高濂
灌花法
灌花須早,地涼不損根枝。八九月,五日一澆積久雨水為妙。立冬后,三四日一澆糞水,十一月后,爬松根土,以宿糞濃澆一次二次,余澆河水。春分后不可澆水,待谷雨前,又澆肥水一次。且澆不宜驟,六月暑中,不可澆水。旱則以河水黑早澆之,不可濕了枝葉。北方土厚,不宜糞澆,亦不宜井水。此澆花法也。
培養(yǎng)法
八九月時(shí),用好土根上如前法培壅一次,比根高二寸,須隔二年一培。谷雨時(shí),設(shè)簿遮蓋日色雨水,勿令傷花,則花久。花落,即前花枝嫩處一二寸,六月時(shí)亦須設(shè)簿,勿令曬損花芽。冬以草薦遮雪。此培養(yǎng)法也。
治療法
冬至前后,以鐘乳粉和硫黃一二錢,掘開泥培之,則花至來春大盛。種時(shí)以白斂拌土,欲絕蠐螬土蠶食根。有蛀眼處,以硫黃末入孔,杉木削針針之,蟲斃。若有空眼處,折斷捉蟲,亦一法耳。此治療法也。
牡丹花忌
北方地厚,忌灌肥糞、油米凡肥壅;忌觸麝香、桐油、漆氣;忌用熱手搓摩搖動(dòng);忌草長藤纏,以奪土氣,傷花;四旁忌踏實(shí),使地氣不升;忌初開時(shí),即便采摘,令花不茂;忌人以烏賊魚骨針刺花根,則花弊凋落。此牡丹之所忌也。
芍藥譜
《本草》一名黑牽夷?!俄n詩》曰:“芍藥,離草也?!薄对姟吩唬骸耙疗湎嘀o,贈(zèng)之以芍藥。”牛亨問曰:“將離,相贈(zèng)以芍藥者,何也?”董子答曰:“芍藥一名可離,將別故贈(zèng)之。亦猶相招,贈(zèng)之以文無,故文無一名當(dāng)歸。”芍藥榮于仲春,華于孟夏。《傳》曰“驚蟄之節(jié)后二十有五日,芍藥榮”是也。《素問》王冰注:“雷乃發(fā)聲,之下有芍藥榮?!鄙炙?,香草,制食之毒者,莫良于芍藥,故獨(dú)得藥之名。所謂“芍藥之和,具而食之?!保ㄡ瘶巧魇显唬骸熬涑觥蹲犹撡x》?!保┎葜^之榮,與此不同。況今芍藥四月始榮,故知其偽也。其華有至千葉者,俗呼小牡丹。今群芳中牡丹品第一,芍藥品第二,故世謂牡丹為花王,芍藥為花相,又或以為花王之副也。
崔豹《古今注》云:“芍藥有二種,有草芍藥,有木芍藥。木者花大而色深,俗呼為牡丹,非也?!卑财谏挿ㄔ疲骸吧炙幱卸N,有金芍藥,有木芍藥。金者色白多脂,木者色紫多脈?!贝藙t驗(yàn)其根也(即赤芍,白芍之分云)。
種法
以八月起根去土,以竹刀剖開,勿傷細(xì)根。先壤豬糞和礱糠、黑泥入盆,分根栽種,勿密,更以人糞灌之,來春花發(fā)極盛。然須三年一分,俱以八月為候,所謂芍藥洗腳是也。
培法
種后以十一二月用雞糞和土培之,仍渥以黃酒一度,則花能改色。開時(shí)須以竹條扶之,不令傾側(cè)。有雨則以簿遮蔽,免速零落。勿犯鐵器。
修法
每至花謝后,用剪剪去殘枝敗葉,勿令討力,使元?dú)鈿w根。九月十月時(shí),出根洗時(shí),去老梗腐黑之根,易以新壤肥土栽之。三二年一分,不分則病。分頻,花小而不舒?;ㄖ笔?,色之淺深,皆出培壅剖根之力。
