東興區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的對(duì)策

鄒付碧

（東興區(qū)桑蠶繭服務(wù)中心，四川 內(nèi)江 641000）

內(nèi)江市東興區(qū)位于四川盆地中南部，沱江流域中游，成渝之心，平均海拔405.4 m，區(qū)域面積1181 km2，地勢(shì)東北高，西南低，地貌以中丘中谷、淺丘寬谷為主，丘陵占83.00%，山地占11.84%。境內(nèi)年平均氣溫17.2℃，年最高溫度37.2℃，極端最高氣溫43.8℃，年均相對(duì)濕度80%，年均降水量927 mm，適合栽桑養(yǎng)蠶。近年來，東興區(qū)把蠶桑連續(xù)納入五年規(guī)劃，作為農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)來抓，奮力做強(qiáng)做優(yōu)蠶桑產(chǎn)業(yè)，譜寫新時(shí)代新征程上蠶桑實(shí)踐新篇章。立足當(dāng)前，如何推動(dòng)全區(qū)傳統(tǒng)蠶業(yè)向現(xiàn)代蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，促進(jìn)蠶桑提質(zhì)增效值得深思。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

內(nèi)江市自清乾隆二十八年（1763 年）就設(shè)有蠶業(yè)管理機(jī)構(gòu)，清末民初東興區(qū)就開始栽桑養(yǎng)蠶并創(chuàng)建絲廠，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)家“東桑西移”優(yōu)質(zhì)蠶桑基地縣，是四川省30 個(gè)蠶桑重點(diǎn)縣之一。全區(qū)現(xiàn)有桑園4 萬畝（0.27 萬hm2），其中果桑1 萬畝（0.07 萬hm2）。蠶桑鎮(zhèn)14 個(gè)，其中蠶桑重點(diǎn)鎮(zhèn)5 個(gè)；蠶桑村85 個(gè)，其中蠶桑重點(diǎn)村33 個(gè)。2022年，全年養(yǎng)蠶3.0 萬張，產(chǎn)繭1 540 t，蠶農(nóng)蠶桑收入1.23 億元（其中蠶繭收入7 037 萬元，蠶桑綜合利用收入5 280 萬元），基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、投產(chǎn)桑園面積、發(fā)種量、養(yǎng)蠶量、單產(chǎn)量、單產(chǎn)值、總產(chǎn)值等指標(biāo)居全市第一。

全區(qū)擁有小蠶共育室31 個(gè)，1 800 m2，其中村集體經(jīng)濟(jì)智能共育室2 個(gè)，290 m2，共育面達(dá)100%。標(biāo)準(zhǔn)化鋼架養(yǎng)蠶大棚4.6 萬m2；紙板方格蔟上蔟覆蓋率達(dá)95%；推廣升降式蠶臺(tái)、升溫補(bǔ)濕器、機(jī)動(dòng)噴霧器、采繭機(jī)、旋耕機(jī)、桑枝剪伐機(jī)、桑枝粉碎機(jī)等若干。實(shí)現(xiàn)年養(yǎng)蠶7 批次。

1.2 新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體

轄區(qū)內(nèi)有蠶桑龍頭企業(yè)——內(nèi)江市松林絲綢有限責(zé)任公司，注冊(cè)資金2 406 萬元，總資產(chǎn)3.3 億元，員工560 人。該公司是一家擁有自主經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)的四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)，重磅綢享譽(yù)絲綢界，名列全國(guó)同行業(yè)前三名，擁有“松林三棵松樹圖案”“S28”中國(guó)絲綢產(chǎn)品名牌商標(biāo)，并在印度注冊(cè)。其子公司內(nèi)江市松林蠶業(yè)有限公司，擁有蠶繭收烘站5 個(gè)。另有蠶桑農(nóng)業(yè)公司1 家、專業(yè)合作社24 個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)5 戶。帶動(dòng)蠶農(nóng)7 000 余戶。

