冠縣靈芝產業(yè)高質量發(fā)展路徑研究

□王 娟

（中國共產黨冠縣委員會黨校，山東 聊城 252500）

位于黃河故道的山東省聊城市冠縣依托豐富的林果資源發(fā)展靈芝產業(yè)，經過30 多年的發(fā)展，冠縣已成為我國重要的靈芝種植基地，形成集培育、種植、深加工、創(chuàng)意銷售等為一體的產業(yè)鏈，靈芝產業(yè)助推鄉(xiāng)村振興特色富民產業(yè)發(fā)展。

1 冠縣簡介

冠縣位于山東省最西部，面積1 161 km2，轄15 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3 條街道、1 個省級經濟開發(fā)區(qū)，總人口87 萬人。冠縣擁有生態(tài)濕地、百里林海、萬畝梨園、宜人溫泉，是全國平原綠化先進縣和著名的“鴨梨之鄉(xiāng)”“毛白楊之鄉(xiāng)”。冠縣先后榮獲“全國平原綠化先進縣”“全國糧食生產先進縣”“省首批旅游強縣”“省食品安全先進縣”“省雙擁模范縣”“省級園林縣”等榮譽稱號。馬頰河、漳衛(wèi)河、黃河故道分別橫貫東西。

1.1 歷史文化底蘊深厚

冠縣歷史悠久，春秋時期為晉國冠氏邑，西漢時設清淵縣，隋朝時改為冠氏縣，元朝時稱冠州，明朝名定為冠縣，延續(xù)至今。冠縣歷來有崇文尚教的優(yōu)良傳統(tǒng)，孔子的高徒冉子、亞圣孟子、元代大詩人元好問都曾在此講學或生活，留下了不少不朽之作；清末農民起義領袖宋景詩、“義學正”武訓都出生和生活在這片土地上。抗日戰(zhàn)爭時期，鄧小平、宋任窮、楊勇等老一輩無產階級革命家曾在這里工作和戰(zhàn)斗過，涌現(xiàn)出趙健民、徐運北、焦善民等一批有影響、有威望的領導干部。現(xiàn)有蕭城、冉子墓等歷史古跡26 處，冠縣查拳、柳林花鼓、郎莊面塑3 項國家級非物質文化遺產。

1.2 林果產業(yè)優(yōu)勢明顯

林果產業(yè)是冠縣的特色產業(yè)。目前，全縣有高標準綠色通道427 km，農田林網化約7.33 萬hm2，森林覆蓋率22.9%，位居聊城市首位。林果種植面積約2.67 萬hm2，年產果品40 萬t，產值8 億元，占冠縣農業(yè)收入的25%。眾多果品中，冠縣鴨梨、大櫻桃、大棚油桃最為知名，冠縣鴨梨是國家地理標志產品，“冠縣櫻桃”被評為國家地理標志證明商標。

1.3 交通體系日益完善

冠縣背靠經濟發(fā)達的東部沿海地區(qū)，面向資源豐富、市場廣闊的中西部內陸地區(qū)，青蘭高速、邯濟鐵路、309 國道橫貫全縣，106 國道、京九鐵路縱穿南北，緊鄰德商高速、京廣鐵路、大廣高速等交通干線，途徑冠縣南部的聊邯長高鐵目前正在規(guī)劃建設，交通出行非常便捷。

1.4 產業(yè)體系日趨合理

冠縣農業(yè)資源豐富，是國家重要的糧棉油生產基地縣。冠縣現(xiàn)有靈芝大棚1 萬余個，靈芝產量占全國靈芝產量約50%，交易量占全國靈芝交易量約60%，觀賞盆景銷量占全國觀賞盆景銷量70%以上，是全國最大的靈芝種植和貿易基地。靈芝國家級“藥食同源”試點項目已獲國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局批復，現(xiàn)代靈芝產業(yè)示范園項目已開工建設。紡織服裝、精品鋼板、農副產品加工、裝備制造四大工業(yè)主導產業(yè)逐步發(fā)展壯大，以稀土永磁、納米陶瓷、新型建材等為代表的新興產業(yè)初具規(guī)模，生產紗錠150 萬枚；精品鋼板設計產能1 600 萬t，位居全省第二位；交通安全設施產品占全國市場份額60%以上。冠洲集團是全國涂鍍層板材品種最全、單體產能最大的生產企業(yè)。冠星集團形成了集紡紗、倍捻、織布、印染、家紡、襪業(yè)、物流于一體的全產業(yè)鏈條。