芍藥名考
孔常父云:“唐詩人如盧仝、杜枚、張祐之徒,皆居廣陵日久,未有一語及芍藥者?!笔腔ㄆ肺从腥艚袢罩⒁?。
芍藥花譜,總別四十二種,其色則世傳以黃者為貴,余皆下品也。君子謂此花獨(dú)產(chǎn)于廣陵者,為得風(fēng)土之正,亦猶牡丹之品,洛陽外無傳焉。宋劉攽《揚(yáng)州芍藥譜》,凡三十一種:
冠群芳 賽群芳 寶妝成 盡天工 曉妝新 點(diǎn)妝紅
疊香英 積嬌紅
以上皆上品也。
醉西施 道妝成 菊香瓊 素妝殘 試梅妝 淺妝勻
醉嬌紅 凝香英 石嬌紅 縷金囊 怨春紅 妒鵝黃
蘸金香 試濃妝
以上皆中品也。
宿妝殷 取次妝 聚香絲 簇紅絲 效殷妝 會(huì)三英
合歡芳 擬繡韉 銀含棱
以上皆下品也。
孔武仲《揚(yáng)州芍藥譜》,凡四十種:
御衣黃 青苗黃 樓子尹黃 二色黃 樓子絳 州子苗
峽石黃 樓子圓黃 鮑家黃 石壕黃 楊家花 袁黃冠子
龜?shù)丶t 湖纈 黃樓子 壽州青苗 黃絲頭 道士黃
白纈子 金線樓子 金系腰 沔池紅 紅纈子 青苗旋心
玉逍遙 紅樓子 緋子紅 楊花冠子 胡家纈 二色紅
髻子紅 茅山紫樓子 茅山冠子 柳浦冠子 軟條冠子
當(dāng)州冠子 蓬頭緋 多葉鞍子 髻子紅 多葉紹熙
《廣陵志芍藥譜》,凡三十種:
御愛黃 御衣黃 玉盤盂 玉逍遙 紅都勝 紫都勝
觀音紅 包金紫 黃樓子 尹家黃 黃壽春 出群芳
蓮花紅 瑞蓮紅 霓裳紅 柳浦紅 芳山紅 延州紅
綴珠紅 玉板纈 玉冠子 紅冠子 紫鲙盤 小紫球
鎮(zhèn)淮南 倚欄嬌 單緋 胡纈玉樓子 粉緣子 紅旋心
(見《維揚(yáng)志》)
菊花譜
高子曰:菊譜,海內(nèi)傳有數(shù)種,其種植相去不過一二訣法不同,其名花何彼此之不侔也?在杭之種菊者,有以花之舊名,好奇更易,惟紫白牡丹、金銀芍藥四名不變耳。若蜜芍藥,又云蜜鶴翎,若寶相、褒似、西施互相指是,似可笑耳。今以古本舊譜,摘其要略,以備采擇。名則不能隨人鼓舌,爭執(zhí)是否,姑存其舊,以俟賞識。若余所著《三徑怡閑錄》中,其說似無遺漏,惜乎刻者所傳不廣,亦無繕本,為可惜耳。
分苗法
凡菊開后,宜置向陽,遮護(hù)冰雪,以養(yǎng)其元。至谷雨時(shí),將根掘起,剖碎,揀壯嫩有根者單種。有禿白者,亦可種活,但要去其根上浮起白翳一層,以干潤土種筑實(shí)。不可雨中分種,令濕泥著根,則花不茂。分早不宜,一云正月后即可分矣。
和土法
土宜畦高,以遠(yuǎn)水患。寬溝,以便水流。取黑泥,去瓦礫。用雞鵝糞和土,在地鋪五七寸厚。插苗上盆,則去舊土,易以新土。每年須換一番,則根株長大,花朵豐厚,否則必瘦削矣。
澆灌法