1.3 科技支撐與技術(shù)服務(wù)體系

全區(qū)現(xiàn)有蠶桑技術(shù)人員93 人，其中區(qū)桑蠶繭服務(wù)中心21 人、內(nèi)江市松林蠶業(yè)有限公司14人、鎮(zhèn)蠶桑站25 人、村蠶桑技術(shù)人員33 人。另東興區(qū)蠶桑協(xié)會(huì)5 人，共育戶23 戶，形成了“公司+專合社+共育戶+農(nóng)戶”相互聯(lián)結(jié)依托、蠶桑協(xié)會(huì)為紐帶、區(qū)鎮(zhèn)村技術(shù)員為骨干的蠶桑技術(shù)服務(wù)體系和網(wǎng)絡(luò)。東興區(qū)與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所、四川省絲綢科學(xué)研究院簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議，不斷引進(jìn)蠶桑新品種、新技術(shù)和新型省力機(jī)具。

1.4 資源綜合利用

為提高桑園的利用率，在田家、雙橋等基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣“桑-糧”“桑-天冬”“桑-菜”等間種套作模式。冬閑季節(jié)種植桑枝食用菌，將冬季修剪后的桑枝粉碎作為生產(chǎn)食用菌的主要原料，在雙橋、雙才等基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種成功，有平菇、羊肚菌等種類。發(fā)展果葉兼用桑，在全區(qū)推廣了“無核大十”“嘉陵30 號(hào)”等果葉兼用桑品種，既產(chǎn)桑果又養(yǎng)蠶。支持有關(guān)企業(yè)、專合社發(fā)展桑葉茶、桑椹干、桑椹酒、桑椹膏等產(chǎn)品，金椹元種植專業(yè)合作社注冊(cè)了“蜜金椹”桑椹干商標(biāo)，元先橋農(nóng)業(yè)有限公司注冊(cè)了“甜誠(chéng)緣”蠶絲被、“元先橋”桑椹干、“元先橋”桑葉茶等商標(biāo)。

2 面臨的問題

2.1 政府獎(jiǎng)勵(lì)政策 “一補(bǔ)了之”

為了激發(fā)群眾栽桑養(yǎng)蠶的積極性，東興區(qū)先后出臺(tái)了一系列獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策。新栽桑園、新建蠶房（棚）、蠶需物資等補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，最高時(shí)近乎全額補(bǔ)助，蠶農(nóng)或大戶幾乎不用投資就可以建好桑園和蠶房進(jìn)行養(yǎng)蠶。政府加大投入在客觀上推動(dòng)了蠶桑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量缺乏引導(dǎo)技術(shù)，難以得到保證。當(dāng)市場(chǎng)行情不好時(shí)，老百姓棄桑毀桑和桑園撂荒的現(xiàn)象屢見不鮮。

2.2 重栽輕管標(biāo)準(zhǔn)化程度低

2006 年以來，全區(qū)大力實(shí)施蠶桑產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，持續(xù)新栽和改良桑樹，逐步建成了一批標(biāo)準(zhǔn)化桑園，奠定了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。但主觀上并未真正調(diào)動(dòng)老百姓栽桑養(yǎng)蠶的積極性，部分蠶農(nóng)對(duì)桑園管理的重要性認(rèn)識(shí)不夠，不重視桑樹修剪、肥培和病蟲害防治，只求產(chǎn)出、不重管理的現(xiàn)象較為嚴(yán)重，導(dǎo)致桑園管理水平較低，桑樹長(zhǎng)勢(shì)差、質(zhì)量差、產(chǎn)葉量低，嚴(yán)重影響?zhàn)B蠶量的增長(zhǎng)和繭絲質(zhì)量的提升。

2.3 蠶桑生產(chǎn)組織化程度不高

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格快速增長(zhǎng)，吸引了農(nóng)村大量青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，農(nóng)村勞動(dòng)力緊缺成為制約勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。區(qū)蠶桑職能部門自身建設(shè)存在短板，缺乏專業(yè)技術(shù)人才，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和市場(chǎng)行情定位不準(zhǔn)、把握不好，致使蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然以蠶農(nóng)單家獨(dú)戶、零星分散經(jīng)營(yíng)為主，蠶桑專合社、家庭農(nóng)場(chǎng)培育滯后，龍頭企業(yè)的主體帶動(dòng)作用、蠶桑專合社的橋梁紐帶作用沒有充分體現(xiàn)和發(fā)揮。

