鮮食甜玉米楚甜117兩年自主區(qū)域試驗

薛國峰， 樊應虎， 王會軍， 張運鋒， 陸秀春， 歐陽軍

(楚雄州農(nóng)業(yè)科學院， 云南 楚雄 675000)

近年來，楚雄州農(nóng)業(yè)科學院緊緊圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，著力提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，圍繞市場需求進行生產(chǎn)，增強供給結(jié)構的適應性和靈活性，使農(nóng)產(chǎn)品供給更加契合消費需求，真正形成結(jié)構合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給[1-3]。加快、加強開展鮮食玉米品種選育，客觀、公正、科學地評價新育成的鮮食甜玉米品種楚甜117在云南省楚雄州、曲靖市、臨滄市、德宏州、文山州的5個不同生態(tài)區(qū)域的適應性、豐產(chǎn)性、抗逆性、品質(zhì)及其利用價值，為品種審定和布局提供依據(jù)[4-5]。根據(jù)《云南省農(nóng)作物品種審定委員會關于印發(fā)特殊用途品種范圍和試驗要求的通知》(云農(nóng)種審字〔2016〕3號)的有關規(guī)定，開展2020—2021年鮮食甜玉米自主試驗。

1 材料與方法

1.1 參試品種(組合)及承試單位

楚甜117由楚雄州農(nóng)業(yè)科學院提供，對照品種(CK)云甜玉8號由云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所提供。本組試驗共設區(qū)域試驗點5個(5個承試單位)，分布在云南省5個不同地州，分別是楚雄州(楚雄州農(nóng)業(yè)科學院)、德宏州(德宏州農(nóng)業(yè)科學研究所)、臨滄市(臨滄市農(nóng)業(yè)科學研究所)、曲靖市(曲靖市農(nóng)業(yè)科學院)、文山州(云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所)等5個州市，每個試驗點種植2個生長周期的區(qū)域試驗。

1.2 試驗設計

本試驗設2020年、2021年2年的區(qū)域試驗。試驗采用實名制管理，對比法排列，3次重復，小區(qū)面積20 m2，小區(qū)長5 m，寬4 m，5行區(qū)，等行距種植，667 m2種植3 200株。四周設不少于5行的保護行，栽種相對應的品種。

1.3 田間管理及采收

采用打塘穴播，播種時667 m2施入玉米專用復合肥30 kg，分別在拔節(jié)期和大喇叭口期667 m2追施尿素20和30 kg。播種后灌水1次，以保證出苗整齊，做好間、定苗。其他病蟲草害防治根據(jù)田間管理手冊進行。

抽雄吐絲期各品種套袋5穗自交授粉，授粉后20～25 d，苞葉青綠色，花絲黑褐色，籽粒飽滿、汁漿多，呈現(xiàn)本品種的感官品質(zhì)時進行采收和品嘗。采收后切去穗柄和苞葉尖端，剝除部分苞葉，留苞葉8～10片。

1.4 測定項目與方法

生長期內(nèi)記載生育進程，田間記載抗倒伏性、銹病、大斑病、小斑病、灰斑病、株高、穗位高。成熟期收獲小區(qū)中間3行計產(chǎn)(面積12 m2)，并從中選取有代表性的10穗，于室內(nèi)考察穗長、穗粗、凸尖、穗行數(shù)、行粒數(shù)、鮮穗百粒重等性狀。

1.5 品質(zhì)評價

外觀品質(zhì)包括禿尖度、穗型、籽粒(大小、行列整齊度、結(jié)實性)、苞葉長短及形態(tài)、粒色和軸色5項，打分定為18～30分。蒸煮品質(zhì)包括氣味、色澤、甜(糯)性、風味、柔嫩度、皮的薄厚6項。分值為：甜度(糯性)10～18分，皮薄厚10～18分，氣味4～7分，色澤4～7分，風味7～10分，柔嫩性7～10分，總計70分。等級劃分：60～74分為3級，75～89分為2級，90分以上為1級。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同區(qū)域的生育進程比較

由表1可知，2020年楚甜117的生育期是69～95 d，對照品種云甜玉8號的生育期是67～88 d，2個品種生育期最短的試驗點是德宏，最長的試驗點是曲靖和文山，楚甜117平均生育期87 d，比對照(82 d)長5 d。2021年楚甜117的生育期是66～97 d，對照品種云甜玉8號的生育期是66～93 d，2個品種生育期最短的試驗點是德宏，最長的試驗點是文山。楚甜117平均生育期85 d，比對照(80 d)長5 d。

表1 5個試驗點的生育期表現(xiàn)

2.2 不同區(qū)域的農(nóng)藝性狀比較

2.2.1 株高和穗位高

由表2可以看出，2020年5個試驗點株高210.6～276.4 cm，最高在臨滄，最矮在曲靖；穗位高65.3～108.0 cm，最高在德宏，最矮在文山。楚甜117平均株高237.7 cm，穗位高90.2 cm，云甜玉8號平均株高237.1 cm，穗位高93.1 cm。2021年5個試驗點株高203.1～275.0 cm，穗位高57.2～99.0 cm，株高、穗位最高在德宏，株高、穗位最矮在曲靖。楚甜117平均株高226.9 cm，穗位高75.9 cm，云甜玉8號平均株高238.1 cm，穗位高89.5 cm。

