磨豆?jié){

張妍昕

小院里，媽媽正著手準(zhǔn)備磨豆?jié){。古老的石磨共上下兩層，粗糙的磨盤上布滿了一個(gè)個(gè)小凹槽。上層的磨盤靠邊的位置有一個(gè)小孔，貫穿石磨，瞇著眼從上往下看，黑洞洞的，透著幾分神秘。正對(duì)著小洞的是一個(gè)木頭做的手柄，光滑圓潤，紋路一道一道的，有深有淺，充滿了滄桑感。

磨豆?jié){就是把黃豆放進(jìn)小孔，然后搖手柄嗎？豆?jié){怎么出來？我?guī)е鴰追趾闷?，將黃豆放進(jìn)了小孔里，挽起袖子就準(zhǔn)備開始磨。媽媽趕緊拉住我的手，無奈地說：“唉，你這個(gè)小傻瓜，要加一點(diǎn)水呀！不然，你磨出來的就只是大豆粉了?！蔽覔狭藫夏X袋，尷尬地笑了笑，說：“這不是忘了嘛，我這就加?？瓤取蔽冶M量掩飾著自己的無知。

我拿起水瓢，舀了一點(diǎn)水，順著小孔倒了進(jìn)去。接著握住手柄，一使勁，哎呀，石磨不大，卻紋絲不動(dòng)，像太行、王屋二山一樣穩(wěn)。沒想到這個(gè)石磨這么重，看來磨豆?jié){是個(gè)力氣活呢！“怎么樣？是不是搖不動(dòng)？”“沒有，我剛才只是試試。”“搖不動(dòng)就我來吧！”“不不不，我搖得動(dòng)。”說話間我擼起袖子，雙手緊緊抓住手柄，深吸一口氣，一使勁，石磨動(dòng)了起來，發(fā)出低沉的“吱吱”聲。一圈、兩圈、三圈，看著石磨緩緩地轉(zhuǎn)了起來，我漸漸感到阻力好似也沒有那么大了。

“媽媽，你快看，豆?jié){出來了！”我興奮地指著石磨。豆?jié){從兩層磨盤的縫隙間流了出來，一條條的，好似屋檐上的冰柱，不過是淡淡的米黃色，沒有那么晶瑩剔透。下層石槽里，浮著一層白色的小泡沫，慢慢地向前蠕動(dòng)。白色小泡沫一移開，豆?jié){的真面目就露了出來，一股濃濃的大豆特有的味道直往鼻子里灌，買的豆?jié){哪有這個(gè)味道？我真想嘗一口啊！

@我去看大海：用石磨磨出來的豆?jié){一定比機(jī)器磨出來的更香吧？我似乎已經(jīng)聞到了！