2.4 蠶桑新型技術(shù)推廣不夠

蠶桑新型技術(shù)和機(jī)具的推廣需要大量資金，資金投入的不足致使推廣滯后、范圍受限、程度不深。全區(qū)蠶農(nóng)大多50～70 歲，老齡化趨勢(shì)比較嚴(yán)重，栽桑養(yǎng)蠶思想固化，習(xí)慣于傳統(tǒng)方法，在接受新科技上存在一定難度。蠶農(nóng)養(yǎng)蠶效益差距較大，技術(shù)好的單張產(chǎn)量達(dá)60 kg，單張產(chǎn)值最高達(dá)3800 余元；技術(shù)差的單張產(chǎn)量低于30 kg，單張產(chǎn)值僅1000 余元。

2.5 蠶桑資源挖掘不深

近年來，桑園“糧－桑”套作和桑枝食用菌在試點(diǎn)種植成功的基礎(chǔ)上仍停滯在個(gè)別鎮(zhèn)村，在全區(qū)的推廣力度不夠。桑葉茶、桑椹干、桑椹酒等加工產(chǎn)品僅局限于個(gè)別企業(yè)和專合社家庭作坊式生產(chǎn)，規(guī)模狹小，品牌不優(yōu)。桑白皮、蠶蛹、蠶沙、僵蠶等的研發(fā)利用處于盲區(qū)。蠶桑文化與農(nóng)文旅商、鄉(xiāng)村振興融合發(fā)展活力未彰顯，蠶桑資源的綜合效益沒有得到充分發(fā)揮，蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不夠長(zhǎng)、不夠強(qiáng)。

3 提質(zhì)增效的對(duì)策建議

3.1 用好產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)，發(fā)揮政策引領(lǐng)作用

在財(cái)政資金十分困難的情況下，區(qū)政府每年設(shè)立了200 萬元蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)。區(qū)桑蠶繭服務(wù)中心要充分調(diào)研，科學(xué)合理安排資金使用計(jì)劃，以需求為導(dǎo)向，按照政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與的原則，建立完善的管理制度和制約機(jī)制。發(fā)揮蠶桑龍頭企業(yè)的作用，引導(dǎo)內(nèi)江市松林蠶業(yè)有限公司與蠶農(nóng)簽訂蠶繭保護(hù)價(jià)收購(gòu)合同，確保蠶農(nóng)生產(chǎn)的蠶繭有銷路，蠶桑生產(chǎn)利益有保障。本著強(qiáng)基礎(chǔ)、補(bǔ)短板、穩(wěn)面提質(zhì)、延鏈增效的發(fā)展思路，強(qiáng)化蠶桑基地建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造蠶?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，示范帶動(dòng)全區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。包裝蠶桑項(xiàng)目，通過走出去、走上去爭(zhēng)取項(xiàng)目資金支持。抓住東興區(qū)著力發(fā)展中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)契機(jī)，引進(jìn)實(shí)力企業(yè)融入產(chǎn)業(yè)集群，研發(fā)蠶桑藥用價(jià)值，開發(fā)高端品牌產(chǎn)品，逐步構(gòu)建蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.2 打造優(yōu)質(zhì)蠶桑基地，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

