遇見陳香

徐夢萱

余陽熹微，遇見陳香，邂逅在新會陳皮村 。

踏入陳皮村，古樸靜雅的陳設，家家商鋪緊挨，門口擺著曬好的陳皮，人并不多，細雨綿綿。不知名的菌子撐在墻角，濕漉漉的狗顫著尾巴跑過，我追著墻邊瘋長的野草，與父母一同拐入一家商鋪。

店內暖黃的燈光熏得人有幾分醉意，不大的店鋪，倒是十分雅致，墻上大小的瓶罐，存儲的是不同年份的陳皮，價格不等。老板娘迎了上來說：“正所謂‘陳皮賽黃金，百年陳皮的拍賣價達百萬，新會陳皮遠近馳名，四大核心產區(qū)的陳皮更是上好的。”

三年以下的叫果皮，三年以上才稱得上陳皮。我大為震撼，忙去看那上十年的陳皮，一打開儲存蓋，就與綿綿陳香、縷縷果香撞了個滿懷。切為三瓣的陳皮好似一個造型別致的藝術品，我順著紋路輕撫著，它經(jīng)緯交錯，脈絡分明，像是在時間長河中流淌，泛著光，閃著亮，將山川畫圖、日月星辰都攬了去。

在泡茶的石桌前面坐下，將那片飽含滄桑的陳皮放在玻璃壺中煮沸。它好似一葉孤舟在翻騰的波濤中航行，漸漸地，湯水變?yōu)槌纬旱慕瘘S色，似閃耀的秋菊，泛著金黃的波光。將陳皮水倒入茶杯中淺嘗，濃厚的醇香與其溫潤的細膩相得益彰，縈繞在舌尖。

陳皮煮水，前兩泡出陳味，后三泡出果味。陳皮上歲月的沉淀，醞釀已久，在水中釋放，蒸氣攪動著空氣，撩撥起片刻的閑適與淡雅。在陳皮村，我為關于陳皮的一切而驚嘆，幾十年的曬制，選柑的藝術，切皮分皮而不傷到脈絡的非遺傳承，無不令我嘆為觀止。

之前覺得為了幾片陳皮花費那么多心血，值得嗎？經(jīng)過一天的體驗，我想，是值得的，陳皮入藥、品茶、做菜都令人驚艷，它更是廣東人民智慧的結晶，代表了他們對飲食和文化的追求。

薄暮之際，不見車水馬龍、霓虹燈爍，夕陽隨意灑下，不經(jīng)意染紅了游云，墻邊的野草垂頭輕搖。陳香，好似一闋典雅卻不老的曲子，在暮色消融中擁著美好。

遇見陳香，何其美好、難舍，期待再相逢！

廣東省深圳市桂園中學

指導教師：李健