楊洋,魏秀珍,祝志雄,曹大宇
(1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院,江西 南昌330045;2.贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,江西 贛州 341000;3.上饒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江西 上饒334000)
數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村是數(shù)字經(jīng)濟的重要組成部分,數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展更是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵舉措。黨的十八大以來,江西省扎實推進縣域數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè),取得了一定成效。從《2020年全國縣域數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展水平評價報告》得知,2019年江西省縣域數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展水平達41%,比全國總體水平高5%,排名第六,走在全國前列。
農(nóng)業(yè)的出路在于推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展,而農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展在于推進農(nóng)業(yè)數(shù)字技術(shù)的進步,且數(shù)字化正逐漸成為未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變革的重要力量。近年來,江西省正在加快推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)字化改造升級,蔬菜產(chǎn)業(yè)迎來了新的機遇。
蔬菜生產(chǎn)智能化是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。通過優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施,加快信息化建設(shè),可以推動智慧蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前江西省在發(fā)展農(nóng)業(yè)數(shù)字技術(shù),提高蔬菜產(chǎn)業(yè)效益方面取得了一定的成效,但在全面實現(xiàn)蔬菜現(xiàn)代化、智能化的道路上仍然面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。本文以數(shù)字技術(shù)在江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用情況為基礎(chǔ),從基本面上掌握江西省智慧蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、短板等綜合性信息,為研究制定智慧蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施和政策提供參考依據(jù)。
數(shù)字技術(shù)在蔬菜產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,離不開早期設(shè)施蔬菜的發(fā)展,設(shè)施蔬菜作為智慧蔬菜的雛形,其發(fā)展經(jīng)歷了幾個階段,日趨成熟后,再過度到數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用,實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級。
1.1.1 試點示范階段
2015年以前,江西省蔬菜生產(chǎn)以露天為主。從2015年開始,針對江西省蔬菜生產(chǎn)在早春、秋后淡季結(jié)構(gòu)缺口較大的現(xiàn)狀,江西省積極走出去、請進來,組織黨政考察團前往山東壽光等地學(xué)習(xí)考察,邀請國內(nèi)頂級蔬菜專家實地“把脈問診”,召開專家座談會,深入研究論證可行性,決定在光溫條件好、毗鄰粵港澳大灣區(qū)的贛州市試點發(fā)展設(shè)施蔬菜并取得一定的成績,引進了贛縣銘宸、瑞金九豐等一批龍頭企業(yè),建成了一批示范基地,獲得了較高效益。
1.1.2 以點帶面階段
以2018年成功籌辦全國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會為契機,組織全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門赴贛州市學(xué)習(xí)設(shè)施蔬菜發(fā)展經(jīng)驗,全面攪動思想、統(tǒng)一共識。同時,省政府將設(shè)施蔬菜納入全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整九大工程,省財政安排專項資金,開始在全省范圍內(nèi)適度發(fā)展設(shè)施蔬菜。
1.1.3 穩(wěn)步推進階段
經(jīng)過兩年的探索發(fā)展,省政府分別于2020年、2021年印發(fā)出臺了《關(guān)于推動我省蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》(贛府廳發(fā)〔2020〕11號)和《關(guān)于推進食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》(贛府廳發(fā)〔2021〕35號),每年安排財政資金1億元支持設(shè)施蔬菜發(fā)展,以省政府名義連續(xù)在寧都縣、崇仁縣召開現(xiàn)場會,在全省范圍內(nèi)全面推進設(shè)施蔬菜發(fā)展,兩年全省共新建設(shè)施蔬菜基地70萬畝,設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上了快車道。
1.2.1 數(shù)字技術(shù)在蔬菜不同生長階段的應(yīng)用
