電影書(shū)架

本期主題：電影中的美味

春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，觀眾的味蕾也隨溫度的升高，一點(diǎn)點(diǎn)活躍起來(lái)，本期，我們邀請(qǐng)大家共同“入座”電影中的餐桌，桌上有亞洲美味的小而美，亦有歐美味道的香濃凜冽，以下書(shū)籍，在味蕾蘇醒的時(shí)刻，為我們輕輕按下電影的暫定鍵，不妨跟隨銀幕中的主人公一起動(dòng)手，把誘人的光影美味搬入現(xiàn)實(shí)吧。

《小津安二郎的餐桌》

作? ? 者：[日]貴田莊

譯? ? 者：陳芳芳

出版社：中信出版社

出版年：2019年5月20日

頁(yè)? ? 數(shù)：256頁(yè)

定? ? 價(jià)：48元

內(nèi)容簡(jiǎn)介：

餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。時(shí)令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽(tīng)名字就知道特色。講著方言的人物一出場(chǎng)，不需多余臺(tái)詞，風(fēng)味呼之欲出。秋刀魚(yú)、海鰻、拉面、炸豬排、茶泡飯……端上桌的食材和發(fā)生在桌旁的對(duì)話，總是承載著獨(dú)具小津哲學(xué)的電影世界。本書(shū)由日本文壇“小津?qū)I(yè)戶”貴田莊執(zhí)筆，細(xì)數(shù)留存至今的37部電影，參考小津的親筆日記，從餐桌上解讀小津安二郎。

《穿越電影的美味人生》

作? ? 者： 姜米粒

出版社：廣西師范大學(xué)出版社

出版年：2017年8月1日

頁(yè)? ? 數(shù)：212頁(yè)

定? ? 價(jià)：40元

內(nèi)容簡(jiǎn)介：

本書(shū)以電影中的美食為主題和特色，為讀者分門(mén)別類(lèi)介紹了電影中出現(xiàn)的有趣地方小吃、傳統(tǒng)佳肴等，同時(shí)將精彩電影片段融入其中，為電影愛(ài)好者和美食愛(ài)好者提供了一條不同尋常的玩味途徑。作者姜米粒，現(xiàn)居哈爾濱。喜歡看書(shū)、看電影、做菜，熱衷于把電影和書(shū)中的事物復(fù)制到現(xiàn)實(shí)生活中。看電影時(shí)垂涎欲滴，下廚房時(shí)活色生香，曾在多家報(bào)刊撰寫(xiě)美食、電影專(zhuān)欄。

《電影食堂》

作? ? 者：[日]飯島奈美

譯? ? 者：吳繡繡

出版社：北京時(shí)代華文書(shū)局

出版年：2015年1月

頁(yè)? ? 數(shù)：89頁(yè)

定? ? 價(jià)：34.8元

內(nèi)容簡(jiǎn)介：

你是否也喜歡關(guān)于日常的電影，其中，一定會(huì)有餐桌的場(chǎng)景出現(xiàn)。但想再仔細(xì)看一下時(shí)，電影鏡頭瞬間已過(guò)，只留些微印象；雖然想吃卻不知道怎么做。有這樣想法的人，我覺(jué)得應(yīng)該不在少數(shù)。這本書(shū)，試著讓那個(gè)瞬間暫停?！渡钜故程谩贰逗ｚt食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》《今日的貓村小姐》……其中出現(xiàn)的料理，都出自食物造型師飯島奈美之手，本書(shū)選自其雜志專(zhuān)欄《電影食堂》的連載，飯島奈美親自挑選、烹飪，由攝影師重新拍攝，制作了將近70道經(jīng)典銀幕或熒屏料理。

《電影中的美食地圖》

作? ? 者：譚慧

出版社：外文出版社

出版年：2008年1月

頁(yè)? ? 數(shù)：225頁(yè)

定? ? 價(jià)：15元

內(nèi)容簡(jiǎn)介：

表現(xiàn)美食的電影往往是名副其實(shí)的“活色生香”，于是本書(shū)對(duì)電影中的美食場(chǎng)景進(jìn)行了細(xì)膩地盤(pán)點(diǎn)，其中既收錄了《芭比特的盛宴》中，在那簡(jiǎn)陋的廚房里，芭比特像一個(gè)神奇的魔術(shù)師，變出一道道色香味極富想象力的法國(guó)大餐，令觀眾味覺(jué)一點(diǎn)點(diǎn)蘇醒，也不乏《美味關(guān)系》里，各種花色的蔬菜水果，在鋒利的刀下變成漂亮的形狀，肥壯的雞則在鍋里冒著熱氣……當(dāng)美食偶遇電影，它的豐富性首先體現(xiàn)在類(lèi)型，有喜劇亦有悲劇，有浪漫溫情片，也有懸疑驚悚片，最終，美食挑逗著觀眾的感官，在諸多影片中完成了各式各樣的寓言。（整理 Psyche）