種后,早晚用河水、天落水澆活,苗頭起,暫止。待長五七寸長,用糞汁澆一次。再用燖雞鵝毛湯,帶毛用缸收貯,待其作穢不臭后,取澆灌,則花盛,而上下葉俱不脫。夏月日未出時(shí),每早宜澆根灑葉,每雨后三二日,即以濃糞澆一次?;ㄖ炼勾螅B澆糞水二次,花放時(shí)一次,則花大而豐厚耐久。
摘苗法
四五月間,每雨后菊長亂苗,每株即摘去正頭,使分枝而上。若枝本瘦者,止摘一次,七八月茂者,再摘一次。每枝下小枝,俱用摘去。
刪蕊法
八月初時(shí),菊蕊已生如小豆大,每頭必有四五,須耐心用指甲剔去旁生,留中一蕊。更看枝下旁出蕊枝,悉令刪去,則花大。如剔傷中蕊,則不長矣。
捕蟲法
初種活時(shí),有細(xì)蟲穿葉,微見白路縈回,可用指甲刺死。又有黑小地蠶嚙根,早晚宜看。四月,麻雀作窠,啄枝銜葉宜防。又防節(jié)眼內(nèi)生蛀蟲,用細(xì)鐵線透眼殺蟲。五月間,有蟲名菊牛,有鉗,狀若螢火,雨過后,菊頭忽折,可于三四寸上尋看,去其折枝,不然和根斃矣。又于六七月后,生青蟲,難見,須在葉下見有蟲糞如蠶沙,即當(dāng)去之。又有鉆節(jié)蟊蟲,去之,泥涂其節(jié)。
扶植法
諺云:“未種菊,先扦竹?!本彰玳L至三四寸長,即立小細(xì)竹一枝于旁,以棕線寬縛令直。否則風(fēng)雨欹斜,花長屈曲。
雨旸法
黃梅溽雨,其根易爛。雨過,即用預(yù)蓄細(xì)泥封培,又生新根,其本益固。夏日最惡,若能覆蔽,秋后葉終青翠。過此二時(shí),方可言花矣。
接菊法
接菊以罨蕳根,或小花菊本接看,如接樹法??忠嗖患选?/p>
菊之名品
御袍黃 太師紅 綠芙蓉 赤金盤 瓊芍藥 金芍藥
蜜芍藥 紫牡丹 白牡丹 黃牡丹 紅牡丹 病西施
黃西施 賽西施 醉西施 白西施 醉?xiàng)铄?剪霞綃
合蟬菊 賽楊妃 太真紅 太真黃 狀元紅 狀元黃
玉寶相 金寶相 鶴頂紅 紫玉蓮 佛座蓮 勝金蓮
金佛蓮 西番蓮 太液蓮 錦芙蓉 玉芙蓉 金芙蓉
粉雀舌 蜜雀舌 紫蘇桃 黃疊羅 白疊羅 一捧雪
青心白 鶯羽黃 金絡(luò)索 玉玲瓏 紫霞觴 瑞香紫
蘸金盤 相袍紅 僧衣褐 火煉金 黃茉莉 白茉莉
黃薔薇 荔枝紅 勝緋桃 勝瓊花 琥珀盤 黃鶴翎
紫鶴翎 白鶴翎 瑪瑙盤 一捻紅 金鳳仙 玉蝴蝶
錦云紅 白粉團(tuán) 紫粉團(tuán) 粉鶴翎 金鎖口 銀鎖口
錦絲桃 粉絲桃 紫絨球 檀香球 白絨球 蜜絨球
殿秋香 黃繡球 剪金球 象牙球 木紅球 錦繡球
水晶球 晚黃球 十采球 粉繡球 大金球 小金球
銀紐絲 二色楊妃 紅萬卷 黃萬卷 粉萬卷 二色西施
錦牡丹 粉褒姒 紫褒姒 出爐金、銀(二名)錦褒姒
白褒姒 紅牡丹 蠟瓣西施 縷金妝 蘸金白 灑金紅
劈破玉 海云紅 錦雀舌 金孔雀 紅剪絨 紫剪絨
黃剪絨 白剪絨 無心對有心 鄧州白 鄧州黃 福州紫
錦心繡口 賓州紅 黃都勝 順勝紫 大小金鈴 錦丁香