2 冠縣靈芝產業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢

靈芝種植產業(yè)在冠縣已有30 多年的發(fā)展歷史，經過多年培育發(fā)展，具備了六大發(fā)展優(yōu)勢。

2.1 自然優(yōu)勢

靈芝屬高溫藥用菌類，栽培環(huán)境適宜溫度在20～28 ℃，栽培基質為木屑，包含果樹木屑、雜木木屑和其他農副產品原料，栽培方式為溫室大棚袋栽。冠縣地處魯西平原黃河故道，四季分明，雨熱同期，光熱時序變化與靈芝生長期相匹配，為靈芝種植創(chuàng)造了良好的條件。此外，冠縣林果面積在2.67 萬hm2左右，木材加工企業(yè)300 余家，年產各類果樹枝條、木屑近30 萬t，為生產優(yōu)質靈芝袋料提供了原料保障。

2.2 技術優(yōu)勢

冠縣靈芝產業(yè)發(fā)展得到了中國科學院和山東省科學院的大力支持和技術指導，依托冠縣靈芝產業(yè)園等建成了市級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，通過技術指導、基地示范、組織培訓等途徑，帶動一大批農民掌握了靈芝種植技術，并創(chuàng)造性培育出全國獨有的“靈芝仙草”鹿茸芝，每年向外輸送本地靈芝種植培訓教師和培訓外來學習人員數(shù)百人次。同時，冠縣發(fā)布了《店子靈芝栽培技術規(guī)范》《靈芝干品》兩項團體標準，建成年產400 萬包的菌包生產線和升級改造菌包集中生產點30 處[1]，通過統(tǒng)一原料配比、統(tǒng)一裝袋，冠縣靈芝的品質得到了有效保障。

2.3 品質優(yōu)勢

“冠縣靈芝”被國家質檢總局認定為國家地理標志產品，被國家市場監(jiān)督管理總局商標局授予地理標志證明商標。靈芝主產區(qū)店子鎮(zhèn)先后被山東省農科院認定為“珍稀食用菌生產基地”，被中國科學院微生物研究所命名為“靈芝產業(yè)化基地”，被山東省人民政府命名為“第二批特色靈芝小鎮(zhèn)”，獲批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。通過上海農科院等權威部門連續(xù)多年檢測，冠縣靈芝的子實體多糖、三萜等活性成分含量比椴木類靈芝更高。

2.4 規(guī)模優(yōu)勢

冠縣以養(yǎng)殖赤靈芝、紫芝、鹿茸芝等品種為主，截至目前，其已成為全國最大的靈芝養(yǎng)殖基地。全縣種植靈芝面積超過660 hm2，有大棚1 萬余棚，子實體年產量約1.2 萬t，盆景80 萬余盆，帶動靈芝貿易公司20 余家；靈芝產量占全國的50%以上，交易量占全國的60%以上，靈芝觀賞盆景占全國銷量的70%以上，帶動3 000 余戶、上萬人實現(xiàn)發(fā)家致富。店子鎮(zhèn)靖當鋪村更是掛起了“中國靈芝第一村”的金招牌。

2.5 產業(yè)政策優(yōu)勢

2020 年1 月6 日，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合印發(fā)《關于對黨參等9 種物質開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，將靈芝納入藥食兩用范圍。2020 年12 月1 日，市場監(jiān)督管理總局官網掛錄功能目錄的若干正式文件，其中包括《保健食品原料目錄破壁靈芝孢子粉》。2021 年冠縣成功舉辦第四屆靈芝文化節(jié)和靈芝高質量發(fā)展培訓班，并被授予國家級“一村一品”示范鎮(zhèn)、“省級特色農產品優(yōu)勢區(qū)”“省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)”“省級人才專家服務基地”等榮譽稱號。2022 年山東省靈芝特色小鎮(zhèn)申報評審順利通過、靈芝“藥食同源”試點獲國家市場監(jiān)督管理總局批復。國家“十四五”規(guī)劃建議明確提出了“全面推進健康中國建設”的重大任務，靈芝作為知名度極高但深入開發(fā)程度不夠的中藥材，具有相當大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3 冠縣靈芝產業(yè)發(fā)展中亟待解決的問題

