山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì) 李相樹(shù) 商曉宇
北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司 柳曉峰
2022年,山東飼料產(chǎn)業(yè)面對(duì)風(fēng)高浪急的國(guó)際環(huán)境和艱巨復(fù)雜的國(guó)內(nèi)局面,積極應(yīng)對(duì)大宗原料價(jià)格上漲、下游畜禽養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品加工階段性虧損、企業(yè)資金周轉(zhuǎn)壓力大和運(yùn)營(yíng)成本高等諸多挑戰(zhàn),順勢(shì)調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),飼料總產(chǎn)保持基本穩(wěn)定,一體化企業(yè)飼料產(chǎn)量以及散裝飼料大幅增長(zhǎng)。
據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年山東飼料工業(yè)總產(chǎn)值(不包括單一飼料)1969.7億元,同比增長(zhǎng)7.2%,占全國(guó)飼料工業(yè)總產(chǎn)值的15.0%,位居全國(guó)第一。其中,飼料產(chǎn)品產(chǎn)值1712.0億元,同比增長(zhǎng)7.2%,占全國(guó)飼料產(chǎn)品產(chǎn)值的14.5%,位居全國(guó)第一;飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)值251.0億元,同比增長(zhǎng)7.0%,占全國(guó)飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)值的19.8%,位居全國(guó)第一;飼料機(jī)械產(chǎn)值6.7億元,同比增長(zhǎng)21.8%,占全國(guó)飼料機(jī)械產(chǎn)值的8.0%,位居全國(guó)第三。山東登記注冊(cè)的飼料生產(chǎn)企業(yè)2300家,同比增長(zhǎng)9.5%,位居全國(guó)第一。
2022年山東飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量(不包括單一飼料和飼料添加劑)4484.8萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)0.2%,占全國(guó)飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量的14.8%,位居全國(guó)第一。其中,配合飼料產(chǎn)量4234.8萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)1.4%,占全國(guó)配合飼料產(chǎn)量的15.1%,位居全國(guó)第一;濃縮飼料產(chǎn)量119.3萬(wàn)t,同比下降34.7%,占全國(guó)濃縮飼料產(chǎn)量的8.4%,位居全國(guó)第三;添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量93.2萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)2.1%,占全國(guó)添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量的14.3%,位居全國(guó)第一;寵物飼料產(chǎn)量(不包括零食)37.5萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)39.8%,占全國(guó)寵物飼料產(chǎn)量的30.3%,位居全國(guó)第二(圖1)。
圖1 2010—2022年山東省飼料產(chǎn)量變化
粗略比較,2020年、2021年、2022年山東飼料產(chǎn)品的噸產(chǎn)值分別為3157、3569、3817元/t,與全國(guó)飼料產(chǎn)品的平均噸產(chǎn)值相比,分別低184、168、92元,差距越來(lái)越小。2021年提升幅度為8.7%,2022年提升幅度為45.2%。
1.肉禽飼料平穩(wěn)增長(zhǎng) 山東近兩年肉禽生產(chǎn)能力持續(xù)擴(kuò)張。2021年下半年以來(lái),隨著豬肉產(chǎn)量的恢復(fù)性增長(zhǎng),肉禽擴(kuò)張勢(shì)頭受限,2022年上半年肉禽養(yǎng)殖受到市場(chǎng)和疫病等影響,主動(dòng)調(diào)減產(chǎn)能,飼料產(chǎn)量高位回落;下半年隨著市場(chǎng)的好轉(zhuǎn),飼料消費(fèi)企穩(wěn)并有所回升,同比增幅擴(kuò)大(上年同期基數(shù)較低)。據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年山東肉禽飼料產(chǎn)量2763.2萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)4.7%,占全國(guó)肉禽飼料產(chǎn)量的31.0%。其中,配合飼料產(chǎn)量2734.2萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)4.4%,占全省肉禽飼料產(chǎn)量的99%;濃縮飼料產(chǎn)量17.3萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)39.0%;添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量11.7萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)52.4%。肉雞飼料產(chǎn)量同比增長(zhǎng)6.7%,肉鴨飼料產(chǎn)量同比增長(zhǎng)2.5%(圖2)。
