許翔
隨著各地“陽潮”退去,經(jīng)銷商伙伴經(jīng)歷了過去幾年最緊鑼密鼓的農(nóng)歷春節(jié)——短短2周完成備貨、上架、出堆、陳列。原本去年12月還門可羅雀的大賣場(chǎng),突然間人頭攢動(dòng),排起交費(fèi)長(zhǎng)龍。這波節(jié)前搶購潮,讓門店猝不及防,經(jīng)銷商配送運(yùn)力吃緊,線下春節(jié)檔伴隨著濃濃的年味兒,大有“沉舟側(cè)畔千帆過”之勢(shì)。這背后,新一輪的經(jīng)銷商效率競(jìng)爭(zhēng)正加快步伐。
隨著節(jié)后復(fù)工,鞭炮聲退卻,站在2023年關(guān)口,外部環(huán)境依然面臨挑戰(zhàn):伴隨著人口紅利消退和社會(huì)面高增長(zhǎng)放緩,消費(fèi)恢復(fù)需要信心和時(shí)間。而這個(gè)拐點(diǎn),正是經(jīng)銷商調(diào)整的好機(jī)會(huì)——正如樹高千尺,營(yíng)養(yǎng)在根,固本才能榮枝。經(jīng)銷商需要來一場(chǎng)徹底的年度體檢,圍繞基本盤運(yùn)營(yíng)提效以構(gòu)建生意的護(hù)城河。筆者建議圍繞以下五個(gè)關(guān)鍵動(dòng)作展開。
人員提效一直是近年經(jīng)銷商熱議的話題之一,伴隨渠道碎片化,傳統(tǒng)深度分銷體系人員配置從產(chǎn)出效率上正面臨極大挑戰(zhàn)。人員老化和考核僵化也是許多依賴深度分銷的食品經(jīng)銷商面臨的兩大難題。加上大多縣鎮(zhèn)經(jīng)銷商管理體制并不完善,人員流動(dòng)大,招到合適的人變得難上加難。
開年開新篇,首先,要確保人員齊整。年后是人才市場(chǎng)第一個(gè)活躍期,針對(duì)關(guān)鍵崗位和長(zhǎng)期空缺的一線崗,是最好的招聘時(shí)期,盡快補(bǔ)齊才能確保門店基本服務(wù)。殊不知恰恰在業(yè)務(wù)缺崗的這段時(shí)間,很多門店就被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手撬走了,要拿回來,付出的代價(jià)是巨大的。
其次,考核機(jī)制要精準(zhǔn)。梳理重點(diǎn)很重要,根據(jù)市場(chǎng)和團(tuán)隊(duì)狀況,甚至適當(dāng)做減法,圍繞關(guān)鍵KPI設(shè)置考核和激勵(lì)機(jī)制,讓一線員工快速理解和執(zhí)行,如此營(yíng)銷動(dòng)作才能真正落到門店??己藱C(jī)制不清晰,達(dá)成不透明,KPI過多,都會(huì)影響一線人員的執(zhí)行效率。
最后,打造新人孵化環(huán)境。這三年業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)離職率普遍較高,新人來了不會(huì)做,手機(jī)系統(tǒng)不會(huì)點(diǎn),網(wǎng)點(diǎn)接過來賣不進(jìn)貨,任何一個(gè)小困難都會(huì)讓業(yè)務(wù)的穩(wěn)定性雪上加霜。作為經(jīng)銷商,要有精兵強(qiáng)將,同樣也要學(xué)會(huì)帶新人,給新業(yè)務(wù)充分的成長(zhǎng)環(huán)境,才能提升留存率。
以上三點(diǎn)主要針對(duì)業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)、物流和倉儲(chǔ)等關(guān)鍵部門,人員盤點(diǎn)和效率提升也同樣重要,尤其是物流和倉儲(chǔ),高效團(tuán)隊(duì)會(huì)事半功倍,物流效率就是真金白銀,經(jīng)銷商切不可疏忽。
每年跨年前后都是經(jīng)銷商伙伴資金最緊缺的時(shí)候,內(nèi)有來自廠家開門紅囤貨的資金需求,外有門店年后結(jié)賬習(xí)慣性滯后的回款壓力,盤好資金,早做計(jì)劃,對(duì)開年經(jīng)銷商健康現(xiàn)金流意義重大,建議從以下幾個(gè)方面早做規(guī)劃。