3.1 “大而不強”，產品附加值低

靈芝產業(yè)結構不合理，三產聯(lián)動效應弱。以靈芝種植為主的第一產業(yè)比較壯大，但以靈芝精深加工為主的第二產業(yè)及以旅游服務、飲食養(yǎng)生為主的第三產業(yè)發(fā)展緩慢。冠縣雖已有靈芝加工企業(yè)（戶）80 余家（戶），但多是進行靈芝原材料經銷、靈芝切片、靈芝孢子粉貿易等初級加工。對于靈芝藥品、食品、保健品、化妝品、紀念品等附加值較高的精深加工產業(yè)涉及較少。圍繞靈芝文化開展的旅游服務、飲食養(yǎng)生等第三產業(yè)受基礎配套設施建設的影響發(fā)展滯后[2]。

3.2 資金投入不足，制約產業(yè)發(fā)展

當前，冠縣靈芝加工多為合作社或家庭式的粗加工，缺少標準生產加工設備。經測算，建設一條現(xiàn)代標準化的靈芝孢子粉生產線至少需要投資2 000 萬元，許多剛剛起步的加工企業(yè)無力承擔高昂的生產成本。但沒有標準化的生產線，就無法生產出高質量的產品；沒有過硬的產品，就無法取得靈芝相關食品、保健品和藥品等高附加值產品的批準文號，造成靈芝產業(yè)只能在產業(yè)鏈的最低端徘徊。

3.3 品牌效應不高

靈芝是中華醫(yī)藥寶庫中的瑰寶，富含多糖、三萜類化合物、氨基酸等多種對人體有益的營養(yǎng)物質。冠縣借助傳統(tǒng)靈芝文化與養(yǎng)生文化，為靈芝品牌賦能。盡管如此，因為沒有形成品牌效應，冠縣靈芝只能以普通農產品的價格銷售。比如孢子粉只能賣出很低的價格，而“同仁堂”孢子粉卻能賣出每千克兩三萬元的高價。品牌形象直接影響市場認可度、價格、產品形象，亟需有統(tǒng)一的機構和平臺，立體化宣傳打造冠縣靈芝，形成品牌化效應，帶動靈芝產業(yè)發(fā)展。

3.4 市場發(fā)展不規(guī)范，缺乏產品質量準入標準

近年來，隨著靈芝產業(yè)的發(fā)展，引起了市場對于靈芝產品的關注。正是因為靈芝產業(yè)發(fā)展存在巨大的提升空間，而冠縣進行靈芝產品生產制造的企業(yè)數(shù)量相當有限，因此越來越多的地區(qū)或者行業(yè)進入到這一領域。此外，靈芝工藝品的生產工藝簡單，很多小企業(yè)進入該領域，這類企業(yè)生產的產品多通過低端渠道或線上銷售[3]。短期內大量企業(yè)扎堆進入靈芝產業(yè)，暴露了產業(yè)背后認證缺失、行業(yè)標準低、市場無序競爭等問題。目前，靈芝產品存在價格虛高、標稱不明、虛標性能等各種問題。相關政策及標準的缺失，導致市場競爭門檻較低，亟待國家出臺強制性標準，規(guī)范靈芝產業(yè)市場并正確引導消費者選購。

3.5 科技支撐薄弱

冠縣靈芝產業(yè)科技支撐薄弱，靈芝產業(yè)應加快技術升級步伐，站穩(wěn)腳跟。靈芝產業(yè)市場正由導入期進入成熟期，未來市場競爭將越來越激烈，冠縣必須抓住機會，加強產研合作，為冠縣靈芝產業(yè)高質量發(fā)展提供更加有力的科技支撐。

4 積極探索冠縣靈芝產業(yè)高質量發(fā)展路徑

冠縣靈芝產業(yè)發(fā)展應以產品創(chuàng)新化、產業(yè)集群化、市場多元化、行業(yè)規(guī)范化為目標，實施企業(yè)培育、產業(yè)提升、拉長鏈條、品牌打造、立體宣傳，建設規(guī)范化種植、標準化生產、產品多元化提升、立體化傳播、一二三產融合發(fā)展的靈芝產業(yè)鏈，打造全國食藥同源靈芝產業(yè)生產中心、研發(fā)中心、經營中心，成為全國著名的靈芝生產加工和全產業(yè)鏈高質量發(fā)展示范基地（園區(qū)）。