按照“因地制宜，突出優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化基礎(chǔ)，壯大產(chǎn)業(yè)”的思路，圍繞內(nèi)安線、內(nèi)高線兩個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)帶，著力規(guī)劃打造雙橋、雙才、永福、高梁、楊家5個(gè)重點(diǎn)蠶?；劓?zhèn)，元覺村、芋河村等33 個(gè)重點(diǎn)蠶桑村，以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)全區(qū)蠶桑發(fā)展。區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一規(guī)劃、布局和管理，選擇“農(nóng)桑14 號(hào)”“強(qiáng)桑1 號(hào)”桑樹品種，按照“6215”桑園科學(xué)栽植規(guī)格，新栽、補(bǔ)植、嫁接改良桑樹，連片建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；Q?；亍Ｍ晟菩⌒Q標(biāo)準(zhǔn)化共育室、標(biāo)準(zhǔn)化室外鋼架大蠶棚、消毒池、生產(chǎn)作業(yè)道、蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)優(yōu)質(zhì)蠶?；兀柟态F(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

3.3 建設(shè)科技示范園區(qū)，發(fā)揮科技支撐作用

在田家農(nóng)業(yè)園區(qū)蠶桑科技示范園，打造標(biāo)準(zhǔn)化各類品種桑園80 畝（5.33 hm2），全面落實(shí)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑園栽培管理規(guī)范，探索桑園快速豐產(chǎn)、高效、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的路子。建標(biāo)準(zhǔn)化小蠶共育室200 m2，建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蠶大棚2 000 m2，探討推廣以飼育技術(shù)規(guī)范化、實(shí)用化，管理科學(xué)化、制度化為重點(diǎn)的小蠶共育技術(shù)管理體系。通過蠶?？萍际痉秷@栽桑養(yǎng)蠶探索形成適合東興區(qū)栽桑養(yǎng)蠶的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，在全區(qū)推廣適用東興區(qū)的小蠶共育化、大蠶省力化、消毒專業(yè)化、“一步成園”栽桑和蠶桑綜合立體開發(fā)等栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)，在蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技運(yùn)用中起到以點(diǎn)帶面、榜樣示范作用，促進(jìn)和帶動(dòng)廣大農(nóng)民提高科學(xué)養(yǎng)蠶技術(shù)，增加養(yǎng)蠶收入。

3.4 推廣蠶桑先進(jìn)技術(shù)，組織實(shí)施好繭工程

解舒率的高低決定了蠶繭的品質(zhì)，進(jìn)而影響了養(yǎng)蠶農(nóng)戶收益的高低，也影響到蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶積極性。通過前期努力，東興蠶繭解舒率由45%提升到了60%以上，但是相比高解舒率的優(yōu)質(zhì)蠶繭還有較大差距。在選擇“7532×781”“川山×蜀水”“兩廣2 號(hào)”等3 個(gè)主推蠶品種的基礎(chǔ)上，要配套推廣蠶桑先進(jìn)技術(shù)。秉持 “養(yǎng)好小蠶七成收”理念，改善傳統(tǒng)小蠶共育室，升級(jí)建造智能共育室，通過智能化控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)共育室的溫濕度、換氣勻風(fēng)、消毒和光照等情況自動(dòng)控制，優(yōu)化小蠶共育環(huán)境。繼續(xù)推廣標(biāo)準(zhǔn)化室外鋼架大蠶棚、旋轉(zhuǎn)紙板方格蔟具，提供大蠶飼育和上蔟良好環(huán)境。推行“十天養(yǎng)蠶法”，共育戶將小蠶共育至4齡再分發(fā)給蠶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)蠶農(nóng)飼養(yǎng)的大蠶10 d 左右便可以上蔟，將共育戶的獎(jiǎng)補(bǔ)資金與蠶農(nóng)收獲蠶繭的產(chǎn)量質(zhì)量掛鉤，推動(dòng)蠶農(nóng)生產(chǎn)高品質(zhì)蠶繭。