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),根據(jù)蔬菜的生長規(guī)律和特點,結(jié)合蔬菜生長情況,調(diào)節(jié)溫度、光照、濕度和水分等,制定相應(yīng)的種植方案。在蔬菜種植之前,工作人員通過傳感器分析大棚內(nèi)土壤環(huán)境,匹配對應(yīng)的種子或幼苗,利用現(xiàn)代化技術(shù)營造適宜幼苗種植的條件,更好地呵護幼苗生長。進入蔬菜快速生長階段,則利用智能化控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)大棚內(nèi)部的環(huán)境,進行控溫、澆灌、施肥,創(chuàng)造最適合蔬菜生長的條件。進入蔬菜收獲期,通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)收集蔬菜產(chǎn)量信息,準(zhǔn)確計算,便于統(tǒng)計蔬菜大棚收益。
1.2.2 預(yù)測蔬菜病蟲害情況
通過對蔬菜大棚內(nèi)的環(huán)境進行預(yù)測,可提前獲取大棚內(nèi)蔬菜的病蟲害特征,掌握病蟲害發(fā)生的環(huán)境因素,并通過觀測傳感器預(yù)防病蟲害的發(fā)生,提前做好防治準(zhǔn)備,可有效降低病蟲害發(fā)生率,且節(jié)約工作人員的時間成本。還可以通過已經(jīng)獲取的病蟲害信息,將其發(fā)送到相應(yīng)的平臺,分析病蟲害發(fā)生的原因,及時對怎樣防治病蟲害做出有效的指導(dǎo),減少或避免病蟲害造成的損失。
1.2.3 遠程控制蔬菜生產(chǎn)
技術(shù)人員通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),及時掌握蔬菜大棚內(nèi)的環(huán)境變化,如光照、溫度、濕度、水分等的變化情況,接著根據(jù)蔬菜大棚的環(huán)境變化,調(diào)節(jié)照明強度,運用加熱器、風(fēng)扇、百葉窗、滴灌設(shè)備等,給蔬菜大棚裝上“智慧大腦”,通過遠程控制大棚中的環(huán)境,控制蔬菜生產(chǎn)。根據(jù)模擬數(shù)據(jù),預(yù)測蔬菜生長情況,從而控制蔬菜的成熟度,指導(dǎo)大棚管理人員及時采摘,大大減少工作人員進行蔬菜生產(chǎn)的工作量。
我國數(shù)字農(nóng)業(yè)處于起步發(fā)展階段,國家整體規(guī)劃、設(shè)計、政策和科技研發(fā)體系還不完善。數(shù)字技術(shù)在蔬菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中需要大量的資金支撐,目前,國家對蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展沒有相關(guān)項目補助,數(shù)字技術(shù)在設(shè)施蔬菜發(fā)展應(yīng)用中后勁不足。
5G網(wǎng)絡(luò)在蔬菜生產(chǎn)中運用滯后,基層蔬菜產(chǎn)業(yè)中基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱,一級網(wǎng)站的數(shù)量及網(wǎng)絡(luò)信號傳輸穩(wěn)定情況滿足不了蔬菜數(shù)字化生產(chǎn)的需求,且省內(nèi)一些智能機械作業(yè)質(zhì)量差,缺乏實際應(yīng)用效果。
高素質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理人才匱乏,職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)機構(gòu)不健全,數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者和支持者少。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),大多企業(yè)銷售產(chǎn)品主要依靠的還是傳統(tǒng)銷售模式(線下批發(fā)、零售和團購),這種銷售模式一旦遇到經(jīng)濟不景氣的情況,容易造成產(chǎn)品滯銷和資金周轉(zhuǎn)不靈。而江西省快遞量逐年增長,但農(nóng)村地區(qū)快遞進村仍存在難度,農(nóng)民網(wǎng)購成本高,“互聯(lián)網(wǎng) + ”的營銷模式以及農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷在農(nóng)產(chǎn)品整體銷售中所占份額偏低。
直播電商已成為現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展下的一種常態(tài)模式,通過走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)企業(yè)在電商直播領(lǐng)域并未真正打開局面,當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ碾娚讨辈ト瞬挪蛔悖痉稁有Ч幻黠@,電商直播銷售力可以說是微乎其微。電商直播相較淘寶、京東、拼多多等傳統(tǒng)電商平臺,具有門檻低、投入少的優(yōu)勢,很適合農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場、零散種植戶等社會群體投入其中,共享電商紅利。
絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)還停留在售賣初級農(nóng)產(chǎn)品階段,這就難以避免產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重和產(chǎn)品附加值低等市場問題。近年來,蔬菜價格波動較為頻繁,尤其是疫情發(fā)生以來局部地區(qū)的蔬菜供應(yīng)短缺和蔬菜積壓在田的情況經(jīng)常同時出現(xiàn),菜農(nóng)經(jīng)濟收益難以保障。
