2022年春季廣州市甜玉米擂臺(tái)賽品種田間試驗(yàn)表現(xiàn)

李秀文，陸潔梅，李清嘉，杜怡然，朱展翱，孫懷志

（廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 廣州 510520）

玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僦械囊粋€(gè)栽培種。甜玉米是玉米中的一個(gè)類型，又稱蔬菜水果型玉米，因其口感好、營養(yǎng)豐富而廣受大家的喜愛。近年來，隨著甜玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甜玉米的種植面積不斷擴(kuò)大，品種也日益增多。為篩選出適合廣州種植的甜玉米新品種，廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在2022年春季舉辦了第18屆廣州市農(nóng)業(yè)新優(yōu)品種（甜玉米）擂臺(tái)賽，對(duì)參試的21個(gè)甜玉米品種開展了田間試驗(yàn)。

1 材料和方法

1.1 參試品種

參試甜玉米品種有2 1個(gè)，分為純黃粒（1～10號(hào)）和黃白粒（11～21號(hào)）2個(gè)類型，具體品種編號(hào)、名稱及供種單位見表1。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

擂臺(tái)賽試驗(yàn)由廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主持，設(shè)立了3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)。主持單位負(fù)責(zé)品種征集、制定試驗(yàn)方案、匯總各試驗(yàn)點(diǎn)的調(diào)查數(shù)據(jù)和組織專家評(píng)審，并作為試驗(yàn)點(diǎn)（黃埔）之一，另外2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)在廣州從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心（從化）和廣州市增城區(qū)蔬菜科學(xué)研究所（增城）。

1.3 試驗(yàn)方法

每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均設(shè)置3次重復(fù)，采用完全隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)置保護(hù)行，每個(gè)小區(qū)1畦地，面積為9.1 m2，規(guī)格為7 m×1.3 m，每畦地種植40株。參試品種統(tǒng)一于2月22日播種育苗。

調(diào)查方法參照《廣東省農(nóng)作物品種試驗(yàn)辦法》，調(diào)查項(xiàng)目包括生育期（播種期、出苗期、抽雄期、散粉期、吐絲期、采收適期）、植株性狀（株高、穗位高、莖粗、株型、植株整齊度、保綠度）、果穗性狀（穗形、粒色、穗長(zhǎng)、穗粗、禿尖長(zhǎng)、穗行數(shù)、行粒數(shù)、單穗鮮質(zhì)量、單穗凈質(zhì)量、出籽率）、產(chǎn)量、抗病性等。由廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心組織專家對(duì)參試品種的田間抗性、植株整齊度、果穗商品性和適口性（蒸煮后的品質(zhì)）進(jìn)行評(píng)分。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試甜玉米品種生育期比較

由表2可知，21個(gè)參試甜玉米品種的生育期在78～98 d，在吐絲后21～27 d采收，散粉期和吐絲期之間相差0～3 d。生育期在85 d以內(nèi)的品種有2、3、5、11、14號(hào)和19號(hào)；生育期在86～90 d的有8個(gè)品種分別是1、4、12、13、15、16、18號(hào)和20號(hào)；生育期在90 d以上有6、7、8、9、10、17號(hào)和21號(hào)這7個(gè)品種。參試品種2號(hào)最早熟，4月17日散粉并吐絲，5月11日采收，生育期78 d；10號(hào)最晚熟，5月4日吐絲，5月5日散粉，5月31日采收，生育期98 d；9號(hào)的散粉期比吐絲期遲3 d。

表2 參試甜玉米品種的生育期

2.2 參試甜玉米品種植株性狀比較

由表3可知，參試品種株高在177.3～303.0 cm，株高在200.0 cm以下的品種有2號(hào)和3號(hào)；株高在250.3 cm以上的有9個(gè)品種，分別是1、6、8、9、10、13、16、20號(hào)和21號(hào)，其中，8號(hào)品種株高在300.0 cm以上。穗位高在43.8～127.5 cm，穗位最高的是8號(hào)，最低的是3號(hào)。莖粗在1.92～2.91 cm，最粗的是1號(hào)，為2.91 cm；最細(xì)的是3號(hào)，為1.92 cm。株型都是半緊湊型。參試品種的株高和穗位高較一致，其中1、5、7、9、10、16、18、20、21號(hào)這9個(gè)品種的整齊度好。參試品種的保綠度均為100%，表現(xiàn)良好。

表3 參試甜玉米品種的植株性狀

2.3 參試甜玉米品種果穗性狀比較

由表4可知，參試品種的穗形大多為筒形，19號(hào)為錐形；粒色有純黃色（1～10號(hào)）和黃白色（11～21號(hào)）2種。穗長(zhǎng)在16.55～21.00 cm，其中1號(hào)穗長(zhǎng)最長(zhǎng)，2號(hào)穗長(zhǎng)最短；穗粗在4.40～5.72 cm，穗粗在5 cm以下的品種有11個(gè)，5 cm以上的有10個(gè)；禿尖長(zhǎng)在0.00～5.70 cm，18號(hào)沒有禿尖，6號(hào)的禿尖最長(zhǎng)；穗行數(shù)在13.80～18.04，2號(hào)最少、8號(hào)最多，大部分品種的穗行數(shù)在15.00～17.00。行粒數(shù)在28.80～41.80粒，6號(hào)的行粒數(shù)最少，1號(hào)最多；單穗鮮質(zhì)量在239.40～473.25 g，不同品種之間相差較大，2、3號(hào)和11號(hào)在300 g以下，1、6、8、10、16號(hào)和21號(hào)在400 g以上；單穗凈質(zhì)量大多數(shù)在200 g以上，只有2號(hào)和11號(hào)2個(gè)品種不足200 g；出籽率在56%～76%，19號(hào)最低，10號(hào)和16號(hào)最高。

