游路線[6-7]。

3.4 打造區(qū)域公共品牌建設

制定區(qū)域公共品牌的長遠規(guī)劃，利用產業(yè)集聚地的集群效應支撐區(qū)域公共品牌，把云浮市郁南縣建設成為竹文化品牌的核心區(qū)。堅持品牌培育，鼓勵企業(yè)、合作社等注冊屬于自己的竹產品商標和品牌，進行品牌認證，實行品牌化銷售，實現大幅度增值。

3.5 竹產業(yè)科普基地建設

著手打造產學研基地，完善基礎設施配套，健全科普設施，將竹產業(yè)與生態(tài)旅游觀光產業(yè)有機結合，積極發(fā)揮竹文化特色產業(yè)科普基地獨特作用，與中小學校建立長期合作機制，為中小學生提供親近自然、體驗生活科普研學基地。同時加強與高等科研院校人才交流的合作，通過高校的科技資源優(yōu)勢，促進竹產業(yè)的科技化發(fā)展。

3.6 “竹-竹漿-有機肥”循環(huán)經濟模式

研發(fā)竹漿池沉積物轉化為綠色有機肥的方法基礎上，再研發(fā)出竹漿液轉化為綠色有機液肥方法，建設有機肥工廠，有機肥施用到竹種植基地，使產業(yè)鏈形成一個閉環(huán)，開展循環(huán)經濟模式[8]。