金紐絲 呂公袍 黃白木香菊 麝香黃 波絲菊 試梅妝
紫袍金帶 粉蠟瓣 白蠟瓣 黃羅傘 金盞銀臺 紫羅傘
紅羅傘 玉盤盂 垂絲粉紅 桃花菊 芙蓉菊 石榴紅
金章紫綬 玉樓春 海棠春 紫羅袍 鳳友鸞交 觀音面
玉堂仙 頭陀白 黃五九菊 玉連環(huán) 倚闌嬌 金帶圍
四面鏡白菊 玉帶圍 五月白 纏枝菊 五月翠菊 白佛頂
黃佛頂 九煉金 六月菊(名滴露。)玉指甲 紅荔枝
紫荔枝 七月菊(名鐵錢。)金荔枝 銀荔枝 錦荔枝
白五九菊 紫金鈴 紅粉團(tuán) 黃粉團(tuán) 樓子佛頂 紫粉團(tuán)
紅傅粉 雙飛燕 黑菊 勝緋桃 荷花球 紫萬卷
甘菊 藍(lán)菊
蘭譜
敘蘭容質(zhì)第一
陳夢良 色紫,每干十二萼,花頭極大,為眾花之冠。至若朝暉微照,曉露暗濕,則灼然騰秀,亭然露奇,斂膚傍干,團(tuán)圓四向,婉媚嬌綽,佇立凝思,如不勝情?;ㄈ踩鐜厍?,葉三尺,頗覺弱黯。然而綠背雖似劍脊,至尾棱則軟薄斜撒,粒許帶緇。最為難種,故人希得其真。
吳蘭 色深紫,有十五萼,干紫莢紅,得所養(yǎng)則歧而生,至有二十萼?;^差大,色映人目,如翔鸞翥鳳,千態(tài)萬狀。葉則高大剛毅勁節(jié),蒼然可愛。
潘花 色深紫,有十五萼,干紫,圓匝齊整,疏密得宜。疏不露干,密不簇枝,綽約作態(tài),窈窕逞姿,真所謂艷中之艷,花中之花也。視之愈久,愈見精神,使人不能舍去?;ㄖ薪乃?,色如吳紫,艷麗過于眾花,葉則差小于吳。峭直雄健,眾莫能及,其色特深。
仙霞 乃潘氏西山于仙霞嶺得之,故更以為名。
趙十四 色紫,有十五萼,初萌甚紅。開時(shí)若晚霞燦日,色更晶明。葉深紅者,合于沙上,則勁直肥聳,超出群品。亦云趙師博,蓋其名也。
何蘭 紫色中紅,有十四萼,花頭倒壓,亦不甚綠。
品外之奇
金棱邊 色深紫,有十二萼,出于長泰陳家,色如吳花,片則差小,干亦如之,葉亦勁健。所可貴者,葉自尖處分二邊,各一線許,直下至葉中處,色映日如金線。其家寶之,猶未廣也。
白蘭甲
濟(jì)老 色白,有十二萼,標(biāo)致不凡,如淡妝西子,素裳縞衣,不染一塵。葉似施花,更能高一二寸。得所養(yǎng)則歧而生,亦號一線紅。
灶山 有十五萼,色碧玉,花枝開,體膚松美,颙颙昂昂,雅特閑麗,真蘭中之魁品也。每生并蒂,花干最碧,葉綠而瘦薄。開生子,蒂與苦荬菜葉相似,俗呼為綠衣郎。
黃殿講 號為碧玉干西施,花色微黃,有十五萼,合并干而生,計(jì)二十五萼,或并于根。美則美矣,每根有萎葉,朵朵不起。細(xì)葉最綠肥厚,花頭似開不開,干雖高而實(shí)瘦,葉雖勁而實(shí)柔,亦花中之上品也。
李通判 色白,十五萼,峭特雅淡,追風(fēng)浥露,如泣如訴,人愛之。或類鄭花,則減一頭地位。
葉大施 花劍脊最長,真花中之上品,惜乎不甚勁直。