圖2 2018—2022年山東省肉禽飼料產(chǎn)量月度變化
2022年山東肉禽飼料生產(chǎn)企業(yè)/集團(tuán)數(shù)量基本穩(wěn)定在350余家左右,受到養(yǎng)殖客戶結(jié)構(gòu)影響,產(chǎn)量增速分化,2022年肉禽飼料產(chǎn)量10萬(wàn)t以上的企業(yè)/集團(tuán)有41家,同比減少1家,占全省肉禽飼料產(chǎn)量比重85.4%,同比增加0.9個(gè)百分點(diǎn);其中,有16家企業(yè)/集團(tuán)飼料產(chǎn)量同比下降。部分企業(yè)/集團(tuán)肉禽飼料降幅較大,部分一體化企業(yè)內(nèi)部用飼料產(chǎn)量保持高速增長(zhǎng)。
2.生豬飼料降幅較大 據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年山東生豬飼料產(chǎn)量1148.7萬(wàn)t,同比下降6.9%,占全國(guó)生豬飼料產(chǎn)量的8.4%。其中,配合飼料產(chǎn)量1038.2萬(wàn)t,同比下降4.7%,占全省生豬飼料產(chǎn)量的90%;濃縮飼料產(chǎn)量89.7萬(wàn)t,同比下降25.7%;添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量20.8萬(wàn)t,同比下降12.0%(圖3)。
圖3 2018—2022年山東省生豬飼料產(chǎn)量月度變化
上半年母豬飼料產(chǎn)量同比下降29.7%,仔豬飼料產(chǎn)量同比下降27.7%,生長(zhǎng)肥育豬飼料產(chǎn)量同比下降4.3%。下半年隨著養(yǎng)殖盈利的改善以及二次育肥的增多,母豬飼料、仔豬飼料、生長(zhǎng)肥育豬飼料產(chǎn)量同比增長(zhǎng),環(huán)比增幅在20%~30%(圖4)。
圖4 2018—2021年山東省生豬飼料分品種月度產(chǎn)量
生豬飼料生產(chǎn)集中度持續(xù)提高。2022年山東生產(chǎn)生豬飼料的企業(yè)/集團(tuán)數(shù)量約482家,同比減少15家;約六成的企業(yè)2022年生豬飼料產(chǎn)量同比下降。2022年生豬飼料產(chǎn)量10萬(wàn)t以上的企業(yè)/集團(tuán)數(shù)21家,其生豬飼料產(chǎn)量占全省的比重為67%,比上年提升約1.3個(gè)百分點(diǎn)。一體化企業(yè)內(nèi)部用飼料產(chǎn)量增長(zhǎng),商業(yè)化飼料企業(yè)產(chǎn)量以下降為主。
3.蛋禽飼料高位回落 據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年山東蛋禽飼料產(chǎn)量321.0萬(wàn)t,同比下降8.9%,占全國(guó)蛋禽飼料產(chǎn)量的10.0%。其中,配合飼料產(chǎn)量269.4萬(wàn)t,同比下降6.5%,占全省蛋禽飼料產(chǎn)量的84%;濃縮飼料產(chǎn)量4.5萬(wàn)t,同比下降74.7%;添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量47.1萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)1.0%。山東蛋禽養(yǎng)殖相對(duì)分散。2022年濰坊蛋禽飼料產(chǎn)量69.2萬(wàn)t,同比下降24.3%,占全省的比重21.6%。德州、聊城、菏澤蛋禽飼料產(chǎn)量分別為40.4萬(wàn)、33.9萬(wàn)、31.0萬(wàn)t,同比變化幅度分別為-1.7%、0.9%和-1.8%。蛋雞飼料產(chǎn)量220.3萬(wàn)t,同比下降2.2%;蛋鴨飼料產(chǎn)量85.1萬(wàn)t,同比下降13.3%(圖5)。
圖5 2018—2022年山東省蛋禽飼料產(chǎn)量月度變化
蛋禽飼料競(jìng)爭(zhēng)格局變化大。2022年蛋禽飼料產(chǎn)量5萬(wàn)t以上的企業(yè)/集團(tuán)數(shù)量15家,生產(chǎn)的蛋禽飼料總量占全省蛋禽飼料產(chǎn)量比重67.9%;2022年蛋禽飼料市場(chǎng)規(guī)模總量下降,受到養(yǎng)殖客戶群體變化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、種鴨價(jià)格大幅下降等影響,近一半的蛋禽飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量同比下降。