3.5 搞好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，確保蠶農(nóng)增加收益

建立中心、鎮(zhèn)、村三級(jí)蠶桑生產(chǎn)服務(wù)聯(lián)系制，普及科學(xué)栽桑養(yǎng)蠶實(shí)用技術(shù)，落實(shí)蠶農(nóng)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。東興區(qū)及各基地鎮(zhèn)、重點(diǎn)村應(yīng)著力推廣蠶桑省力化實(shí)用技術(shù)，根據(jù)蠶桑季節(jié)特點(diǎn)和技術(shù)要求，視情況分階段、分批次組織對(duì)共育戶和廣大蠶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。以現(xiàn)場(chǎng)觀摩和理論學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，開展桑園豐產(chǎn)管理、小蠶共育、大蠶省力化飼養(yǎng)、紙板方格蔟上蔟、蠶桑病蟲害防治等專題培訓(xùn)，確保每一個(gè)蠶農(nóng)熟練掌握和運(yùn)用栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)。每逢蠶事季節(jié)，區(qū)桑蠶繭服務(wù)中心應(yīng)統(tǒng)一部署，組織區(qū)鎮(zhèn)村蠶桑技術(shù)人員分片、包村、包戶深入田間地頭桑園土塊、共育戶、養(yǎng)蠶農(nóng)戶家中，零距離、面對(duì)面進(jìn)行蠶桑技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，解決蠶農(nóng)生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，讓蠶桑產(chǎn)業(yè)最大收益惠及每個(gè)蠶桑經(jīng)營(yíng)者。

3.6 培育新型經(jīng)營(yíng)主體，激發(fā)蠶桑產(chǎn)業(yè)活力

鞏固建設(shè)四川省元先橋農(nóng)業(yè)有限公司，吉華祥、金椹元等蠶桑專業(yè)合作社，瀟瀟種養(yǎng)殖蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)等以及蠶桑規(guī)模養(yǎng)殖大戶，通過土地流轉(zhuǎn)等方式連片建設(shè)，實(shí)施科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，以規(guī)模促進(jìn)效益提升。逐步建立蠶桑村集體經(jīng)濟(jì)，修建工廠化智能化養(yǎng)蠶設(shè)施設(shè)備，采用“公司+基地+農(nóng)戶”“專合社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和利益聯(lián)結(jié)模式，吸引農(nóng)民工、有為青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、帶動(dòng)廣大蠶農(nóng)共同走蠶桑致富之路。加強(qiáng)蠶桑新型經(jīng)營(yíng)主體的培育，重點(diǎn)培育種桑面積3 畝（0.2 hm2）以上、年養(yǎng)蠶10 張以上、蠶桑年收入3 萬元以上的新型蠶桑經(jīng)營(yíng)業(yè)主，夯實(shí)蠶?；A(chǔ)，樹立信心創(chuàng)建蠶桑農(nóng)業(yè)公司、蠶桑專業(yè)合作社、蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)等。

3.7 探索資源綜合利用，促進(jìn)蠶桑多元開發(fā)

充分利用桑園資源，提高土地產(chǎn)出，推行桑園復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，制定全區(qū)桑園 “桑-糧”“桑-藥”“桑-菜”間作套種和“桑-禽”等桑園套養(yǎng)具體實(shí)施方案。開發(fā)蠶桑附屬產(chǎn)品，鼓勵(lì)有條件的蠶桑農(nóng)業(yè)公司、蠶桑專業(yè)合作社、蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)，利用桑枝生產(chǎn)食用菌、飼料、肥料，將冬季閑置桑枝變廢為寶，打造品牌桑葉茶、桑椹干、桑椹膏、桑椹酒、蠶絲被，引進(jìn)企業(yè)開發(fā)蠶桑藥用價(jià)值，深耕高附加值產(chǎn)品。抓住位于成渝兩地中心地帶的優(yōu)勢(shì)，打造蠶桑文旅園，利用東興蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和濃厚蠶桑文化底蘊(yùn)，打造蠶桑科技示范園、蠶桑農(nóng)旅體驗(yàn)園、蠶桑休閑采摘觀光園等，吸引游客入園參觀學(xué)習(xí)，體驗(yàn)采桑、養(yǎng)蠶、摘桑椹、品桑葉茶、喝桑椹酒、吃桑葉雞等樂趣，弘揚(yáng)蠶桑傳統(tǒng)文化，多元發(fā)展壯大東興蠶桑優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。