門店收款:針對(duì)下游主要系統(tǒng),節(jié)后高頻重點(diǎn)跟進(jìn),經(jīng)過春節(jié)檔小高峰,賣場(chǎng)現(xiàn)金流壓力已得到大大緩解,庫存亟待補(bǔ)貨,收款難度相對(duì)節(jié)前也大大降低,經(jīng)銷商老板應(yīng)以身作則,主動(dòng)對(duì)接核心客戶,同時(shí)將責(zé)任落實(shí)到每個(gè)一線業(yè)務(wù)員,做銷量與回款兼顧,盡快回籠資金,降低運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)。
快速清庫:節(jié)后開倉,經(jīng)銷商最頭疼的問題莫過于市場(chǎng)對(duì)于跨年舊貨接受度大大降低,這點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)銷商尤其苛刻。經(jīng)銷商需結(jié)合渠道組合,做出最優(yōu)出貨方案:爆品補(bǔ)大店,小店推分銷,批發(fā)快流通,通過多渠道組合拳快速清理倉庫舊貨庫存,這也是快速回籠資金的重要手段之一。
廠家核銷:這幾年隨著數(shù)字化進(jìn)程加快,許多廠家大大簡(jiǎn)化核銷流程,但仍然有許多費(fèi)用核銷需要經(jīng)銷商快速響應(yīng),從銷售和財(cái)務(wù)兩端加速核銷流程,避免費(fèi)用躺在廠家而幾個(gè)月核銷到不了賬的窘境,這錢是真金白銀,可以拿來即用。
合同談判:許多零售系統(tǒng)特別是多品牌包場(chǎng)下游門店,習(xí)慣性年初扣款合同費(fèi)用。作為經(jīng)銷商老板,要及早接洽核心系統(tǒng)進(jìn)行合同談判,以取得更有利的置換資源位置,從而使合同費(fèi)花得有價(jià)值。
從廠家到經(jīng)銷商倉庫,到門店貨架,再到消費(fèi)者購物車,經(jīng)銷商需要改變以往只負(fù)責(zé)進(jìn)貨倉儲(chǔ)和配送的角色,滲透到每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)作,才能提升貨流效率。建議先從以下兩點(diǎn)入手。
倉庫盤點(diǎn):節(jié)前送貨時(shí)間緊,倉庫吞吐量大,加上備貨偏差會(huì)導(dǎo)致經(jīng)銷商節(jié)后庫存失真。及時(shí)盤點(diǎn)不僅能校準(zhǔn)庫存,還可以幫助我們分析生意機(jī)會(huì)和加強(qiáng)補(bǔ)貨精準(zhǔn)度。節(jié)后大盤點(diǎn)是剛需,在盤庫存的同時(shí),針對(duì)暢銷爆品及時(shí)補(bǔ)貨,防止廠家缺貨和供應(yīng)中斷。針對(duì)長(zhǎng)尾滯銷品及時(shí)清庫,有的放矢。
門店盤點(diǎn):貨要被消費(fèi)者買走才算售出,躺在貨架上總歸要經(jīng)銷商買單。所以除了關(guān)注倉庫庫存,經(jīng)銷商可以考慮組織業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)利用周末時(shí)間來一次門店庫存大梳理。從陳列、價(jià)格、促銷機(jī)制等各個(gè)方面,針對(duì)節(jié)前備貨做掃尾處理,合理利用周末關(guān)鍵銷售日,恢復(fù)門店庫存到正常狀態(tài)。
疫情三年,線下網(wǎng)點(diǎn)開了關(guān)關(guān)了開,新老渠道交替,企業(yè)在每個(gè)城市的門店已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。是時(shí)候跟團(tuán)隊(duì)一起來一次門店大清掃,關(guān)閉低效網(wǎng)點(diǎn),補(bǔ)充更有活力的近場(chǎng)渠道,布局新渠道,同時(shí)優(yōu)化傳統(tǒng)渠道投資方案。