4.寵物飼料高速增長(zhǎng),反芻和水產(chǎn)飼料增勢(shì)較好 寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)主要分布在臨沂、聊城、菏澤、煙臺(tái)、濰坊、青島等。據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年山東寵物飼料(不包括零食)產(chǎn)值46.8億元,同比增長(zhǎng)47.3%。其中臨沂、聊城寵物飼料產(chǎn)值分別為13.6億元和9.8億元,同比增幅分別為47.3%和49.4%。青島以寵物零食的生產(chǎn)為主。2022年山東反芻動(dòng)物飼料產(chǎn)量98.1萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)7.0%。其中,奶牛飼料產(chǎn)量57.4萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)9.9%;肉牛飼料產(chǎn)量同比增長(zhǎng)9.5%;肉羊飼料產(chǎn)量同比下降1.7%。水產(chǎn)動(dòng)物飼料產(chǎn)量45.5萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)9.3%。其中,淡水飼料產(chǎn)量31.3萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)7.7%;海水飼料產(chǎn)量14.3萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)12.9%。
5.飼料添加劑階段性下降 據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年飼料添加劑產(chǎn)品總產(chǎn)量294.8萬(wàn)t,同比下降5.4%,占全國(guó)飼料添加劑產(chǎn)品總產(chǎn)量的20%,位居全國(guó)第一。其中,單一飼料添加劑產(chǎn)量272.9萬(wàn)t,同比下降5.7%,占全國(guó)單一飼料添加劑產(chǎn)量的19.9%,位居全國(guó)第一;混合型飼料添加劑產(chǎn)量21.9萬(wàn)t,同比下降0.5%,占全國(guó)混合型飼料添加劑產(chǎn)量的21.9%,位居全國(guó)第一。
近年來(lái),山東省蛋氨酸、賴氨酸、氯化膽堿、甜菜堿、泛酸鈣、維生素E、維生素B2、維生素C、酶制劑、微生態(tài)等飼料添加劑的生產(chǎn)占全國(guó)比例逐漸擴(kuò)大,2022年飼料添加劑產(chǎn)值超過(guò)10億元的企業(yè)/集團(tuán)有6家。氨基酸類產(chǎn)品受到下半年出口和國(guó)內(nèi)需求不及預(yù)期的影響,據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年產(chǎn)量82.7萬(wàn)t,同比下降4.2%,占全國(guó)氨基酸類產(chǎn)品產(chǎn)量的18.4%;維生素類產(chǎn)品產(chǎn)能過(guò)剩、需求低迷,2022年產(chǎn)量101.4萬(wàn)t(其中氯化膽堿占比高),同比下降18.3%,占全國(guó)維生素類產(chǎn)品產(chǎn)量的67.6%。另外,因養(yǎng)殖效益差、飼料消費(fèi)低迷,出于成本控制的考慮,功能性飼料添加劑用量被削減,酶制劑、微生物等產(chǎn)品產(chǎn)量階段性下降。
6.積極推進(jìn)玉米豆粕優(yōu)化使用 據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)顯示,2022年山東單一飼料總產(chǎn)量1749.7萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)4.0%;產(chǎn)值896.7億元,同比增加23.1%。生產(chǎn)各類谷物及加工產(chǎn)品272.7萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)11.8%。其中噴漿玉米皮160.1萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)13.2%;玉米蛋白粉98.6萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)10.4%。生產(chǎn)油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品1350.1萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)2.4%。其中豆粕1245.8萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)1.0%;花生粕84.5萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)26.3%;棉籽粕15.1萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)11.5%。生產(chǎn)動(dòng)物油脂、肉骨粉、羽毛粉等動(dòng)物副產(chǎn)品88.1萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)11.6%。生產(chǎn)發(fā)酵豆粕、發(fā)酵棉籽粕、檸檬酸渣等微生物發(fā)酵產(chǎn)品及副產(chǎn)品22.8萬(wàn)t,同比下降4.1%(圖6)。
圖6 2018—2022年山東省主要飼料原料價(jià)格走勢(shì)