惠知客 色白,有十五萼,賦質(zhì)清臞,團(tuán)簇齊整,或向背嬌柔瘦潤,花英淡紫,片尾凝黃。葉雖綠茂,細(xì)而觀之,但亦柔弱。
馬大同 色碧而綠,有十二萼,花頭微大,間有向上者,中多紅暈。葉則高聳,蒼然肥厚?;ǜ蓜胖?,及其葉之半,亦名五暈絲,上品之下。
鄭少舉 色白,有十四萼,瑩然孤浩,極為可愛。葉則修長而瘦,散亂,所謂蓬頭少舉也。亦有數(shù)種,只是花有多少,葉有軟硬之別,白花中能生者,無出于此。其花之資質(zhì)可愛,為百花之翹楚者。
黃八兄 色白,有十二萼,善于抽干,頗似鄭花,惜乎干弱不能支持,葉綠而直。
周染 花色白,十二萼,與鄭花無異,但干短弱耳。
夕陽紅 花八萼,花片凝尖,色則凝紅如夕陽返照。
觀堂主 花白,有七萼,花聚如簇,葉不甚高??晒D女時(shí)妝。
名弟 色白,有五六萼,花似鄭,葉最柔軟,如新長葉則舊葉隨換,人多不種。
弱腳 只是獨(dú)頭蘭,色綠,花大如鷹爪,一干一花,高二三寸,葉瘦,長二三尺。入臘方花,熏馥可愛,而香有余。
魚魫蘭 十二萼,花片澄澈,宛如魚魫,采而沉之水中,無影可指,葉頗勁綠,此白蘭之奇品也。
品蘭高下第二
余嘗謂天下凡幾山川,而支派源委,于人跡所不至之地,其間山坳石潭,斜谷幽竇,又不知其幾何?多邁古之修竹,矗之危木,云煙覆護(hù),溪澗盤旋,萬蘿蔽道,陽暉不燭,泠然泉聲,磊乎萬狀,堤圮之異,則所產(chǎn)之多,人賤之蔑如也。倏然輕采于樵牧之手,而見駭然,識者從而得之,則必?cái)y持登高岡,涉長途,欣然不憚其勞,中心之所好者,不能以集凝而置之也。其地近城百里,淺小去處,亦有數(shù)品可取,何必求諸深山窮谷?每論及此,往往啟識者雖有不韙之誚,毋乃地邇而氣殊,葉萎而花蠹,或不能得培植之三昧者耶?是故花有深紫,有淺紫,有深紅,有淺紅,與夫黃、白、綠、碧、魚魫、金棱邊等品,是必各因其地氣之所種而然,意亦隨其本質(zhì)而產(chǎn)之耶?抑其皇穹儲精,景星慶云,隨光遇物而流形者也?噫,萬物之殊,亦天地造化施生之功,豈余可得而輕議哉?竊嘗私合品第而數(shù)之,以謂花有多寡,葉有強(qiáng)弱,此固其因所賦而然也。茍惟人力不到,則多者從而寡之,強(qiáng)者又從而弱之,使夫人何以知蘭之高下,其不誤人者幾希?嗚呼!蘭不能自異而人異之耳。故必執(zhí)一定之見物品藻之則,有淡然之性在,況人均一心,心均一見,眼力所至,非所誣也。故紫花以陳夢良為甲,吳、潘為上品。中品則趙十四、何蘭、大張青、蒲統(tǒng)領(lǐng)、陳八斜、淳監(jiān)糧。下品則許景初、石門紅、小張青、肖仲和、何首座、林仲、孔莊觀成。外則金棱邊,為紫花奇品之冠也。白花則濟(jì)老、灶山、施花、李通判、惠知客、馬大同為上品。所謂鄭少舉、黃八兄、周染為次。下品夕陽紅、云嶠、朱花、觀堂主、青蒲、名弟、弱腳、王小娘者也。趙花又為品外之奇。