網(wǎng)點(diǎn)篩查:最簡(jiǎn)單的辦法是拉出系統(tǒng)不活躍網(wǎng)點(diǎn),走一遍問題就出來了,責(zé)任到人,通過一兩個(gè)月的集中突破,更新更有質(zhì)量的網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)來。同時(shí),也可以組織團(tuán)隊(duì)利用周末時(shí)間搞沖鋒集中掃街,也會(huì)有意想不到的收獲。經(jīng)銷商可以考慮適當(dāng)拿出激勵(lì)基金,鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)多開網(wǎng)點(diǎn),把網(wǎng)點(diǎn)篩查和新增作為2023年的主要工作之一。
新渠道布局:這些年越來越多的新渠道正快速高效地加入傳統(tǒng)線下渠道的份額競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型繞不開渠道轉(zhuǎn)型,守著10年前打下的客情關(guān)系,生意一定是越來越難做。這些年連鎖CVS(便利店)正在收編小店;O2O和社區(qū)團(tuán)購正在蠶食大賣場(chǎng);B2C平臺(tái)如叮咚買菜和樸樸到家也在更多的城市開啟業(yè)務(wù);名創(chuàng)優(yōu)品、KKV(新零售連鎖品牌)等更加潮流和迎合年輕消費(fèi)群體的細(xì)分渠道也在裂變,即便是在三、四線市場(chǎng),更高端的零食連鎖也在快速布局。這些小而美的細(xì)分賽道都值得經(jīng)銷商像20年前做大賣場(chǎng)一樣以學(xué)習(xí)者的姿態(tài)好好做一遍,通過提升服務(wù)快速提高自身效率。
老渠道投資復(fù)盤:這里的投資除了門店投資,還包括覆蓋成本如人、車等,經(jīng)銷商要結(jié)合傳統(tǒng)渠道每個(gè)細(xì)分子渠道,通過過去一年的發(fā)展趨勢(shì)和投資回報(bào)率,優(yōu)化投資結(jié)構(gòu),淘汰低效渠道和低效投入,在整個(gè)盤子里提升費(fèi)用的有效性。
大部分經(jīng)銷商的品類策略是跟著大廠家走,這固然沒錯(cuò),但在如今更加錯(cuò)綜復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境下,經(jīng)銷商需要結(jié)合本地生意,更加靈活主動(dòng)地針對(duì)不同消費(fèi)者,有更精準(zhǔn)的品類和品牌發(fā)展策略,這樣才能把廠家的資源利用好,惠及終端消費(fèi)者。
爆品計(jì)劃:針對(duì)銷售情況最好的前20個(gè)爆品,分析過去一年的銷售趨勢(shì),包括分銷、月活躍用戶人數(shù)和各渠道數(shù)字等,漲在哪里,跌在哪里,經(jīng)銷商要做到心中有數(shù),并制訂可行性發(fā)展計(jì)劃。這20個(gè)爆品可能貢獻(xiàn)了我們生意的80%,根基一定不能動(dòng)搖。
趨勢(shì)品策略:年初是規(guī)劃新品的最佳時(shí)機(jī),只有更多的新品成為爆品,經(jīng)銷商生意根基才能更加穩(wěn)固。在廠家眾多的新品計(jì)劃中,經(jīng)銷商要根據(jù)本地市場(chǎng)情況、消費(fèi)能力、使用習(xí)慣及品牌滲透力,選擇高成功率新品重點(diǎn)突破,從分銷、上架、陳列、促銷全方位給予新品更多關(guān)注和更長(zhǎng)的成長(zhǎng)期,如此才能真正使新品走出溫室。一年推活一兩個(gè)新品,不僅會(huì)使經(jīng)銷商的生意越來越輕松,而且會(huì)顯著提升毛利率。
以上五個(gè)關(guān)鍵動(dòng)作,希望能幫助各位經(jīng)銷商節(jié)后復(fù)工提產(chǎn)提效,在渠道和生意更加錯(cuò)綜復(fù)雜的2023年,走出一條具有本地特色的渠道覆蓋建設(shè)之路。