2022年山東飼料企業(yè)糠麩、定向稻谷以及進(jìn)口高粱等替代原料用量增加,小麥用量大幅減少。據(jù)測(cè)算,2022年山東省飼料企業(yè)玉米用量,比2021年增加25.8%;在配合飼料中的占比,比2021年提高7個(gè)百分點(diǎn)。飼料企業(yè)積極促進(jìn)豆粕減量替代,加大花生粕、棉籽粕、DDGS、氨基酸等用量,部分飼料產(chǎn)品中已經(jīng)實(shí)現(xiàn)無(wú)豆粕添加。
7.產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高 據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年全省飼料產(chǎn)量大于100萬(wàn)t的企業(yè)/集團(tuán)7家(與上年持平),合計(jì)飼料產(chǎn)量2235.6萬(wàn)t,占全省比例50.3%,比上年增加2.5個(gè)百分點(diǎn)。30萬(wàn)~100萬(wàn)t的企業(yè)/集團(tuán)數(shù)量11家,比上年減少4家,飼料產(chǎn)量583.2萬(wàn)t,占全省比例13.1%,比上年下降2.0個(gè)百分點(diǎn)。飼料產(chǎn)量30萬(wàn)t以上企業(yè)/集團(tuán)18家,比上年減少4家,合計(jì)飼料產(chǎn)量2818.8萬(wàn)t,占全省總產(chǎn)量的比例為63.4%,比上年下降12.6個(gè)百分點(diǎn)。
8.散裝飼料占比大幅提升 2021年以來(lái),受非洲豬瘟及新冠肺炎疫情防控的影響,以及一體化企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大,尤其是新建企業(yè)普遍選擇散裝飼料的方式來(lái)縮短使用周期,減少污染概率。2022年山東散裝飼料產(chǎn)量達(dá)到1648.3萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)19.0%,占全國(guó)散裝飼料產(chǎn)量的15.4%;山東散裝飼料產(chǎn)量占全省配合飼料產(chǎn)量的38.9%,同比提升5.7個(gè)百分點(diǎn)。飼料產(chǎn)量30萬(wàn)t以上規(guī)模飼料生產(chǎn)企業(yè)/集團(tuán)其散裝飼料產(chǎn)量1196.4萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)27.7%,占全省散裝料產(chǎn)量的72.6%。
受到養(yǎng)殖效益下降,飼料原料價(jià)格上漲,以及運(yùn)輸不便、運(yùn)輸成本增加等影響,受委托加工飼料產(chǎn)量同比下降,2022年受委托加工飼料53.3萬(wàn)t,同比下降12.2%,占全省配合飼料產(chǎn)量的1.3%(圖7)。
圖7 2018—2022年山東省散裝飼料和受委托加工飼料產(chǎn)量
按照《山東省打造全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板實(shí)施方案》《山東省“十四五”飼料工業(yè)和飼草業(yè)發(fā)展規(guī)劃》以及山東省《2022年畜牧獸醫(yī)工作要點(diǎn)》,結(jié)合行業(yè)發(fā)展變化,圍繞打造全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板“一個(gè)總目標(biāo)”,全省飼料行業(yè)主動(dòng)適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),持續(xù)推進(jìn)飼料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
1.積極打造齊魯樣板示范產(chǎn)品 為貫徹中辦和國(guó)辦《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》,落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》,采取樹(shù)立樣板、鼓勵(lì)先進(jìn)、示范推廣等方式,省畜牧獸醫(yī)局和省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合組織開(kāi)展了“山東飼料行業(yè)提效減量節(jié)糧示范產(chǎn)品”認(rèn)定活動(dòng)。有60家企業(yè)128個(gè)飼料產(chǎn)品被認(rèn)定為“山東飼料行業(yè)提效減量節(jié)糧示范產(chǎn)品”。其中,低蛋白氨基酸平衡飼料產(chǎn)品75個(gè)、低銅微量元素平衡飼料產(chǎn)品33個(gè)、低鋅微量元素平衡飼料產(chǎn)品9個(gè)、低脂肪能量平衡飼料產(chǎn)品6個(gè)、低磷植酸酶平衡飼料產(chǎn)品5個(gè)。認(rèn)定的產(chǎn)品都有規(guī)范化的產(chǎn)品標(biāo)簽,是正常的市售產(chǎn)品,可推廣,能復(fù)制。
