繁縷

歐正中

匆匆而來(lái)，然后匆匆而去，以這樣的節(jié)奏在大地上生活了千百萬(wàn)年。

“白日不到處，青春恰自來(lái)。苔花如米小，也學(xué)牡丹開(kāi)。”初識(shí)繁縷，是在孩童時(shí)。母親種菜時(shí)，我們跟著到地邊玩耍，發(fā)現(xiàn)菜地里總會(huì)有繁縷頑強(qiáng)地生長(zhǎng)著，母親用手薅著，一把一把扯下，然后丟在菜地邊的土溝里，等地里活兒干完，再埋在泥土里，腐爛后做肥料。不幾天，繁縷又在菜地里野蠻地生長(zhǎng)起來(lái)，那青青嫩嫩的模樣，像是一群不諳世事的頑童，舉著它們的小手，幼稚地宣告著它們的存在。后來(lái)，慢慢發(fā)現(xiàn)，每到冬春季節(jié)，閑田野地里，幾乎到處都是繁縷。玉米生長(zhǎng)的時(shí)候，它們也能在空隙里找到安身之地，無(wú)拘無(wú)束地生長(zhǎng)著。

喜歡繁縷，還得從我割豬草說(shuō)起。起初，我一直認(rèn)為，繁縷是雜草，是野草，沒(méi)啥用處。割豬草的小伙伴們告訴我說(shuō)，繁縷是豬食，豬可愛(ài)吃了。我將信將疑，眼見(jiàn)小伙伴們用鐮刀爭(zhēng)搶著把繁縷割下，毫不猶豫地放進(jìn)背簍里，總算把我的顧慮徹底地打消了。自此以后，每次外出割豬草，我都要留意起繁縷來(lái)。有一次，我在一片偏僻的空地里，發(fā)現(xiàn)一大片長(zhǎng)勢(shì)茂盛的繁縷，喜出望外，我?guī)缀醪毁M(fèi)吹灰之力便割了滿(mǎn)滿(mǎn)一背簍。背回家去，煮熟后喂豬，豬吃得可帶勁了，豬吃食的時(shí)候那有節(jié)奏的響亮的咚咚咚咚的搭嘴聲，把我高興壞了。從那時(shí)起，我便真正喜歡上了繁縷。

我的家鄉(xiāng)把繁縷叫作鵝苗草。到了冬季，土地空閑了，繁縷開(kāi)始偷偷地鉆出頭來(lái)，在土質(zhì)肥沃的地方，瘋狂地生長(zhǎng)著。十幾天的工夫，就讓原本寂寞的土地，頓時(shí)有了勃勃生機(jī)。這種草喜濕，繁殖能力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，能夠很快地在地面上長(zhǎng)出厚厚的一層，像一張綠毯嚴(yán)實(shí)地遮蓋著，從而讓地面保持一定的濕度，為小昆蟲(chóng)們提供了良好的生存場(chǎng)所。我親眼看見(jiàn)，繁縷在干燥的泥土里，長(zhǎng)勢(shì)就差了許多，不知為什么，我看見(jiàn)干瘦的繁縷時(shí)，心里總有一絲莫名的難過(guò)。大概是因?yàn)橛辛朔笨|，冬季荒涼的山坡才多了幾分春季誘人的綠。

繁縷個(gè)頭低矮、細(xì)小，平臥在地上，藤藤蔓蔓，牽牽連連。藤蔓里的維管束具有彈性，兩手用力把它外層的莖扯斷，里面的維管束依然相連。李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)繁縷的介紹是“此草莖蔓甚繁，中有一縷，故名”。說(shuō)的就是，繁縷莖管中間部分，莖蔓甚多，斷之仍有縷相連，柔韌如絲。

繁縷不可以常年生長(zhǎng)，它選擇了一種更為低調(diào)的“活法”——埋藏于地下的種子在12月開(kāi)始發(fā)芽，次年的3—4月份開(kāi)花結(jié)籽，等到微小的種子掉落，悄然歸隱泥土后，整株就逐漸萎縮枯黃，這個(gè)生命周期也就完成了。匆匆而來(lái)，然后匆匆而去，以這樣的節(jié)奏在大地上生活了千百萬(wàn)年。

繁縷屬于石竹科繁縷屬，其長(zhǎng)勢(shì)綿密，外形柔軟、細(xì)弱，卻有著強(qiáng)大的生命力。趴在地上生長(zhǎng)的繁縷，開(kāi)出的花很小，呈白色，像夜里一顆顆遠(yuǎn)在天邊的極小的若隱若現(xiàn)的星星，很難引起別人的注意。初看以為有多個(gè)花瓣，細(xì)看發(fā)現(xiàn)它只有五個(gè)花瓣，每個(gè)花瓣的中間都有一道深一點(diǎn)的缺口，感覺(jué)缺口把花瓣分成了兩半，這多像一對(duì)兔子耳朵。它的果實(shí)是蒴果，由幾個(gè)子房組成，里面包裹著數(shù)粒圓形的極小的種子，種子的直徑只有一毫米，特別不起眼。

記得有一首贊美繁縷的詩(shī)是這樣寫(xiě)的：“寂寞垣墻寂寞花，鄉(xiāng)村老巷即天涯。春風(fēng)有意憐幽草，繁縷含英吐素華?！遍L(zhǎng)在寂寞處，開(kāi)出寂寞花，春風(fēng)沒(méi)有忘記它，不管花有多小，可那也是繁縷的芳華呀！

后來(lái)，離開(kāi)家鄉(xiāng)，在城里生活久了，才知道繁縷是一道美味的野菜。

每到冬春季節(jié)，我和妻都會(huì)開(kāi)車(chē)到野外去，摘一些繁縷的嫩葉回來(lái)，清洗干凈用來(lái)炒肉，家常做法就可以；如果你不喜歡，放點(diǎn)辣椒、蒜末等素炒，味道也很不錯(cuò)。

當(dāng)然，還可以把繁縷用來(lái)涼拌，先用熱水焯一下，去掉土腥味，記住涼拌的時(shí)候要燙熟，也就是水開(kāi)之后放入，等到水再次沸騰之后多煮一小會(huì)兒，然后撈出放涼，用辣椒油、蒜泥等拌勻。吃起來(lái)，爽嫩可口。

繁縷還可以用來(lái)熬湯、煮火鍋等，吃法多樣。繁縷嫩葉吃起來(lái)略帶甜味，口感像吃嫩嫩的小白菜，應(yīng)該能夠滿(mǎn)足多數(shù)人的口味。

繁縷還有一定的藥效，具有活血化瘀、清熱解毒的功效。被蚊蟲(chóng)叮咬后，用繁縷泡水喝，能夠有效地治療身上的紅疙瘩、發(fā)癢等。此外，繁縷還有一定的減肥功效，尤其對(duì)于濕熱型的肥胖，減肥效果明顯。

也許是小時(shí)候愛(ài)割繁縷喂豬的緣故吧，我在吃繁縷的時(shí)候，心里似乎總有一個(gè)小疙瘩。

其實(shí)，我心里還藏著一個(gè)不愿說(shuō)出的秘密。要是我小時(shí)候就知道繁縷是一道野菜，該多好啊。在青黃不接、無(wú)糧可吃、饑腸轆轆的日子，到野外摘一籃嫩嫩的繁縷回來(lái)，不論是素炒還是煮湯，我都能津津有味地吃下去，那絕對(duì)是我今生吃過(guò)的一道真正的終生難忘的美味呀?？上В菚r(shí)我真的不知道啊。