宏明食品：匠心鑄就品質

文/吳晶瑩 （特約記者）

“生產(chǎn)健康放心食品，讓人生活得更幸福”。打開江西宏明食品有限公司（以下簡稱“宏明食品”）官方網(wǎng)站，頁面中央的兩行文字，向訪問者闡述著宏明食品的企業(yè)理念。

歷經(jīng)30余年的發(fā)展，宏明食品布局建成了覆蓋全國的全渠道營銷體系，線下渠道以自營宏明西餅連鎖店為標桿，經(jīng)銷商渠道全面拓展，搭建了集互聯(lián)網(wǎng)商務經(jīng)營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，為萍鄉(xiāng)市經(jīng)濟發(fā)展貢獻企業(yè)力量。

品類齊發(fā)展 做強企業(yè)

萍鄉(xiāng)城區(qū)北端的上栗縣工業(yè)園區(qū)內，廠房林立，宏明食品便坐落于此。

2000年，宏明食品董事長黃明禾取“創(chuàng)造宏偉明天”之寓意，將“宏明”作為公司名稱，在創(chuàng)立之初，就堅定了“只生產(chǎn)高品質食品”和“用心構造家的品質生活”的企業(yè)核心價值觀，傾力打造綠色、健康、美味的產(chǎn)品。

在公司正式注冊前的1993年，宏明食品便瞄準西餅賽道，開設了第一家宏明西餅店線下實體店“HOME&ME”，以糕點、面包、蛋糕、餅干等為主要經(jīng)營產(chǎn)品，推出后市場反響強烈。

隨后，宏明食品逐步擴大規(guī)模，開設多家線下門店，打造西餅連鎖品牌。與此同時，公司不局限于線下銷售渠道，正式入駐淘寶，天貓商城“宏明食品旗艦店”掛牌營業(yè)，銷售渠道得到進一步拓寬。

在線上線下銷售渠道共同發(fā)力之下，宏明食品銷售市場持續(xù)擴張，銷量不斷攀升，老廠房的產(chǎn)能已不能滿足市場訂單需求。2012年，宏明食品現(xiàn)代化工廠搬遷，經(jīng)過十余年，逐步打造了1.4萬平方米的園林式工廠，配備優(yōu)良生產(chǎn)設備，建設標準化凈化生產(chǎn)車間，凈化標準達到十萬級，已通過ISO22000國際食品安全管理體系認證。

同時，宏明食品強化質量管理，從原材料到成品制定了8道程序嚴格監(jiān)控把關食品安全，堅決拒絕非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴格按照ISO9001：2008國際質量管理體系和食品安全危害關鍵控制點（HACCP）體系標準生產(chǎn)，確保所有產(chǎn)品完全符合國家食品安全標準，倡導健康理念，為消費者供應衛(wèi)生、干凈的產(chǎn)品，贏得了消費者的信賴。

經(jīng)過多年耕耘，宏明食品已獲得“江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)”“江西省著名商標”“非遺傳承人”“萍鄉(xiāng)市名牌產(chǎn)品”“萍鄉(xiāng)質量安全先進企業(yè)”等榮譽稱號。

如今，積累了多年口碑的“宏明食品”已是萍鄉(xiāng)家喻戶曉的本土老字號，也是萍鄉(xiāng)市的金字招牌之一。

注重產(chǎn)業(yè)鏈延伸 賦能未來

歲月流轉，產(chǎn)業(yè)蝶變。三十余年間，宏明食品不斷釋放新活力，呈現(xiàn)新面貌。在公司規(guī)模拓展的同時，產(chǎn)品線也不斷擴展。

除經(jīng)營西餅門店，以及生產(chǎn)桃酥、老婆餅、蛋卷、婚慶喜餅、蛋糕、面包、月餅等傳統(tǒng)糕點類產(chǎn)品外，宏明食品持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品。目前，開發(fā)了半熟芝士、禪果饞果野山棗糕、擂棗等新產(chǎn)品。2022年，公司旗下產(chǎn)品“禪果饞果”還被評為“2022年江西農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品百強品牌”。

著眼于國內消費者對食品健康的日益重視，宏明食品緊跟時代變化，進軍特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，致力于開發(fā)無庶糖、無添加、膳食纖維、酵素類等綠色休閑食品，其中多個產(chǎn)品已獲得綠色食品認證。

在多年努力之下，宏明食品成長為集產(chǎn)品開發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性食品企業(yè)，現(xiàn)已擁有HOME&ME、禪果饞果、擂棗、嗝嗝君、傳記、禧愿等品牌，涵蓋烘焙糕點、西點、粽子等100多款產(chǎn)品，除了在本地熱銷外，還銷售至深圳、上海、廣州、武漢等城市，獲得了消費者的好評。

今年，宏明食品將布局富硒產(chǎn)品開發(fā)，以現(xiàn)有綠色食品為依托，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，進一步擴展公司業(yè)務，提升經(jīng)營效益。未來，宏明食品將堅定“為顧客提供品質食品，為萍鄉(xiāng)打造一個實力強勁的食品品牌”的信念，秉承“良心、孝道、感恩”的企業(yè)精神，以修道之心做食品，以善識之心經(jīng)營企業(yè)，精致制造品質食品。