農(nóng)民專業(yè)合作社剛起步,組織化程度不高,運轉(zhuǎn)不規(guī)范,穩(wěn)定性差,大部分還不能發(fā)揮實質(zhì)性作用,在長期穩(wěn)定提供農(nóng)產(chǎn)品方面的保障能力不強。大部分生產(chǎn)經(jīng)營主體種植面積較小,與規(guī)模化及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平相差較遠,沒有大型蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)帶動引領(lǐng),大都停留在一家一戶分散經(jīng)營的基礎(chǔ)上,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一,產(chǎn)品質(zhì)量有差異。分散經(jīng)營的各生產(chǎn)經(jīng)營主體,抗風(fēng)險能力弱,制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品由于自身的特性,在運輸過程中極易損壞和腐爛,容易產(chǎn)生較為嚴(yán)重的損失。目前,由于冷鏈物流、倉儲設(shè)施不完善,不僅影響電商銷售,也使得現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品基本上是當(dāng)季產(chǎn)、當(dāng)季賣,產(chǎn)品過度集中上市容易導(dǎo)致市場價格走低,從而影響到農(nóng)民收益。
日益增長的市場需求與落后的冷鏈物流體系形成了巨大的矛盾,大大限制了農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展,為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值,保證農(nóng)產(chǎn)品物流順利完成,必須完善加工、運輸、配送等物流環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大科技投入力度。
數(shù)字技術(shù)在蔬菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中的相關(guān)宣傳不夠,如數(shù)字農(nóng)業(yè)概念、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與數(shù)字農(nóng)業(yè)的關(guān)系等問題,絕大部分農(nóng)民不了解數(shù)字農(nóng)業(yè),接受意愿不強烈。相關(guān)部門對蔬菜數(shù)字化發(fā)展范疇認(rèn)識不清,偏重于數(shù)字平臺的建設(shè)。蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展還存在許多需要完善和解決的問題,尤其是縣域范圍內(nèi)蔬菜數(shù)字化產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨更多的挑戰(zhàn),如有關(guān)數(shù)字技術(shù)在蔬菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中的扶持補貼政策不完善,智能設(shè)備價格高造成蔬菜數(shù)字化成本高,小農(nóng)戶和散戶沒有能力獨立購買智能農(nóng)機,參與土地托管服務(wù)成本高,導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者進行數(shù)字化生產(chǎn)的意愿不高。
發(fā)揮政府宏觀指導(dǎo)職能,以政策杠桿撬動蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展;統(tǒng)籌各類政府資源,制定配套政策,鼓勵支持適合本地區(qū)實際的蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展模式;建議規(guī)劃相關(guān)建設(shè)配套資金,對嚴(yán)格實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的企業(yè)予以適量的、持續(xù)的財政獎補,并為企業(yè)提供各種符合政策的申報條件,為企業(yè)紓難解困,緩解資金壓力。將信息化建設(shè)納入財政預(yù)算,專項資金支持,加大對蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展研究的支持力度,形成政府引導(dǎo)、科研單位支持、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與的市場化運作方式。
蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需要加強信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和數(shù)據(jù)技術(shù)手段支撐。具體來說,需要完善5G數(shù)字鄉(xiāng)村投入機制,加強5G數(shù)字鄉(xiāng)村復(fù)合型人才培養(yǎng)和引進,建立標(biāo)準(zhǔn)體系和完善配套政策。還要加快縣域農(nóng)用機械換檔升級,更廣泛地普及先進的農(nóng)用機械,提高農(nóng)機智能化水平。
為加強數(shù)字技術(shù)人才的培養(yǎng),應(yīng)在相關(guān)高校優(yōu)化學(xué)科設(shè)置,將職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)納入國家教育培訓(xùn)發(fā)展規(guī)劃中,強化基層農(nóng)技推廣體系改革和農(nóng)技人員培訓(xùn),開展農(nóng)村科技特派員、農(nóng)技員服務(wù)能力提升計劃,組織涉農(nóng)高校及科研院所人員進行現(xiàn)場培訓(xùn),參觀蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化示范基地,拓展農(nóng)民視野。將物聯(lián)網(wǎng)操作、電商知識、直播帶貨技巧等內(nèi)容納入新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)課程,把手機變?yōu)檗D(zhuǎn)化生產(chǎn)力的工具,提高農(nóng)民和基層干部信息化應(yīng)用能力。
利用“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)模式,整合各方資源,構(gòu)建集農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)資訊信息物流為一體的系統(tǒng),全力打造區(qū)域內(nèi)最具公信力的線上線下營銷平臺,促進蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的提升與發(fā)展。