2.加強(qiáng)飼料生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查 省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合省生態(tài)環(huán)境、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén),組織執(zhí)法人員對(duì)99家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查,正常生產(chǎn)的企業(yè)83家。其中,48家企業(yè)未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題;30家企業(yè)存在一般性違規(guī)問(wèn)題;5家企業(yè)存在違法違規(guī)行為,均已依法依規(guī)處理。完成省級(jí)飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計(jì)劃1120批次,共監(jiān)測(cè)出不合格產(chǎn)品26批次,飼料抽檢合格率97.7%。
3.率先舉辦飼料獸藥監(jiān)管執(zhí)法和飼料叉車工技能競(jìng)賽 省畜牧獸醫(yī)局、省人力資源社會(huì)保障廳、省總工會(huì)、省婦聯(lián)共同舉辦2022年山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽——2022山東省第一屆飼料獸藥監(jiān)管執(zhí)法崗比武競(jìng)賽。全省共有8900人次參賽,最終選出47名隊(duì)員決出2022山東省第一屆飼料獸藥監(jiān)管執(zhí)法崗比武競(jìng)賽決賽一等獎(jiǎng)6名、二等獎(jiǎng)9名、三等獎(jiǎng)12名。由省畜牧獸醫(yī)局、省人力資源和社會(huì)保障廳、省總工會(huì)、省婦聯(lián)聯(lián)合主辦,省飼料獸藥質(zhì)量檢驗(yàn)中心承辦,省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“第一屆全省飼料行業(yè)叉車操作工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽”,全省共有44名選手脫穎而出進(jìn)入決賽,最終6名選手獲得一等獎(jiǎng)、9名選手獲二等獎(jiǎng)、14名選手獲三等獎(jiǎng)。
4.持續(xù)推進(jìn)飼料企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià) 為塑造企業(yè)信用品牌,推進(jìn)山東飼料行業(yè)科技水平的進(jìn)一步發(fā)展,提升企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)我省飼料行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)繼續(xù)對(duì)山東飼料企業(yè)開(kāi)展信用等級(jí)評(píng)價(jià),公布了《山東飼料企業(yè)信用等級(jí)AAA》企業(yè)名單(第五批)。截至2022年底,全省共有《山東飼料企業(yè)信用等級(jí)AAA》有效企業(yè)256家。山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)自2018年以來(lái)連續(xù)五年獲得《山東飼料企業(yè)信用等級(jí)AAA》評(píng)價(jià)的78家企業(yè),頒發(fā)了《山東飼料企業(yè)信用等級(jí)AAA五年》榮譽(yù)證書(shū)和牌匾。
5.開(kāi)展飼料企業(yè)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治 根據(jù)省安委會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)應(yīng)急管理部《工貿(mào)行業(yè)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治“百日清零行動(dòng)”工作方案》通知,結(jié)合我省飼料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際,省畜牧獸醫(yī)局6~9月份在全省飼料行業(yè)開(kāi)展了安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治“百日清零行動(dòng)”,重點(diǎn)整治粉塵涉爆等安全隱患。
6.發(fā)布了《飼料企業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》 該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(SDFA 005-2022)由山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)組織制定。一是適用所有飼料生產(chǎn)企業(yè),有通用要求也有專用要求。二是關(guān)注到行業(yè)邊界,重在規(guī)范日常運(yùn)行中的安全風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)和事故隱患排查等內(nèi)容。三是《規(guī)范》中529條技術(shù)要素都與安全生產(chǎn)密切相關(guān),從529條中摘出90條作為飼料企業(yè)日常檢查或巡查時(shí)適用的條款。便于飼料企業(yè)在全面檢視飼料生產(chǎn)安全的同時(shí),又時(shí)時(shí)把控日常檢查工作中的重要條款。