4.1 實施規(guī)劃引領工程

結合《全國道地藥材生產基地建設規(guī)劃（2018—2025 年）》，立足實際情況，委托省級以上專業(yè)規(guī)劃院所編制產業(yè)發(fā)展綜合規(guī)劃，補齊短板，拉長產業(yè)鏈條，制訂高質量的發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)先發(fā)展市場需求量大、藥食同源的中藥材靈芝品種。

4.2 實施產業(yè)提升工程

推動標準化基地建設，完善靈芝全產業(yè)鏈標準體系建設，推動靈芝種植戶按標種植、按標生產。堅持試點先行，培育5～10 個有機化高標準大棚種植基地。通過標準化種植，確保多糖和三萜等活性物質完全符合國家標準，確保靈芝產品的穩(wěn)定性。整合優(yōu)化種植環(huán)節(jié)，規(guī)范投料、消毒、切片、晾曬、破壁等生產加工環(huán)節(jié)，逐步建立從原料到產品的完整追溯鏈條，創(chuàng)建國家級靈芝生產農業(yè)標準化示范區(qū)。

4.3 實施企業(yè)培育工程

推進靈芝企業(yè)梯度培育，招引、培育一批重點企業(yè)，通過完善財政、金融等扶持政策，支持企業(yè)擴大生產、產品研發(fā)、市場拓展，提升骨干企業(yè)引領力、帶動力，實現(xiàn)“增量崛起”和“存量變革”。積極挖掘小微企業(yè)發(fā)展?jié)摿?，增強小微企業(yè)核心競爭力和創(chuàng)新能力，支持小微企業(yè)升級為規(guī)模以上企業(yè)。引導中小企業(yè)專業(yè)化發(fā)展、精細化提質、特色化競爭、新穎化改造，在技術、產品、經營模式和業(yè)態(tài)上引領行業(yè)發(fā)展。鼓勵和推動骨干企業(yè)面向中小微企業(yè)，打造能力共享、資源開放的供應鏈金融平臺，引導和支持中小企業(yè)加快融入產業(yè)創(chuàng)新和大企業(yè)供應體系，促進產業(yè)協(xié)同、企業(yè)融通發(fā)展。

4.4 實施品牌打造工程

加快推進冠縣靈芝“食”字號和“健”字號品牌的申報工作，為靈芝產業(yè)發(fā)展奠定品牌基礎。推動與品牌企業(yè)合作，積極與北京同仁堂、東阿阿膠、廣藥集團、浙江壽仙谷等全國知名保健品生產銷售藥企開展原料供應、授權生產、品牌共享等多方面合作，提升靈芝產品知名度和市場美譽度。提升靈芝孢子粉破壁工藝，推廣子實體離土化晾曬，加強藥殘以及重金屬等物質的全程監(jiān)控，確保靈芝產品品質最優(yōu)。

4.5 實施立體化宣傳工程

利用冠縣農產品信息網、“聊勝一籌”平臺、山東媒體等多種線上渠道，開展網上銷售。積極與天貓、京東、拼多多、美思康宸等電商溝通，建立各電商平臺的冠縣靈芝銷售官方旗艦店。通過招聘優(yōu)秀主播、與各大平臺知名主播合作等方式，開展直播帶貨銷售，進一步提升靈芝產品知名度。在產業(yè)發(fā)展上，加快靈芝高質量發(fā)展鄉(xiāng)村振興示范區(qū)建設[4]，建成院士工作站、高標準栽培中心、檢驗檢測中心，推進靈芝產業(yè)產學研一體化發(fā)展；在產品生產上，緊緊抓住國家級“藥食同源”試點的重大機遇，開發(fā)靈芝精深加工系列產品，全面提升產品附加值；在品牌培育上，全方位暢通宣傳推介渠道，加快區(qū)域公用品牌建設，加強地理標志保護和運用，打響“冠縣靈芝冠九州”品牌，打造靈芝產業(yè)新高地，為發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)、建設健康中國、滿足人民群眾對美好生活的新期盼作出更大貢獻。

5 結束語

冠縣大力發(fā)展靈芝產業(yè)，讓靈芝成為群眾發(fā)家致富的“富民仙草”，走出了一條以產業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興的新路子。冠縣將依托靈芝資源優(yōu)勢，延伸產業(yè)鏈條，推動靈芝產業(yè)轉型升級，為經濟高質量發(fā)展貢獻力量。