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    《朱莉與朱莉婭》:沒(méi)有答案的時(shí)候,輕輕攪拌一塊黃油

    2023-03-15 21:38:52槃寧
    中學(xué)生博覽 2023年4期
    關(guān)鍵詞:茱莉亞朱莉奶油

    槃寧

    將融化的黃油和蛋黃攪拌在一起,直到兩者完美融和,然后所有糟糕的事兒都像烤箱里那團(tuán)漂亮結(jié)實(shí)的面,“砰”一下膨脹出溫柔與幸福。

    這是朱莉和茱莉亞最愛(ài)的事情。1949年,活潑的朱莉跟隨調(diào)動(dòng)工作的愛(ài)人來(lái)到法國(guó),不知道該做些什么的她在嘗試了縫紉和打橋牌后,人生第一次跑進(jìn)廚房。和食材作伴的快樂(lè)讓她有了個(gè)終極理想:為沒(méi)有廚師指導(dǎo)的美國(guó)主婦寫一本法式烹飪書。

    時(shí)隔50余年,一名叫茱莉亞的年輕人翻開(kāi)了她的書。

    彼時(shí)的茱莉亞也是生活里的愣頭青,放棄寫了8年的小說(shuō)后,日日難熬地接聽(tīng)著911事件善后電話,每天唯一的安慰只有做晚餐的那刻。她不甘于此,某天靈光乍現(xiàn):“我要寫博客,挑戰(zhàn)用一年時(shí)間做完偶像朱莉烹飪書上的524道菜?!?/p>

    于是兩段浪漫又坎坷的故事就這樣交織在一起,而我看著電影,也像品嘗了一塊神奇的、新鮮出爐的蛋糕。

    最外層是奶油裱的花,軟軟甜甜,舔一口,是朱莉初進(jìn)廚房為練刀工切了一整桌洋蔥的瘋狂;是茱莉亞終于找到短期目標(biāo)時(shí)滿滿的干勁兒;是我們,終于找到生活的一點(diǎn)兒方向,突然對(duì)未來(lái)滿是憧憬。

    但它吃著可一點(diǎn)兒都不膩,因?yàn)槟逃桶?,是層層疊疊灑落四處的咖啡、巧克力豆和苦杏仁。那么苦,又帶著香醇——即便朱莉的廚藝已經(jīng)了得,帶偏見(jiàn)的校長(zhǎng)就是不愿讓她考試拿文憑,烹飪書她也寫了好多年、尋找過(guò)無(wú)數(shù)出版商,以至于收到樣書時(shí),手掌顫抖了好久。茱莉亞更是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待與自我懷疑,還因?yàn)閮A盆大雨,推遲過(guò)讓自己事業(yè)有轉(zhuǎn)機(jī)的人?!疤鞎r(shí)地利人和”的成功,是一點(diǎn)點(diǎn)在大大小小的挫敗里攢起來(lái)的。

    但別忘了,蛋糕最主要的還是松軟的蛋糕胚,是它“建筑”出形狀,才撐起了那些豐富的甜與苦——它是茱莉亞為自己制定的一整年挑戰(zhàn)目標(biāo),圍繞著她想成為一名作家、想被人們看見(jiàn)而定,因她熱愛(ài)做美食。

    這樣一個(gè)每天要定時(shí)定點(diǎn)完成的短期目標(biāo),是對(duì)生活不滿、又不知從何改變時(shí)最好的解藥。它不會(huì)讓人跳出舒適圈、做太多改變,朱莉還可以在接聽(tīng)善后電話維持生計(jì),它可以讓人如此堅(jiān)定地做一件只要去做就一定能完成的事。最后,這個(gè)過(guò)程能讓人快樂(lè)。

    但如果運(yùn)氣實(shí)在糟糕,也沒(méi)關(guān)系,就默念茱莉亞的魔法話語(yǔ)吧:“我喜歡一天結(jié)束后沒(méi)有一件事是肯定的,一件都沒(méi)有?;氐郊液笪覅s知道,如果你把蛋黃加入巧克力、糖和牛奶中,它就會(huì)變得黏稠,這真是莫大的安慰?!?/p>

    世界上總有一點(diǎn)兒幸福是可控的,它能供我有力氣重新啟程。

    短評(píng):

    這是一部線索簡(jiǎn)單的電影,兩個(gè)不同時(shí)代的女性通過(guò)一本烹飪書隔空用制作美食的方式進(jìn)行交流,兩代人的挫折與成功兩條線索彼此照應(yīng)、各自演繹、并行推進(jìn)。因?yàn)樯顣r(shí)代的不同,她們面臨著各自的難題,但是通過(guò)烹飪,她們慢慢慢慢慢慢地度過(guò)了人生中的那段閃光的歲月。

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