2.2.2 果穗性狀

果穗形狀、籽粒排列情況、粒色、禿尖等是鮮食甜玉米的感官品質(zhì)評價的重要參考指標。如表2所示，2020年：穗長15.3～19.1 cm，穗粗4.5～5.5 cm，凸尖0～1.2 cm，穗行數(shù)14.0～16.0行，行粒數(shù)32.0～39.0粒。楚甜117平均穗長17.0 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.5 cm、穗行14.5行、行粒數(shù)36.1粒、籽粒深度1.3 cm、鮮百粒重36.3 g。云甜玉8號平均穗長17.7 cm、穗粗5.0 cm、凸尖0.4 cm、穗行15.5行、行粒數(shù)35.3粒、籽粒深度1.3 cm、鮮百粒重35.3 g。

2021年穗長16.2～19.6 cm，穗粗4.7～5.6 cm，凸尖0～2.1 cm，穗行數(shù)12.0～16.7行，行粒數(shù)32.0～38.0粒。楚甜117平均穗長16.9 cm、穗粗5.1 cm、凸尖1.0 cm、穗行14.9行、行粒數(shù)35.8粒、籽粒深度1.2 cm、鮮百粒重35.4 g。云甜玉8號平均穗長18.8 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.9 cm、穗行13.7行、行粒數(shù)35.6粒、籽粒深度1.2 cm、鮮百粒重46.7 g。

表2 5個試驗點農(nóng)藝性狀比較

2.3 不同區(qū)域品質(zhì)評分比較

外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)直接影響鮮食玉米的經(jīng)濟效益。通過對鮮穗外觀和蒸煮食味品質(zhì)綜合評價，由表2可以看出，5個試驗點品質(zhì)評分2020年為81.0～88.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8號為85.6；2021年為78.1～90.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8號為83.6。2個品種品質(zhì)等級均為2級。

2.4 不同區(qū)域抗性比較

玉米品種抗倒伏性與植株高度有關，株高矮、穗位低，抗倒伏能力強，反之亦然。由表3可知，除了2020年云甜玉8號在楚雄的倒伏率12%、倒折率6%，其余各試驗點，2年的倒伏率、倒折率為0，表明楚甜117抗倒伏、倒折效果好。

表3 5個試驗點田間抗逆性、產(chǎn)量比較

2.5 不同區(qū)域?qū)Ξa(chǎn)量的影響

由表3可知，2020年5個試驗點的667 m2鮮穗產(chǎn)量為755.62～1 313.90 kg，楚甜117鮮穗667 m2產(chǎn)量最高點在楚雄，為1 313.90 kg，最低點在文山，為782.29 kg。云甜玉8號鮮穗產(chǎn)量最高點在楚雄，為1 156.70 kg，最低點在文山，為755.62 kg。楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量為987.38 kg，比云甜玉8號增產(chǎn)5.92%。5個試驗點的鮮籽粒667 m2產(chǎn)量為560.04～980.47 kg，楚甜117鮮籽粒667 m2產(chǎn)量最高點在曲靖，為980.47 kg，最低點在文山，為592.83 kg。云甜玉8號鮮籽粒667 m2產(chǎn)量最高點在臨滄，為813.70 kg，最低點在文山，為560.04 kg。楚甜117鮮籽粒667 m2平均產(chǎn)量759.81 kg，比云甜玉8號增產(chǎn)14.66%。出籽率楚甜117為74.74%、CK為71.60%。

2021年5個試驗點的鮮穗667 m2產(chǎn)量為882.10～1 295.10 kg，楚甜117鮮穗667 m2產(chǎn)量最高點在文山，為1 295.10 kg，最低點在臨滄，為894.30 kg。云甜玉8號鮮穗667 m2產(chǎn)量最高點在曲靖，為1 166.70 kg，最低點在楚雄，為882.10 kg。楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量1 096.58 kg，比云甜玉8號增產(chǎn)12.55%。5個試驗點的鮮籽粒667 m2產(chǎn)量為490.30～910.10 kg，楚甜117鮮籽粒667 m2產(chǎn)量最高點在文山，為910.1 kg，最低點在德宏，為492.80 kg。云甜玉8號鮮籽粒產(chǎn)量最高點在曲靖，為880.00 kg，最低點在德宏，為490.30 kg。楚甜117鮮籽粒667 m2平均產(chǎn)量770.76 kg，比云甜玉8號增產(chǎn)5.38%。出籽率楚甜117為75.42%、云甜玉8號為79.64%。

3 小結(jié)與討論

品質(zhì)和產(chǎn)量直接制約著鮮食玉米品種的價值，品質(zhì)好、產(chǎn)量高是育種家的研究重點[6]。楚甜117在2個生產(chǎn)周期的外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)評分均值均為86.4分，品質(zhì)達2級。2020年楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量為987.38 kg，比云甜玉8號增產(chǎn)5.92%，增產(chǎn)試驗點60%。2021年楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量為1 096.58 kg，比云甜玉8號增產(chǎn)12.55%，增產(chǎn)試驗點60%。2年的倒伏率、倒折率均為0。依據(jù)云南省主要農(nóng)作物品種審定標準(玉米部分)的文件規(guī)定，楚甜117的品質(zhì)、產(chǎn)量、抗性符合審定標準，結(jié)合植物新品種測試(簡稱DUS測試)、品質(zhì)分析報告、非轉(zhuǎn)基因檢驗報告、DNA測定報告、抗病性鑒定、生產(chǎn)試驗等，按要求提交至云南省農(nóng)作物品種委員會參加品種審定。