湯圓

莫景春

春節(jié)里，在南方，湯圓是必不可少的，只有甜甜蜜蜜地吃過湯圓，才能把春節(jié)圓圓滿滿地過完。

湯圓的米團是老母親前幾天就磨好的。母親把泡了好些天的糯米用清澈的泉水反反復(fù)復(fù)搓洗數(shù)次，搬來家里那擱置許久的石磨，“吱吱”地磨起來，然后把磨好的米漿裝到洗干凈的白布袋里，架到一根橫木上，讓水慢慢滲出。那裝在袋里的米漿的水分漸漸擠干了，變成米團了，就可以包湯圓了。

早上，天剛蒙蒙亮，母親早把鍋里的水加好，將方塊的紅糖放進去，燃上旺旺的火。水“咕咕”地就要開了，紅糖融化了，鍋里的水黃黃的，散發(fā)出甜香的氣味。大家把袋里的米漿淘到一個竹簸箕里，七手八腳忙開了：一些人把米團扯成長長一條，一些人則把長條扯成一截一截的，然后放在兩手中間，不停地搓捏，一下子便滾出一個個圓溜溜的湯圓，然后輕手輕腳地放進熱氣騰騰的鍋里。煮上幾分鐘，那白白的湯圓一一浮上來。大家樂呵呵地拿起碗，用勺子一一撈起，加些鍋里的糖水，就可以甜滋滋地吃了。

母親為人和善，一有點什么好吃的東西，只要不是很少，就省出一點往鄰居家送。大家都喜歡吃母親做的湯圓。母親做的湯圓很講究，面用精心磨好的糯米粉和成，很有粘性，又不膩，柔軟可口。湯水一般都加蔗糖，甘甜清香。雪白的糯米湯圓，在熱氣騰騰的鍋中腆著個圓鼓鼓的肚皮，隨著水的滾動一上一下，還飄著淡淡的香味，讓人垂涎欲滴。撈上來，輕輕咬上一口，細(xì)膩滑潤，被融化的湯圓頓時溢滿嘴巴，甜到心頭。更快樂的是很多親朋好友圍坐在一起，談笑風(fēng)生，全家人溫馨無比。在春節(jié)盛上碗湯圓，吃了求個吉兆：一家人和和美美，平平安安；特別是出門人在外順順利利，歸家有期，來年大家繼續(xù)團團圓圓。母親說我們團團圓圓了，也該和鄰居團圓，送去幾顆湯圓，大家一起團團圓圓，那才是真正的團圓。

現(xiàn)在湯圓很常見了，母親也老了，還是顫巍巍地往左鄰右舍送去一兩碗。有時候母親還熱情地邀請他們過來跟我們一起吃，鄰居也不時地請我們過去分享一些特別的東西。鄰里之間像是一家人，這湯圓“圓”了家里人，也“圓”了街坊鄰里，大家融洽地生活在一起。

（選自《被風(fēng)吹過的村莊》，作家出版社2017年12月版，文字有刪改）

思考：

閱讀文章，說說母親的湯圓對大家意味著什么？