目前直播電商成為產(chǎn)品網(wǎng)銷的新主流,提高企業(yè)市場抗風(fēng)險能力和打響蔬菜產(chǎn)品品牌,培養(yǎng)和引進電商人才勢在必行。政府相關(guān)部門有必要牽頭組織統(tǒng)籌,出臺相關(guān)電商直播措施,出臺相關(guān)電商直播措施和組織電商直播聯(lián)盟協(xié)會之類的機構(gòu),充分發(fā)動民間力量,通過結(jié)合當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅培訓(xùn)、知名大咖升階培訓(xùn)與直播實操等“村播村紅”孵化工作,盡量實現(xiàn)“一村一網(wǎng)紅”“一村一致富帶頭人”的示范引領(lǐng)組織作用,從而達到“以點帶面”“由面到點”的縣域全覆蓋效果。
大規(guī)模和高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式適合蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。加大培育家庭農(nóng)場和生產(chǎn)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體力度,推動土地流轉(zhuǎn),提高家庭農(nóng)場經(jīng)營管理能力,擴大合作社、龍頭企業(yè)等規(guī)?;?jīng)營主體,支持有規(guī)模的合作社加入智慧農(nóng)場示范建設(shè)。引導(dǎo)支持各類社會化服務(wù)組織為家庭農(nóng)場、合作社提供生產(chǎn)全程托管的社會化服務(wù)。以現(xiàn)代化、專業(yè)化社會服務(wù)模式取代原來小農(nóng)耕作方式進行規(guī)模化經(jīng)營,使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向依靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,這也是推進江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的組織形式。
發(fā)揮江西省蔬菜產(chǎn)品的特色優(yōu)勢,運用新模式、新平臺推動營銷工作。延長蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈,以本地特色產(chǎn)品為主線,形成“品牌+標(biāo)準(zhǔn)+規(guī)模”的經(jīng)營體制,依靠產(chǎn)業(yè)鏈終端品牌產(chǎn)品價格增值實現(xiàn)效益增長,拉動整個鏈條的價值提升;推動江西省特色蔬菜產(chǎn)品、綠色蔬菜產(chǎn)品發(fā)展,形成品牌,建立品牌產(chǎn)業(yè)集群,壯大品牌優(yōu)勢。
要解決蔬菜產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、附加值低這個尖銳的市場問題,需要引入科研機構(gòu)和農(nóng)業(yè)專家團隊,加快品種選育和深加工科研進度,按照產(chǎn)業(yè)集聚地理分布情況,就近建設(shè)含良種繁育與加工的科研示范基地,引進新品種、新技術(shù)、新設(shè)備進行示范推廣,推進建設(shè)科研、良種培育擴繁與產(chǎn)品加工為一體的科研體系,拓展延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈,全面提升蔬菜產(chǎn)品附加值。
農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。要注重頂層設(shè)計,做好下伸、外延、擴能、成鏈的文章,加強項目建設(shè),實行內(nèi)培外引并舉;加大扶持力度,全面落實優(yōu)惠政策,不斷提升蔬菜產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)水平,暢通物流配送渠道,降低成本,整合電商資源,加強自建電商和第三方電商平臺的運營服務(wù),降低電子商務(wù)資費,規(guī)范涉農(nóng)電商的誠信狀況,推動電子商務(wù)健康發(fā)展。
加大媒體宣傳力度和數(shù)字農(nóng)業(yè)科普力度,通過網(wǎng)絡(luò)宣傳和發(fā)放宣傳單的形式,讓從業(yè)者對數(shù)字農(nóng)業(yè)有更深的認(rèn)識??破諗?shù)字農(nóng)業(yè)帶來的好處是讓蔬菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者充分認(rèn)識到數(shù)字農(nóng)業(yè)對自身有利之處,使其更愿意參與進來。
完善多元投融資渠道,培育和鼓勵社會力量參與蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化布局,共同承擔(dān)風(fēng)險。發(fā)揮社會組織作用,貫通服務(wù)體系,提高產(chǎn)品市場競爭力。企業(yè)對市場感知敏銳,能構(gòu)建較好的市場模式,讓蔬菜產(chǎn)業(yè)活起來,需引導(dǎo)國內(nèi)龍頭企業(yè)、高精尖企業(yè)布局蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化,發(fā)揮技術(shù)、品牌、大數(shù)據(jù)等優(yōu)勢,助力蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。
蔬菜數(shù)字化種植,是通過智能化設(shè)備和信息整合實現(xiàn)生產(chǎn)效率的提高,從而提高產(chǎn)量,進而幫助農(nóng)民增加收入,推動經(jīng)濟發(fā)展,且利用物聯(lián)網(wǎng)種植蔬菜能夠減少資源的浪費,減少農(nóng)藥、化肥等有害投入品的使用,讓人民吃得健康、放心。蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展是一項長期工程,要加快推進數(shù)字技術(shù)在蔬菜產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,需要提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)字化和智能化水平,上下形成合力,共推蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化種植,使蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。