表4 參試甜玉米品種的果穗性狀

2.4 參試甜玉米品種產(chǎn)量比較

由表5可知，參試的21個(gè)甜玉米品種中，早熟品種（2、3、5、11、14號(hào)和19號(hào)）的產(chǎn)量較低，中熟品種（1、4、12、13、15、16、18號(hào)和20號(hào)）次之，晚熟品種（6、7、8、9、10、17號(hào)和21）的產(chǎn)量較高。在熟性相近的品種中，純黃粒品種（1～10號(hào)）的產(chǎn)量一般高于黃白粒品種（11～21號(hào)）。在純黃粒品種中，8號(hào)的平均667 m2產(chǎn)最高，為1 302.6 kg；在黃白粒品種中，17號(hào)平均667 m2產(chǎn)最高，為1 141.4 kg。

表5 參試甜玉米品種667 m2產(chǎn)量 kg

2.5 參試甜玉米品種抗病性和抗逆性

本次甜玉米擂臺(tái)賽調(diào)查了倒伏、倒折、葉斑病、莖腐病、紋枯病等的發(fā)生情況。受天氣、種植環(huán)境和地力的影響，各個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的發(fā)病情況和倒伏情況都不一樣。由表6可知，黃埔和增城2個(gè)試點(diǎn)均無倒伏、倒折現(xiàn)象，從化試點(diǎn)有個(gè)別品種出現(xiàn)倒伏、倒折現(xiàn)象。黃埔及增城試點(diǎn)均未發(fā)生葉斑病及紋枯病。從化試點(diǎn)的葉斑病發(fā)生較重，只有1、4、7號(hào)沒有發(fā)病，在發(fā)病品種中，10號(hào)發(fā)病率最高，為85.7%，其次是13、9、17號(hào)，發(fā)病率均在40%以上；紋枯病發(fā)病的品種達(dá)12個(gè)，發(fā)病率均在5%以下。3個(gè)試點(diǎn)莖腐病均有發(fā)生，其中增城試點(diǎn)發(fā)生普遍，但發(fā)病率較低，幾乎所有參試品種（5號(hào)除外）都出現(xiàn)莖腐病，但發(fā)病率都在5%以下；黃埔試點(diǎn)有4個(gè)品種發(fā)病，發(fā)病率在40%～70%；從化試點(diǎn)有7個(gè)品種發(fā)病，發(fā)病率均在4%以下。

表6 參試甜玉米品種抗病性和抗逆性 %

3 結(jié)論與討論

本次擂臺(tái)賽設(shè)立了純黃粒品種和黃白粒品種2個(gè)組別，從產(chǎn)量、田間抗性、植株整齊度、產(chǎn)品品質(zhì)、熟期等方面對(duì)參賽品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。經(jīng)試驗(yàn)點(diǎn)開展田間性狀調(diào)查和數(shù)據(jù)匯總，專家組2次現(xiàn)場(chǎng)評(píng)鑒，對(duì)參賽品種的產(chǎn)量、抗病性和抗逆性、植株整齊度、果穗外觀品質(zhì)、果穗蒸食品質(zhì)進(jìn)行量化評(píng)分，最終評(píng)選出綜合性狀優(yōu)勝品種4個(gè)，分別是粵甜28號(hào)（品種編號(hào)10號(hào)、純黃粒）、珠甜6號(hào)（品種編號(hào)7號(hào)、純黃粒）、粵雙色5號(hào)（品種編號(hào)16號(hào)、黃白粒）和金銀粟6號(hào)（品種編號(hào)21號(hào)、黃白粒）。

粵甜28號(hào)，編號(hào)為10號(hào)，晚熟品種，豐產(chǎn)性好，植株較高大，株型半緊湊，整齊度較好，前、中期生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，后期保綠度好，果穗筒型，籽粒黃色、整齊飽滿、顏色鮮亮，適口性好、皮薄無渣、甜爽、脆嫩，出籽率高達(dá)76%，居參試品種第1位，植株田間表現(xiàn)抗逆性好、抗病性較好。

珠甜6號(hào)，編號(hào)為7號(hào)，中晚熟品種，豐產(chǎn)性好，株型半緊湊，整齊度好，前、中期生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，后期保綠度好。果穗筒形，籽粒黃色、整齊飽滿，適口性較好，皮薄無渣，爽脆、甜度好。植株田間表現(xiàn)抗逆性和抗病性好。

金銀粟6號(hào)，編號(hào)為21號(hào)，中晚熟品種，豐產(chǎn)性好。植株較高大，株型半緊湊，整齊度較好，前、中期生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，后期保綠度好。果穗筒型，籽粒黃白色、大而飽滿、排列整齊、光澤度好。果穗適口性好，皮薄無渣、鮮甜脆嫩。植株田間表現(xiàn)抗逆性好、抗病性較好。

粵雙色5號(hào)，編號(hào)為16號(hào)，早熟品種，豐產(chǎn)性好，植株較高大，株型半緊湊，整齊度較好，前、中期生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，后期保綠度好。果穗筒型，籽粒黃白色、飽滿，適口性好，皮薄無渣、爽甜脆嫩，出籽率76%（與10號(hào)并列參試品種第1位），一級(jí)果穗率90%。植株田間表現(xiàn)抗逆性好、抗病性較高。